Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

🥮 Пирог с зелёным луком и яйцом Ингредиенты: Кефир - 200 мл. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Мука - 160 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: Зелёный лук Яйца - 3 шт. Приготовление: 1. Кефир смешать с яйцами, растительным маслом, солью, мукой, разрыхлителем и все хорошо перемешать. 2. Яйца отварить. Мелко нарезаем лук и яйца. 3. Форму застелить пергаментом, распределить половину теста, выложить начинку и сверху выкладываем оставшееся тесто. 4. Выпекать при 180 градусов 30-40 минут, готовность проверить шпажкой. Приятного аппетита 💚

🌮 Чебуреки с мясом и сыром Ингредиенты: Тесто: Вода холодная – 300 мл. Соль – 1 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Мука – до нужной консистенции Начинка: Сыр Мясо – 300 гр. Лук – 1 шт. Соль и перец Вода – 50-70 мл. Приготовление: 1. Замешиваем тесто круто, чтобы оно было тугим. Отправляем в холодильник на 30 мин. и вымешиваем ещё 2 раза с интервалом 10 мин. 2. Готовим начинку: смешиваем мясо с луком, сыром, солью, перцем и добавляем немного воды. 3. Формируем чебуреки, раскатывая тесто очень тонко. 4. Обжариваем чебуреки на сковороде, обильно поливая маслом, до золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита 🧡

🌿 ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ , ХОЧУ ПРИГЛАСИТЬ ВАС В НОВУЮ ГРУППУ В ПРИЛОЖЕНИИ - МАКС : - ДАЧА 🏡, САД 🌳, ОГОРОД 🌶️, ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН 🪴»! Это сообщество создано для всех, кто увлечён дачным отдыхом, садоводством и ландшафтным дизайном. Здесь вы сможете: - 🌼 Получить полезные советы по уходу за садом и огородом. - 🌳 Найти идеи для оформления участка. - 🍅 Узнать, как выращивать растения в российских условиях. 🌱Как ухаживать , чем обрабатывать , какие средства эффективнее и приносят пользу . ☝️ Чего делать нельзя и чего нужно избегать - 🛠 Освоить мастер-классы и лайфхаки для дачников. - 📸 Вдохновиться фотографиями и сделать самим свои участки самыми красивыми и полезными. Присоединяйтесь к единомышленникам, делитесь своим опытом и открывайте новые горизонты для творчества на своей даче. Будем рады вам 🤗 присоединяйтесь : https://max.ru/join/N6fL9pG4AiC0yvqGNLo6BdE2voV2Y5jmKwuukwMCBrM Пусть ваш сад цветёт, а дача радует круглый год! 🏡

Фруктовый салатик ❤️

🥞 Сырные лепешки Ингредиенты: Сыр любой - 350 гр. Кефир (2,5%) - 600 мл. Яйцо - 2 шт. Зеленый лук - 80 гр. Укроп - 30 гр. Мука - 300 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Сода пищевая - 1 ч.л. Сливочное масло (для смазывания) Приготовление: 1. Подогреть кефир примерно до 38 гр. и соединить с яйцами комн. темп., добавить соль и сахар, перемешать. 2. Просеять муку и соду, перемешать все до однородности. 3. Мелко нарезать зеленый лук и укроп (можно использовать любую зелень, которую любите) и отправляем ее к тесту вместе с тертым сыром, перемешать все до однородности. 4. Обжаривать лепешки на антипригарной сковороде без масла по 3 мин. с каждой стороны под крышкой на среднем огне. 5. При желании сверху смазать сливочным маслом. Приятного аппетита 💛

🥮 Апельсиновый бисквит Ингредиенты: Яйца – 4 шт. Сахар – 80 гр. Растительное масло – 35 мл. Апельсиновый сок – 70 мл. Цедра 1 апельсина Мука – 70 гр. Кукурузный крахмал – 35 гр. Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Соль – щепотка соли Ванилин – 1/3 ч.л. Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте. Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте. 2. Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции. 3. Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 мин. при 160 гр. без конвекции. Подогрев - верх и низ. 4. Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см. Приятного аппетита 🧡

🍅 Капрезе Ингредиенты: Моцарелла – 2 шарика Помидоры – 2 шт. Красный лук – немного Соль– по вкусу Заправка: Оливковое масло – 2 ст.л. Сок лимона – от 1/3 лимона Горчица – 0,25 ч.л. Перец и сушёные травы Приготовление: 1. Сначала готовим заправку: тщательно смешиваем все ингредиенты до однородности. 2. Нарезаем моцареллу и помидоры кружочками и выкладываем на блюдо, чередуя их (по желанию на дно формы можно добавить немного зелени.) 3. Посыпаем небольшим количеством соли, затем кисточкой аккуратно смазываем заправкой. 4. Сверху украшаем мелко нарезанным красным луком и свежей зеленью. Приятного аппетита ❣️

Тесто на пирожки, мур ❤️ Грамовка: Тёплая вода 250 мл. Тёплое молоко 75 мл. Сухие дрожжи 1 ст л. Мука — 570 гр. Растительное масло — 7 ст л Соль - 1 чл. Сахар - 2 ст л. Замес: В тазике (таре) соединяем воду с молоком, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем венчиком и оставляем на 5-7 минут. Затем добавляем соль, 6 ст л растительного масла и постепенно замешивая тесто добавляем просеянную муку. После замеса теста добавляем 1 ст л растительного масла, убираем тесто в тазик (тару), накрываем полотенцем и оставляем на 1-1.5 часа, тесто поднимется в два раза.

🥮 Пирог на сковороде Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Сахар – 150 гр. Молоко – 130 мл. Растительное масло – 70 мл. Мука – 150 гр. Разрыхлитель – 8 гр. Ванилин – 1 ч.л. Какао – 1 ст.л. Пропитка: Молоко – 100 мл. Темный шоколад – 70 гр. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в сковороде. 2. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 мин. 3. Разогрейте молоко. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения. Приятного аппетита ❤️

🥙 Корейский салат Ингредиенты: Морковь - 2 шт. Капуста - 1/4 кочана Перец острый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус (9%) - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 4 зубчика Масло подсолнечное - 4 ст.л. Зелень и кунжутные семечек Приготовление: 1. Нарезать морковь на корейской тёрке капусту, нашинковать капусту, добавить соль перемешать убрать на 10 мин. 2. Готовим заправку для салата, жарим репчатый лук до золотистого цвета, добавляем к овощам, приправляем сахаром, уксусом, острым перцем, перемешиваем, выкладываем в тарелку, посыпаем зеленью и жареным кунжутом. Приятного аппетита 💕

🧁 Жульен в тарталетках Ингредиенты: Куриное филе - 200 гр. Шампиньоны - 200 гр. Репчатый лук - 1 шт. Твёрдый сыр - 150 гр. Сливки (10%) - 200 мл. Тарталетки - 1 упаковка (большие) Соль/перец/специи (по вкусу) Приготовление: 1. Обжариваем лук, куриное филе и шампиньоны, добавляем соль, перец, специи по вкусу, заливаем сливки и тушим до загустения соуса. 2. Наполняем тарталетки начинкой, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до расплавления сыра. 3. Украшаем по желанию зеленью. Приятного аппетита 💞

Свекровь приехала на две недели и сказала что научит меня готовить. Я терпела три дня. На четвёртый день всё изменилось Когда муж сказал, что его мама приедет на две недели я напряглась. Тамара Ивановна — женщина основательная. Семьдесят лет, крепкая, мнение имеет по любому поводу и молчать про это мнение не умеет. Мы с ней восемь лет — вежливо, аккуратно, на расстоянии. Она живёт в Саратове, мы в Москве. Всех это устраивало. И тут вдруг— две недели. Приехала в воскресенье. Зашла, осмотрела квартиру внимательно — не придралась, но я видела что хотела. Потом зашла на кухню, открыла холодильник, закрыла, и говорит: — Леночка, я тебя научу борщ варить. Настоящий. А то Серёжа звонит иногда — жалуется. Серёжа никогда не жаловался. Но я улыбнулась. — Спасибо, Тамара Ивановна. Три дня я терпела. Она переставила кастрюли. Объяснила мне как правильно резать лук. Сказала, что моя скатерть не подходит к занавескам. Нашла пыль за батареей — специально искала, я видела. На четвёртый день утром я встала раньше всех. Хотела просто тихо выпить кофе. Зашла на кухню. Тамара Ивановна сидела за столом. Без халата, одетая. Перед ней стояла чашка чая и лежал телефон. Она смотрела в окно. Услышала меня, обернулась. И я увидела, что она плакала. Не громко. Просто глаза красные и одна дорожка по щеке, которую она не успела вытереть. Я замерла в дверях. Она выпрямилась, взяла чашку, говорит: — Доброе утро. Кофе будешь? Как будто я ничего не видела. Я могла сказать — доброе утро, да, кофе буду — и всё. Она бы не стала объяснять, я бы не стала спрашивать. Так было бы проще. Но я зачем-то спросила .... продолжение

Девочки Привет! Меня зовут Оля и я смогла похудеть на 23 кг, всего за 7 месяцев! Как у меня это получилось? Первым и самым эффективным шагом, стал переход на методику правильного питания! В своем канале ДНЕВНИК ПП я делюсь рецептами, которые действительно помогают нормализовать питание, при этом, без всяких диет. ЕШЬТЕ ЧТО ХОТИТЕ, НО СЛЕДИТЕ ЗА КАЛОРИЯМИ! Сладкие десерты Аппетитные блюда Лайфхаки на кухне Вам точно стоит подписаться на канал, если вы: 🤩Заботитесь о своем здоровье и фигуре 🤩Хотите сохранить свою стройность 🤩Хотите избавиться от лишних объемов и лишнего веса 🤩Просто любите готовить и хотите освоить новые блюда Скорее подписывайтесь: max.ru/prostoopp На сколько вы хотите похудеть?: ◯ от 1 до 5 кг ◯ от 5 до 10 кг ◯ от 10 до 15 кг ◯ от 15 до 20 кг ◯ Не хочу худеть ◯ Меня устраивает вес, но убрала бы лишний объем

🍗 Куриные голени с рисом басмати и овощами Ингредиенты: Рис басмати - 1 стакан Вода - 1 стакан Бульонные кубики - 2 шт Сливки - 1 стакан Овощная смесь замороженная - 2 стакана Куриные голени - 1 кг Соль - 1 ст.л Майонез - 2 ст.л Специи для курицы - 2 ст.л Приготовление: 1. Смешать курицу с майонезом, солью и специями 2. В форму выложить рис, воду, бульон, сливки и овощи 3. Добавить курицу 4. Запекать при 180°C 30 минут. Приятного аппетита 💓

🥠 Творожное печенье «Гусиные лапки» Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Творог - 200 гр Сливочное масло - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Мука - 2 стакана Сахар - 100 гр Ванилин (по вкусу) Приготовление: 1. Творог, размягченное масло, яйцо, ванилин смешиваю блендером до однородной массы. 2. 1 стакан муки смешиваю с разрыхлителем, добавляю в творожную смесь и хорошо (я блендером) перемешиваю. 3. На стол высыпаю второй стакан муки и руками замешиваю тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, добавляйте лучше порциями. 4. Оставляю в холодильнике в пакете на полчаса. 5. Раскатываю пласт в 2-3 мм. Стаканом вырезаю кружочки. 6. Формирую печенье, дважды складывая кружок пополам и не забывая обмакивать в сахар. 7. На противень выкладываю чистой стороной. 8. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаю 15 минут. Вы смотрите по готовности, духовки разные. Приятного аппетита ❣️

🌿 ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ , ХОЧУ ПРИГЛАСИТЬ ВАС В НОВУЮ ГРУППУ В ПРИЛОЖЕНИИ - МАКС : - ДАЧА 🏡, САД 🌳, ОГОРОД 🌶️, ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН 🪴»! Это сообщество создано для всех, кто увлечён дачным отдыхом, садоводством и ландшафтным дизайном. Здесь вы сможете: - 🌼 Получить полезные советы по уходу за садом и огородом. - 🌳 Найти идеи для оформления участка. - 🍅 Узнать, как выращивать растения в российских условиях. 🌱Как ухаживать , чем обрабатывать , какие средства эффективнее и приносят пользу . ☝️ Чего делать нельзя и чего нужно избегать - 🛠 Освоить мастер-классы и лайфхаки для дачников. - 📸 Вдохновиться фотографиями и сделать самим свои участки самыми красивыми и полезными. Присоединяйтесь к единомышленникам, делитесь своим опытом и открывайте новые горизонты для творчества на своей даче. Будем рады вам 🤗 присоединяйтесь : https://max.ru/join/N6fL9pG4AiC0yvqGNLo6BdE2voV2Y5jmKwuukwMCBrM Пусть ваш сад цветёт, а дача радует круглый год! 🏡

🥩 Мясо по-белорусски Ингредиенты: Картофель - 5-6 шт Помидоры - 5 шт Лук репчатый - 3 шт Свинина или курица - 800 гр Сыр твёрдый - 100 гр Сметана - 300 гр Чеснок - 3-4 зубчика Укроп - 1/2 пучка Соль, перец (по вкусу) ⠀ Приготовление: 1. Картофель очищаем, натираем на крупной тёрке, присаливаем и отжимаем. 2. Готовим заливку: соединяем сметану, измельчённый чеснок, укроп, приправляем специями и перемешиваем. 3. Большой противень застилаем пергаментом и выкладываем слоями: картофель, мясо, лук, помидоры, заливка и натёртый сыр. Солим, перчим по вкусу. 4. Запекаем в духовке при 180 градусах 40-60 минут. Приятного аппетита 💕

🫓 Вкусные лепешки Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Соль/специи (у меня чесночный порошок) Мука - 4 ст.л. (+ 2 ст.л. на формирование) Зелень (у меня укроп) Сыр (по желанию, у меня моцарелла) Приготовление: 1. Картофель сварить «в мундире» (в кожуре), очистить, растолочь толкушкой, добавить яйцо, нарубленную зелень, муку. Перемешать. Масса получается нежной, но мукой не забивайте. 2. Разрезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек немного обвалять в муке, сформировать блин. Можно скалкой, но лучше руками. 3. Если готовите с сыром, в блин положить кусочек, «защипнуть» и еще раз разровнять в блин. 4. Жарим на сухой сковороде с двух сторон до золотистости (примерно, по 2 минуты). Приятного аппетита 💛

🥬 Голубцы без нервов — кайф в каждом листике Ингредиенты: Капуста – 1 головка Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 гр. Рис – 1 стакан Помидор – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Томатная паста или перцовая – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец чёрный – 1 ч.л. Паприка 1 - ч.л. Куркума – 0.5 ч.л. Тмин – 0.5 ч.л. Для соуса: Томатная паста – 1 ст.л. Сливочное масло – 30–40 гр. Вода – 300 мл. Приготовление: 1. Выпекаем 30 мин. при 180 гр. — пока не испарится жидкость, а сверху появится та самая аппетитная корочка. 2. Подаём со сметанкой, зеленью и кайфуем. Приятного аппетита 🌸

🥔 Пирог с картошкой Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа Картофель - 1 кг. Яйца - 2 шт. Сливки (20%) - 100 мл. Лук - 1 шт. Сыр - 200 гр. Петрушка - 3 веточки Мука - 2 ст.л. Соль/перец (по вкусу) Приготовление: 1. В миску отправляем яйца, сливки, соль, перец, нарезанную тонкими слайсами картошку, лук, сыр, петрушку. Муку, чтобы не было слишком жидко. 2. Соединяем и раскатываем 2 паста слоеного теста. В форму укладываем пергамент, наше тесто. 3. Следом начинку, собираем края к середине, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусов на 1,5 часа. Через час убираем фольгу. Приятного аппетита 💝