🍪 Сахарное печенье на кефире
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Кефир - 100 мл.
Растительное масло - 60 мл.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
Приготовление:
1. Яйцо соединяем с сахаром и солью, перетираем. Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем.
2. Затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной, примерно, 1 сантиметр.
3. Сверху присыпаем сахаром, распределяем и скалкой припечатываем.
4. Затем нарезаем пласт на печенья.
5. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита 💚
🥩 Нежнейшая печень в сливочном соусе
Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр
Лук - 1 шт
Сметана (15%) - 300 гр
Сливочное масло - 30-40 гр
Соль, черный перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Печень нарезать соломкой, лук полукольцами;
2. Печень обжарить на хорошо разогретой сковороде пару минут до исчезновения красного цвета. Добавить лук, сливочное масло и обжаривать вместе ещё минуты 3-4;
3. Посолить, поперчить, добавить сметану. Перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь на минимальный. Тушить ещё минут 5.
Приятного аппетита 💜
🥘 Куриное жаркое с овощами
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Куриное филе - 800 гр.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1–2 шт.
Картофель - 6 шт.
Соль, чёрный перец, лавровый лист
Зелень (укроп, зелёный лук)
Чеснок - 5 зубчиков
Приготовление:
1. В кастрюле или казане обжарьте нарезанный лук на растительном масле до мягкости, добавьте крупно нарезанное филе и жарьте до лёгкой румяности.
2. Затем положите нарезанную морковь, очищенные и порезанные помидоры, картофель, приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист. Влейте кипяток так, чтобы вода покрывала содержимое чуть больше, чем наполовину, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 мин.
3. В конце добавьте измельчённую зелень и чеснок, перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита ❤️
🍫 Десерт с ягодами в шоколаде
Ингредиенты:
Ягоды или фрукты (любые по вкусу)
Йогурт (количество по вкусу)
Шоколад - 300-400 гр. (можно меньше, если форма небольшая)
Приготовление:
1. Растопите шоколад и смажьте им дно, стенки формы с помощью силиконовой кисточки.
2. Поставьте форму в морозильник на 15 мин., чтобы шоколад застыл.
3. Подготовьте начинку: нарежьте ягоды и фрукты, добавьте к ним йогурт и перемешайте.
4. Выложите начинку в форму поверх шоколада и уберите в морозильник минимум на 2 ч.
Приятного аппетита 🧡
🍞 Полубургеры на ужин
Ингредиенты:
Хлеб белый – 6 ломтиков
Томатный соус или кетчуп – 100 гр.
Фарш – 1 кг.
Соль – 1 ст.л.
Чёрный перец – 0,5 ч.л.
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Томаты – 1 шт.
Моцарелла – 200 гр.
Приготовление:
1. Хлебные ломтики смажьте томатным соусом.
2. В фарш добавьте соль, сухой чеснок и перец. Хорошо перемешайте.
3. Разделите фарш на 6 частей и сформируйте котлеты.
4. Выложите котлеты на хлеб.
5. Сверху — кружочки помидора и тёртую моцареллу.
6. Запекайте в духовке при 190 гр. около 40 мин.
Приятного аппетита 💚
🫓 Чудесные лепёшки с капустой
Ингредиенты:
Кефир (3.2%) - 400 мл
Мука пшеничная - 100 гр
Соль - щепотка
Сода - 1/2 ч.л
Капуста - 100 гр
Морковь - 100 гр
Зелёный лук
Масло растительное - 10 гр
Приготовление:
1. Капусту и морковь нашинковать, а затем обжарить на 5 гр. масла до золотистого цвета.
2. Добавить немного воды и тушить до готовности. Смешать кефир, муку, соль, соду и овощи.
3. Жарить на смазанной маслом сковороде, на среднем огне, под крышкой.
Приятного аппетита 🤍
🍝 Паста по-быстрому
Ингредиенты:
Спагетти - 200 гр.
Чеснок - 6 зубчиков
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Тимьян - 1 стебель
Оливковое масло
Луковица - 1 шт. (крупная)
Томатный соус для болоньезе
Сыр - 100 гр.
Приготовление:
1. Кладём все ингредиенты, заливаем 2 стаканами воды (примерно 400 миллилитров). Я вначале залил 1, после съёмки добавил, края не сварились.
2. Добавляем сыр, перемешиваем.
Приятного аппетита 💗
🍕Быстрая домашняя пицца
Ингредиенты:
Тонкий лаваш 200 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко 50 мл.
Твёрдый сыр 150 гр.
Ветчина 100 гр.
Помидоры 100 гр.
Зелень по вкусу.
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для основы: взбить яйца с молоком и солью. Добавить мелко нарезанный лаваш и перемешать.
2. Выложить основу для пиццы на разогретую и смазанную каплей растительного масла сковороду. Разровнять равномерно по поверхности сковороды.
3. Для начинки: нарезать кубиками помидоры, ветчину и натереть сыр.
4. Выложить начинку на основу пиццы.
5. Обжаривать под крышкой на маленьком огне до расплавления сыра.
Приятного аппетита 🤍
🍗 Сочная курица в духовке
Ингредиенты:
Тушка курицы - 1,5-2 кг.
Соль - 1 кг. (можно использовать, как мелкую, так и крупную)
Приготовление:
1. Соль высыпаем в форму с бортиками.
2. Курицу моем и обсушиваем. Кладем курицу на соль спинкой вниз. Это нужно, чтобы соки оставались в курице и не вытекали на соль. На крылышки надеваем конусы из фольги. Это нужно, чтобы крылышки не сгорели. Только не прижимайте их очень плотно, иначе они прилипнут и снять их будет сложно. Ножки связываем (можно использовать завязки, которые идут к рукаву для запекания).
3. Солить, перчить и фаршировать курицу не нужно. Форму с курицей ничем накрывать не нужно.
4. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
5. Время выпекания зависит от веса курицы. Не забудьте посмотреть его на упаковке от курицы. На 1 килограмм курицы необходимо 35-40 минут выпекания. Если сомневаетесь, что курица готова - проколите зубочисткой бедро. Должен пойти чистый, прозрачный сок.
Приятного аппетита 🧡
🥪 Горячие бутерброды
Ингредиенты:
Колбаса, ветчина или сосиски – 150 г
Сыр – 100 г
Томаты – 1-2 шт
Укроп – 1 пучок
Чеснок – по вкусу
Майонез – для заправки
Хлеб - 4 шт
Приготовление:
1. Колбасу и помидор мелко нарезать кубиками, сыр натереть, укроп измельчить, чеснок натереть, добавить майонез и всё хорошо перемешать.
2. Выложить на хлеб и выпекать в духовке минут 15-20.
Приятного аппетита ❣️
🥪 Запечённые гренки в заливке
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт
Сливки 20% – 35 мл
Колбаса, ветчина или другое мясо – 50 г
Сыр – 60 г
Зелень – по вкусу
Соль, перец, хлопья чили и итальянские травы – по вкусу
Батон нарезной – 3 кусочка
Приготовление:
1. При желании можно за 5 минут до готовности посыпать сыром для корочки.
2. Запекать в духовке при температуре 180°С примерно 25 минут.
Приятного аппетита 💛
Маринованные баклажаны с начинкой 🍆
📌 Ингредиенты:
🔸 Баклажаны 700 г
🔸 Морковь 400 г
🔸 Зелень
🔸 Кинза
🔸 Чеснок 3–4 зубчика
🔸 Лук 1 шт.
🔸 Сладкий перец
🔸 Растительное масло 80 мл
🔸 Соль 2 ст. л.
🔸 Сахар 2 ст. л.
🔸 Уксусная эссенция 1 ч. л.
🔸 Кориандр 1 ч. л.
🔸 Острый перец
🔸 Паприка
📌 Приготовление:
1. Нарезать баклажаны и бланшировать 3 минуты.
2. Остудить и отжать.
3. Натереть морковь, смешать с солью и сахаром.
4. Обжарить лук и перец, добавить специи.
5. Смешать морковь, чеснок, зелень и зажарку.
6. Добавить уксус.
7. Начинить баклажаны.
Хрустящие блинчики с мясом и сыром
📌 Ингредиенты:
🔸 Говяжий фарш — 800 г
🔸 Лук — по вкусу
🔸 Сливочное масло — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Черный перец — по вкусу
🔸 Петрушка — по вкусу
🔸 Сыр голландский — 200 г
🔸 Тесто фило — по вкусу
🔸 Сыр моцарелла — 200 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Обжарить фарш с луком, добавить соль, перец и зелень.
2. Выложить начинку и сыр в тесто фило, свернуть.
3. Обмакнуть в яйцо и сухари.
4. Обжарить до хрустящей корочки.
Лаваш с фаршем в духовке
📌 Ингредиенты:
🔸 Фарш — 300 г
🔸 Лук — 1 шт
🔸 Лаваш — 1 шт
🔸 Яйцо — 1 шт
🔸 Греческий йогурт — 120 г
🔸 Сыр — 70 г
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Смешать фарш с луком и специями.
2. Распределить по лавашу и свернуть рулетом.
3. Нарезать на кусочки.
4. Смешать яйцо, йогурт и сыр.
5. Залить рулет.
6. Запекать при 180°C 40–45 минут.
Закуска из баклажанов
📌 Ингредиенты:
🔸баклажаны — 2 шт
🔸яйца — 2–3 шт
🔸панировочные сухари — по вкусу
🔸соль — по вкусу
🔸перец — по вкусу
🔸сыр твёрдый — 50 г
🔸сыр сливочный — 150 г
🔸майонез — 5–6 ст. л
🔸чеснок — 4–5 зубчиков
📌 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать, обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях.
2. Обжарить до румяности.
3. Смешать тёртый сыр, сливочный сыр, майонез и чеснок.
4. Выложить начинку на баклажаны.
Снова выкроил время — готовы еще 5 наборов кухонных ножей. Разбирают быстро, потому что вещь стоящая 🔥.
Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.
Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.
⚔️ Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.
Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.
Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.
Пиши сейчас и успей забрать подарок 🎁!
Напиши кузнецу 📱kuznec
Узнай цены 📱kuznec
Получи подарок от кузнеца 📱kuznec
