Публикации канала «Константин Ивлев»

Нежная сливочная подлива к любому гарниру. Ингредиенты: 800 г куриного филе, 3 луковицы, 300 г грибов, 300 мл сливок (33%) и 200 мл кипятка. Соль и черный перец добавляем по вкусу. Обжарьте курицу с луком и грибами, залейте сливками с водой и тушите до готовности. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Куриная грудка в необычной хрустящей корочке из картофеля — отличный вариант для сытного ужина. Блюдо получается очень сочным внутри и аппетитно похрустывает снаружи. Для приготовления вам понадобится 500 г куриной грудки и 300 г картофеля. Также подготовьте 4 столовые ложки муки, соль, черный перец, паприку и немного воды (70-80 мл) для кляра. Картофель нужно натереть, смешать с остальными ингредиентами для панировки и обвалять в этой смеси кусочки курицы перед обжариванием. Особую пикантность блюду придаст домашний соус. Смешайте 2 столовые ложки сметаны, столовую ложку майонеза, немного сладкого чили, дижонскую горчицу, соевый соус и один измельченный зубчик чеснока. Подавайте грудку горячей, макая каждый кусочек в этот ароматный соус. Приятного аппетита! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим нежные рубленые котлеты из куриного филе. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который не требует много времени. Для приготовления возьмите 500 граммов куриного филе, одно яйцо, полторы штуки помидоров, 50 граммов сыра, 50-70 граммов мягкого творога и 2,5 столовые ложки цельнозерновой муки. Соль и перец добавьте по вкусу. Куриное филе мелко нарежьте и тщательно смешайте со всеми остальными ингредиентами. Полученную массу выкладывайте на сковороду и обжаривайте без масла. При желании котлеты можно запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Сытный ужин из картофеля и мясного фарша — отличный вариант, когда нужно накормить всю семью. Для приготовления возьмите 400-500 грамм фарша, около 15 картофелин, одну луковицу, 1-2 помидора и один желтый перец. Также подготовьте 150 грамм сыра, 350-400 мл воды и 2-3 столовые ложки томатной пасты. Из специй идеально подойдут соль, перец и чайная ложка сушеного базилика. Нарежьте овощи, обжарьте фарш с луком, соедините все компоненты в форме для запекания, добавив томатный соус. Посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Получается очень ароматно и по-домашнему вкусно. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим быстрый ужин в духовке. Нам понадобятся две картофелины, 200 граммов ветчины, 100 граммов сыра и две столовые ложки сметаны. Картофель и ветчину нарезаем, смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем соль и перец по вкусу. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Идеальная домашняя выпечка к чаю — нежная плетенка с творожной начинкой. Делимся проверенным рецептом для уютного вечера. Для теста соедините 350 мл теплого молока, 12 г дрожжей, 75 г растопленного сливочного масла, 2 яйца, 150-200 г сахара, щепотку соли и ванилин. Постепенно всыпая 750-770 г муки, замесите мягкое тесто. Для начинки смешайте 1 кг творога, 2 яйца, 100-150 г сахара и ванилин. Разделите массу на три части, сформируйте красивые косички и выпекайте до золотистого цвета. Получается очень вкусно и ароматно. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Испеките нежный кекс на сгущенке, который порадует всю семью. Для приготовления теста вам понадобится 550 миллилитров негустой сгущенки, 6 яиц, 200 граммов муки, 3 столовые ложки какао и 70 граммов сливочного масла. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородной массы. Выпекайте кекс в духовке при температуре 160 градусов около 30 минут. Для аппетитной глазури растопите две плитки шоколада с добавлением двух столовых ложек растительного масла. Полейте готовый остывший десерт получившейся смесью. Приятного чаепития! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим нежные биточки по-французски. Это отличный вариант для сытного домашнего обеда или ужина. Для основы смешайте 600 грамм куриного фарша с измельченным луком, солью, перцем, сушеным чесноком и 40 мл растопленного сливочного масла. Сформируйте из массы плоские лепешки и выложите на противень. Для начинки мелко нарежьте половину красной луковицы, соленый огурец, три шампиньона и один помидор. Добавьте соль и орегано по вкусу, выложите овощную смесь поверх мясных заготовок. Сверху смажьте всё соусом из майонеза, пропущенного через пресс чеснока и тертой моцареллы. Отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Блюдо получается сочным и очень ароматным. Приятного аппетита! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим нежный клубничный чай с воздушной сырной шапочкой. Это изысканный напиток, который станет отличным дополнением к уютному вечеру или десертному столу. Для основы возьмите 400 граммов замороженной клубники, 450 миллилитров заранее заваренного любимого чая и столовую ложку сахара. Для нежной пенки понадобится 140 граммов творожного сыра, 50 миллилитров сливок и чайная ложка сахарной пудры. Сначала заварите чай и добавьте в него сахар по вкусу. Клубнику предварительно разморозьте и измельчите в блендере до состояния однородного пюре. Для сырной шапочки соедините творожный сыр со сливками и взбейте миксером до пышности. В бокал налейте смесь чая с ягодным пюре, а сверху аккуратно выложите сырную пенку. Степень сладости напитка можно регулировать самостоятельно, добавляя больше или меньше сахара и пудры по вашим предпочтениям. Получается необычное и очень вкусное сочетание. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Нежный печеночный рулет станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит близких своим изысканным вкусом. Для приготовления основы измельчите 500 г куриной печени, добавьте 3 яйца, 400 мл молока, 2 ст. л. масла и 4 ст. л. муки. Посолите, поперчите и выпекайте корж в духовке. Для начинки обжарьте 2 луковицы и морковь, смешайте их с 200 г творожного сыра, измельченным чесноком, рублеными грецкими орехами и свежим укропом. Распределите начинку по готовому печеночному коржу, сверните в плотный рулет и дайте ему настояться. Получается невероятно вкусно и аппетитно. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим сытные и аппетитные штрудли с мясом — идеальный вариант для семейного обеда. Для теста замешиваем 150 мл воды, одно яйцо, половину чайной ложки соли и 300-400 граммов муки. Пока оно отдыхает, займемся начинкой: смешиваем 450 граммов говяжьего фарша с мелко нарезанным луком. Для основы блюда делаем зажарку из лука и моркови с добавлением столовой ложки томатной пасты и двух измельченных томатов. Вливаем 400 мл воды, добавляем соль, перец, паприку и нарезанный картофель. Тесто тонко раскатываем, распределяем по нему фарш, сворачиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их сверху на картофель в соусе, накрываем крышкой и тушим до готовности. Получается очень нежно и вкусно. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Домашняя колбаса из курицы — отличная альтернатива покупным деликатесам. Для приготовления берем 400 грамм куриного филе и три куриных бедра. Мясо нужно измельчить, добавить к нему 80 мл жирных сливок, чайную ложку соли и столько же сухого чеснока, а также немного черного перца по вкусу. Полученную массу выкладываем в форму или сворачиваем в колбаску и отправляем в духовку. Запекаем при 180 градусах в течение 50 минут. Подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Это простое и натуральное блюдо, которое точно порадует всю семью. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Идеальный вариант к чаю — ароматный яблочный пирог. Для основы смешайте стакан муки, стакан манки, стакан сахара, 10 г разрыхлителя, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Килограмм яблок натрите на терке. В форму выкладывайте слоями сухую смесь и яблоки, сверху натрите 100 г холодного сливочного масла. Выпекайте до золотистой корочки. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Нежные яблочные оладьи на кефире — идеальный вариант для уютного завтрака. Для теста смешайте 500 мл теплого кефира, одно яйцо, столовую ложку сахара, щепотку соли и немного ванилина. Постепенно введите 410 грамм муки и чайную ложку соды. В конце добавьте два натертых яблока. Обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Готовим изумительную картофельную запеканку с фаршем. Это сытное и простое блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Для приготовления вам понадобятся: 4 картофелины, 450 г фарша, 100 г сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока и 2 столовые ложки сметаны или майонеза. Соль, перец и паприку добавляйте по вкусу. Картофель и лук нарезаем, соединяем с фаршем, специями и соусом, выкладываем в форму, посыпаем сыром и запекаем до готовности. Получается очень ароматно и нежно. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Быстрый вариант ароматных булочек к чаю, когда совсем не хочется возиться с тестом. Для начинки смешайте 300 грамм творога, 2-3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки кокосовой стружки и один яичный белок. Готовое слоеное тесто разверните, распределите по нему творожную массу и сверните в рулет. Разрежьте на порционные кусочки, выложите на противень и смажьте сверху желтком для золотистой корочки. Запекайте до готовности, а перед подачей полейте сгущенкой. Идеальный десерт на скорую руку готов! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Идея для быстрого и сытного завтрака, который готовится за считанные минуты. Для приготовления вам понадобятся три яйца, круглый лаваш, немного твердого сыра, кунжут, пара долек помидора, соль и капля масла для жарки. Взбейте яйца с солью и вылейте на разогретую сковороду. Как только яичная масса немного схватится, посыпьте ее тертым сыром и кунжутом, а сверху накройте лавашом. Подержите под крышкой несколько минут. Затем переверните заготовку, выложите на одну сторону ломтики помидоров и еще немного сыра, после чего сложите лаваш пополам. Обжаривайте до появления аппетитной золотистой корочки. Получается отличное сочетание хрустящей основы и нежной начинки. 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Хрустящие баклажаны под кисло-сладким соусом Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Кукурузный крахмал - 40-50 гр Томат Болгарский перец Кинза Сладкий соус чили - 40 гр Соевый соус - 1 ч.л Чеснок - 1 зубчик 👍 - нравится

Хозяюшки, делюсь рецептом нежнейшей сливочной намазки из кабачков. Получается очень пикантно и идеально на завтрак или перекус! Обжариваем лук с морковью, добавляем кабачки и тушим до мягкости. В конце вводим плавленые сырки, чеснок и рубленый укроп. Пробиваем всё блендером до однородности — и готово. Обязательно попробуйте, пальчики оближешь! 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Девчонки, сегодня готовим сочные куриные ножки, которые разлетаются со стола моментально! Берем 700-800 грамм ножек, 1-2 картофелины, одну луковицу и 200 грамм шампиньонов. Для идеального фирменного соуса смешиваем столовую ложку томатной пасты, 70 грамм сливочного масла, 150-200 мл воды, пару ложек соевого соуса, паприку, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты выкладываем в форму, заливаем соусом и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 50 минут. Поверьте, это невероятно вкусно и просто! 👍 - нравится Рецепты от Шефа