Публикации канала «Константин Ивлев»

🍲 Шурпа из говядины 📝 Ингредиенты: Мясо на косточке (с жирком) - 800 гр Холодная вода - 2,5 л Картофель - 7-8 шт Болгарский перец - 2 шт Морковь - 1 шт Помидоры - 2 шт Репчатый лук - 3 шт Топлёное масло - 1 ст.л Пучок зелени Чеснок, соль, перец Лавровый лист - 2 шт ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍲 Восточный суп с фаршем и рисом 📝 Ингредиенты: Фарш - 450 гр Репчатый лук - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Помидор - 1 шт Картофель - 2 шт Рис - 70 гр Соль Чёрный перец Паприка Растительное масло (для жарки) Вода - 1,7 л Зелень 🔥 Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте, болгарский перец и помидор нарежьте небольшими кубиками. 2. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. 3. Добавьте фарш и готовьте, разбивая его лопаткой на небольшие кусочки. 4. Добавьте болгарский перец и помидор, перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут. 5. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. 6. Влейте воду, добавьте картофель и промытый рис. 7. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. 8. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и риса. 9. В конце добавьте измельчённую зелень, перемешайте и снимите с огня. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍲 Сырный суп-пюре 📝 Ингредиенты: Картофель - 150 гр Морковь - 100 гр Лук - 70 гр Цветная капуста - 150 гр Плавленный сливочный сыр - 200 гр Вода - 500 мл Соль Белый хлеб Оливковое масло Паприка ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥣 Пшенная каша 📝 Ингредиенты: Пшено - 200 гр Вода - 600 мл Молоко - 750-800 мл Сахар - 3-4 ст.л Сливочное масло - 30 гр Соль ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥩 Свиная вырезка для бутербродов 📝 Ингредиенты: Свиная вырезка - 600-650 гр Соль нитритная - 0,5 ч.л Соль обычная - 1 ч.л Сахар - 0,5 ч.л Смесь перцев, сухой чеснок Копчёная паприка и итальянские травы ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍗 Курица «по‑милански» 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Яйца - 2 шт Соль, перец Панировочные сухари Ветчина/бекон Томатный соус - 2-3 ст.л Сыр моцарелла - 50-70 гр ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍖 Индейка в кисло-сладком соусе по-азиатски 📝 Ингредиенты: Индейка - 500-700 гр Лук - 1 шт Перец болгарский красный - 1 шт Перец болгарский жёлтый - 1 шт Перец чили молотый Перец чёрный молотый Мёд - 1,5 ст.л Винный уксус - 2 ст.л Горчица зерновая - 1 ст.л Имбирь - 0,5 ч.л Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л Соевый соус - 100-150 гр Кунжут Зелёный лук ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Нежный паштет 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Лавровый лист Специи Сливки (10%) - 110 мл ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥦 Котлеты с брокколи и шапочкой из моцареллы 📝 Ингредиенты: Куриный/индюшачий фарш - 500 гр Лук - 1 шт Желток - 1 шт Брокколи - 150 гр Панировочные сухари - 2 ст.л Моцарелла - 150-200 гр Соль Чёрный перец ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🫓 Картофельные лепешки без жира 📝 Ингредиенты: Картофель - 3-4 шт Рисовая мука - 2-3 ст.л Соль и перец Укроп, петрушка и зелёный лук ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Утиная грудка 📝 Ингредиенты: Утиное филе - 1 шт Соль Черный перец Зернистая горчица - 2 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Надрезаем кожу, солим и перчим. 2. Обжариваем на раскалённой, сухой, сковороде по 1 мин. с каждой стороны (не забывая про бока). 3. Затем перекладываем в форму и запекаем 10 минут (максимум 15, не больше) в разогретой до 180С духовке. 4. Вытаскиваем и оставляем мясо «отдохнуть» на 5-7 минут. 5. Делаем соус: в сковороду (в которой обжаривали филе) наливаем не много сока от утки и добавляем пару чайных ложек зернистой горчицы, доводим до кипения и выключаем. 6. Нарезаем мясо и поливаем соусом. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Медовик🍰 Ингредиенты: -Мука - 200 гр -Сахар - 100 гр -Яйцо - 3 шт -Мед - 100 гр -Сода - 1 чл -Слив масло - 100 гр Крем: -Сметана - 500 гр -Сахарная пудра - 3 стл Приятного аппетита! 👍 - Нравится

😋 Тефтели в духовке 📝 Ингредиенты: Фарш - 450 гр Яйцо - 1 шт Рис - 40 гр Лук - 1 шт Томатная паста - 70 гр Сметана (15%) - 200 гр Вода - 0,5 л Соль, специи ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Мясо по-французски 😌 Ингредиенты: Свиной карбонад - 700 гр. Картофель - 1 кг. Чеснок - 3 зубчика Соль, перец - по вкусу Помидоры - 1 шт. Сливочное масло - 80 гр. Для шапочки: Сыр гауда - 150 гр. Майонез - 5 ст. л. Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 1 шт. Выпекаем при 180⁰ 60 минут 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Картофель по-деревенски с хрустящей корочкой Ингредиенты: Картофель - 1,5 кг Соль, паприка, сухой чеснок, куркума Растительное масло - 30 мл 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Салат со свёклой и сельдью Ингредиенты: Варёная свёкла - 4 шт Солёная сельдь - 200 гр Зелёный горошек - 150 гр Маринованный лук - 1 шт Зелень Чёрный молотый перец - 1 щепотка Растительное масло - 2 ст.л 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Закуска из сала с чесноком 📖 Ингредиенты: • Сало — 400 г • Перец чили — 1 шт. • Чеснок — 1 головка • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1/2 ч. л. • Укроп — по вкусу 👍 - нравится Рецепты от Шефа

Запечённый картофель с беконом 🥔 Ингредиенты: Картофель Зелень Сметана Майонез Чеснок Специи Бекон Сыр 👍 - нравится Рецепты от Шефа

🍰 Кабачковый торт с крабовой начинкой Ингредиенты: • Кабачки — 3 кг (посолить и хорошо отжать лишнюю влагу) • Куриные яйца (С0) — 5 шт. • Мука — 150 г • Творожный сыр — 350 г • Крабовое мясо — 400 г • Майонез — 1 ст. л. • Свежий укроп и зелёный лук — 50 г • Чеснок — 1 зубчик • Соль, перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👍 - нравится Рецепты от Шефа

🥮Заливной пирог с капустой 📝Вам понадобятся: Для начинки: •Репчатый лук - 1 шт. •Морковь - 1 шт. •Капуста ≈ 1 кг. •Масло для жарки •Соль/перец - по-вкусу Для теста: •Кефир (любой жирности) - 300 мл. •Яйцо - 3 шт. •Соль - 0.5 ч.л. •Сода - 0.5 ч.л. •Мука - 200 г •Растительное масло - 4 ст.л. *Выпекаем при 180°С примерно 35 минут 👍 — нравится Рецепты от Шефа