Готовим сытные и аппетитные штрудли с мясом — идеальный вариант для семейного обеда.
Для теста замешиваем 150 мл воды, одно яйцо, половину чайной ложки соли и 300-400 граммов муки. Пока оно отдыхает, займемся начинкой: смешиваем 450 граммов говяжьего фарша с мелко нарезанным луком.
Для основы блюда делаем зажарку из лука и моркови с добавлением столовой ложки томатной пасты и двух измельченных томатов. Вливаем 400 мл воды, добавляем соль, перец, паприку и нарезанный картофель.
Тесто тонко раскатываем, распределяем по нему фарш, сворачиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их сверху на картофель в соусе, накрываем крышкой и тушим до готовности. Получается очень нежно и вкусно.
👍 - нравится
Рецепты от Шефа
