Публикации канала «Клуб мудрых хозяек»

Рецепт сочных домашних котлет, «как у бабушки» — с простыми продуктами и секретами для мягкости❤️ Ингредиенты: • Фарш — 500 г (лучше смесь говядины и свинины 50/50) • Лук репчатый — 1 крупная головка • Хлеб белый — 2–3 кусочка • Молоко или вода — 100 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки • Масло сливочное — маленький кусочек (для сочности, можно добавить прямо в фарш) • Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Подготовка хлеба: мякиш белого хлеба замочить в молоке или воде на 5–10 минут, затем отжать. 2. Лук: половину лука натереть или перекрутить через мясорубку (даёт сочность), вторую половину мелко нарезать и слегка обжарить до прозрачности (даёт сладость и вкус). 3. Фарш: соединить мясо, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Добавить маленький кусочек мягкого сливочного масла. Хорошо вымешать, отбить фарш (несколько раз бросить в миску — котлеты будут пышнее). 4. Формовка: слепить котлеты, обвалять в сухарях или муке (по желанию). 5. Жарка: разогреть сковороду, обжарить котлеты на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. 6. Томление: выложить котлеты в сотейник или форму, немного подлить воду/бульон (чтобы дно слегка закрыло), накрыть крышкой и потомить 10–15 минут на слабом огне. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🎄 «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»: САЛАТ, КОТОРЫЙ ПРЕВРАЩАЕТ НОВОГОДНИЙ СТОЛ В МАЛЕНЬКОЕ ЗИМНЕЕ ЧУДО 🤩🤩 Он выглядит эффектно, собирается легко, а на праздничном столе всегда вызывает восторг 🎄🎄🎄 «Красота в простоте — главное, чтобы было приготовлено с душой». куриное филе — 120 г варёные яйца — 2 шт. свежий огурец — 140 г картофель — 350–400 г репчатый лук — 0,5 шт. твёрдый сыр — 80 г укроп — 20–30 г майонез — по вкусу перепелиные яйца — 3 шт масло для жарки соль 🔸 Сначала отварите куриное филе и измельчите его. 🔸 Огурец — маленькими кубиками, чтобы структура получилась нежной. 🔸 Лук мелко порежьте, обдайте кипятком на 5 минут — и слейте воду полностью. 🔸 Укроп очистите от толстых веточек, измельчите зелень. 🔸 Курицу, огурцы, яйца и сыр подготовьте: яйца трем крупно, сыр — мельче. А теперь тот самый момент, который делает салат особенным. Картофель нарежьте тонкой длинной соломкой и обжарьте в большом количестве раскалённого масла до золотистой хрустящей корочки. Чуть присолите и аккуратно перемешайте. 🌸Собираем салат послойно: филе → лук → майонез → огурец → майонез → яйца → майонез → сыр → майонез Выложите горкой, сделайте маленькое углубление сверху, а бока оформите хрустящим картофелем, слегка прижимая — получается уютное «гнездо». В середину аккуратно положите перепелиные яйца. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Гуляш 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Свинина, у меня окорок - 500 гр 🛑Лук - 1 шт 🛑Морковь - 1 шт 🛑Томатная паста - 3 ст.л 🛑Вода - 250 мл 🛑Мучная болтушка: 1 ст.л муки + 50 мл воды 🛑Соль, черный молотый перец - 1 ч.л 🛑Лавровый лист - 2 листочка 🍽Приготовление: 1. Свинину обжарить буквально по 5 минут с каждой стороны, после добавить лук и морковь, нарезанные кубиком и обжарить до золотистости мяса и овощей. 2. Добавить томатную пасту, пассировать 3-4 мин до исчезновения запаха кислоты томатной пасты. 3. Добавить воды и тушить под закрытой крышкой 10-15 мин. За это время можно запросто приготовить мучную болтушку, добавив в небольшую емкость муку и воду. 4. Мучная болтушка поможет загустить наш гуляш и превратить нашу подливку в приятную и глянцевую. 5. Добавляем болтушку, специи, соль и лавровый лист. Еще 5 минут оставляем на минимальном огне и наш гуляш готов. 6. Для гарнира шикарно подходит картофельное пюре, но можно заменить его чем угодно, как в старые добрые использовали рожки. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ХОЛОДЕЦ с говядины 🔥 Перед тем как начнёте читать: ‼️Во время варки холодца, воду доливать нельзя 🚫 ‼️Можно готовить и из свинины, это ножки, рульки и тд. ‼️Готовый бульон посолить чуть больше, чем обычно, но в меру, чтоб после застывания не был пресным. Ингредиенты: ✅️Объём воды варить 8 литров. ✅️Ноги говяжьи 2 шт, общий вес 3-3.5 кг (порезать их). ✅️Мясо говядины 2.5 кг. У меня мотолыги на кости. ✅️Окорочок 2 шт (1 кг) или куриные голени шт 7-8. (1 кг) ✅️Лук крупный 2 шт. ✅️Морковь 2 шт. ✅️Чеснок 1 большая головка. ✅️Лавровый лист шт 10. ✅️Соль по вкусу. ✅️Чёрный перец горошком 1 ст.л. Приготовление: 1️⃣Ножки порезать, это обычно делают на рынке, тщательно помыть замочить в холодной воде на часа 3 минимум, если требуется поскоблить. У меня чистые. 2️⃣Налить воду в большую кастрюлю, чтоб покрывала ножки и мясо,(окорочка не надо‼️), закипит, снять пену, минут 20 кипит. Слить воду, промыть всё и помыть казан или кастрюлю. 3️⃣Налить снова 8 литров воды, отправить туда ножки и мясо промытое, окорочка не надо ‼️. Закипит, снять снова пену, накрыть крышкой и варить 5 часов, на очень слабом огне, но чтоб кипело. 4️⃣Далее отправить окорочка или голени без шкурки, закипит, снять пенку. 5️⃣И сразу добавить морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и варим ещё часа 4-5. На слабом огне под крышкой. 6️⃣Достать мясо в чашу. В чистую кастрюлю процедить бульон через сито, морковь и лук выбросить. 7️⃣Мясо отделить от костей. Мелко порезать его. Посолить. Перемешать. Разложить по формочкам или тарелкам. Посыпать чёрный перец. 8️⃣Бульон поставить на огонь. Закипит добавить по вкусу соль, и на мелкой тёрке чеснок, довести до кипения, отключить. Этим бульоном. Залить мясо. Перемешать в формочке. Украсить по желанию. Оставить остывать на столе. После этого убрать на ночь в холодильник часа на 4-5. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

МЯСО "ГАРМОШКА" ПО-КОРОЛЕВСКИ 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 Такое вкусное, что перед ним никто не может устоять 😋 - 1 кг свинины; 2 луковицы; 4-5 ст.л. растительного масла; 3 ч.л. горчицы; 200 мл темного пива; соль, перец, паприка. Порежьте на куски мясо. Каждый кусок смажьте специями, маслом, горчицей. Оставьте мариноваться. Нужно минимум час, в идеале – ночь. Сложите куски в форму. Между ними нужно уложить лук. Все следует залить пивом. Накройте фольгой и отправьте запекаться при 200 градусах 80 минут. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

САМЫЕ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🤤 Сохраняй и обязательно готовь — это очень вкусно! 🥩 Ингредиенты Для котлет: • Хлеб — 3–4 дольки • Молоко — 150 мл • Фарш говяжий (средней жирности) — 700 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Лук — 1 крупная или средняя луковица, мелко нарезанная • Сливочное масло — 50 г • Зелень — петрушка и укроп по 2–3 веточки Для соуса: • Лук — 1 шт. • Грибы — 500 г • Бульон — 600 мл • Сливки — 200 мл • Тимьян — 2–3 веточки • Чеснок — 2 зубчика • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Зелень для подачи ⸻ 🍳 Как готовить: 1. Замачиваем хлеб в молоке и отжимаем. 2. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, хлеб. 3. Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета и вмешиваем в фарш. 4. Вымешиваем массу до однородной структуры и слегка отбиваем. 5. Формируем лепёшки: кладём сливочное масло и зелень, накрываем второй частью фарша и плотно защипываем края. 6. Обваливаем в кукурузной муке. 7. Обжариваем по 2–3 минуты с каждой стороны. 8. Готовим соус: лук + грибы + тимьян + чеснок. 9. Добавляем бульон, затем сливки. 10. Возвращаем котлеты, тушим под крышкой 5 минут, периодически переворачивая. 11. Добавляем зелень. ⸻ 🍽 Подача Поливаем соусом и наслаждаемся. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Томлёная говядина в соусе барбекю 🥩 📝Ингредиенты: Для говядины: 🛑Говядина (мякоть бедра) – 900 г 🛑Соль – 1 ч.л 🛑Перец чёрный – по вкусу 🛑Паприка – 2 ч.л 🛑Чеснок сухой – 1 ч.л 🛑Мука – 2-3 ст.л Для соуса барбекю: 🛑Кетчуп – 350 г 🛑Уксус яблочный – 60 мл 🛑Сахар – 60 г 🛑Горчица дижонская – 30 г (по желанию) 🛑Соус вустерский – 2 ст.л 🛑Чеснок – 2-3 зубчика 🛑Соль, перец чёрный – по вкусу Для картофельного пюре: 🛑Картофель – 1 кг 🛑Молоко – 150 мл 🛑Масло сливочное – 50 г НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

УГОСТИЛИ НА ДНЕ РОЖДЕНИИ НЕОБЫЧНЫМ САЛАТОМ. ВКУСНО, НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ. Приехала домой и на следующий же день приготовила его дома на ужин. Семья была в восторге, от этого салата ничего не осталось. Ингредиенты: - 500 гр куриного филе - 3 яйца - 3 киви - 1 яблоко - 100 гр моркови по корейски - 150 гр сыра - майонез Начинаем готовить: 1. Филе куриное варим и режим на небольшие кубики. Оно будет нашим первым слоем. 2. Киви очищаем от кожуры и режем полукольцами или четвертинками. Это будет второй слой. 3.Белки отделяем от желтков и натираем на терке. Это будет третий слой, только его необходимо смазать майонезом. 4. Яблоки очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину. Трем на терке. Это будет четвертый слой. 5. Сыр трем на терке. Это пятый слой, его тоже надо смазать майонезом. 6. Сверху выкладываем морковь по-корейски, так же смазываем майонезом. Это будет шестой слой. 7. И завершающий слой — желтки на терке. Получается очень необычно и вкусно!!! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

СТАЛА ДОБАВЛЯТЬ ЭТО В ФАРШ, ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ! 🍘 Сочные котлеты, которые просят готовить снова и снова! 🍽 Мои домашние теперь просят готовить котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш маленькие секреты. Делюсь ими с вами – попробуйте, и ваши котлеты станут самыми вкусными и ароматными! Хитрость №1. Лучше всего смешивать разные фарши: свинина + говядина + баранина. Так вкус получается насыщенным и богатым. Хитрость №2. Не добавляйте молоко в фарш! Разводить его нужно только тёплой кипячёной водой – до консистенции густой сметаны. Хитрость №3. Используйте только яичные желтки. Белок можно оставить для других кулинарных приёмов. Хитрость №4. Чем больше лука, тем вкуснее будут котлеты. Не жалейте его! Хитрость №5. Хлеб можно не добавлять вовсе. Вместо него попробуйте тёртые овощи: капусту, картофель или морковь – котлеты будут мягче и полезнее. Хитрость №6 – САМАЯ ГЛАВНАЯ! Чтобы котлеты приобрели новый, изысканный вкус и аромат, добавьте в фарш молотый кориандр. Это настоящий секрет! Гарантируем, таких котлет вы ещё не пробовали. Как правильно жарить котлеты 🍳 Жарьте котлеты только в хорошо разогретом масле, на раскалённой сковороде. Для панировки можно использовать молотые сухари или муку. Формируйте котлеты мокрыми руками и сразу отправляйте в масло. Хотите сочные и мягкие котлеты? Обмакните их перед жаркой во взбитый белок. Приятного аппетита ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Быстрый и вкусный ужин на всю семью ♥️😋 👨‍🍳ПРОДУКТЫ : - Картофель - Лук Репчатый - Куриное бедро - 👨‍🍳ДЛЯ МАРИНАДА: - Масло растительное - Томатная паста - Соль и перец - Паприка - Хмели сунели - Чеснок - Сметана - Водички - 👨‍🍳ГОТОВИМ : - В форму для запекания по краям выкладываем картошку , в середину лук репчатый, на него же сверху куриное бедро. Готовим маринад, все ингредиенты соединяем для маринада, перемешиваем и заливаем картошку с курицей, сверху кусочки помидоров, закрываем пергаментом и отправляем в духовку на минут 45-50 , убираем пергамент 📜 и еще минут 5-7 оставляем. И ВСЕ 👌 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА МОИ ХОРОШИЕ! 😍 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Знаменитый салат сельдь под шубой ☺️👌🔥 Рецепт: Картофель 4-5шт Две селедки Яблоко 🍏 2шт Морковь 🥕 1 шт Яйцо 5 шт Лук 1 шт Укроп и Кинза Свекла 4 шт Майонез НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Я обожаю картошку, это мой самый любимый продукт. Никогда не откажусь от вкусно приготовленной картошки 😅. 🥔 Драники (примерно 12 штук) Ингредиенты: • Картофель — 5 шт. (около 800 г) • Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г) • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Чёрный перец — щепотка • Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Подготовка овощей. Очистите картофель и лук. Натрите картофель на средней тёрке. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере — он поможет сохранить светлый цвет картофеля. 2. Удаление лишней жидкости. Переложите натёртый картофель в сито и отожмите лишнюю жидкость. Жидкость можно отжать руками. 3. Приготовление теста. В миске соедините картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте до однородности. Если масса получится слишком жидкой — добавьте немного муки (около ½ ст. л.). 4. Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите массу столовой ложкой, формируя лепёшки толщиной примерно 1 см. Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 5. Подача. Подавайте горячими — традиционно со сметаной. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Рецепт, слоёный салат на новогодний стол 🎄 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒🎅: 🍗куриное филе- 1 шт покрупная; 🍄‍🟫шампиньоны- 450 гр; 🧅лук- 1 шт небольшая; 🥔картофель- 3 шт средних ; 🥕морковь- 3 шт средних; 🥚яйцо- 5 шт; 🧀сыр- 120 гр; 🫙майонез; 🧂соль ГОТОВИМ 🎅 🥗Первым делом отварить в подсоленной воде картофель, морковь, яйца, куриное филе; 🥗Шампиньоны нарезать и обжарить с луком до золотистого цвета. Чуток подсолить и поперчить; 🥗На крупной тёрке натереть картофель, морковь, яйца. Сыр на мелкой/средней. Куриное филе разобрать на волокна; 🥗Собираем- первый слой картофель, сильно не утрамбовывать. Далее грибы, курица, морковь, яйца, сыр. Все слои смазать майонезом кроме грибов, т.к. они обжарены с маслом; НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЖАРЕНАЯ РЫБКА ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Делюсь рецептом быстрого приготовления вкусной жареной рыбки. Он достался мне от бабушки. Так готовили в Советском Союзе! ✅Ингредиенты: Навага (хек, минтай, пикша) - 4 шт. Яйцо - 1 шт. Мука Соль - 2 ч.л. Моем и нарезаем навагу на куски. Берем две глубокие тарелки. В первую разбиваем яйцо и добавляем 2 чайных ложки соли. Хорошо перемешиваем. Во вторую тарелку высыпаем муку. Далее, обмакиваем в яйце куски рыбы. И сразу обваливаем эти куски в муке. В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масло выкладываем куски рыбы. Обжариваем рыбу со всех сторон, переворачивая кусочки каждые 2 минуты. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Печёночный торт — блюдо, которое объединяет за столом!🎄 Если вы давно хотели удивить гостей чем-то оригинальным — этот рецепт ваш новый любимчик. Приготовление: 1. Подготовка печени 1. Промойте печень, удалите плёнки и нарежьте кусочками. 2. Пропустите через блендер вместе с луком до однородной массы. 2. Тесто для коржей 1. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. 2. Перемешайте до консистенции жидкого блинного теста. 3. Жарка коржей 1. Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом. 2. Наливайте тесто тонким слоем, как на блины. 3. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны. 4. Готовые коржи остудите. 4. Крем Смешайте майонез с измельчённым чесноком и щепоткой соли. 5. Сборка торта 1. Смажьте каждый корж тонким слоем крема. 2. Между слоями можно добавить: • обжаренный лук, • морковь по-корейски или тушёную морковь • мелко нарезанную зелень. 3. Верх и бока смажьте кремом. 4. Украсьте тёртыми яйцами или зеленью. 6. Дайте настояться Уберите торт в холодильник минимум на 2–3 часа — лучше на ночь. Что получается Нежный, сочный и ароматный печёночный торт, который отлично подходит как на праздник, так и на повседневный стол. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЖАРЕНАЯ РЫБКА ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Делюсь рецептом быстрого приготовления вкусной жареной рыбки. Он достался мне от бабушки. Так готовили в Советском Союзе! ✅Ингредиенты: Навага (хек, минтай, пикша) - 4 шт. Яйцо - 1 шт. Мука Соль - 2 ч.л. Моем и нарезаем навагу на куски. Берем две глубокие тарелки. В первую разбиваем яйцо и добавляем 2 чайных ложки соли. Хорошо перемешиваем. Во вторую тарелку высыпаем муку. Далее, обмакиваем в яйце куски рыбы. И сразу обваливаем эти куски в муке. В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масло выкладываем куски рыбы. Обжариваем рыбу со всех сторон, переворачивая кусочки каждые 2 минуты. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Секрет идеальных котлет, о котором молчали повара школьных столовых! Не жирное мясо. Не хлеб и не молоко. А… обычный желатин! ✨ Добавьте всего ложку — и получите те самые сочные, мягкие котлеты, которые тают во рту. Никакой сухости, никакой резиновости — только нежность и аромат детства!!! Сохраните, чтобы не потерять и попробуйте уже сегодня!!! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЗАПЕКАЕМ КУРИНЫЕ НОЖКИ Сочное мясо с дымком и хрустящей корочкой — просто магия из духовки! Минимум усилий, максимум вкуса, и даже дети просят добавки. Обязательно попробуйте — особенно если хочется чего-то домашнего, но с характером. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриные ножки Соль — 1/2 ч.л. Перец — 1/2 ч.л. Копчёная паприка — 1 ч.л. Кетчуп — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — немного (растопленное) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка маринада: В миске смешать соль, перец, копчёную паприку, кетчуп, растопленное сливочное масло и измельчённый чеснок. По желанию добавить немного острого соуса. 2. Маринование курицы: Куриные ножки хорошо обмазать маринадом. Накрыть и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Запекать при 180°C около 30–40 минут до румяной корочки и полной готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Салат «Женский Каприз» — нежный, слоёный и очень праздничный. Идеальный салат, когда хочется чего-то лёгкого, вкусного и необычного. Сочетание курицы, грибов и чернослива делает его по-взрослому гармоничным, а нежный соус добавляет кремовую текстуру 😍 🛒 Ингредиенты: Основa: Куриное филе — 300 г Яйца — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Чернослив — 80 г Сыр — 60 г Репчатый лук — 1/3 шт. Соус: Греческий йогурт или сметана — 130 г Горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль и перец — по вкусу 👩‍🍳 Как приготовить: Курица: Отварите филе в подсоленной воде, охладите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы: Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком до мягкости и золотистого оттенка. Яйца: Отварите и натрите на средней тёрке. Чернослив: Промойте, залейте кипятком на 10–15 минут, обсушите и измельчите. Сыр: Натрите на мелкой тёрке. Соус: Смешайте йогурт/сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец — получается лёгкий, но насыщенный соус. 🥙 Сборка (по слоям): Курица + соус Грибы → яйца → немного соуса Курица → грибы → курица Чернослив + соус Сыр ✨ Для красоты и текстуры сверху добавьте рубленые орехи и немного зелени. 🌿 Готово! Салат получается удивительно нежным, сбалансированным и праздничным. Отлично смотрится на новогоднем столе, да и в обычный день поднимает настроение. Приятного аппетита! 💛 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ГУЛЯШ ПО РЕЦЕПТУ 1954 ГОДА Настоящая классика советской кухни — ароматный, насыщенный и нежный гуляш из говядины. Этот рецепт прост и проверен временем, а результат неизменно радует вкусом и уютом. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина — 700 г ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Томатная паста — 3 ст. л. с горкой ✅ Вода — 800 мл ✅ Сливочное масло — по вкусу ✅ Растительное масло — по вкусу ✅ Лавровый лист — 1–2 шт. ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Мука — 1 ст. л. (для загущения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на сливочном масле с добавлением растительного до золотистого цвета. Говядину нарежьте кубиками, добавьте к луку и обжаривайте на среднем огне около 20 минут. Посыпьте мясо мукой и обжаривайте ещё 5 минут, тщательно перемешивая. Разведите томатную пасту в воде или бульоне и влейте в сковороду с мясом. Добавьте соль, лавровый лист и чёрный молотый перец по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1,5 часа до мягкости мяса. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек