Селёдка по-голландски
Эта селёдка получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Благодаря лимону, луку и моркови вкус становится мягким и сбалансированным. Такая закуска исчезает со стола одной из первых!
📝 Ингредиенты
✅ Свежемороженая сельдь — 2 шт.
✅ Репчатый лук — 2 шт.
✅ Лимон — ½ шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Сахар — 6 ч. л.
✅ Соль — 4 ч. л.
✅ Лавровый лист — 10–12 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
Выход: 2 банки по 500 мл.
Приготовление
Сельдь заранее разморозьте, разделайте на филе, удалите кожу и все косточки. Нарежьте филе небольшими кусочками.
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Лимон тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
На дно чистой банки выложите немного лука, лавровый лист, немного моркови, кружочек лимона, по щепотке соли, сахара и слегка раздавленного чёрного перца.
Сверху уложите слой кусочков сельди.
Продолжайте чередовать слои рыбы, овощей, лимона и специй, слегка прижимая содержимое, пока банка не заполнится доверху.
Плотно закройте банки крышками и поставьте в холодильник.
Через 2–3 дня селёдка полностью промаринуется и будет готова к подаче.
💡 Совет: перед подачей можно полить селёдку небольшим количеством ароматного растительного масла и при желании добавить свежую зелень или немного репчатого лука.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат «Гениальный»
Этот салат полностью оправдывает своё название. Минимум усилий, простые продукты и всего 2 минуты кипения — а зимой на столе вас ждёт яркая, сочная и очень вкусная овощная закуска.
📝 Ингредиенты
✅ Капуста — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Сладкий перец — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
Если какого-либо овоща нет, его можно заменить таким же количеством другого.
Для маринада:
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Уксус 9% — 200 мл
✅ Соль — 8 ч. л.
✅ Сахар — 16 ч. л.
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте.
Помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Соедините все овощи в большой кастрюле.
Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите овощную смесь до кипения.
После того как салат начнёт равномерно кипеть по всей поверхности, варите ровно 2 минуты.
Сразу разложите горячий салат по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Совет: благодаря очень короткой варке овощи сохраняют яркий цвет, приятную хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
🌸 2-спальный комплект в стиле Прованс 🌸
✨ Очень нежное и уютное постельное бельё, которое сразу преображает спальню 🛏️
🌹 Красивый цветочный принт с крупными розами выглядит ярко и изысканно, при этом сохраняет аккуратный вид даже после многочисленных стирок 🤍
💫 Отличный вариант для тех, кто хочет добавить в дом больше уюта, красоты и нежной атмосферы Прованса 🌿
🏡 Красиво, комфортно и надолго! 💕
Подробнее 👉 https://vk.ru/wall267654926_1097
Консервированный рассольник на зиму
Эта заготовка не раз выручает зимой. Достаточно сварить бульон, добавить картофель и открыть одну баночку — ароматный домашний рассольник будет готов всего за несколько минут.
📝 Ингредиенты
✅ Свежие огурцы — 3 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Томатная паста — 600 мл
✅ Сахар — 250 г (по желанию можно уменьшить до 180–200 г)
✅ Растительное масло — 250 мл
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Уксус 9% — 100 мл
✅ Перловая крупа — 500 г
Приготовление
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Перловую крупу заранее отварите почти до готовности. При желании её можно заменить рисом.
Огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками.
В большой кастрюле соедините огурцы, морковь и лук.
Отдельно смешайте томатную пасту, растительное масло, сахар и соль. Влейте смесь к овощам и хорошо перемешайте.
Доведите до кипения и варите 40 минут, периодически помешивая.
Добавьте отваренную перловку и готовьте ещё 5 минут.
Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
Горячую заготовку разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Совет: для приготовления рассольника достаточно сварить бульон, добавить картофель, а за 10–15 минут до готовности положить одну банку заготовки. Перед подачей добавьте свежую зелень и сметану.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат «Влюблённая фасоль»
Этот салат давно стал одной из моих любимых заготовок. Фасоль, баклажаны и овощи в насыщенной томатной заливке получаются настолько вкусными, что зимой баночки исчезают одна за другой.
📝 Ингредиенты
✅ Фасоль — 500 г
✅ Баклажаны — 2 кг
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Морковь — 500 г
✅ Сладкий перец — 500 г
✅ Чеснок — 200 г
✅ Соль — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Растительное масло — 500 мл
✅ Уксус 9% — 100 мл
Приготовление
Фасоль промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Баклажаны вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородного пюре.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
Соедините в большой кастрюле фасоль, баклажаны, томатное пюре, морковь и сладкий перец. Добавьте соль, сахар и растительное масло.
Доведите овощную массу до кипения и варите 40 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до окончания приготовления добавьте чеснок, пропущенный через мясорубку или пресс, затем влейте уксус и хорошо перемешайте.
Горячий салат разложите по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте примерно на 12 часов до полного остывания.
💡 Совет: храните салат в прохладной кладовой или погребе. После настаивания вкус становится ещё насыщеннее.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Булочки с маком и глазурью
Ингредиенты:
Молоко - 330 мл
Дрожжи - 10 гр
Сахар - 80 гр
Растопленное сливочное масло - 50 гр
Мука - 500 гр
Для начинки:
Мак - 100 гр
Сахар - 50 гр
Для глазури:
Какао - 2 ст.л
Cметана - 3 ст.л
Сахар - 6 ст.л
Сливочное масло - 30 гр
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавь дрожжи, сахар, растопленное сливочное масло, перемешай. Просей муку постепенно. Замеси тесто. Убери в тёплое место на 2 часа.
2. После того, как тесто поднялось, раскатай в пласт. Выложи мак (предварительно замочи мак в кипятке 20 минут. Слей воду), а сверху посыпь сахаром. Заверни в рулет и хорошо защипни края. Разрежь на булочки.
3. Противень застели пергаментом (можешь слегка присыпать мукой). Выложи булочки, отправь в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут.
4. Приготовим глазурь: в сотейнике соедини все ингредиенты: какао, сметану, сахар. Вари до закипания на среднем огне, постоянно помешивай.
В конце добавь сливочное масло, хорошо перемешай до растворения масла.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Самый вкусный и самый простой заливной пирог
📝 Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 гр
Мука - 390 гр
Сливочное масло - 120 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для начинки:
Яйца - 3 шт
Сметана - 250 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 2 ст.л
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
🍅 Помидоры в снегу
Эти помидоры не зря получили такое необычное название. Благодаря измельчённому чесноку и аспирину маринад становится слегка мутным, словно припорошённым снегом. Помидоры получаются ароматными, плотными и отлично хранятся всю зиму.
📝 Ингредиенты
✅ Помидоры — 600–700 г
✅ Вода — 1,2 л
✅ Соль — 1,5 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Аспирин — 6 таблеток
✅ Сельдерей — 8–10 г
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
✅ Уксус 9% — 2 ст. л.
✅ Лавровый лист — 3–4 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
Приготовление
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец. Доведите до кипения, затем влейте уксус.
Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте.
На дно каждой банки положите сельдерей и мелко нарезанный или натёртый чеснок.
Помидоры вымойте, при желании сделайте небольшой прокол возле плодоножки и плотно уложите в банки.
Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте на 10–15 минут.
Слейте воду, а в каждую банку добавьте по 2 таблетки аспирина.
Маринад снова доведите до кипения и сразу залейте им банки доверху.
Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Совет: храните заготовку в прохладной кладовой. Во время хранения маринад становится слегка мутным из-за чеснока, создавая эффект «снега», который и дал название этому рецепту.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Заморозка чёрной смородины
Замороженная чёрная смородина сохраняет насыщенный вкус, аромат и большую часть полезных свойств. Такая заготовка отлично подходит для компотов, морсов, выпечки, десертов и витаминных напитков круглый год.
📝 Ингредиенты
✅ Чёрная смородина — любое количество
Приготовление
Переберите ягоды, удалите веточки, листочки, повреждённые плоды и другой мусор.
Тщательно промойте смородину под холодной проточной водой.
Откиньте ягоды на дуршлаг или сито и дайте воде полностью стечь.
Разложите смородину в один слой на полотенце или бумажных салфетках и хорошо обсушите. Для заморозки ягоды должны быть полностью сухими.
Если хотите, чтобы ягоды не слипались, сначала разложите их на подносе в один слой и уберите в морозильную камеру на несколько часов.
После полной заморозки пересыпьте смородину в пакеты или контейнеры для хранения и плотно закройте.
Уберите заготовку в морозильную камеру и используйте по мере необходимости.
💡 Совет: лучше замораживать ягоды небольшими порциями, чтобы каждый раз доставать только нужное количество.
Приятных заготовок!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Смотрите, что нашли!!
Постельное белье за 1₽ 🔥
Подробнее в разделе 👉🏻 АКЦИИ
Осталось всего несколько дней! Успевайте
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Кабачковое варенье с красной смородиной
Необычное, яркое и очень ароматное варенье с приятной ягодной кислинкой. Кабачки прекрасно впитывают вкус красной смородины, а готовое лакомство получается густым, красивым и отлично подходит к чаю, блинчикам и домашней выпечке.
📝 Ингредиенты
✅ Кабачки — по вкусу
✅ Красная смородина — по вкусу
✅ Сахар — по вкусу
Приготовление
Красную смородину тщательно промойте, снимите ягоды с веточек и обсушите.
Кабачки очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите кабачки и смородину с помощью мясорубки или блендера. При желании протрите массу через сито, чтобы получить более нежную консистенцию.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы он начал растворяться.
Поставьте массу на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Варите 5–10 минут, затем снимите с плиты и полностью остудите.
Повторите такую же варку ещё два раза, выдерживая между ними примерно 12 часов.
Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закройте крышками.
💡 Совет: храните варенье в прохладном тёмном месте. После настаивания вкус становится более насыщенным, а аромат — ярче.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Солянка с капустой и баклажанами
Ароматная овощная солянка с капустой, баклажанами и сладким перцем получается насыщенной, сочной и очень вкусной. Такая заготовка отлично подойдёт как самостоятельная закуска, гарнир или основа для быстрого обеда.
📝 Ингредиенты
✅ Капуста — 300 г
✅ Морковь — 300 г
✅ Репчатый лук — 250 г
✅ Болгарский перец — 200 г
✅ Баклажаны — 500 г
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Уксус 9% — 50 мл
Для маринада:
✅ Томатная паста — 50 г
✅ Вода — 130 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Сахар — 3 ст. л.
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
В большой кастрюле соедините воду, растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Поставьте на огонь и прогрейте, помешивая, до однородности.
Добавьте капусту, морковь, лук, сладкий перец, лавровый лист и перец горошком. Перемешайте и тушите на слабом огне 1 час, периодически помешивая.
Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, добавьте к овощам и продолжайте тушить ещё 20 минут.
Влейте уксус, перемешайте и варите ещё 5 минут.
Горячую солянку сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Совет: храните заготовку в прохладном тёмном месте. Через 2–3 недели вкус станет ещё более насыщенным и гармоничным.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат «Ужин холостяка» на зиму
Сытная овощная заготовка с рисом, которая легко заменит полноценный ужин. Достаточно открыть банку, слегка разогреть содержимое — и вкусное блюдо уже готово.
Ингредиенты
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Сладкий красный перец — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Отварной рис — 1 стакан (почти до готовности)
✅ Растительное масло — 500 мл
✅ Чеснок — по вкусу
✅ Острый перец — по вкусу
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Сахар — по вкусу
✅ Свежая зелень — по желанию
Приготовление
Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку до однородной массы.
Рис заранее отварите почти до готовности.
В большую кастрюлю влейте растительное масло и хорошо разогрейте его.
Добавьте морковь и лук, пассеруйте около 10 минут.
Всыпьте отварной рис и готовьте ещё 10 минут, аккуратно перемешивая.
Влейте томатно-перечную массу, добавьте чеснок, острый перец, соль, сахар и при желании измельчённую зелень.
После закипания варите ещё 5 минут, периодически помешивая.
Горячий салат сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Полезные советы
• Для заготовки лучше использовать длиннозёрный или пропаренный рис — он хорошо сохраняет форму.
• Самыми вкусными получаются мясистые, спелые помидоры.
• Любителям острого можно увеличить количество перца чили.
• Во время варки регулярно перемешивайте салат, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сахарные плюшки
📝 Ингредиенты:
Для опары:
Мука из общего кол-ва - 2 ст.л
Сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр
Сахар из общего кол-ва - 2 ч.л
Тёплое молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт (+ белок - 1 шт)
Сахар - 90 гр
Соль - 1/2 ч.л
Ваниль/ванильный сахар
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 480-500 гр
Для начинки:
Сливочное масло - 30 гр
Сахар - 50 гр
Корица (по желанию)
Желток - 1 шт (+ 1 ст.л молока)
Приготовление:
1. Для опары смешиваем просеянную муку, сахар, дрожжи, добавляем тёплое молоко, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 20 минут.
2. К подошедшей опаре добавляем яйцо, белок (желток оставляем для смазывания булочек), растопленное масло, оставшийся сахар и соль.
3. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто, не забивайте тесто мукой, хорошенько вымешивайте 7-10 минут, оно перестанет липнуть к рукам.
4. Перекладываем в глубокую емкость, накрываем полотенцем и оставляем подойти в тёплом месте на 1 час.
5. Подошедшее тесто обминаем, делим на 12 равных частей (я воспользовалась весами, каждый шарик теста примерно 74 г).
6. Раскатываем шарик в прямоугольник, смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром и сворачиваем в рулетик. Затем сворачиваем пополам и разрезаем, оставляя у края 1,5 см (подробнее смотри видео).
7. Разворачиваем плюшку и перекладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем ещё на 15-20 минут.
8. Смазываем булочки взбитым желтком с молоком и отправляем выпекаться при 180 градусах на 15-20 минут. Даём плюшкам остыть и подаём!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
