Кабачковое варенье с красной смородиной
Необычное, яркое и очень ароматное варенье с приятной ягодной кислинкой. Кабачки прекрасно впитывают вкус красной смородины, а готовое лакомство получается густым, красивым и отлично подходит к чаю, блинчикам и домашней выпечке.
📝 Ингредиенты
✅ Кабачки — по вкусу
✅ Красная смородина — по вкусу
✅ Сахар — по вкусу
Приготовление
Красную смородину тщательно промойте, снимите ягоды с веточек и обсушите.
Кабачки очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кусочками.
Измельчите кабачки и смородину с помощью мясорубки или блендера. При желании протрите массу через сито, чтобы получить более нежную консистенцию.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы он начал растворяться.
Поставьте массу на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Варите 5–10 минут, затем снимите с плиты и полностью остудите.
Повторите такую же варку ещё два раза, выдерживая между ними примерно 12 часов.
Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закройте крышками.
💡 Совет: храните варенье в прохладном тёмном месте. После настаивания вкус становится более насыщенным, а аромат — ярче.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
