Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥐 Нежное творожное печенье «Утиные лапки» с сахарной корочкой ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Сливочное масло — 200 гр. 🟣Пшеничная мука — 300 гр. 🟣Творог — 200 гр. 🟣Яичные желтки — 2 шт. 🟣Соль — 1/2 ч. л. 🟣Сахар — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему немного размягчиться. Творог переложите в глубокую миску и тщательно разомните вилкой. Если он слишком зернистый, протрите через сито или измельчите блендером до однородной консистенции. 2. Добавьте к творогу размягчённое сливочное масло, яичные желтки и соль. Тщательно перемешайте до получения мягкой, однородной массы. 3. Пшеничную муку просейте и постепенно добавляйте к творожной смеси. Замесите мягкое, пластичное тесто, которое практически не липнет к рукам. Старайтесь не вымешивать его слишком долго, чтобы печенье получилось нежным. 4. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник примерно на 30 минут. Охлаждённое тесто будет легче раскатывать и формировать. 5. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной примерно 3–4 мм. С помощью стакана или круглой формочки вырежьте одинаковые кружочки. 6. Насыпьте сахар в небольшую тарелку. Каждый кружочек теста обмакните одной стороной в сахар, сложите пополам сахарной стороной внутрь. Затем снова обмакните одну сторону в сахар и ещё раз сложите пополам, формируя треугольник. При желании слегка прижмите широкий край вилкой, чтобы получился узор, напоминающий лапку. 7. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите подготовленное печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Верхнюю сторону каждого треугольника слегка присыпьте сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут до появления аппетитной золотистой корочки. 8. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте на противне на несколько минут. Затем аккуратно переложите на решётку и дайте немного остыть. Подавайте с чаем, кофе или молоком. Печенье получается нежным внутри, с лёгкой слоистой текстурой и хрустящей сахарной корочкой.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #творог #масло #мука

🥗 Пикантный салат из говядины с чесноком и кунжутом по-корейски ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Говядина — 600 гр. 🟣Петрушка или кинза — по вкусу. 🟣Чеснок — 4 зубчика. 🟣Соевый соус — 3 ст. л. 🟣Перец чили — по вкусу. 🟣Кунжут — по вкусу. 🟣Устричный соус — 1 ст. л. 🟣Растительное масло — для жарки. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Говядину тщательно обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишние плёнки и нарежьте мясо тонкими полосками поперёк волокон, чтобы после приготовления оно получилось мягким и сочным. 2. Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Перец чили нарежьте тонкими колечками, предварительно удалив семена, если хотите сделать блюдо менее острым. 3. Петрушку или кинзу тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 1–2 минут до появления приятного орехового аромата. 4. В небольшой миске соедините соевый и устричный соусы. Добавьте измельчённый чеснок и перец чили. Тщательно перемешайте до получения ароматной заправки. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Выложите говядину небольшими порциями и обжаривайте, периодически помешивая, до румяной корочки и полной готовности. Не перегружайте сковороду, чтобы мясо именно обжаривалось, а не тушилось. 6. Уменьшите огонь до среднего, верните всю говядину в сковороду и влейте приготовленную заправку. Тщательно перемешайте и прогревайте ещё 1–2 минуты, чтобы соус равномерно покрыл каждый кусочек мяса. 7. Переложите готовую говядину в глубокую миску и дайте немного остыть. Добавьте измельчённую петрушку или кинзу и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте остроту. 8. Выложите салат на сервировочное блюдо и щедро посыпьте обжаренным кунжутом. Подавайте тёплым или охлаждённым. При желании дополните свежей зеленью и тонкими колечками перца чили.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #говядина #чеснок #кунжут

🥞Блинный торт с творожным кремом и малиной ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для теста: 🟣Яйцо – 1 шт. 🟣Молоко – 200 мл 🟣Сливочное масло (размягчённое) – 15 г 🟣Сахар – 1 ч. л. 🟣Ванильный сахар 🟣Пшеничная мука – 75 г 🟣Соль – по вкусу Для крема: 🟣Творог – 350 г 🟣Сметана (20%) – 150 г 🟣Сахарная пудра – 2 ст. л. Для украшения: 🟣Малина – 250 г ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Смешайте ингредиенты для теста венчиком до однородности. 2. Пожарьте тонкие блины. 3. Взбейте блендером ингредиенты для крема. 4. Промажьте каждый блин кремом, формируя «купол». 5. Украсьте малиной сверху.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйцо #молоко #творог

🥗 Свежий салат с курицей, огурцом и зелёным горошком ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для салата: 🟣Салат айсберг — по вкусу. 🟣Свежий огурец — по вкусу. 🟣Куриные яйца — по вкусу. 🟣Отварное куриное филе — по вкусу. 🟣Зелёный лук — по вкусу. 🟣Консервированный зелёный горошек — по вкусу. 🟣Соль — по вкусу. Для заправки: 🟣Сметана — по вкусу. 🟣Горчица — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе заранее отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности, примерно 20–25 минут в зависимости от толщины. Затем достаньте из бульона, полностью остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. 2. Куриные яйца поместите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Переложите в холодную воду, остудите и очистите от скорлупы. 3. Салат айсберг тщательно промойте под прохладной водой и обсушите. Нарежьте тонкими полосками или порвите руками на небольшие кусочки, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. 4. Свежий огурец промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Зелёный лук также промойте, обсушите и мелко нарежьте. 5. Остывшие варёные яйца нарежьте небольшими кубиками. Консервированный зелёный горошек откиньте на сито и дайте лишней жидкости полностью стечь. 6. В глубокой салатнице соедините подготовленное куриное филе, яйца, свежий огурец, зелёный горошек и зелёный лук. Добавьте нарезанный салат айсберг и аккуратно перемешайте. 7. Для приготовления заправки в отдельной миске соедините сметану и небольшое количество горчицы. Тщательно перемешайте до однородности. Добавьте соль по вкусу, учитывая, что горчица уже может содержать соль. 8. Непосредственно перед подачей добавьте сметанно-горчичную заправку к салату и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Разложите по тарелкам и подавайте сразу, пока овощи сохраняют свежесть и приятный хруст.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #огурец #горошек

🍔 Бургер в обертке из тортильи ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Тортилья — 1 шт. 🟣Фарш (на выбор) — по вкусу 🟣Сыр — по вкусу 🟣Салат — по вкусу 🟣Помидоры — по вкусу 🟣Лук — по вкусу Для соуса: 🟣Майонез — по вкусу 🟣Кетчуп — по вкусу 🟣Корнишоны — по вкусу 🟣Сушёный чеснок — по вкусу 🟣Острый перец — по вкусу 🟣Лимонный сок — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Разложите тортилью, распределите фарш, посолите и поперчите. 2. Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. 3. Обжарьте тортилью фаршем вниз до готовности мяса. 4. Добавьте сыр, салат, помидоры и лук, полейте соусом. 5. Аккуратно сверните тортилью в рулет.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #бургер #тортилья #фарш

❗️ВНИМАНИЕ, ТРЕВОГА❗️ Многие регионы РФ подверглись массовым РАКЕТНЫМ атакам от ВСУ, в некоторых областях был введен режим ЧП. Также продолжаются атаки дронами, ситуация напряженная! В связи с этим было принято решение, создать телеграм каналы для оповещения граждан об атаках. Важно, каналы НЕ БУДУТ БЛОКИРОВАТЬ! Ищите свой регион и подписывайтесь, сейчас крайне важно быть начеку: Москва: @msklive Питер: @petrlive Абакан: @abknlive Архангельск: @arhangelsklive Астрахань: @astrakhanlive Барнаул: @barnaullive Балашиха: @balashihalive Белгород: @belgorodlive Благовещенск: @blagovlive Брянск: @bryansklive Великий Новгород: @vngorodlive Владивосток: @vladivostoklive Владимир: @vladimirlive Волгоград: @volgogradlive Воронеж: @voronezhlive Вологда: @vologdalive Волжский: @volgskiilive ДНР: @dnrlive Екатеринбург: @ekaterinburglive Ижевск: @izhevsklive Иркутск: @irkutsklive Иваново: @ivanovolive Йошкар-Ола: @ioshkarolalive Казань: @kazanlive Калининград: @kaliningradlive Калуга: @kalugalive Камчатка: @kamchatkalive Кемерово: @kemerovolive Киров: @kirovlive Краснодар: @krasnodarlive Красноярск: @krasnoyarsklive Кострома: @kostromalive Крым: @krymlive Курск: @kursklive Курган: @kurganlive Липецк: @lipetsklive ЛНР: @lnrlive Магнитогорск: @magnitogorsklive Махачкала: @makhachkalalive Мурманск: @murmansklive Набережные Челны: @chelnylive Нижний Новгород: @nizhnynovlive Нижний Тагил: @nizhnytagillive Новокузнецк: @novokuznetsklive Новосибирск: @novosibirsklive Новороссийск: @novorussialive Новоалтайск: @novoaltaisklive Омск: @omsklive Оренбург: @orenburglive Орёл: @orellive Пенза: @penzalive Пермь: @permlive Петрозаводск: @petrozavodsklive Подольск: @podolsklive Рязань: @ryazanlive Ростов-на-Дону: @rostovlive Самара: @samaralive Саратов: @saratovlive Саранск: @saransklive Сахалин: @sahalinlive Сочи: @sochilive Ставрополь: @stavropollive Стерлитамак: @sterlitamaklive Старый Оскол: @staryoskollive Сургут и ХМАО: @surgutlive Смоленск: @smolensklive Сыктывкар: @sktwkarlive Таганрог: @taganroglive Тамбов: @tambovlive Тольятти: @toliattilive Тула: @tulalive Томск: @tomsklive Тюмень: @tymenlive Тверь: @tverlive Ульяновск: @ulanovsklive Уфа: @ufalive Улан-Удэ: @ulanudelive Хабаровск: @habarovsklive Челябинск: @chelyabinsklive Чебоксары: @cheboksarilive Череповец: @cherepoveclive Чита: @chitalive Ярославль: @yaroslavllive Якутск: @yakutsklive Другой город: @russialive

🍳 Пышный омлет в духовке с сосисками и овощами ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Куриные яйца — 3 шт. 🟣Молоко — 100 мл. 🟣Сосиски — 100 гр. 🟣Овощная смесь — по вкусу. 🟣Соль — по вкусу. 🟣Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль и чёрный молотый перец. Слегка взбейте венчиком до однородности, не добиваясь образования пышной пены. 2. Влейте молоко и аккуратно перемешайте с яичной массой до получения однородной смеси. 3. Сосиски очистите от оболочки и нарежьте небольшими кружочками или кубиками. Если используете замороженную овощную смесь, предварительно разморозьте её и слейте лишнюю жидкость. 4. Подготовьте небольшую форму для запекания. Равномерно распределите по дну нарезанные сосиски и овощную смесь. 5. Залейте начинку приготовленной яично-молочной смесью, стараясь равномерно распределить её по всей поверхности формы. 6. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте примерно 20–25 минут, пока омлет полностью не схватится и не приобретёт лёгкий золотистый оттенок. 7. Готовый омлет достаньте из духовки и оставьте на 3–5 минут, чтобы он немного остыл и стал плотнее. Нарежьте порционными кусочками и подавайте тёплым со свежими овощами или зеленью.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #сосиски #молоко

🥩 Мясо по-кремлёвски в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Говядина — 1 кг. 🟣Баранина — 500 гр. 🟣Лук — 4 шт. 🟣Соль — по вкусу. 🟣Чёрный перец — по вкусу. 🟣Сливочное масло — 100 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Нарежьте мясо крупными кусками. 2. Лук нарежьте полукольцами. 3. Выложите слоями мясо и лук в форму. 4. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло. 5. Накройте форму и запекайте до мягкости и сочности мяса.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #мясо #духовка #рецепт

🥣 Нежная овсянка в банке с йогуртом и ягодами ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Овсяные хлопья — 75 гр. 🟣Питьевой йогурт 3% без добавок — 120 мл. 🟣Молоко — 50 мл. 🟣 Мёд — 1 ч. л. или по вкусу. 🟣Свежие или замороженные ягоды и фрукты — 50–100 гр. 🟣Семена льна, другие семена или орехи — по желанию. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Подготовьте чистую стеклянную банку с крышкой объёмом около 500 мл. Насыпьте в неё овсяные хлопья, равномерно распределив по дну. 2. В отдельной ёмкости соедините питьевой йогурт и молоко. Добавьте мёд и тщательно перемешайте до однородности. 3. Залейте овсяные хлопья получившейся молочно-йогуртовой смесью. Хорошо перемешайте ложкой, чтобы все хлопья равномерно пропитались жидкостью. 4. Ягоды промойте и обсушите, а фрукты при необходимости очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их поверх овсянки или аккуратно вмешайте в общую массу. 5. По желанию добавьте семена льна, любимые орехи или другие семена для дополнительной текстуры и вкуса. 6. Плотно закройте банку крышкой и уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на всю ночь. За это время овсяные хлопья размягчатся и впитают жидкость. 7. Перед подачей откройте банку и аккуратно перемешайте содержимое. Если овсянка получилась слишком густой, добавьте немного молока или йогурта. 8. Украсьте готовую овсянку свежими ягодами, кусочками фруктов или орехами и подавайте охлаждённой прямо в банке.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #овсянка #йогурт #ягоды

🫔 Яичный рулет с сыром и помидором ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Яйца — 2 шт. 🟣Сыр — 45 гр. 🟣Помидор — 80 гр. 🟣Специи — по вкусу. 🟣Растительное масло — для обжаривания. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Яйца разбейте в миску, добавьте специи и слегка взбейте вилкой. 2. Помидор нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на тёрке. 3. Разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом и вылейте часть яичной смеси тонким слоем. 4. Выложите немного помидора и сыра, затем аккуратно сверните яичный слой в рулет и сдвиньте его к краю сковороды. 5. На свободную часть сковороды влейте ещё немного яичной смеси, добавьте начинку и продолжите сворачивать рулет. 6. Повторяйте, пока не закончатся яичная смесь и начинка. 7. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #сыр #помидор

🥔 Картофель по-охотничьи ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Картофель – 1 кг 🟣Охотничьи сосиски – 300 г 🟣Малосольные огурцы – 150 г 🟣Красный перец – 1 шт 🟣Лук – 1 шт 🟣Томатная паста – 70 г 🟣Специи – по вкусу 🟣Зелень – по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель нарезаем дольками, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Не кладём в сковородку влажный картофель, а то не получится корочки. На большом кол-ве масла обжариваем картофель до хрустящей корочки на большом огне, убираем его из сковородки. 2. Обжариваем лук и перец, нарезанные кубиками, минуты 2 на среднем огне. Туда же отправляем томатную пасту, хорошо ее прогреваем в течении 3-4 минут. Добавляем охотничьи колбаски и малосольные огурцы, нарезанные кружочками, обжариваем все вместе минуты 3. Добавляем любимые специи. 3. Возвращаем картофель, перемешиваем до однородности, убираем огонь и оставляем под крышкой, пока картофель полностью не приготовится.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #горячее #колбаски #картофель

🥔 Запечённая картошка с тунцом ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Крупный картофель – 3-4 шт (или 2 большие) 🟣Растительное масло – 1 ст.л 🟣Соль – по вкусу 🟣Консервированный тунец – 200 г 🟣Майонез – 200 г (и немного для украшения) 🟣Горчица – 1 ч.л 🟣Маринованные или солёные огурцы – 1-2 шт 🟣Зелёный лук – 3–4 пера для украшения 🟣Петрушка – 3–5 веточек 🟣Молотый чёрный перец – по вкусу 🟣Сыр – 100–150 г ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Запекать картофель в фольге 1 час при 220 градусах. 2. Затем, посыпав сыром, запекать 15 минут при температуре 200 градусов.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #тунец #солёныеогурцы #картофель

🥘 Говядина с фасолью в ароматном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Говядина (вырезка хорошего качества) – 400 г 🟣Лук – 1 шт 🟣Паприка – 1 ч.л 🟣Хмели-сунели – 1 ч.л 🟣Соль и перец – по вкусу 🟣Лавровый лист – 2 листочка 🟣Томатная паста – 1,5 ст.л 🟣Консервированная фасоль – 1 банка 🟣Чеснок – 3 зубчика 🟣Кипячёная вода – по необходимости ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Мясо обжариваем на сильном огне до выпаривания воды. Лучше разделить его на 2 части и обжарить по очереди. 2. К мясу отправляем нарезанный лук и обжариваем до мягкости. Добавляем паприку, хмели-сунели, соль, перец, заливаем водой (воды чуть ниже поверхности мяса). Тушим на медленном огне 30 минут под крышкой. 3. Томатную пасту кладём в стакан, заливаем водой размешиваем, добавляем в сковороду. Туда же отправляем фасоль и тушим ещё минут 30 до готовности мяса. 4. В конце кладём лавровый лист (лучше это сделать, когда блюдо уже приготовилось), давленый чеснок и посыпаем зеленью.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #говядина #фасоль #горячее

🍆 Ароматная баклажанная икра с овощами и пряностями ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Баклажаны — 400 гр. 🟣Сладкий перец — 200 гр. 🟣Томаты в собственном соку — 150 гр. 🟣Перец чили — 1 стручок. 🟣Петрушка — небольшой пучок. 🟣Чеснок — 3 зубчика. 🟣Лимон — 0,5 шт. 🟣Молотый кориандр — 0,5 ч. л. 🟣Кумин — 0,5 ч. л. 🟣Паприка — 0,5 ч. л. 🟣Оливковое масло — по вкусу. 🟣Соль — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Баклажаны тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте вдоль на две половинки. 2. Сладкий перец промойте, удалите плодоножки и семена, затем разрежьте на крупные части. 3. Выложите баклажаны и сладкий перец на противень, застеленный пергаментной бумагой. 4. Слегка смажьте овощи оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку. 5. Запекайте перец около 25–30 минут, а баклажаны — 35–45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся. 6. Готовые овощи достаньте из духовки и дайте им немного остыть. 7. С баклажанов аккуратно снимите кожицу, а мякоть мелко порубите ножом до получения мягкой овощной массы. 8. Запечённый сладкий перец при желании очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. 9. Чеснок очистите и измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки. 10. Перец чили мелко нарежьте. Для менее острого вкуса предварительно удалите семена и внутренние перегородки. 11. Свежую петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко порубите ножом. 12. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. 13. Добавьте измельчённый чеснок, чили, кориандр, кумин и паприку. Прогрейте около 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы специи раскрыли свой аромат. 14. Выложите в сковороду томаты в собственном соку, предварительно измельчив крупные кусочки. 15. Перемешайте и тушите томатную основу на небольшом огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет. 16. Добавьте запечённые баклажаны и сладкий перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 17. Посолите по вкусу и продолжайте тушить овощную массу ещё 5–7 минут, периодически помешивая. 18. Снимите сковороду с огня и добавьте свежевыжатый сок половины лимона. 19. Всыпьте измельчённую петрушку и аккуратно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась. 20. Для более нежной консистенции слегка разомните овощи вилкой или измельчите погружным блендером короткими импульсами. Если любите икру с кусочками овощей, оставьте первоначальную текстуру. 21. Попробуйте готовую икру и при необходимости добавьте немного соли, лимонного сока или оливкового масла. 22. Переложите баклажанную икру в глубокую тарелку и дайте немного настояться, чтобы вкусы овощей и пряностей соединились. 23. Подавайте икру тёплой или охлаждённой со свежим хлебом, хрустящими тостами или в качестве дополнения к мясным блюдам.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #баклажаннаяикра #баклажаны #овощнаязакуска

🥖 Домашний мягкий батон к чаю ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Тёплая вода — 210 мл. 🟣Соль — 0,5 ч. л. 🟣Сахар — 2 ст. л. 🟣Подсолнечное масло — 30 мл. 🟣Быстродействующие дрожжи — 5 гр. 🟣Пшеничная мука — 340–400 гр. 🟣Куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания). ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. В глубокую миску влейте тёплую воду, добавьте сахар, соль, быстродействующие дрожжи и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте до растворения ингредиентов. 2. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте около 7–10 минут, пока оно не станет гладким и перестанет сильно липнуть к рукам. 3. Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. За это время тесто должно увеличиться примерно вдвое. 4. Подошедшее тесто слегка обомните и раскатайте в прямоугольный пласт. Сверните его в плотный рулет, затем снова аккуратно раскатайте и повторно сверните, придавая заготовке форму батона. 5. Переложите батон на противень, застеленный пергаментом. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 20 минут для расстойки. 6. Смажьте поверхность батона взбитым яйцом и сделайте несколько неглубоких диагональных надрезов острым ножом. Оставьте заготовку ещё на 15 минут. 7. Разогрейте духовку до 200 °C в режиме «верх-низ». Отправьте батон выпекаться примерно на 30 минут до образования румяной золотистой корочки. 8. Готовый батон достаньте из духовки, переложите на решётку и накройте чистым кухонным полотенцем. Оставьте до остывания, чтобы корочка стала мягче, а мякиш сохранил нежную текстуру.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #мука #дрожжи #сахар

🥗 Легкий салат с курицей ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Огурец – 3 шт. 🟣Куриное филе – 1 шт. 🟣Болгарский перец – 1 шт. 🟣Лук – 1 шт. 🟣Уксус – по вкусу. 🟣Соевый соус – по вкусу. 🟣Оливковое масло – 2 ст.л. 🟣Сушеный чеснок, соль, черный перец, базилик – по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить куриное филе, посыпать сушеным чесноком, базиликом и черным перцем. 2. Обжаривать курицу около 20 мин., затем добавить нарезанный лук и соевый соус. 3. В миске соединить нарезанные огурцы, болгарский перец и обжаренное куриное филе. Добавить уксус по вкусу и хорошо перемешать.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #огурец #перец

🥧 Быстрый пирог из лаваша с творогом ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Лаваш — 2 листа (200–250 г) 🟣Яйца — 6 шт. 🟣Кефир — 600 мл 🟣Творог — 350 г 🟣Соль — 1/2 ч.л. 🟣Сливочное масло — 20–30 г ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла. 2. Листы лаваша сложите «гармошкой» и уложите в форму, равномерно распределяя их по всей поверхности. 3. В глубокой миске соедините яйца, кефир, творог и соль. Пробейте массу блендером до однородной консистенции. 4. Залейте приготовленной смесью лаваш, слегка прижимая выступающие края, чтобы они хорошо пропитались. 5. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла. Выпекайте около 40 минут до румяной золотистой корочки. 6. Готовый пирог достаньте из духовки, накройте чистым полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут. Затем нарежьте порционными кусочками и подавайте.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Лаваш #Творог #Пирог

🌯 Хрустящая лепёшка с сочной начинкой ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Лепёшки роти — 2 шт. Для начинки: 🟣Яйца варёные — 2–3 шт. 🟣Крабовые палочки — 4 шт. 🟣Творог мягкий — 1–2 ст.л. 🟣Помидор — 1 шт. 🟣Соль — по вкусу. 🟣Сухой чеснок — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Яйца отварить и нарезать. 2. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками. 3. Помидор нарезать, при необходимости убрать лишнюю мякоть. 4. Смешать яйца, крабовые палочки, творог, помидор, соль и чеснок. 5. Лепёшки обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. 6. Выложить начинку на одну половину лепёшки. 7. Накрыть второй половиной и подавать.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #лепешка #перекус #завтрак

🍤 Креветки в пивном кляре ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Креветки (Королевские) — 20 шт. 🟣Панко сухари — по необходимости Для пивного кляра: 🟣Тёмное пиво — 150 мл 🟣Мука — 100 г 🟣Разрыхлитель — 1/4 ч.л. 🟣Яйцо — 1 шт. 🟣Соль — щепотка ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену, затем насадите их на шпажки. 2. Смешайте холодное пиво, муку, разрыхлитель, желток и соль. 3. Перед приготовлением аккуратно вмешайте взбитый до устойчивых пиков белок. 4. Обмакните креветки в кляр, затем при желании обваляйте в сухарях панко. 5. Обжарьте во фритюре около 2 минут до золотистой хрустящей корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Креветки #Пиво #Мука

🥐 Нежные слойки с творогом и ванилью ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для слоек: 🟣Слоёное тесто — 2 листа. 🟣Творог — 400 гр. 🟣Яйцо — 1 шт. 🟣Соль — 1 щепотка. 🟣Сахар — по вкусу. 🟣Ванильный сахар — 1 пакетик. Для смазывания: 🟣Молоко — 2 ст. л. 🟣Яйцо — 1 шт. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Слоёное тесто заранее достаньте из морозильной камеры и разморозьте согласно инструкции на упаковке. 2. В глубокую миску выложите творог и разомните его вилкой до однородной консистенции. 3. Добавьте яйцо, щепотку соли, обычный и ванильный сахар. 4. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения нежной творожной начинки. Если творог слишком зернистый, можно слегка пробить массу блендером. 5. Разложите листы слоёного теста на рабочей поверхности и при необходимости слегка раскатайте скалкой. 6. Разрежьте каждый лист на одинаковые прямоугольники или квадраты. 7. В центр каждой заготовки выложите порцию творожной начинки, оставляя свободные края. 8. Сложите тесто пополам, накрывая начинку, и аккуратно защипните края пальцами или прижмите вилкой, чтобы слойки не раскрылись во время выпекания. 9. Переложите подготовленные слойки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние. 10. В отдельной миске соедините яйцо и молоко. Слегка взбейте вилкой до однородности. 11. С помощью кулинарной кисточки равномерно смажьте поверхность каждой слойки яично-молочной смесью. 12. При желании сделайте на поверхности небольшие надрезы для выхода пара. 13. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ». 14. Отправьте слойки в разогретую духовку и выпекайте около 15–20 минут до появления аппетитной золотистой корочки и полной готовности теста. 15. Достаньте готовые слойки из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы творожная начинка немного остыла. 16. Переложите ароматные слойки на сервировочное блюдо и подавайте тёплыми или полностью остывшими.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #слойки #творог #выпечка