Публикация от 10 ноября 2026

🥗 Пикантный салат из говядины с чесноком и кунжутом по-корейски ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Говядина — 600 гр. 🟣Петрушка или кинза — по вкусу. 🟣Чеснок — 4 зубчика. 🟣Соевый соус — 3 ст. л. 🟣Перец чили — по вкусу. 🟣Кунжут — по вкусу. 🟣Устричный соус — 1 ст. л. 🟣Растительное масло — для жарки. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Говядину тщательно обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишние плёнки и нарежьте мясо тонкими полосками поперёк волокон, чтобы после приготовления оно получилось мягким и сочным. 2. Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Перец чили нарежьте тонкими колечками, предварительно удалив семена, если хотите сделать блюдо менее острым. 3. Петрушку или кинзу тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 1–2 минут до появления приятного орехового аромата. 4. В небольшой миске соедините соевый и устричный соусы. Добавьте измельчённый чеснок и перец чили. Тщательно перемешайте до получения ароматной заправки. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Выложите говядину небольшими порциями и обжаривайте, периодически помешивая, до румяной корочки и полной готовности. Не перегружайте сковороду, чтобы мясо именно обжаривалось, а не тушилось. 6. Уменьшите огонь до среднего, верните всю говядину в сковороду и влейте приготовленную заправку. Тщательно перемешайте и прогревайте ещё 1–2 минуты, чтобы соус равномерно покрыл каждый кусочек мяса. 7. Переложите готовую говядину в глубокую миску и дайте немного остыть. Добавьте измельчённую петрушку или кинзу и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте остроту. 8. Выложите салат на сервировочное блюдо и щедро посыпьте обжаренным кунжутом. Подавайте тёплым или охлаждённым. При желании дополните свежей зеленью и тонкими колечками перца чили.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #говядина #чеснок #кунжут