🥩 Домашняя сочная буженина
📝Ингредиенты:
• Свинина (шея или карбонад, можно заменить говядиной) — 1 кг
• Морковь — 1/2 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Кориандр — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Сушёный чеснок — по вкусу
• Розмарин — по вкусу
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Свинину промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2. Морковь нарежьте тонкими брусочками, чеснок очистите и разрежьте вдоль.
3. Острым ножом сделайте в мясе глубокие проколы и нафаршируйте их морковью и чесноком.
4. Смешайте кориандр, паприку, чёрный перец, сушёный чеснок, розмарин и соль.
5. Натрите мясо подготовленной смесью специй со всех сторон и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
6. Заверните мясо в фольгу или поместите в рукав для запекания.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа. Затем раскройте фольгу и подрумяньте мясо ещё 15–20 минут.
8. Дайте буженине отдохнуть 15 минут, после чего нарежьте ломтиками и подавайте горячей или полностью охлаждённой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#Буженина #Свинина #Духовка
🥖 Горячая закуска с крабовыми палочками и сыром
📝Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Крабовые палочки — 1 упаковка (≈200 г)
• Икра с копчёным лососем — 1 баночка
• Твёрдый сыр — 70 г
• Майонез — 4 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус терияки — по вкусу
• Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Багет нарежьте ломтиками толщиной около 2 см и выложите на противень.
2. Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс.
4. Смешайте крабовые палочки, сыр, икру с копчёным лососем, майонез и чеснок до однородной массы.
5. Равномерно распределите начинку по ломтикам багета.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а края багета не станут хрустящими.
7. Перед подачей полейте горячие бутерброды небольшим количеством соуса терияки и посыпьте кунжутом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#Багет #КрабовыеПалочки #Закуска
🍐 Грушевый пирог
📝Ингредиенты:
• Тесто слоёное — 250 гр.
• Груши — 5 шт.
• Сахар коричневый — 2–3 ст.л.
• Корица — по вкусу
• Масло сливочное — 30–40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Форму смазать сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.
2. Груши очистить, разрезать пополам и выложить срезом вниз.
3. Прогреть на плите или поставить в духовку до образования карамели.
4. Раскатать тесто, вырезать круг по размеру формы и накрыть груши, проколоть вилкой.
5. Выпекать при 200 гр. около 25 мин.
6. Готовый пирог аккуратно перевернуть и подать, при желании с мороженым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#груша #тесто #сахар
🍕 ПП-пицца на творожном тесте
📝Ингредиенты:
— Для основы:
• Творог 5% (в брикете) — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Мука (пшеничная или рисовая) — 2 ст.л.
— Для начинки:
• Кетчуп — 2–3 ст.л.
• Колбаса — 80–100 г
• Твёрдый сыр — 80–100 г
• Солёные огурцы — по желанию
• Шампиньоны — по желанию
• Помидоры — по желанию
• Оливковое масло — 0,5 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. В миске соедините творог, яйцо, соль, разрыхлитель и муку. Перемешайте до получения густого однородного теста.
2. Застелите противень или форму пергаментом, слегка смажьте его оливковым маслом.
3. Выложите тесто и распределите его ложкой в круг толщиной около 0,5–1 см.
4. Смажьте основу кетчупом.
5. Выложите нарезанную колбасу, затем добавьте любимые ингредиенты: солёные огурцы, грибы, помидоры или другие овощи.
6. Сверху равномерно посыпьте натёртым сыром.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до готовности основы и румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#Пицца #Творог #ПП
🥗 Салат из морской капусты
📝Ингредиенты:
• Морская капуста — 200 гр.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
3. Морскую капусту при необходимости немного измельчите.
4. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и перемешайте.
5. Подавайте сразу или немного охладите перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #капуста #перекус
🧀 Вкусная запеканка
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 450 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана или майонез — 4 ст. л.
• Сыр — 150 г.
• Помидоры — 1–2 шт.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Прованские травы — по вкусу.
• Соль, перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешайте яйца, сметану или майонез и специи.
2. Добавьте нарезанную курицу и тёртый сыр.
3. Перемешайте и выложите массу в форму.
4. Сверху разложите кружочки помидоров.
5. Запекайте при 180°C около 30 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#запеканка #курица #сыр
🍗Курица с овощами в духовке
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Морковь — 150 г
• Болгарский перец — 150 г
• Картофель — 400 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук — 80 г
Для заливки:
• Вода — 80 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Томатная паста — 70 г
• Соль — по вкусу
• Специи (паприка, смесь перцев, сушёные травы) — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе и овощи удобными кусочками.
2. Переложите всё в большую форму для запекания.
3. В отдельной ёмкости смешайте воду, масло, томатную пасту, соль и специи до однородной заливки.
4. Полейте содержимое формы и хорошо перемешайте.
5. Накройте форму фольгой.
6. Отправьте в разогретую до 210–220°C духовку на 50–60 минут.
7. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут до лёгкой румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #овощи #духовка
🧁 Кабачковые кексы с сыром и шпинатом
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 450 г
• Пшеничная мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 260 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Шпинат — 30 г
• Сливочное масло — 40 г
• Соль — 1/2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке.
2. Слегка посолите и оставьте на 10 минут.
3. Хорошо отожмите лишнюю жидкость.
4. Сливочное масло растопите и немного остудите.
5. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
6. Шпинат мелко нарежьте.
7. В глубокой миске взбейте яйца с молоком.
8. Добавьте растопленное сливочное масло.
9. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль.
10. Перемешайте тесто до однородности.
11. Добавьте кабачок, сыр и шпинат.
12. Ещё раз хорошо перемешайте.
13. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
14. Выпекайте при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
15. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
16. Подавайте кексы тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачки #кексы #сыр
🥗 Греческий салат с фетой и оливками
📝Ингредиенты:
Для салата:
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Оливки — 140 г
• Сыр фета — 200 г
Для соуса:
• Оливковое масло — 30 мл
• Винный уксус — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — 1/3 ч. л.
• Орегано — 1/2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Для соуса соедините оливковое масло, винный уксус, соль, чёрный перец и орегано.
2. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Огурцы нарежьте крупными кусочками.
4. Помидоры нарежьте дольками.
5. Сладкий перец нарежьте крупной соломкой.
6. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
7. Выложите овощи на большое блюдо или в салатник.
8. Добавьте оливки.
9. Сверху выложите цельный кусок феты или крупные ломтики сыра.
10. Полейте салат приготовленной заправкой перед подачей.
11. По желанию слегка посыпьте дополнительным орегано.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #фета #овощи
🍹 Ананасово-щавелевый лимонад
📝Ингредиенты:
• Ананас — 300 г
• Лимон — 1 шт.
• Щавель — 30 г
• Вода — 600 мл
• Лёд — 4–5 кубиков
• Сахар — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Ананас очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лимон хорошо вымойте.
3. Выжмите из лимона сок.
4. Щавель промойте и обсушите.
5. В чашу блендера выложите ананас и щавель.
6. Добавьте лимонный сок.
7. Влейте воду.
8. Добавьте сахар по вкусу.
9. Взбейте всё до однородной массы.
10. Для классического лимонада процедите напиток через мелкое сито или марлю.
11. Если хотите сделать смузи, добавьте меньше воды и не процеживайте смесь.
12. Добавьте лёд.
13. Хорошо перемешайте и сразу подавайте.
14. По желанию украсьте долькой лимона или кусочками ананаса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#лимонад #ананас #щавель
🍅 Галета с помидорами и творожным сыром
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Пшеничная мука — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 50 г
• Ледяная вода — 2–3 ст. л.
Для начинки:
• Помидоры — 3 шт.
• Творожный сыр — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежая зелень — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.
• Базилик — по вкусу
• Орегано — по вкусу
• Желток — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Моцарелла — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. Пшеничную муку смешайте с солью.
2. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками.
3. Добавьте масло к муке и разотрите массу в крошку.
4. Добавьте сметану и ледяную воду.
5. Быстро замесите мягкое тесто.
6. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
7. Помидоры нарежьте кружочками.
8. Зелень мелко порубите.
9. Чеснок измельчите.
10. Смешайте зелень, чеснок, оливковое масло, соль, смесь перцев, базилик и орегано.
11. Охлаждённое тесто раскатайте в круг толщиной 3–4 мм.
12. Переложите тесто на противень с пергаментом.
13. Отступив от края 3–4 см, смажьте середину творожным сыром.
14. По желанию добавьте ломтики моцареллы.
15. Сверху выложите помидоры.
16. Полейте ароматной заправкой с зеленью и чесноком.
17. Заверните свободные края теста к центру, формируя галету.
18. Смажьте бортики желтком.
19. Посыпьте кунжутом.
20. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
21. Подавайте галету тёплой или полностью остывшей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#галета #помидоры #выпечка
🥧 Киш с мясом, помидорами и моцареллой
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Пшеничная мука — 120 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сливочное масло — 85 г
• Ледяная вода — 2–3 ст. л.
Для начинки:
• Говяжий фарш — 450 г
• Яйца — 2 шт.
• Сливки (20%) — 350 мл
• Моцарелла — 100 г
• Помидоры — 150 г
• Пармезан — по желанию
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Мускатный орех — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Для теста смешайте пшеничную муку с солью.
2. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками.
3. Добавьте масло к муке и разотрите массу в крошку.
4. Влейте ледяную воду.
5. Быстро замесите тесто.
6. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
7. Говяжий фарш обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
8. Посолите, поперчите и дайте фаршу немного остыть.
9. Охлаждённое тесто раскатайте.
10. Распределите тесто по форме для выпечки, сформировав бортики.
11. Наколите дно вилкой.
12. В миске взбейте яйца со сливками.
13. Добавьте соль, чёрный перец и щепотку мускатного ореха.
14. На основу выложите обжаренный фарш.
15. Сверху распределите нарезанные помидоры и кусочки моцареллы.
16. Залейте начинку яично-сливочной смесью.
17. По желанию посыпьте тёртым пармезаном.
18. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
19. Перед нарезкой дайте кишу постоять 10–15 минут.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#киш #говядина #выпечка
🥗 Свекольный салат с греческим йогуртом и фетой
📝Ингредиенты:
Для салата:
• Свёкла — 2 шт.
• Смесь зелени или руккола — 70–100 г
• Сыр фета — 100–150 г
• Орехи кешью или грецкие — 50–70 г
Для соуса:
• Греческий йогурт — 300 г
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу хорошо вымойте.
2. Слегка посолите и заверните каждую свёклу в фольгу.
3. Запекайте при 180–200°C до мягкости.
4. Готовую свёклу остудите и очистите.
5. Нарежьте свёклу небольшими кубиками или дольками.
6. Орехи подсушите на сухой сковороде или в духовке до лёгкого золотистого оттенка.
7. Крупно порубите орехи.
8. Для соуса смешайте греческий йогурт, лимонный сок и оливковое масло.
9. Добавьте измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
10. Перемешайте соус до однородности.
11. На сервировочное блюдо выложите зелень или рукколу.
12. Сверху распределите кусочки запечённой свёклы.
13. Добавьте раскрошенную фету.
14. Посыпьте салат подготовленными орехами.
15. Полейте йогуртовым соусом перед подачей.
16. Аккуратно перемешайте по желанию.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свёкла #салат #фета
🥟 Пирожки из теста фило с яйцом и сыром
📝Ингредиенты:
• Тесто фило — 4–5 листов
• Варёные яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 50 г
• Укроп — 1 небольшой пучок
• Зелёный лук — 10–15 перьев
• Яичный желток — 1 шт.
• Кунжут — 1–2 ст. л.
• Соль — по желанию
• Чёрный перец — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. Варёные яйца натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте.
2. Твёрдый сыр натрите на тёрке.
3. Укроп и зелёный лук мелко порубите.
4. Соедините яйца, сыр и зелень в миске.
5. Хорошо перемешайте начинку.
6. По желанию добавьте немного соли и чёрного перца.
7. Листы теста фило разрежьте на полосы или прямоугольники.
8. На край каждого листа выложите немного начинки.
9. Сверните заготовки треугольниками или рулетиками, подворачивая края внутрь.
10. Переложите пирожки на противень с пергаментом.
11. Смажьте каждый пирожок яичным желтком.
12. Посыпьте кунжутом.
13. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки.
14. Подавайте горячими или слегка остывшими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирожки #тестофило #яйца
🥧 Запечённый картофель с курицей, грибами и сыром
📝Ингредиенты:
• Картофель — 400 г
• Куриная грудка — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 30–40 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр — 80 г
• Соль — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Приправа для курицы — по вкусу
• Сухая петрушка — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Куриную грудку нарежьте кубиками или полосками.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. Репчатый лук нарежьте полукольцами или мелким кубиком.
5. Соедините картофель, курицу, шампиньоны и лук в глубокой миске.
6. Добавьте соль, паприку, приправу для курицы и сухую петрушку.
7. Влейте растительное масло.
8. Добавьте сметану.
9. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись специями и сметаной.
10. Переложите смесь в форму для запекания.
11. Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C около 50–60 минут.
12. Затем снимите фольгу.
13. Посыпьте блюдо тёртым сыром.
14. Верните в духовку ещё на 10–15 минут до румяной сырной корочки.
15. Подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #курица #грибы
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает быстро
Размещений через Помогач
Первое размещение — за вами
Публикация канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты» от 28 июля 2026, 19:30
