Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍰 Ревани — турецкий манный пирог 📝Ингредиенты: Для пирога: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 1 стакан. • Соль — щепотка. • Кефир — 1 стакан. • Масло растительное — 2 ст.л. • Манка — 1 стакан. • Мука — 0,5 стакана. • Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Для сиропа: • Вода — 1 стакан. • Сахар — 1 стакан. • Лимон — 1/2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавить кефир и растительное масло. 3. Всыпать манку, муку и разрыхлитель. 4. Перемешать до однородного теста. 5. Вылить в форму (22–24 см). 6. Выпекать при 180°C 45–50 мин. 7. Для сиропа смешать воду, сахар и сок лимона. 8. Довести до кипения и немного проварить. 9. Горячий пирог залить сиропом. 10. Дать полностью пропитаться и остыть. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #ревани #пирог #десерт

🍲 Чихиртма 📝Ингредиенты: • Курица — 1 кг. • Лук — 300 гр. • Мука — 2 ст.л. • Яйца — 2 шт. • Ткемали — 4 ст.л. • Чеснок — 3 зубчика. • Кинза — 1 пучок. • Вода — 2,5 л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу залить водой и отварить до готовности. 2. Достать мясо, бульон процедить. 3. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. 4. Добавить муку и слегка обжарить. 5. Влить немного бульона, размешать до однородности. 6. Перелить смесь в основной бульон. 7. Добавить ткемали, соль и довести до кипения. 8. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в суп, помешивая. 9. Добавить нарезанное куриное мясо, чеснок и кинзу. 10. Прогреть и снять с огня. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #курица #грузинскаякухня

🌯 Хрустящая лепёшка с сочной начинкой 📝Ингредиенты: • Лепёшки роти — 2 шт. Для начинки: • Яйца варёные — 2–3 шт. • Крабовые палочки — 4 шт. • Творог мягкий — 1–2 ст.л. • Помидор — 1 шт. • Соль — по вкусу. • Сухой чеснок — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварить и нарезать. 2. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками. 3. Помидор нарезать, при необходимости убрать лишнюю мякоть. 4. Смешать яйца, крабовые палочки, творог, помидор, соль и чеснок. 5. Лепёшки обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. 6. Выложить начинку на одну половину лепёшки. 7. Накрыть второй половиной и подавать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лепешка #перекус #завтрак

🍚 Ташкентский плов с бараниной 📝Ингредиенты: • Баранина — 800–1000 гр. • Курдюк — 100–150 гр. • Рис (лазер) — 800 гр. • Морковь оранжевая — 400 гр. • Морковь жёлтая — 400 гр. • Лук — 300 гр. + 1/2 шт. • Чеснок — 2–3 головки. • Острый перец — 2–3 шт. • Масло растительное — 150 мл. • Нут — 100 гр. • Изюм — 100 гр. • Зира — 1,5–2 ч.л. • Барбарис — 1,5–2 ст.л. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нут замочить на ночь, изюм — на 10 мин. 2. Рис промыть до прозрачной воды и замочить. 3. В казане разогреть масло и вытопить курдюк. 4. Обжарить половинку лука до тёмного цвета и убрать. 5. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистости. 6. Выложить куски баранины и обжарить до румяной корочки. 7. Добавить нарезанную соломкой морковь и готовить до мягкости. 8. Всыпать зиру, барбарис, соль и перец. 9. Добавить нут, чеснок и острый перец. 10. Залить водой, чтобы покрывало ингредиенты, и тушить. 11. Выложить рис ровным слоем, не перемешивая. 12. Добавить воду при необходимости и готовить до впитывания. 13. Накрыть крышкой и довести плов до готовности на слабом огне. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #плов #баранина #рис

🥗 Салат «Тиффани» 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 300 гр. • Яйца — 3 шт. • Орехи грецкие — 150 гр. • Сыр голландский — 150 гр. • Виноград без косточек — по вкусу. • Майонез — по вкусу. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. 2. Яйца отварить и натереть на тёрке. 3. Сыр натереть на тёрке. 4. Орехи измельчить. 5. Выложить слоями: курица, майонез, яйца, майонез, сыр, орехи. 6. Посолить и поперчить по вкусу. 7. Сверху украсить половинками винограда. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #курица #виноград

🥩 Нежный гуляш из говядины 📝Ингредиенты: • Говядина — 500 гр. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Мука — 1,5 ст.л. • Вода — 400 мл. • Томатная паста — 3 ст.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Масло сливочное — 40 гр. • Масло растительное — 3 ст.л. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарезать кусочками. 2. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. 3. Добавить нарезанный лук и тёртую морковь. 4. Обжарить до мягкости овощей. 5. Всыпать муку и перемешать. 6. Добавить томатную пасту. 7. Влить воду и перемешать до однородности. 8. Добавить лавровый лист, соль и перец. 9. Тушить под крышкой до мягкости мяса. 10. В конце добавить сливочное масло и перемешать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #гуляш #ужин

🥩 Московские котлеты 📝Ингредиенты: • Говядина — 500 гр. • Индейка — 500 гр. • Яйца — 4 шт. • Сливки — 50 мл. • Масло сливочное — 50 гр. • Сыр творожный — 140 гр. • Масло оливковое — для жарки. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, сливки, соль и перец. 3. Перемешать фарш до однородности. 4. Добавить мягкое сливочное масло и творожный сыр. 5. Ещё раз хорошо перемешать. 6. Сформировать котлеты. 7. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон. 8. При необходимости довести до готовности под крышкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #котлеты #мясо #ужин

🍪 Печенье с шоколадом 📝Ингредиенты: • Масло сливочное — 120 гр. • Сахар коричневый — 120 гр. • Яйцо — 1 шт. • Сахар ванильный — 1 ч.л. • Мука — 210 гр. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Соль — щепотка. • Шоколад в тесто — 80 гр. • Шоколад в центр — 12 кубиков. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбить сливочное масло с коричневым и ванильным сахаром до кремовой массы. 2. Добавить яйцо и перемешать. 3. Смешать муку, разрыхлитель и соль. 4. Соединить сухие ингредиенты с масляной смесью и замесить тесто. 5. Добавить кусочки шоколада и аккуратно перемешать. 6. Разделить тесто на 6 частей. 7. В центр каждой положить кусочек шоколада и сформировать шарики. 8. Выложить на противень с пергаментом. 9. Выпекать при 180°C 15–18 мин. до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #шоколад #десерт

🥗 Закуска с малосольной рыбой и овощами 📝Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Морковь — 2 шт. • Яйца — 3 шт. • Рыба малосольная — 150 гр. • Огурец свежий — по вкусу. • Сыр творожный — по вкусу. • Майонез — 1 ст.л. • Укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить до готовности. 2. Яйца отварить вкрутую. 3. Все ингредиенты остудить и натереть на тёрке. 4. Рыбу нарезать мелкими кусочками. 5. Огурец нарезать кубиками или соломкой. 6. Смешать творожный сыр с майонезом. 7. Выложить слоями: картофель, соус, рыба, огурец, яйца, морковь. 8. Каждый слой слегка смазывать соусом. 9. Украсить укропом и дать настояться перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #закуска #рыба #салат

🍝 Паста для розового настроения 📝Ингредиенты: • Макароны — 200 гр. • Фета — 125 гр. • Варёная свёкла — 250 гр. • Чеснок — 1 зубчик. • Вода из-под макарон — 1–1,5 половника. • Соль — по вкусу. • Грецкие орехи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Макароны отварите до состояния аль-денте в подсоленной воде, часть воды сохраните. 2. В блендере соедините фету, свёклу, чеснок и немного воды от макарон, посолите по вкусу. 3. Измельчите до однородного кремового соуса. 4. Смешайте горячие макароны с соусом, при необходимости добавьте ещё немного воды для нужной консистенции. 5. Подавайте, посыпав дроблёными грецкими орехами или сыром по желанию. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #паста #свекла #ужин

🥟 Ленивые вареники 📝Ингредиенты: • Творог — 480 гр. • Сахар — 2 ст.л. • Ванилин — по вкусу. • Соль — щепотка. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 3 ст.л. • Масло сливочное — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог размять до однородной массы. 2. Добавить яйцо, сахар, ванилин и соль. 3. Всыпать муку и перемешать. 4. Сформировать из теста колбаску. 5. Нарезать на небольшие кусочки. 6. Отварить в кипящей воде до всплытия. 7. Выложить на тарелку и добавить сливочное масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #яйцо #мука

🥟 Нежнейшие ленивые вареники с маком 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 180 гр. • Мука - 25 гр. • Сахар - 1 ст.л. • Мак - 5 гр. • Желток - 1 шт. • Ванилин - щепотка. • Сметана - для подачи. • Ягоды/фрукты любые - для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать в однородную массу и сделать небольшие шарики. 2. Отправляем вареники в кипящую воду на 2-3 минуты до тех пор пока они не всплывут. 3. Украшаем любыми ягодами, фруктами, орехами. Подаём со сметаной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #вареники #творог

🥰Ленивые пирожные с нежным кремом маскарпоне 📝Ингредиенты: • Печенье савоярди. • Молоко. • Кокосовая стружка. • Сливки - 200 мл. • Сахарная пудра - 50 мл. • Маскарпоне - 250 гр. • Любые ягоды - для декора. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для крема взбиваем холодные сливки с пудрой, добавляем маскарпоне комнатной температуры. 2. На одно печенье савоярди наносим крем, накрываем вторым. 3. Окунаем в молоко, посыпаем кокосовой крошкой. 4. Сверху получившегося печенья наносим ещё немного крема и добавляем ягоды. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирожные #маскарпоне

🥗Сытный и вкусный завтрак с тунцом 📝Ингредиенты: • Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка • Творожный сыр - 2-3 ст.л. • Кукуруза - 2 ст.л. • Огурец свежий - 0.5 шт. • Красный лук - по вкусу • Яйца - 2 шт. • Тостовый хлеб - 4 кусочка 👨‍🍳Приготовление: 1. Хлеб запеките в тостере до легкой хрустящей корочки или на сковороде без масла. Поставьте варится яйца. 2. Мелко нарежьте огурец и лук. С тунца слейте жидкость. 3. Смешайте тунец, сыр, кукурузу, огурец и лук. Можно оставить немного жидкости от тунца и если масса кажется сухой, добавьте ее. 4. Выложите всё на хлеб, в том числе и разрезанное яйцо, накройте второй половинкой и прижмите руками. 5. Заверните в пергамент и разрежьте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тунец #сыр #огурец

🫓Вкусная лепёшка на завтрак 📝Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч.л без горки. • Молоко - 300 мл. • Мука - ~220 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Сыр твёрдый - 100 гр. • Зелень - по вкусу. • Растительное масло - для обжаривания • Кунжутные семечки - по желанию 👨‍🍳Приготовление: 1. К яйцу добавляем соль и перемешиваем, затем вливаем молоко, перемешиваем. После добавляем муку и разрыхлитель перемешиваем до однородности. 2. Затем добавляем тёртый сыр и измельчённую зелень, перемешиваем. 3. На разогретую сковороду с растительным маслом выливаем получившуюся массу, сверху можно посыпать кунжутными семечками. 4. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне, пока не высохнет поверхность лепешки. 5. Затем сверху лепешку слегка смазываем растительным маслом и переворачиваем. 6. Закрываем крышкой и готовим еще несколько минут до румяность второй стороны. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лепешка #зелень #сыр

🌽Кон чхиджи - корейская кукуруза под сыром 📝Ингредиенты: • Консервированная кукуруза - 340 гр. • Сахар - 1 ст. • Соль - щепотка • Майонез - 3 ст.л. • Моцарелла тёртая - 75 гр. • Сливочное масло - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На раскалённой сковороде растопите сливочное масло. 2. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и обжаривайте на сливочном масле 2 минуты. 3. Добавьте сахар, соль и тщательно перемешайте. Далее добавьте майонез и перемешивайте 2 минуты. 4. Равномерно выложите тёртый сыр, накройте крышкой и тушите 3 минуты. Подавайте горячим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кукуруза #моцарелла

🥮Ленивые синнабоны 📝Ингредиенты: • Готовое слоёное тесто - 500 гр. • Масло сливочное - 50 гр. • Сахар - 30 гр. • Корица - 20 гр. • Яйцо Заливка: • Сгущёное молоко - 150 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сметана - 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто размораживаем (см. инструкцию на упаковке). 2. Пласт теста смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем смесью из корицы и сахара. Сворачиваем в рулет. 3. Делим рулет на равные части, выкладываем на пергамент и смазываем яйцом. 4. Отправляем в духовку при 200°С на 30 минут. 5. Готовим заливку. Смешиваем яйцо и сгущёнку, отправляем в микроволновку на 2 минуты. Добавляем в заварившийся крем сметану и перемешиваем до однородности (можно блендером). Смазываем горячие булочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #синнабон #корица

🍗 Курица в духовке с хрустящей корочкой 📝Ингредиенты: • Курица – 1 шт. • Картофель – по вкусу. • Греческий йогурт – 2 ст.л. • Кетчуп – 2 ст.л. • Растительное масло – 2 ст.л. • Перец – по вкусу. • Соль – по вкусу. • Карри – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте йогурт, кетчуп, растительное масло, соль, перец и карри — это будет маринад. 2. Курицу разрежьте по грудке, раскройте «книжкой», сделайте неглубокие надрезы по поверхности. 3. Тщательно смажьте курицу маринадом, рядом выложите крупно нарезанный картофель. 4. Запекайте при 210 гр. около 1 часа до румяной, хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #ужин #духовка

🍙 Суши-торт дома, легко и быстро! 📝Ингредиенты: • Нори – 2 листа • Отварной рис – по вкусу. • Крабовое мясо – 200 гр. • Майонез – 2 ст.л. • Авокадо – 1 шт. • Творожный сыр – 2–3 ст.л. • Кунжут – по вкусу. • Унаги соус – по вкусу. • Соевый соус, имбирь – для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Крабовое мясо разомните вилкой, добавьте майонез и перемешайте. Авокадо разомните, при желании сбрызните лимонным соком. 2. На тарелку выложите лист нори, сверху слой риса, затем крабовую начинку. Накройте вторым листом нори, снова распределите рис. 3. Смажьте рис творожным сыром, выложите слой авокадо. 4. Посыпьте кунжутом, полейте унаги соусом, нарежьте порционно и подавайте с соевым соусом и имбирём. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сушиторг #закуски #домашниесуши

🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини 📝Ингредиенты: • Баклажан – 3 шт. • Чеснок – 1 головка • Сметана – 2 ст.л. • Урбеч или тахини – 1 ст.л. • Оливковое масло – по вкусу. • Сок лимона – по вкусу. • Кинза – по вкусу. • Соль, чёрный перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны проколите в нескольких местах. У чеснока срежьте верхушку, заверните в фольгу. Запекайте при 200 гр. около 50 мин. 2. Остудите баклажаны, очистите и мелко порубите. 3. Выдавите запечённый чеснок, добавьте сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец. 4. Перемешайте до однородной, нежной текстуры. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажан #закуска #тахини