🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини
📝Ингредиенты:
• Баклажан – 3 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Сметана – 2 ст.л.
• Урбеч или тахини – 1 ст.л.
• Оливковое масло – по вкусу.
• Сок лимона – по вкусу.
• Кинза – по вкусу.
• Соль, чёрный перец – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны проколите в нескольких местах. У чеснока срежьте верхушку, заверните в фольгу. Запекайте при 200 гр. около 50 мин.
2. Остудите баклажаны, очистите и мелко порубите.
3. Выдавите запечённый чеснок, добавьте сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец.
4. Перемешайте до однородной, нежной текстуры.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баклажан #закуска #тахини
