Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍗 Сочные зразы из куриного фарша 📝Ингредиенты: • Куриный фарш – 800 гр. • Лук – 2 шт. • Грибы – 200 гр. • Сыр – 100 гр. • Панировочные сухари – по вкусу. • Соль, специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте мелко нарезанный лук с грибами до мягкости, остудите и добавьте нарезанный сыр. 2. В куриный фарш добавьте измельчённый лук, соль и специи, тщательно перемешайте. 3. Сформируйте зразы с начинкой влажными руками и обваляйте в панировочных сухарях. 4. Запекайте при 180 гр. 30 мин. или обжарьте на сковороде до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #грибы #сыр

🍕 Домашняя пицца 📝Ингредиенты: • Мука – 450 гр. • Тёплая вода – 300 гр. • Соль – по вкусу. • Дрожжи – 8 гр. • Растительное масло – 30 мл. • Начинка – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, соли, дрожжей и растительного масла, дайте подойти. 2. Раскатайте основу, выложите начинку и выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 10–15 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мука #пицца #дрожжи

🥔 Хрустящий картофель с пармезаном 📝Ингредиенты: • Картофель – 400 гр. • Сливочное масло – 60 гр. • Пармезан – 70 гр. • Паприка – по вкусу. • Сушёный чеснок – по вкусу. • Соль, перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте растопленное сливочное масло с паприкой, сушёным чесноком, солью, перец и пармезаном. 2. Картофель разрежьте пополам или сделайте неглубокие надрезы, равномерно распределите масляно-сырную смесь. 3. Выложите картофель в форму или аэрогриль, сверху присыпьте оставшимся пармезаном. 4. Запекайте при 200 гр. 20–25 мин., при необходимости переверните за пару минут до готовности для хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #пармезан #гарнир

🥔 Картофельный гратен под соусом бешамель 📝Ингредиенты: • Картофель – 7 шт. • Чеснок – по вкусу. • Сливочное масло – 80 гр. • Молоко – 600 мл. • Мука – по вкусу. • Сыр – по вкусу. • Соль, перец, специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и выложите в форму. 2. Растопите сливочное масло с чесноком, добавьте муку и обжарьте до золотистости. 3. Влейте молоко, перемешивайте до загустения, добавьте соль и специи. 4. Залейте картофель соусом и запекайте при 200 гр. 50–60 мин. 5. Посыпьте сыром и запекайте ещё 5 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сыр #гратен

🐟 Рыбные пирожки из лаваша 📝Ингредиенты: • Лаваш – по вкусу. • Филе горбуши – 200 гр. • Варёное яйцо – 1 шт. • Свежий шпинат – 300 гр. • Зелёный лук – по вкусу. • Творожный сыр – 50 гр. • Сладкий соус чили – 15 гр. • Чеснок, соль, перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте шпинат на сливочном масле. Смешайте филе горбуши с измельчённым яйцом, луком, шпинатом, творожным сыром, соусом и специями. 2. Лаваш нарежьте длинными полосками, выложите начинку и сверните треугольниками. 3. Край подверните в кармашек, чтобы начинка не вытекала. 4. Обжаривайте на сливочном масле по пару минут с каждой стороны до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #рыба #перекус

🍲 Здоровый ужин из запеченной индейки с овощами 📝Ингредиенты: • Грудка (индейка или курица) – 500 гр. • Брокколи – 300 гр. • Грибы – 250 гр. • Яйца – 2 шт. • Сметана – 5-6 ст.л. • Сыр – 200 гр. • Соль, перец, паприка 👨‍🍳Приготовление: 1. Сначала смешайте грудку, брокколи и грибы. Отдельно приготовьте соус, смешав сметану, яйца, соль и специи. Залейте подготовленные ингредиенты соусом. 2. Всё тщательно перемешайте и выложите в форму. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 гр., на 40 мин. 3. После этого посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 5-10 мин., чтобы сыр расплавился и подрумянился. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #индейка #брокколи #грибы

🧀 Сырные булочки 📝Ингредиенты: • Творог (5%) – 180 гр. • Сыр сулугуни – 150 гр. • Разрыхлитель – по вкусу. • Соль – по вкусу. • Сметана – 1 ст.л. • Мука – по вкусу. • Яйца – 2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите сыр, немного отложите для посыпки. Смешайте творог, яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль и основной объём сыра. Тесто получится слегка липким. 2. Сформируйте булочки влажными руками, выложите на противень и посыпьте оставшимся сыром или кунжутом. 3. Выпекайте при 180 гр. 30–40 мин. до золотистой корочки. 4. Подавайте к супу или используйте для бутербродов. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булочки #сыр #выпечка

🥙 Немецкий салат с сельдью 📝Ингредиенты: • Сельдь (филе) – 4 шт. • Картофель отварной – 3–4 шт. • Зелёный горошек консервированный – 300 гр. • Лук – 1 шт. • Зелень – по желанию. • Растительное масло – по вкусу. • Сок лимона – по вкусу. • Баварская горчица – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте картофель, сельдь и лук удобными кусочками. 2. Смешайте растительное масло, сок лимона и горчицу — получится ароматная заправка. 3. Соедините в салатнице картофель, сельдь, горошек и лук. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте. 4. По желанию добавьте свежую зелень и подавайте к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #сельдь #картофель

🧁 Самые нежные ягодные кексы на скорую руку 📝Ингредиенты: • Яйца – 4 шт. • Сахар – 200 гр. • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу. • Кефир – 240 мл. • Сливочное масло – 80 гр. • Мука – 350 гр. • Разрыхлитель – по вкусу. • Ягоды – 300 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавьте мягкое сливочное масло и кефир, аккуратно перемешайте. 2. Введите муку с разрыхлителем, взбейте до однородности. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте. 3. Разложите тесто по формочкам (примерно 12–16 шт. в зависимости от размера). 4. По желанию посыпьте миндальными лепестками или штрейзелем. Выпекайте при 180 гр. около 25 мин. до румяности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кексы #ягоды #выпечка

🍚 3 секрета вкусной рисовой каши 📝Ингредиенты: • Круглозёрный рис – 1 стакан • Вода – 1 стакан • Молоко – 3 стакана • Сахар – 2 ст.л. • Соль – щепотка • Ванилин • Сливочное масло – 20 гр • Ягоды и фрукты (для подачи) 👨‍🍳Приготовление: 1. Обязательно брать круглозёрный рис! Соблюдайте пропорции и не торопитесь варить кашу. Лучше всего готовить её дольше и на медленном огне. 2. В ковш налейте 1 стакан воды, добавьте промытый рис. На среднем огне варим рис до полного испарения воды. Затем наливаем молоко, добавляем сахар и соль. Как только жидкость закипит, убавляем немного огонь и варим кашу 20-25 мин. под крышкой, периодически помешивая. 3. Обратите внимание на консистенцию каши на видео, рис должен очень хорошо развариться, но при этом не забрать в себя всё молоко. Если получилась более густая консистенция, добавьте ещё немного молока, варите кашу пару мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #каша #рис

🍖 Кордон блю из куриной грудки 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 2 шт. • Ветчина – 4 кусочка • Сыр – 4 кусочка • Соль и специи. • Мука – 40-50 гр. • Пшенно-кукурузные хлопья – 100 гр. • Яйца – 2 шт. • Сыр – 2 ст.л. • Укроп – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Делаем разрез на курином филе вдоль, но не до конца, раскрываем. Слегка отбиваем мясо. Солим, добавляем специи. 2. Соединяем два кусочка сыра и два кусочка ветчины, скручиваем их в рулетик. 3. Кладём рулет из ветчины из сыра на одну часть куриной грудки и накрываем второй. Края грудки можно закрепить зубочистками. 4. Обваливаем грудку сперва в муке, далее в яйце и в хлопьях. В хлопья можно добавить тёртый пармезан, укроп, соль. Хлопья также можно заменить на панировочные сухари. 5. Жарим на хорошо разогретой сковороде с 2 сторон с добавлением масла, на медленном огне, чтобы мясо внутри хорошо прожарилось. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица

🍮 Легкий творожный чизкейк с ягодами 📝Ингредиенты: • Творог (5%, в брикете) – 300 гр. • Сметана – 60 гр. • Яйца – 2 шт. • Кукурузный крахмал – 30 гр. • Сахарозаменитель (подсластитель) – по вкусу. • Ягоды – по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. В большой миске смешайте творог, сметану, яйца и кукурузный крахмал. Добавьте подсластитель по вкусу. 2. Все ингредиенты тщательно взбейте блендером до гладкой и однородной массы. Готовую смесь вылейте в форму для запекания. 3. Сверху равномерно распределите ягоды. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чизкейк #творог

🍮 Творожная запеканка 📝Ингредиенты: • Творог – 180 гр. • Яйца – 2 шт. • Сахар – 50 гр. • Кукурузный крахмал – 1 ст.л. • Ванилин (по вкусу) • Ягоды (по желанию) 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить, добавить творог, сахар, крахмал и ванилин, всё хорошо перемешать до однородного состояния. 2. Выложить в форму для запекания, сверху выложить ягоды и выпекать при 170 гр. в течение 25-30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #яйца #сахар #крахмал #ягоды

🧇 Банановые вафли: без сахара и с орешками 📝Ингредиенты: • Бананы – 2 шт. • Яйцо – 1 шт. • Семена чиа – 2 ст.л. • Орехи – горсть • Рисовая мука – 3 ст.л. • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. • Кокосовое масло (для смазывания панелей) 👨‍🍳Приготовление: 1. Бананы помять вилкой, оставляя кусочки. Добавить семена чиа, измельченные орехи, яйцо, перемешать и дать настояться, чтобы тесто загустело. 2. Добавить муки столько, чтобы консистенция теста была, как на видео и разрыхлитель, перемешать до однородности. 3. Разогреть вафельницу, выпекать вафли 5-6 мин., после, выложить на решетку остывать. 4. Подавать как самостоятельное лакомство или с любым сладким топпингом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #банан #яйцо #чиа #орехи #рисоваямука

🍫 Шоколадный пирог с бананами 📝Ингредиенты: • Мука – 250 гр. • Какао – 50 гр. • Сахар – 300 гр. • Яйца – 3 шт. • Молоко – 280 мл. • Растительное масло – 60 гр. • Сливочное масло – 60 гр. • Бананы – 3 шт. • Соль – 1/3 ч.л. • Ванилин – 1 гр. • Разрыхлитель – 1,5 ч.л. • Молоко – 60 мл. • Какао – 20 гр. • Сахар – 60 гр. • Сливочное масло – 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем муку, какао, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. В сухую смесь добавляем яйца, молоко, растительное и растоп. сливоч. масло. Перемешиваем тесто. 2. Форму смазываем сливоч. маслом. Крупно нарезаем бананы и укладываем в форму. Сверху заливаем тестом. 3. Пирог отправляем в предварительно разогретую до 170 гр. духовку на 45 мин. или до сухой шпажки. 4. Остывший пирог я полила шоколадной помадкой. Смешать молоко, какао и сахар, довести до кипения. Снять с плиты и вмешать сливочное масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мука #какао #сахар #яйца #молоко #банан #сливочноемасло

🍌 Пирог с бананом на песочном тесте 📝Ингредиенты: • Сливочное масло – 100 гр. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 200 гр. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Сметана – 250 гр. • Яйцо – 1 шт. • Подсластитель • Мука – 2-3 ст.л. • Ванилин – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто замешивание, потом раскатываем тонко и выкладываем в форму. 2. Дня начинки: все перемешать в блендере. 3. Бананы выкладываем в 2 слоя на тесто, сверху-заливка и в духовку на 30-40 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сливочноемасло #яйцо #мука #сметана #банан

🥘 Курица с овощами в нежном сливочном соусе 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра – 400 гр. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Соль – по вкусу. • Масло растительное и сливочное – для жарки. • Сметана (20%) – 2 ст.л. • Горчица – 1 ч.л. • Чеснок – 1 зубчик. • Мука – 1 ст.л. • Вода – 1 стакан. • Лавровый лист, соль и перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе режем на кусочки и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле с добавлением сливочного. 2. Добавляем нарезанные соломкой овощи, солим и готовим, пока овощи не станут мягкими. 3. Для соуса смешиваем сметану, горчицу, муку, давленый чеснок, размешиваем венчиком до однородности. Добавляем воду, соль, немного перца и снова перемешиваем. 4. Заливаем соусом мясо с овощами, кладём лавровый лист и тушим под крышкой на медленном огне мин. 10. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриноебедро #сметана #болгарскийперец

🥮 Шоколадный пирог с вишней и творогом 📝Ингредиенты: • Яйца – 3 шт. • Сахар – 75 гр. • Соль – щепотка • Шоколад тёмный – 100 гр. • Масло растительное или сливочное – 120 гр. • Мука – 130 гр. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Творог в брикете – 200 гр. • Яйцо – 1 шт. • Сахар – 100 гр. • Вишня – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить растопленный шоколад (остывший) и масло, перемешать до однородности. 2. Всыпаем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем лопаткой. 3. Для творожной начинки смешиваем творог, яйцо и сахар. 4. Форму смазываем маслом. Равномерно распределяем каждый слой по форме. Сначала шоколад, потом творог и вишню. 5. Выпекаем при 180 гр. 45-60 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сахар #шоколад

🧈 Ароматное сливочное масло с беконом 📝Ингредиенты: • Сливочное масло (размягчённое) – 100 гр. • Бекон – 50 гр. • Зелёный лук – 2–3 пера • Чёрный молотый перец (по вкусу) 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. 2. Мелко нарежьте зелёный лук. 3. В миске соедините размягчённое сливочное масло, обжаренный бекон и нарезанный зелёный лук. Добавьте чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сливочноемасло #бекон #зелёныйлук

🥧 Творожно-маковый пирог 📝Ингредиенты: • Сливочное масло – 100 гр. • Сахар – 50 гр. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 250-300 гр. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Творог (5%) – 400 гр. • Яйца – 2 шт. • Сахар – 100-150 гр. (по вкусу) • Ванилин – 10 гр. • Крахмал – 2 ст.л. • Мак – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мак залить кипятком на 20 мин., желательно потом хорошо сцедить через ткань. 2. Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, мукой, разрыхлителем, разбить яйцо и замесить мягкое тесто. Тесто убрать в холодильник на 20 мин. 3. Творог перебить блендером с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином. Добавляем мак и перемешиваем. Берем форму 20 см., распределяем тесто, делая высокие бортики, и выливаем творожную начинку. 4. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 60 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сливочноемасло #сахар #яйцо