Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍮 Рикоттник с ягодами 📝Ингредиенты: • Сезонные ягоды — 200–250 гр. • Рикотта — 200 гр. • Творог — 110 гр. • Ряженка — 60 гр. • Яйца — 2 шт. • Мёд — 60 гр. • Ваниль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешайте рикотту, творог, ряженку, яйца, мёд и ваниль до однородной массы. 2. В форму для выпечки выложите ягоды и залейте их творожно-сырной массой. 3. Выпекайте в разогретой до 170° духовке 20–30 минут. 4. Дайте десерту остыть и стабилизироваться. 5. Перед подачей можно поставить в морозильник на 15 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рикотта #ягоды #яйца

🧆 Рисовые котлеты с тунцом 📝Ингредиенты: • Рис — 160 гр. • Тунец (консервы) — 2 банки. • Лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Зелень — по вкусу. • Панировочные сухари — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отварной рис смешайте с яйцом, мелко нарезанным луком, зеленью и тунцом. 2. Из полученной массы сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. 3. Обжарьте котлеты на сковороде под крышкой с двух сторон до румяной корочки. 4. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #тунец #яйцо

🥒 Малосольные огурчики 📝Ингредиенты: • Огурцы – 2 кг. • Листья хрена – 2–3 шт. • Укроп – 2–3 веточки. • Листья смородины – 3 шт. • Листья вишни – 3 шт. • Чеснок – 1 головка. • Острый перец – по желанию. Рассол: • Вода – 3 л. • Лавровый лист – 1 шт. • Соль – 3 ст. л. • Зёрна горчицы – 1 ч. л. • Душистый перец – 4 шт. • Чёрный перец горошком – 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для рассола доведите воду до кипения, добавьте соль, лавровый лист, горчицу и перец. Кипятите 2–3 минуты, затем остудите до комнатной температуры. 2. Огурцы уложите в ёмкость вместе с листьями хрена, укропом, листьями смородины и вишни, чесноком и острым перцем. 3. Залейте огурцы рассолом до самого верха, накройте крышкой и оставьте на 12–15 часов при комнатной температуре. 4. После этого уберите огурцы в холодильник для хранения. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #огурцы

🥗 Белковый салат с шампиньонами 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 120 гр. • Помидоры черри – 80 гр. • Листья салата – 50 гр. • Фасоль консервированная – 100 гр. • Шампиньоны – 200 гр. • Греческий йогурт – 50 гр. • Горчица – 1 ч. л. • Соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу. • Масло для жарки – 2 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе приготовьте удобным способом: можно запечь в аэрогриле или обжарить на сковороде. 2. Шампиньоны нарежьте четвертинками и обжарьте на небольшом количестве масла с добавлением сушёного чеснока и соли. 3. Листья салата и помидоры нарежьте, выложите в салатник, добавьте куриное филе, шампиньоны и фасоль. 4. Для заправки смешайте греческий йогурт с горчицей и заправьте салат. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат

🥞 Панкейки «Синнабон» 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Сахар – 40–50 гр. • Соль – щепотка. • Молоко – 200 мл. • Мука – 180 гр. • Разрыхлитель – 10 гр. • Растительное масло – 3 ст. л. Начинка: • Сливочное масло – 40–50 гр. • Сахар – 1 ч. л. • Корица – 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной пены, добавьте молоко и перемешайте. 2. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к яично-молочной смеси и перемешайте. Затем влейте растительное масло. 3. Для начинки смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и корицей, переложите массу в кондитерский мешок. 4. Выпекайте панкейки на сухой антипригарной сковороде. После каждой партии протирайте сковороду салфеткой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #панкейки

🍑 Воздушный пирог с персиками 📝Ингредиенты: • Яйца – 3 шт. • Сахар – 90 гр. • Сливки (10%) – 100 мл. • Растительное масло – 50 мл. • Мука – 140 гр. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Консервированные персики – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. 2. Аккуратно вмешайте сливки, растительное масло, муку и разрыхлитель при помощи лопатки. 3. Консервированные персики нарежьте тонкими дольками. 4. Форму застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте сахаром. 5. Выложите персики на дно формы, сверху аккуратно залейте тесто. 6. Выпекайте при 180°С около 20–30 минут до готовности. 7. Готовый пирог переверните, снимите пергамент и подавайте к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог

🥔 Шницель с картофельным салатом 📝Ингредиенты: Картофельный салат: • Картофель варёный – 500 гр. • Яйца варёные – 2 шт. • Лук шалот – 1 шт. • Укроп – 0,5 пучка. • Сметана – 80 гр. • Майонез – 2 ст. л. • Дижонская горчица – 1 ч. л. Шницель: • Шейка свиная – 400 гр. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 60 гр. • Панировочные сухари панко (или обычные) – 80 гр. • Оливковое масло – 6 ст. л. • Сливочное масло – 3 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для салата нарежьте картофель, яйца, лук и укроп. Смешайте со сметаной, майонезом и горчицей. Посолите и поперчите. 2. Для шницеля отбейте свиные стейки с обеих сторон, посолите и поперчите. Обваляйте сначала в муке, затем в яйце, после — в сухарях. 3. Обжарьте шницели на смеси оливкового и сливочного масла с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шницель

🍗 Куриные бёдра в сметанном соусе с овощами 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра – 500 гр. • Лук – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Перетёртые томаты или томатный соус – 200 мл. • Сметана – 60 гр. • Мука – 1 ст. л. • Вода – 100 мл. • Паприка, соль – по вкусу. • Растительное масло – для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные бёдра нарежьте крупными кусками, посыпьте паприкой и солью. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки и отложите. 2. В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук и болгарский перец до мягкости. 3. Добавьте томаты, немного посолите, верните курицу в сковороду. Накройте крышкой и тушите около 15 минут. 4. Отдельно смешайте воду, муку и сметану. Влейте смесь в сковороду, перемешайте и готовьте до загустения соуса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица

🍖 Сочные куриные рулеты с ветчиной и сыром 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 800 гр. • Соль, перец и сухой чеснок – по вкусу. Начинка: • Ветчина – 150 гр. • Сыр – 100 гр. Панировка: • Мука – 3–5 ст. л. • Яйца – 2 шт. • Соль – 1 щепотка. • Панировочные сухари – для обваливания. • Растительное масло – для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте и слегка отбейте, посолите и приправьте специями. 2. Выложите внутрь ломтики ветчины и сыра, сверните рулетами. 3. Обваляйте рулеты сначала в муке, затем в яйце с щепоткой соли и после этого в панировочных сухарях. 4. Обжарьте рулеты со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки примерно по 2 минуты с каждой стороны. 5. Переложите рулеты в форму и запекайте в разогретой до 200°С духовке около 10 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рулет

🥘 Курица в сливочном соусе 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 3 шт. • Лук – 1 шт. • Шампиньоны – 10 шт. • Чеснок – 1 зубчик. • Черри – 8 шт. • Шпинат – 2 горсти. • Сливки (20%) – по вкусу. • Карри, паприка, соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе, лук, шампиньоны и помидоры черри. Чеснок измельчите. 2. Обжарьте лук с чесноком до прозрачности, добавьте шампиньоны и готовьте до золотистого цвета. 3. Добавьте куриное филе, приправьте карри, паприкой, солью, перцем и сушёным чесноком. Готовьте до полной готовности мяса. 4. Влейте сливки, добавьте шпинат и черри, тушите до мягкости шпината и лёгкого загустения соуса. 5. Подавайте горячим, при желании с гарниром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица

🌶 Яркая закуска 📝Ингредиенты: • Болгарский перец – 6 шт. • Творожный сыр – 280 гр. • Грецкие орехи – большая горсть. • Чеснок – 3 зубчика. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере. 2. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 3. Смешайте творожный сыр, орехи и чеснок. 4. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. 5. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите семена. 6. Наполните половинки перцев сырной начинкой. 7. При желании нарежьте на небольшие кусочки для подачи. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #перец #закуска #сыр

🍳 Яичный лаваш с сыром 📝Ингредиенты: • Лаваш – 45 гр. • Сыр сулугуни – 50 гр. • Яйца – 2 шт. • Зелёный лук – по вкусу. • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На разогретую сковороду выложите один круг лаваша. 2. Взбейте яйца с солью и зелёным луком, вылейте на лаваш. Сверху посыпьте половиной тёртого сыра. 3. Накройте вторым лавашем и посыпьте оставшимся сыром. 4. Готовьте под крышкой на среднем огне около 3–4 мин., затем аккуратно переверните и поджарьте ещё около 1 мин. до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #яйца #сыр

🍊 Апельсиновый кекс 📝Ингредиенты: • Сливочное масло – 180 гр. • Цедра апельсина – с 3 шт. • Сахар – 150 гр. • Апельсиновый сок – 250 мл. • Яйца – 3 шт. • Ванилин – 1 пакетик. • Мука – 370 гр. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Соль – щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. К мягкому сливочному маслу добавьте сахар, цедру апельсина, ванилин, яйца и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли и перемешайте до однородного теста. 3. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. 4. Выпекайте при 180°С около 35–40 мин., ориентируясь на свою духовку. 5. Готовому кексу дайте полностью остыть. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #апельсин #мука #яйца

🍮 Творожная пасха с варёной сгущёнкой и маком 📝Ингредиенты: • Творог – 800 гр. • Сливки (33%) – 200 мл. • Сливочное масло – 100 гр. • Варёная сгущёнка – 1 банка. • Мак – 2 ст. л. • Шоколад – по вкусу. • Солёные палочки – по вкусу. • Шоколадные яйца – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В глубокой миске соедините творог, сливки и мягкое сливочное масло. 2. Добавьте варёную сгущёнку и мак, тщательно перемешайте до однородной массы. 3. Переложите массу в форму для пасхи, накройте и поставьте под небольшой груз. 4. Уберите в холодильник на ночь, чтобы десерт хорошо застыл. 5. Перед подачей украсьте шоколадом, солёными палочками и шоколадными яйцами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сгущенка #мак

🍆 Баклажаны с сыром в духовке 📝Ингредиенты: • Баклажаны – 210 гр. • Помидоры – 110 гр. • Сыр (моцарелла или другой) – 60 гр. • Оливковое масло – 5 гр. • Томатный соус или кетчуп – 20 гр. • Соль – по вкусу. • Паприка – по вкусу. • Петрушка – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°С. Баклажаны нарежьте кружочками примерно по 1 см., посыпьте солью, паприкой, добавьте оливковое масло и перемешайте. 2. Выложите на противень с пергаментом и запекайте около 20 мин. 3. Достаньте из духовки, смажьте томатным соусом, посыпьте сыром, добавьте кусочки помидоров и зелень, сверху выложите оставшийся сыр. 4. Верните в духовку ещё на 10 мин., пока сыр не расплавится и не подрумянится. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажаны #помидоры #сыр

🥮 Воздушный кекс на белках 📝Ингредиенты: • Белки – 6 шт. • Сахар – 200 гр. • Соль – щепотка. • Ванилин – щепотка. • Мука – 160 гр. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Кукурузный крахмал – 1 ст. л. • Сливочное масло – 100 гр. • Цукаты – 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Белки начать взбивать с щепоткой соли. Когда появится пена, постепенно добавить сахар и ванилин. Взбивать до пышной массы и полного растворения сахара. 2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Аккуратно ввести в белковую массу частями, перемешивая лопаткой снизу вверх. 3. Растопленное и остывшее сливочное масло добавить в тесто, перемешать. Всыпать цукаты. 4. Переложить тесто в форму и выпекать при 180°С около 40–50 мин. до сухой шпажки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #белки #мука #цукаты

🍲 Лазанья на лаваше 📝Ингредиенты: • Фарш из индейки или курицы – 300 гр. • Лук – 1/2 шт. • Морковь – 1/2 шт. • Томаты в собственном соку – 100 гр. • Соль, специи – по вкусу. • Сыр – 50 гр. • Лаваш – 70 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте фарш до полуготовности. Добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук, жарьте до мягкости овощей. 2. Влейте 70 гр. томатов, посолите, приправьте и тушите пару минут. Лаваш нарежьте по размеру формы. Выложите слой лаваша, затем начинку и немного сыра. Повторите несколько раз. 3. Завершите лавашом, оставшимися томатами и сыром. Запекайте в духовке 15 мин. при 180°С. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #лук #морковь

🥧 Французский пирог-невидимка 📝Ингредиенты: • Яйца – 3 шт. • Сахар – 70 гр. • Соль – щепотка. • Ванильный сахар – 1 ч. л. • Растопленное сливочное масло – 35 гр. • Молоко – 100 мл. • Мука – 80 гр. • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Яблоки – 700–800 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яблоки очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. 2. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. 3. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте. 4. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородного теста. 5. Добавьте яблоки и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом. 6. Переложите массу в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте. 7. Выпекайте 35–40 мин. при 180°С (проверяйте на сухую зубочистку). Если яблоки начинают подгорать сверху — накройте фольгой и продолжайте выпекать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яблоки #яйца #молоко

🍫 Шоколадные кексы 📝Ингредиенты: • Мука – 180 гр. • Кефир – 180 гр. • Молоко – 120 гр. • Растительное масло – 60 гр. • Сахар – 160 гр. • Яйца – 2 шт. • Какао – 45 гр. • Шоколадные капли – 50 гр. • Дроблёный шоколад – 50 гр. • Сода – 3 гр. • Разрыхлитель – 7 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте через сито все сухие ингредиенты (кроме шоколада). 2. Добавьте жидкие ингредиенты и быстро замесите тесто, долго не вымешивайте. 3. Добавьте шоколад и аккуратно перемешайте. 4. Разлейте тесто по формам, заполняя их на 2/3. Сверху добавьте несколько шоколадных капель. 5. Выпекайте при 180°С около 25 мин. 6. После остывания можно вырезать серединку и добавить начинку, например нутеллу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мука #какао #яйца

🍜 Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей 🥑КБЖУ на 100 грамм: 185/12/9/14 📝Ингредиенты: • Спагетти – 100 гр. • Куриное филе – 300 гр. • Сливки – 200 мл. • Помидоры черри – 200 гр. • Лук – 1 шт. • Чеснок – 2–3 зубчика. • Оливковое масло – для жарки. • Сыр – 100 гр. • Соль, перец, паприка – по вкусу. • Зелень – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте полосками, слегка отбейте, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Обжарьте на сковороде до готовности. 2. Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности. 3. На оливковом масле обжарьте нарезанный лук, добавьте чеснок и половинки помидоров черри. Потушите около 3 мин. 4. Влейте сливки, добавьте тёртый сыр и перемешайте до расплавления сыра. 5. Добавьте спагетти в соус и хорошо перемешайте. 6. Выложите на тарелку пасту, сверху добавьте курицу и посыпьте зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #спагетти #курица #сливки