Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍗Закуска с куриным филе в листьях нори 📝Ингредиенты: • Куриный фарш – 300-400 гр.; • Лук репчатый – 1 шт.; • Копчёная паприка, сухой чеснок, соль и перец – по вкусу; • Листья нори – 2-3 шт.; • Кунжут – для декора; • Яйцо – 1 шт.; • Кунжутное масло – 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Фарш перемешать с обжаренным луком, специями и с помощью кондитерского мешка выложить на половину листа нори. Завернуть и нарезать на 4 части. 2. Затем окунуть во взболтанное яйцо с кунжутным маслом, выложить на противень, присыпать кунжутом и запечь 12-13 мин. при 200 гр. Подавайте с соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #лук #кунжут

🥮 Кокосовый пирог 📝Ингредиенты: • Яйца - 3 шт.; • Кокосовая стружка - 200 гр.; • Сливки (33%) - 200 мл.; • Сахар - 120 гр.; • Соль - щепотка (+ можно добавить еще ванилин или ванильный сахар); • Разрыхлитель - 5 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, соль, сливки и тщательно перемешать. 2. Добавить стружку, перемешать. Затем закрыть крышкой и оставить на 30 мин. при комнатной температуре. 3. Когда прошло 30 мин., добавить разрыхлитель, перемешать и выложить в форму (дно застелить силиконизированным пергаментом). Я рекомендую использовать форму 24-26 см. Разъемную или со съемным дном. 4. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 35 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #кокосоваястружка #соль #яйца

🍞 Матнакаш 📝Ингредиенты: • Вода - 560 гр. (тёплая); • Мука - 200 гр.; • Дрожжи - 11 гр.; • Сахар - 20 гр.; • Мука - 600 гр.; • Соль - 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Опара: соедините все ингредиенты и поставьте в разогретую духовку до 50 гр. на 30 мин., либо при комнатной темп. 1 ч. 2. Тесто мукой сильно не забивайте, если оно липнет к рукам, смажьте их маслом. 3. Хлеб лучше печь на противне смазанным растительным маслом, потому что большинство пергаментов не выдерживают высокую температуру, горят и прилипают к тесту. 3. Пеките до румяной корочки, это примерно 18-20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #матнкаш #выпечка

🍗 Запечённое филе с сыром и помидором 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 170 гр.; • Соус песто - 15 гр. (можно заменить на измельчённый чеснок); • Моцарелла - 40 гр.; • Помидор - 60 гр.; • Сливки (10%) - 50 мл.; • Соль и специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе надрежьте, в каждый надрез положите немного песто, ломтик моцареллы и кусочек помидора. 2. Посолите, приправьте и залейте сливками. 3. Поставьте в духовку разогретую до 180 гр. и готовьте 30–45 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #песто #моцарелла

🥘 Куриное жаркое с овощами 📝Ингредиенты: • Лук - 1 шт.; • Куриное филе - 800 гр.; • Морковь - 1 шт.; • Помидоры - 1–2 шт.; • Картофель - 6 шт.; • Соль, чёрный перец, лавровый лист - по вкусу; • Укроп, зелёный лук - по вкусу; • Чеснок - 5 зубчиков. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле или казане обжарьте нарезанный лук на растительном масле до мягкости, добавьте крупно нарезанное филе и жарьте до лёгкой румяности. 2. Затем положите нарезанную морковь, очищенные и порезанные помидоры, картофель, приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист. Влейте кипяток так, чтобы вода покрывала содержимое чуть больше, чем наполовину, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 мин. 3. В конце добавьте измельчённую зелень и чеснок, перемешайте и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #жаркое #курица #овощи

🫖Облепиховый чай 📝Ингредиенты: • Облепиха - 300 гр.; • Апельсин - 2 шт.; • Мёд - 2 ч.л.; • Имбирь - по вкусу; • Корица - по вкусу; • Розмарин - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Один апельсин нарежьте кусочками, из второго выжмите сок. Имбирь очистите и нарежьте. 2. В блендере смешайте облепиху, мякоть и сок апельсина, имбирь, мёд и корицу до однородной массы. 3. Разлейте смесь по формочкам для льда, сверху добавьте розмарин и отправьте в морозильник. 4. Для приготовления чая просто залейте кубик кипятком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чай #облепиха #апельсин

🫔Омлетный рулет 📝Ингредиенты: • Яйца – 3 шт.; • Сыр сулугуни – 30 гр.; • Помидор – 40 гр.; • Соль, специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Белки взбить с солью до однородности. В желтки добавить нарезанный лук, специи, перемешать. 2. На разогретую сковороду вылить желтковую смесь, сверху выложить нарезанный сыр и помидоры. 3. Как только масса начнет схватываться, аккуратно свернуть в рулет. Влить белковую массу, дать схватиться и снова свернуть рулет, обжаривая с двух сторон до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сулугуни #помидор

🥔 Картошка с грибами 📝Ингредиенты: • Картофель – 5-6 шт.; • Лисички – 250 гр.; • Сметана или натуральный йогурт – 5 ст.л.; • Укроп – 1 пучок, • Зеленый лук – 1 пучок; • Чеснок – 1 зубчик; • Соль, перец, оливковое масло - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель надрезать гармошкой, отварить в подсоленной воде до полуготовности. 2. Лисички обжарить с чесноком. Выложить картошку на противень, полить маслом, посыпать перцем и отправить в духовку. 3. Сметану смешать с укропом и, по желанию, чесноком. На тарелку выложить соус, сверху картошку, грибы и посыпать зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картошка #грибы

🥮 Нежная творожная запеканка 📝Ингредиенты: • Йогурт (2%) – 140 гр.; • Творог обезжиренный – 720 гр. (4 пачки по 180 гр.); • Яйцо – 3 шт.; • Сахарозаменитель - по вкусу; • Ягоды - для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог, яйца, йогурт и подсластитель перемешать до однородности, можно вручную или с помощью блендера. 2. Массу перелить в форму и запекать при 180 гр. 40-45 мин. Оставить остывать, затем убрать в холодильник на ночь. Перед подачей украсить ягодами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #запеканка #йогурт #творог

🥧 Ароматный пирог из пачки творога 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт.; • Сахар - 100 гр.; • Творог - 180 гр.; • Сливочное масло - 100 гр.; • Мука - 170-180 гр.; • Разрыхлитель теста - 10 гр.; • Ванилин - по вкусу; • Ягоды или фрукты - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель. 2. Выкладываем в форму, сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке при 180 гр. 40-45 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #творог

🍲Нежный куриный суп-пюре 📝Ингредиенты: • Лук – 1 шт.; • Морковь – 1 шт.; • Картофель – 4 шт.; • Куриная грудка – 350 гр.; • Чеснок – 1-2 зубчика; • Соль – 1/2 ч.л.; • Вода – по необходимости; • Плавленый сыр – 40 гр. (или 50-100 мл. сливок 10%). 👨‍🍳Приготовление: 1. Овощи и курицу нарезать средними кусками. Обжарить на сильном огне пару мин., затем убавить огонь, добавить чеснок, соль и залить водой так, чтобы она покрывала продукты на 1,5-2 см. 2. Варить 15-20 мин. до мягкости картофеля и курицы. Пробить блендером до однородности, добавить плавленый сыр и перемешать. 3. При необходимости подкорректировать густоту супа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #курица #сыр

🥘 Сочная запеканка с курицей и овощами 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 700 гр.; • Картофель – 3-4 шт.; • Лук – 1-2 шт.; • Помидоры – 4-5 шт.; • Соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу; • Майонез – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезаем все продукты — куриное филе небольшими кусочками, картофель тонкими слайсами, лук и помидоры как на видео. 2. Выкладываем в форму слоями. Первый слой картофель, затем лук, курочка и помидоры. 3. Каждый слой солим, перчим и смазываем майонезом. А курочку ещё посыпаем сушёным чесночком. 4. В конце добавляем немного воды, чтобы картофель полностью пропёкся и отправляем в духовку на 180 гр. на 40 мин. 5. За 5 мин. до готовности посыпаем сверху сыром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #овощи

🍚Жареный рис с креветками 📝Ингредиенты: • Варёный рис – 200 гр. • Яйца – 2 шт. • Креветки – 200 гр. • Горошек и кукуруза – 100 гр. • Соевый соус – по вкусу; • Кисло-сладкий соус – по вкусу; • Зелёный лук – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Важное правило — готовим на сильном огне и не накрываем рис крышкой, постоянно его помешиваем, не оставляем без присмотра. 2. У яиц желтки отделить от белков. Желтки смешать с рисом. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, постоянно помешивая, мин. 5, пока яйца с рисом не схватятся и рис не подзолотится. 3. Добавляем зелёный горошек и кукурузу, жарим мин. 5. Потом добавляем креветки, яичный белок и жарим ещё мин. 5. Далее любимый соус и соевый соус, и ещё на мин. 3. В конце добавить зелёный лук. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #креветки #горошек #кукуруза

🥮 Обалденно вкусный мясной пирог 📝Ингредиенты: • Сливочное масло (маргарин) - 200 гр.; • Сметана или (кефир) - 200 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.; • Соль - 1 ч. л.; • Мука - 400 гр. (500 гр.). • Фарш - 500 гр.; • Лук - 3 шт.; • Картофель - 2 шт.; • Соль и любимые специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В чашку добавляем сметану яйцо, сливочное масло, разрыхлитель,соль, муку, замешиваем тесто. 2. Даём отдохнуть полчаса. Делим тесто на 2 части. 3. Выкладываем начинку, сыр помидоры по желанию и выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #выпечка #пирог #фарш

🥩 Лёгкий печёночный паштет с добавлением яблока 📝Ингредиенты: • Куриная печень - 600 гр.; • Лук репчатый - 1 шт.; • Морковь - 1 шт.; • Яблоко - 1 шт.; • Чеснок - 1 головка; • Масло сливочное - 30-50 гр.; • Соль, перец, масло оливковое/подсолнечное - по вкусу; • Веточка розмарина/тимьяна- по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обработанную куриную печень замочить в кипятке на 15 минут, чтобы ушла горечь. 2. Форму застелить пергаментом, выложить печень, лук и яблоко, нарезанные крупными кусочками, морковь кружочками, чеснок целой головкой, добавить соль, перец и полить маслом. 3. В разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. 4. Все переложить в глубокую миску, добавить бульон, кусочек сливочного масла, выдавить чеснок, все пробить блендером до однородной массы. 5. Паштет переложить в контейнер или банку, хранить в холодильнике до 5 дней. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печень #паштет

🥮 Яблочный простой пирог 📝Ингредиенты: • Яйца - 4 шт.; • Сахар - 200 гр.; • Молоко (теплое) - 200 мл.; • Мука - 400 гр.; • Разрыхлитель - 10 гр.; • Масло растительное - 150 мл.; • Ванилин по желанию • Яблоки - 5-6 шт. (очистить от кожуры); • Масло сливочное - 50 гр.; • Мука - 3 ст/л.; • Сахар - 3 ст/л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для теста смешать все ингредиенты венчиком или миксером. 2. Яблоки очистить и нарезать кубиками в конце добавить их в тесто. 3. Для посыпки перетереть руками муку масло и сахар. 4. Выпекать при 180 минут 40. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #выпечка #пирог

🫕 Овощи с мясом 📝Ингредиенты: • Мясо - 500 гр.; • Лук - 1 шт.; • Болгарский перец - 2 шт.; • Томатная паста домашняя - 2 ст.л.; • Специи черный и красный перец, паприка и зира - по вкусу; • Помидор - 2 шт.; • Картошка - 3 шт.; • Вода - 500 мл.; • Чеснок и зелень - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начала на растительном масле обжариваем мясо. Добавляем лук, болгарский перец, томатную пасту, специи, все хорошо обжариваем 10 минут. 2. Далее добавляем помидоры, тушим 5 минут, добавляем картошку, перемешиваем, вливаем воду, закрываем крышкой и тушим 40 минут. Отвариваем лапшу. 3. К подле добавляем чеснок, зелень, для аромата добавляем базилик. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лагман #мясо #овощи

😋 Слоёные конверты с начинкой 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт.; • Лук - 1 шт.; • Баклажаны - 2 шт.; • Помидоры - 2 шт.; • Перец - 2 шт.; • Специи: хмели-сунели, соль, перец; • Тесто (слоеное бездрожжевое) - 1 кг. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте филе и все нарезанные овощи до полуготовности. 2. Затем сформируйте корзиночки из теста, разложите в них начинку и смажьте тесто взбитым яйцом. 3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета, стараясь не открывать дверцу духовки, чтобы тесто не осело. 4. Когда корзиночки подрумянятся, посыпьте их тертым сыром и возвращайте в духовку еще на две минуты. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #тесто #овощи

🫔 Слойки «Кленовый пекан» 📝Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.; • Орехи - 120 гр.; • Кленовый сироп - 120 мл.; • Сахар; • Желток - для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Откладываем небольшую горсть орехов для украшения, остальные помещаем в блендер, добавляем 100 мл. сиропа и взбиваем, должна получиться однородная паста. 2. Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт, каждый лист делим на 4 квадрата. Делаем симметричные надрезы по бокам как на видео. По центру выкладываем получившуюся ореховую пасту. 3. Заплетаем косичку. Смазываем слойки желтком, украшаем орехами, присыпаем сахаром. 4. Выпекаем в разогретой духовке 20 мин. при температуре 200 гр. Готовые слойки полить остатками сиропа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кленовыйсироп #орехи #яйца

🍩Творожные пончики 📝Ингредиенты: • Творог - 400 гр.; • Яйца - 2 шт.; • Ванильный сахар - 10 гр.; • Сахар - 40 гр.; • Мука - 240 гр.; • Разрыхлитель - 1 ч.л.; • Соль - щепотка; • Сахарная пудра - для посыпки; • Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и солью. 2. Добавляем муку с разрыхлителем. 3. Замешиваем тесто. Делим на две части. Каждую раскатываем в колбаску. Разрезаем на брусочки и скатываем из них шарики 4. Обжариваем в хорошо разогретом масле. 5. Вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце. 6. Перекладываем в форму для подачи и посыпаем сахарной пудрой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #десерт #пончики #творог