Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥜 Халва 📝Ингредиенты: • Обжаренный арахис или семена подсолнуха – 480 гр.; • Сахар – 240 гр.; • Вода – 70 мл.; • Яичные белки – 40 гр.; • Сахарная пудра – 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В блендере перемолоть семечки или арахис в пасту (если семечки слишком сухие, то можно добавить немного подсолнечного масла). 2. В сотейник высыпать сахар и воду, ставим на плиту на средний огонь, не мешаем. 3. Пока сироп варится, ставим взбиваться белок с сахарной пудрой. 4. Сироп варить до 123 гр., снять с плиты, дать сойти большим пузырям и тонкой струйкой ввести в взбивающуюся меренгу, далее взбиваем ещё 2 мин. 5. Переложить меренгу к ореховой пасте и перемешать до однородности, выкладываем халву в форму и убираем на 3 ч. в холодильник. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #халва

🫐 Пирог из теста фило и ягод 📝Ингредиенты: • Тесто фило – 500 гр.; • Сливочное масло – по вкусу; • Сливки (33%) – 400 гр.; • Яйца – 3 шт.; • Сахарная пудра – 100 гр.; • Ягоды – по вкусу; • Цедра лимона – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Один лист фило смазываем растопленным сливочным маслом, накрываем вторым листом. Собираем в гармошку и скручиваем в улитку. Кладём в центр формы. 2. Продолжаем так же собирать по кругу наш пирог. 3. В конце тоже немного смазываем сливочным маслом. 4. Выпекаем 15 мин. при 180 гр. 5. В это время соединяем сливки, яйца, пудру и цедру лимона. 6. Заливаем пирог и сверху распределяем ягоды. 7. Отправляем еще на 30 мин. в духовку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог

🌮 Чебуреки 📝Ингредиенты: • Мука – 300 гр.; • Вода – 150 мл.; • Растительное масло – 30 мл.; • Уксус (5%) – 0,5 ст.л.; • Соль – 0,5 ч.л. • Фарш говяжий – 300 гр.; • Сливочное масло – 50 гр.; • Лук – 300 гр.; • Вода – 50 мл.; • Чеснок – 5 зубчиков; • Петрушка – 1 пучок; • Соль и перец –по вкусу; • Масло для жарки – 0,5 л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Вода для теста должна быть примерно 65 гр. 2. При жарке поливаем маслом сверху. Едим, пока горячие. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чебуреки

🥧 Пирог «12 ложек» 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт.; • Сахар – 12 ст.л.; • Молоко – 12 ст.л.; • Растительное масло – 12 ст.л.; • Пшеничная мука – 12 ст.л.; • Разрыхлитель – 1 ч.л.; • Ягоды – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать, добавить ягоды, перелить тесто в форму. 2. Выпекать при 180 гр. до сухой зубочистки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог

🥩 Свинина под сырно-грибной шапочкой 📝Ингредиенты: • Свинина – 400-500 гр.; • Горчица – 1 ч.л.; • Майонез – 3 ст.л.; • Томаты – 1-2 шт.; • Лук – 1 шт.; • Шампиньоны – 250-300 гр.; • Зелень – по вкусу; • Тёртый сыр – 200 гр.; • Соль и перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Свинину режем и хорошо отбиваем каждый кусочек с двух сторон, выкладываем на дно формы, солим и перчим. 2. Майонез соединяем с горчицей и смазываем мясо, кладём кольца лука, томаты, а сверху обжаренные с зеленью и солью шампиньоны. 3. Теперь соединяем майонез с тёртым сыром (150 гр.) и выкладываем поверх грибов. Отправляем форму в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин. 4. Достаём и посыпаем оставшимся сыром, ещё раз в духовку на 5-10 мин. до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свинина

🥮Классический манник на кефире 📝Ингредиенты: • Манная крупа – 200 гр.; • Мука – 100 гр.; • Сахар – 50-100 гр.; • Разрыхлитель – 1 ч.л.; • Яйца – 2 шт.; • Сливочное масло – 70 гр.; • Кефир (2.5%) – 500 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. В большой миске смешайте манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель. 2. Добавьте яйца и слегка растопленное сливочное масло. Влейте кефир и тщательно перемешайте до однородности. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы манка набухла. 3. Перелейте тесто в форму для запекания (если форма не силиконовая, предварительно смажьте её маслом). 4. Запекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 40-50 мин., пока верх не подрумянится. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #манник #кефир

🥬 Запеканка из капусты с фаршем 📝Ингредиенты: • Фарш куриный - 300 гр.; • Капуста - 500 гр.; • Лук - 1 шт.; • Морковь - 1 шт.; • Перец сладкий - 1 шт.; • Паприка - 1 ч.л.; • Растительное масло (для жарки) - 3 ч. л.; • Сыр - 150 гр.; • Яйца - 2 шт.; • Сметана - 200 гр.; • Соль/перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарить лук, перец, морковь. Затем добавить фарш. Солим, перчим. Добавить капусту. 2. Готовим заливку. Выкладываем в форму начинку, заливку и сыр. 3. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #запеканка #фарш #капуста

🍢 Куриные шашлычки в духовке 📝Ингредиенты: • Шпажки – 11 шт.; • Куриное филе – 800 гр.; • Соль, перец и паприка – по 1 ч.л.; • Растительное масло – 3 ч.л. • Сливочное масло – 40 гр.; • Чеснок – 3 зубчика; • Базилик – 1 ч.л.; • Пармезан – 3 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе нарезаем кубиком и маринуем в специях и масле 1-2 ч. в холодильнике. Шпажки опускаем в горячую воду, а после нанизываем на них кусочки курицы. Запекаем 20 мин. при 160-180 гр., режим верх-низ без конвекции. 2. Масло растапливаем в духовке, добавляем измельчённый чеснок, базилик и пармезан. 3. Достаём шашлычки из духовки, смазываем маслом с обеих сторон и удираем в духовку еще на 5 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шашлык

🍊 Мандариновый мармелад 📝Ингредиенты: • Мандарины – 800 гр. (нужно 300 мл. сока); • Агар-агар – 9 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Вместо мандаринов можно взять любой сочный фрукт. 2. Дайте мармеладу остыть при комнатной температуре, после уберите в холодильник на 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мармелад

🥩 Котлетный пирог в духовке 📝Ингредиенты: • Фарш – 600 гр.; • Картофель – 2 шт.; • Репчатый лук – 1 шт.; • Томаты – 2 шт.; • Сыр – 150 гр.; • Соль и перец – по вкусу; • Сметана или майонез (для шапочки по желанию). 👨‍🍳Приготовление: 1. К фаршу добавить соль, перец молотый и хорошо перемешать. Выложить его в форму, формируя бортики, как у пирога. 2. Сверху выложить тёртый картофель, посолить, поперчить, выложить кольца лука, кружочки помидора и посыпать всё тёртым сыром. По желанию к сыру можно добавить майонез или сметану. 3. Запекать в духовке при 200 гр. примерно 40-50 мин. Можно посыпать зеленью при подаче. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #картофель #сыр

🍫 Брауни с бананом в микроволновке 📝Ингредиенты: • Мука – 2 ст.л.; • Сахар – 3 ст.л.; • Какао-порошок – 2 ст.л.; • Соль – 1 щепотка; • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.; • Тёмный шоколад – 50 гр.; • Сливочное масло – 40 гр.; • Яйцо – 1 шт.; • Банан – 0,5 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Схема разогрева в микроволновке (для формы 13 см.), мощность 800-900 ВТ: сначала ставим на 1,5 мин. Открываем микроволновку и чуть переставляем форму. Далее еще 2 раза по 30 сек. 2. Если у вас обычная чашка — ставьте сначала на 1 мин., далее 2 раза по 15-20 сек. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #брауни

🍲 Гречка с курицей и грибами в сливках 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 300 гр.; • Шампиньоны – 250 гр.; • Репчатый лук – 1 шт.; • Гречка – 1 стакан; • Сливки (20%) – 200 мл.; • Сыр – 100 гр.; • Специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе слегка обжариваем, кладём репчатый лук и обжариваем еще пару мин. 2. Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до румяности. 3. Засыпаем 1 стакан промытой гречки и вливаем 2 стакана кипятка. Добавляем специи. 4. Готовим на медленном огне до полного выпаривания жидкости. 5. Заливаем сливками, помешиваем и ждём, когда сливки начнут густеть. Сливки можно предварительно слегка разогреть в микроволновке, чтобы они не свернулись. 6. Добавляем тёртый сыр, ждём пока расплавится и можно подавать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #гречка

🍒Простейший вишнёвый штрудель на завтрак 📝Ингредиенты: • Лаваш - 1 шт.; • Творог - 360 гр.; • Сахар или сахзам - по вкусу; • Яйцо - 1 шт.; • Вишня - 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем начинку и выкладываем, как показано в видео. 2. Сверху можно еще помазать желтком и посыпать кунжутом. Ягоды или фрукты можно любые добавить. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #творог #вишня

🍝 Орзо с курицей и овощами 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра или грудки – 400 гр.; • Морковь – 1 шт.; • Лук – 1 шт.; • Чеснок – 3 зубчика; • Орзо – 1,5 стакана; • Хмели-сунели, паприка или другие по вкусу – по 2/3 ч.л.; • Соль – по вкусу; • Зелень – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Туда же отправляем нарезанную соломкой морковь и лук, обжариваем до мягкости овощей. 2. Добавляем мелконарезанный чеснок, специи, ещё раз обжариваем и засыпаем сухую пасту. Заливаем водой так, чтобы она закрыла всю поверхность блюда. 3. Готовим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, по времени, сколько указано на упаковке пасты. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #орзо #курица #овощи

🍗Маринованная курочка 📝Ингредиенты: • Бедра - 4-6 шт.; • Греческий йогурт - 3 ст.л.; • Томатная паста - 1 ст.л.; • Соевый соус - 2 ст.л.; • Оливковое масло - 1 ст.л.; • Тертый чеснок - 1 ч.л.; • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Промазать, накрыть пакетом или пищевой пленкой и дать постоять 20 мин., а лучше час. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #бедра

🥘Соус с сосисками 📝Ингредиенты: • Сосиски – 300 гр.; • Луковица средняя – 1 шт.; • Томатная паста – 2 ст.л.; • Сметана – 2 ст.л.; • Зелень – по вкусу; • Соль и перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сосиски нарезаем кружочками. Лук мелким кубиком. 2. Лук обжариваем на растительном масле до золотистости. Потом к луку добавляем томатную пасту и хорошо прогреваем. 3. Добавляем сосиски, обжариваем мин. 3. Потом добавляем сметану и немного воды. Ориентируйтесь на густоту подлива, как вам будет аппетитнее и вкуснее. 4. Солим и перчим по вкусу, добавляем зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сосиски #лук

🍗Утиная грудка в клюквенном соусе 📝Ингредиенты: • Утиная грудка – 1 шт.; • Соль, чёрный перец и сухой чеснок - по вкусу; • Клюква – 200 гр.; • Вода – 100 мл.; • Сахар – 100 гр.; • Соль – 0,5 ч.л.; • Перец чёрный и красный - по вкусу; • Розмарин – 1 веточка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты. 2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером. 3. Делаем надрезы как показано на видео. 4. Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем. 5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости. 6. Духовку заранее разогреваем до 180 гр. и отправляем в неё утку на 10-15 мин. 7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #утка #соус #клюква

🥞Блинчик с начинкой 📝Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт.; • Молоко - 1 ст.л.; • Соль - щепотка; • Мука - 1 ст.л.; • Сыр и зелень - по вкусу; • Ветчина - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйцо с молоком. Добавьте соль и муку, хорошо перемешайте до однородности. 2. Разогрейте сковороду и вылейте тесто, жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Переложите блин на тарелку, выложите выбранную начинку (сыр, зелень, ветчину или другие ингредиенты) и аккуратно заверните в рулет. 3. Если хотите, можете еще немного подержать на огне, чтобы начинка лучше прогрелась. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #блинчики #начинка #ветчина

🍗Чкмерули 📝Ингредиенты: • Курица - 800 гр.; • Сливочное и растительное масло - по вкусу; • Чеснок - 1 головка; • Сливки (20%) - 500 мл.; • Соль, черный перец, паприка - по вкусу; • Грецкие орехи - по вкусу; • Кинза - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На сухой разогретой сковородке обжариваем курицу до румяной корочки с двух сторон. 2. Снимаем курицу и в эту же сковородку отправляем сливочное и растительное масло. 3. Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его пару мин. 4. Вливаем сливки жирностью от 20% (меньше не берите, иначе соус не загустеет). 5. Добавляем соль, черный острый перец и побольше сладкой паприки. 6. Возвращаем курицу, накрываем крышкой и готовим до загустения сливок, это примерно 15 мин. 7. В конце посыпаем кинзой и рубленным грецким орехом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #чкмерули

🥘 Булгур с овощами 📝Ингредиенты: • Булгур - 250 гр.; • Лук - 1 шт.; • Морковь - 1 шт.; • Болгарский перец - 1 шт.; • Шпинат - 100 гр.; • Перетертый томат - 100 гр.; • Сливочное масло - 70 гр.; • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На сливочном масле обжарить лук, морковь, болгарский перец. Добавить шпинат. Жарим минут 5. 2. Далее кладем томаты, булгур, заливаем водой, солим, перчим и под крышкой на медленном огне варим до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булгур #болгарскийперец #морковь #лук