Такие лакумы всегда получаются мягкими, пышными и невероятно ароматными. Готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно.
КАБАРДИНСКИЕ ЛАКУМЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ кефир 200 мл
✅ сметана 2–3 ст. л.
✅ яйцо 1 шт
✅ дрожжи сухие 1 ч. л.
✅ сахар 1 ч. л.
✅ соль 1/2 ч. л.
✅ мука 450–500 г (по консистенции)
✅ растительное масло 1 ст. л. в тесто + для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
При желании приготовить опару: смешать тёплый кефир, дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Или сразу соединить все ингредиенты.
Добавить яйцо, сметану, соль и масло, перемешать.
Подсыпая муку, замесить мягкое, нежное тесто, накрыть и оставить на 30–40 минут до подъёма.
Разделить тесто на шарики, раскатать лепёшечки толщиной 7–8 мм.
Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые лакумы слегка промокнуть бумажным полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
