Мне так нравится этот рецепт: простой, уютный и всегда получается таким домашним, что хочется готовить его снова. Сочетание фарша, овощей и нежного картофельного слоя — это прям идеальный комфорт‑фуд.
МЯСНО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
✅ 350 г фарша
✅ 1 морковь
✅ 1 лук
✅ 2 горсти зелёного горошка
✅ 2–3 ст. л томатного соуса или пасты
✅ 100 мл воды
✅ соль, специи
✅ 80–100 г сыра
Картофельный слой:
✅ 700–800 г картофеля
✅ 50 мл молока
✅ 40 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить картофель, отварить до мягкости и подготовить для пюре.
Обжарить фарш, добавить мелко нарезанные лук, морковь и горошек, готовить до мягкости овощей, затем добавить томатный соус, специи и воду, тушить до испарения жидкости.
Добавить к горячему картофелю молоко и сливочное масло, размять до однородного пюре.
В форму выложить слой фарша с овощами, посыпать сыром и распределить сверху картофельное пюре, при желании сделать узоры вилкой.
Запекать при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
