Такой суп — чистое удовольствие в холодный день. Тёплый, густой, ароматный, с нежными фрикадельками и сливочной текстурой. Готовится быстро, а согревает лучше пледа.
КОМФОРТНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ фарш 250 г (свино‑говяжий)
✅ луковица 1 шт
✅ морковь 1 шт
✅ шампиньоны 250 г
✅ картофель 5–6 шт
✅ сливочный сыр 250 г
✅ соль и специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать картофель, залить водой и поставить вариться. Параллельно обжарить лук с морковью, затем добавить грибы и тушить 5–7 минут до испарения жидкости.
Переложить зажарку в кастрюлю с картофелем. Из фарша, смешанного с солью и специями, сформировать фрикадельки и отправить в суп.
Варить около 10 минут, затем добавить сливочный сыр и размешать до полного растворения.
Посыпать свежей зеленью, при необходимости досолить и подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
