Эти фрикадельки — моя слабость. Нежные, сочные, с ароматной подливкой, которую так и хочется собрать кусочком хлеба. Готовятся просто, а вкус получается по‑домашнему тёплым.
НЕЖНЕЙШИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фрикаделек:
✅ говяжий фарш 500 г
✅ соль и чёрный перец по вкусу
✅ сушёный чеснок 1 ч. л.
✅ манная крупа 2 ст. л.
✅ яйцо 1 шт
✅ натёртый лук 1 ст. л.
✅ натёртый чеснок 1/2 ст. л.
✅ зелень для украшения
Для подливки:
✅ репчатый лук 1 шт
✅ морковь 1 шт
✅ томатная паста 1 ст. л.
✅ кетчуп 1 ст. л.
✅ соль и чёрный перец по вкусу
✅ сахар 2 ч. л.
✅ вода 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать фарш с манкой, яйцом, натёртым луком, чесноком, солью и перцем, вымесить до однородности и сформировать небольшие фрикадельки.
Лук нарезать, морковь натереть и обжарить до мягкости, затем добавить томатную пасту, кетчуп, сахар, соль, перец и воду, перемешать.
Выложить фрикадельки в подливку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20–25 минут до полной готовности.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
