Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍲 Густой чечевичный суп с нежными фрикадельками ❤️❤️❤️❤️❤️ 65/3,5/2,5/7 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Картофель — 3–4 шт. 📍Морковь — 1 шт. 📍Репчатый лук — 1 шт. 📍Красная чечевица — 100–150 гр. 📍Томатная паста — 50 гр. 📍Мясные фрикадельки — 300 гр. 📍Вода — 1,8–2 л. 📍Растительное масло — 2 ст. л. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Лавровый лист — 2 шт. 📍Куркума — 0,5 ч. л. 📍Молотый кориандр — 0,5 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, а репчатый лук мелко порубите. Чечевицу тщательно промойте под холодной водой. 2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте измельчённый лук и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 3. Выложите к луку натёртую морковь и продолжайте обжаривать ещё 4–5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте томатную пасту, куркуму и молотый кориандр. Тщательно перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. 5. Влейте горячую воду, добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут. 6. Аккуратно опустите в суп мясные фрикадельки по одной. Добавьте лавровый лист, соль и чёрный молотый перец. Осторожно перемешайте, чтобы фрикадельки не потеряли форму. 7. Варите суп на небольшом огне ещё 15–20 минут, пока картофель не станет мягким, чечевица не разварится, а фрикадельки полностью не приготовятся. При необходимости добавьте немного горячей воды, регулируя густоту. 8. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль или специи. Удалите лавровый лист, выключите огонь и оставьте суп под крышкой на 5–10 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #чечевица #фрикадельки #картофель

🥖 Горячие чиабатты с крабовым мясом, авокадо и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 190/10/9/18 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Чиабатта — по необходимости. 📍Крабовое мясо — 140 гр. 📍Авокадо — по вкусу. 📍Помидор — по вкусу. 📍Тёртый сыр — 60 гр. 📍Творожный сыр — 2 ст. л. 📍Соус шрирача — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Чиабатту разрежьте вдоль на две половинки. Если хлеб достаточно большой, дополнительно разделите каждую половинку на порционные кусочки. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезом вверх. 2. Подготовьте крабовое мясо: если оно замороженное, предварительно разморозьте и удалите лишнюю влагу. Используйте готовое к употреблению крабовое мясо, при необходимости разберите его на небольшие волокна или мелко нарежьте. 3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Выбирайте спелый, но достаточно плотный плод, чтобы кусочки сохранили форму. 4. Помидор тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если он очень сочный, удалите часть семян и лишнего сока, чтобы начинка не размочила хлеб. 5. В глубокой миске соедините крабовое мясо, авокадо и помидор. Добавьте соус шрирача, немного соли и чёрного молотого перца. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять кусочки авокадо. 6. Каждую половинку чиабатты равномерно смажьте творожным сыром. Сверху распределите подготовленную начинку, слегка прижимая её ложкой. Посыпьте тёртым сыром, чтобы он полностью покрывал поверхность. 7. Разогрейте духовку до 200 °C. Отправьте противень с чиабаттами на средний уровень и запекайте примерно 10 минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт аппетитную золотистую корочку, а края хлеба не станут хрустящими. 8. Готовые чиабатты достаньте из духовки и оставьте на 2–3 минуты, чтобы начинка немного стабилизировалась. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячими. При желании дополните несколькими каплями соуса шрирача для более насыщенного пикантного вкуса.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #чиабатта #крабовоемясо #авокадо

🎁 С Днем Рождения! Счастья, здоровья.... Часами думаешь над речью,но это все что приходит на ум? Специально для Вас создали канал Открытки|Поздравления Тут вы найдете красивые поздравления на любой повод ➡️t.me/открытки

🍪 Нежное творожно-миндальное печенье с хрустящей корочкой ❤️❤️❤️❤️❤️ 340/14/19/29 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Творог или рикотта — 200 гр. 📍Куриное яйцо — 1 шт. 📍Сливочное масло — 40 гр. 📍Пшеничная мука — 100 гр. 📍Миндальная мука — 80 гр. 📍Сахар — 60 гр. 📍Соль — 1 щепотка. 📍Разрыхлитель — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Творог при необходимости протрите через сито или измельчите блендером до получения нежной однородной массы без крупных комочков. 2. В глубокую миску выложите подготовленный творог или рикотту. Добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно перемешайте до получения однородной кремовой консистенции. 3. Разбейте в творожную массу куриное яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли. Взбейте венчиком или миксером на небольшой скорости до полного объединения ингредиентов. 4. В отдельной миске соедините пшеничную и миндальную муку. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились. 5. Постепенно всыпьте мучную смесь к творожной массе, аккуратно перемешивая лопаткой. Замесите мягкое, немного липкое тесто. Не вымешивайте его слишком долго, чтобы готовое печенье сохранило нежную текстуру. 6. Накройте миску пищевой плёнкой и уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Затем слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между заготовками небольшое расстояние. Слегка приплюсните каждый шарик. 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте противень с печеньем выпекаться примерно на 15–20 минут до появления лёгкой золотистой корочки. Время приготовления зависит от размера печенья и особенностей духовки. Готовое печенье должно слегка подрумяниться по краям, оставаясь мягким внутри. 8. Достаньте печенье из духовки и оставьте на противне на 5 минут, чтобы оно немного окрепло. Затем аккуратно переложите на решётку и полностью остудите. Подавайте к чаю, кофе или молоку. При желании украсьте небольшим количеством сахарной пудры или миндальных лепестков.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #творог #миндаль #масло

🦀 Нежные крабовые котлеты с сыром и яйцом ❤️❤️❤️❤️❤️ 160/12/10/6 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Варёные куриные яйца — 2 шт. 📍Твёрдый сыр — 50 гр. 📍Крабовые палочки — 150 гр. 📍Сырое куриное яйцо — 1 шт. 📍Соль — по вкусу. 📍Растительное масло — для жарки. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Два куриных яйца заранее отварите вкрутую в течение 9–10 минут после закипания воды. Затем переложите в холодную воду, полностью остудите и очистите от скорлупы. 2. Крабовые палочки освободите от упаковки и натрите на крупной тёрке. Если используете замороженные палочки, предварительно полностью разморозьте их и удалите лишнюю влагу. 3. Варёные яйца натрите на мелкой или средней тёрке и переложите в глубокую миску вместе с измельчёнными крабовыми палочками. 4. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе. 5. Разбейте в миску одно сырое куриное яйцо, добавьте немного соли и тщательно перемешайте до получения однородной, слегка липкой массы. Учитывайте, что крабовые палочки и сыр уже содержат соль. 6. Уберите приготовленную массу в холодильник на 10–15 минут, чтобы она стала немного плотнее. Затем слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие круглые или овальные котлеты, аккуратно уплотняя каждую заготовку. 7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите крабовые котлеты и обжаривайте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Переворачивайте осторожно, чтобы котлеты сохранили форму, и убедитесь, что яичная масса полностью приготовилась. 8. Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем разложите по тарелкам и подавайте тёплыми. При желании дополните сметанным или чесночным соусом, свежими овощами и зеленью.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #крабовыепалочки #сыр #яйца

🐟 Нежная скумбрия со шпинатом и черри в сливочно-сырном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ 210/14/16/3 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Скумбрия — 2 шт. 📍Свежий шпинат — 1 пучок. 📍Помидоры черри — 150 гр. 📍Сливки 20% — 200 мл. 📍Моцарелла — 100 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Скумбрию предварительно разморозьте в холодильнике, если используете замороженную рыбу. Удалите головы, внутренности и чёрную плёнку внутри брюшка. Тщательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Разделайте скумбрию на филе, аккуратно удалив хребет и крупные кости. При желании оставьте кожу, чтобы рыба лучше сохраняла форму во время запекания. Посолите и поперчите филе с обеих сторон. 3. Свежий шпинат тщательно промойте, удалите жёсткие стебли и обсушите листья. Крупные листья при необходимости нарежьте на несколько частей. 4. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам. Моцареллу натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками, чтобы сыр равномерно расплавился в соусе. 5. В глубокой миске соедините сливки и половину подготовленной моцареллы. Добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Тщательно перемешайте до получения однородной сливочно-сырной смеси. 6. На дно жаропрочной формы выложите подготовленный шпинат и равномерно распределите его по поверхности. Сверху разместите филе скумбрии кожей вниз, а между кусочками рыбы разложите половинки помидоров черри. 7. Залейте рыбу и овощи приготовленным сливочным соусом. Посыпьте оставшейся моцареллой и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. За это время рыба должна полностью приготовиться, соус слегка загустеть, а сыр — расплавиться и приобрести аппетитный золотистый оттенок. При необходимости увеличьте время запекания на несколько минут. 8. Готовую скумбрию достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы сливочный соус немного стабилизировался. Аккуратно разложите рыбу по тарелкам вместе со шпинатом и запечёнными помидорами черри. Полейте ароматным сливочно-сырным соусом и подавайте горячей. При желании дополните рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #скумбрия #шпинат #моцарелла

🍗 Сочная запечённая курица с овощами, медовой глазурью и йогуртовым соусом ❤️❤️❤️❤️❤️ 150/12/9/7 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для курицы с овощами: 📍Куриные окорочка — 3 шт. 📍Молодой картофель — по вкусу. 📍Морковь — по вкусу. 📍Красный лук — по вкусу. 📍Брокколи — по вкусу. 📍Оливковое масло — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Копчёная паприка — по вкусу. 📍Сушёный чеснок — по вкусу. Для глазури: 📍Мёд — 1 ст. л. 📍Оливковое масло — 1 ч. л. 📍Паприка — 1 ч. л. Для соуса: 📍Солёные огурцы — 1–3 шт. 📍Греческий йогурт — 200 гр. 📍Свежий укроп — по вкусу. 📍Лимонный сок — 1 ч. л. 📍Оливковое масло — 1 ч. л. 📍Чеснок — 1 зубчик. 📍Соль — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриные окорочка обсушите бумажными полотенцами и переложите в глубокую миску. Добавьте соль, чёрный молотый перец, копчёную паприку, сушёный чеснок и немного оливкового масла. Тщательно натрите мясо специями со всех сторон и оставьте на 15–20 минут для маринования. 2. Молодой картофель тщательно промойте и разрежьте пополам, крупные клубни нарежьте четвертинками. Морковь очистите и нарежьте крупными брусочками. Красный лук очистите и разрежьте на несколько долек. 3. Брокколи промойте и разделите на небольшие соцветия. Подготовленные картофель, морковь и красный лук переложите в глубокую миску, добавьте немного оливкового масла, соли, перца и копчёной паприки. Аккуратно перемешайте. 4. Разогрейте духовку до 190 °C. На большой противень или в жаропрочную форму выложите подготовленные овощи, равномерно распределяя их по поверхности. Сверху разместите куриные окорочка кожицей вверх, оставляя между ними немного свободного пространства. 5. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 25 минут. Пока курица запекается, приготовьте глазурь: соедините мёд, оливковое масло и паприку. Тщательно перемешайте до получения однородной ароматной смеси. 6. Достаньте противень из духовки, добавьте соцветия брокколи и аккуратно перемешайте овощи с выделившимся соком. Смажьте куриные окорочка подготовленной медово-папричной глазурью и верните в духовку ещё примерно на 20 минут. Общее время запекания составит около 45 минут, но для крупных окорочков может потребоваться больше времени. Температура внутри мяса у кости должна достигнуть не менее 74 °C. 7. Пока курица допекается, приготовьте соус. Солёные огурцы натрите на мелкой тёрке или нарежьте очень маленькими кубиками. Свежий укроп промойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миске соедините греческий йогурт, огурцы, укроп, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте до однородности. 8. Готовую курицу с овощами достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы мясо сохранило сочность. Разложите румяные окорочка, запечённый картофель, морковь, красный лук и брокколи по тарелкам. Подавайте горячими вместе с охлаждённым йогуртовым соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #картофель #брокколи

Готовить без жарки, вкусно и полезно научит канал 👉 Духовка Просто❤️ Сотни рецептов на любой вкус и кошелёк👍

🥔 Сочная запеканка с курицей, картофелем и шпинатом под сырной корочкой ❤️❤️❤️❤️❤️ 90/7/3/11 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриная грудка — 300 гр. 📍Соус чили или шрирача — 1 ст. л. 📍Репчатый лук — 1 шт. 📍Чеснок — 2 зубчика. 📍Болгарский перец — 1 шт. 📍Картофель — 5 шт. 📍Шпинат — 250 гр. 📍Куриный бульон — 200 мл. 📍Паприка — 1 ч. л. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Пшеничная мука — 20 гр. 📍Сливки 10% — 200 мл. 📍Сладкий соевый соус — 1 ст. л. 📍Свежая зелень — по вкусу. 📍Тёртая моцарелла — 100 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Переложите в кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и варите примерно 7–10 минут до полуготовности. Картофель должен слегка размягчиться, но сохранить форму. Затем слейте воду и оставьте его немного остыть. 2. Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соус чили или шрирачу, паприку, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось специями, и оставьте на 10 минут для маринования. 3. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Чеснок мелко порубите ножом, а свежий шпинат тщательно промойте и обсушите. Крупные листья при необходимости разрежьте на несколько частей. 4. Разогрейте глубокую антипригарную сковороду на среднем огне. Выложите подготовленную курицу и обжаривайте примерно 4–5 минут, периодически помешивая. Добавьте репчатый лук, болгарский перец и чеснок. Продолжайте готовить ещё 3–4 минуты, при необходимости подливая немного куриного бульона, чтобы ингредиенты не пригорали. 5. Добавьте в сковороду свежий шпинат и аккуратно перемешайте. Готовьте примерно 2–3 минуты, пока листья не уменьшатся в объёме и не станут мягкими. Затем равномерно посыпьте содержимое мукой и тщательно перемешайте, чтобы она распределилась среди овощей и курицы без комочков. 6. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая. Добавьте сливки и сладкий соевый соус, затем уменьшите огонь. Прогревайте смесь примерно 3–4 минуты до лёгкого загустения. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль или чёрный молотый перец. Он должен получиться нежным, ароматным и достаточно густым. 7. Добавьте к курице и овощам подготовленный картофель. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся сливочным соусом. Переложите массу в форму для запекания или оставьте в сковороде, если она подходит для духовки. Равномерно распределите ингредиенты и посыпьте сверху тёртой моцареллой. 8. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте запеканку готовиться примерно на 25–30 минут. За это время картофель должен полностью размягчиться, курица — приготовиться, а сыр — расплавиться и образовать аппетитную золотистую корочку. Готовое блюдо достаньте из духовки, оставьте на 5 минут и посыпьте измельчённой свежей зеленью. Подавайте запеканку горячей, разделив на порционные кусочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #картофель #шпинат

🧀 Нежный сливочный соус из брынзы с лимоном и зеленью ❤️❤️❤️❤️❤️ 230/12/19/3 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Брынза — 230 гр. 📍Сливки — 100 гр. 📍Лимон — 1/2 шт. 📍Сушёный укроп — 1 ч. л. 📍Сушёная петрушка — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Брынзу достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут, чтобы она немного размягчилась. Если сыр слишком солёный, предварительно вымочите его в холодной воде или молоке в течение 15–20 минут, затем обсушите. 2. Нарежьте брынзу небольшими кубиками или разомните вилкой. Переложите в глубокую миску или чашу блендера. 3. Лимон тщательно промойте и обсушите. С помощью мелкой тёрки снимите немного цедры, не затрагивая белую часть кожуры. Из половинки лимона выжмите сок и удалите косточки. 4. Добавьте к брынзе сливки и начните взбивать погружным блендером на средней скорости. Продолжайте измельчать до получения однородной массы без крупных комочков. 5. Постепенно влейте лимонный сок, ориентируясь на желаемую кислинку. Добавьте немного лимонной цедры и повторно взбейте, чтобы соус приобрёл приятный цитрусовый аромат. 6. Всыпьте сушёный укроп и петрушку. Тщательно перемешайте лопаткой или коротко взбейте блендером, чтобы зелень равномерно распределилась по всей массе. 7. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного сливок. Для более воздушной текстуры взбивайте массу ещё 1–2 минуты. Переложите в миску, накройте и уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы сушёная зелень раскрыла аромат. 8. Готовый соус переложите в небольшую сервировочную пиалу. При желании украсьте щепоткой сушёного укропа или лимонной цедрой. Подавайте к запечённому батату, картофелю, свежим овощам, хрустящим хлебцам или мясным блюдам.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #брынза #сливки #лимон

«Болезни нам не Бог посылает» — Серафим Саровский говорил, что есть 3 причины хворей: 1. Многие хвори возникают оттого, что человек становится…👇🏻

🥩 Нежная говядина по-бургундски с грибами и красным вином ❤️❤️❤️❤️❤️ 125/10/7/4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Говядина — 1,2 кг. 📍Репчатый лук — 2 шт. 📍Морковь — 2 шт. 📍Чеснок — 5 зубчиков. 📍Шампиньоны — 500 гр. 📍Томатная паста — 2 ст. л. 📍Пшеничная мука — по необходимости. 📍Красное сухое вино — 1 бутылка (750 мл.). 📍Говяжий бульон — 500 мл. 📍Сливочное масло — 40 гр. 📍Тимьян — по вкусу. 📍Лавровый лист — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Говядину промойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кубиками примерно по 4–5 см. Для приготовления лучше использовать говяжью лопатку или другую часть мяса, подходящую для длительного томления. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кусочками. Морковь промойте, очистите и нарежьте кружочками. Чеснок измельчите ножом, а шампиньоны очистите от загрязнений и разрежьте пополам или на четвертинки. 3. Посолите и поперчите говядину, затем слегка обваляйте кусочки в пшеничной муке, стряхивая излишки. В глубокой жаропрочной кастрюле растопите часть сливочного масла и обжарьте мясо небольшими порциями на среднем огне до появления румяной корочки. Переложите на отдельную тарелку. 4. В ту же кастрюлю добавьте репчатый лук и морковь. Обжаривайте примерно 5–7 минут до лёгкого золотистого оттенка. Добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты. 5. Верните обжаренную говядину в кастрюлю вместе с выделившимся мясным соком. Влейте красное сухое вино, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Готовьте без крышки примерно 10 минут, чтобы соус немного уварился и приобрёл более насыщенный вкус. 6. Добавьте горячий говяжий бульон, тимьян и лавровый лист. Жидкость должна почти покрывать мясо. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и отправьте в предварительно разогретую до 160 °C духовку примерно на 2,5–3,5 часа. Говядина должна стать настолько мягкой, чтобы легко разделяться вилкой. 7. Примерно за 30 минут до окончания приготовления разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом. Выложите шампиньоны и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до золотистого цвета. Переложите грибы к мясу, аккуратно перемешайте и продолжайте томить до полной готовности. Если соус получился слишком жидким, в конце приготовления снимите крышку и дайте ему немного увариться. 8. Готовую говядину по-бургундски достаньте из духовки, удалите лавровый лист и веточки тимьяна. Оставьте блюдо под крышкой на 10–15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматным соусом. Подавайте горячим с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, щедро поливая густой винной подливкой с овощами и грибами.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #говядина #шампиньоны #морковь

🦑 Нежный запечённый кальмар с черри и ялтинским луком ❤️❤️❤️❤️❤️ 90/9/2/7 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Командорский кальмар — 150 гр. 📍Помидоры черри — 5–7 шт. 📍Ялтинский лук — 1/2 шт. 📍Панировочные сухари — 20 гр. 📍Паприка — по вкусу. 📍Лимонный перец — по вкусу. 📍Сушёный чеснок — по вкусу. 📍Оливковое масло — 5 мл. 📍Лимон — 1/2 шт. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Кальмара предварительно разморозьте, если он замороженный. Тщательно промойте под прохладной водой, удалите внутренности, хитиновую пластину и плёнки. Обсушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. 2. Подготовленного кальмара нарежьте кольцами или небольшими полосками одинакового размера. Переложите в глубокую миску и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. 3. Помидоры черри тщательно промойте и разрежьте пополам. Ялтинский лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, чтобы во время запекания он стал мягким и сохранил естественную сладость. 4. В отдельной небольшой миске соедините панировочные сухари, паприку, лимонный перец и сушёный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по сухарям. 5. Форму для запекания слегка смажьте частью оливкового масла. Выложите подготовленного кальмара, добавьте помидоры черри и ялтинский лук. Аккуратно перемешайте, распределяя овощи между кусочками кальмара. 6. Сбрызните ингредиенты оставшимся оливковым маслом и равномерно посыпьте ароматной смесью панировочных сухарей и специй. Слегка прижмите посыпку ложкой, чтобы во время запекания образовалась аппетитная корочка. 7. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте примерно 15 минут, пока панировочные сухари не станут золотистыми, помидоры слегка не размягчатся, а кальмар не приготовится. Не передерживайте блюдо, чтобы кальмар не стал резиновым. 8. Готовое блюдо достаньте из духовки и оставьте на 2–3 минуты. Перед подачей сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Разложите кальмара с овощами по тарелкам и подавайте тёплым, дополнив оставшимися дольками лимона.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #кальмар #помидорычерри #ялтинскийлук

🥪 Хрустящий чиз-сэндвич с говядиной, пармезаном и халапеньо ❤️❤️❤️❤️❤️ 235/17/11/17 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Говядина — по необходимости. 📍Репчатый лук — по вкусу. 📍Зелёный лук — по вкусу. 📍Пармезан — по вкусу. 📍Халапеньо — по вкусу. 📍Багет — по необходимости. 📍Растительное масло — для жарки. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Говядину промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо поперёк волокон максимально тонкими полосками, чтобы оно быстро приготовилось и осталось сочным. Если используете уже готовую говядину, просто нарежьте её небольшими кусочками. 2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите. Халапеньо нарежьте тонкими колечками, при желании удалив семена для уменьшения остроты. 3. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Багет разрежьте вдоль, не прорезая до конца, чтобы получился кармашек для начинки. При необходимости слегка удалите часть мякиша, освобождая место для мяса и сыра. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите репчатый лук и обжаривайте на среднем огне примерно 7–10 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким, сладковатым и слегка золотистым. 5. Переложите обжаренный лук на тарелку. В той же сковороде увеличьте нагрев и выложите говядину небольшими порциями. Обжаривайте тонкие полоски сырого мяса до полной готовности, периодически переворачивая. Посолите и поперчите по вкусу. Если используете готовое мясо, достаточно прогреть его в течение 2–3 минут. 6. Верните обжаренный лук в сковороду к говядине. Добавьте нарезанный халапеньо и зелёный лук, тщательно перемешайте и прогрейте около 1 минуты. Посыпьте начинку большей частью натёртого пармезана, уменьшите огонь и накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр начал плавиться. 7. Багет слегка подсушите на сухой сковороде срезом вниз или в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут до появления хрустящей корочки. Наполните горячий хлеб приготовленной говядиной с луком, халапеньо и расплавленным сыром. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном. 8. Собранный сэндвич при желании дополнительно прогрейте в духовке при 180 °C в течение 3–4 минут, чтобы сыр стал ещё мягче, а багет приобрёл аппетитную корочку. Достаньте, разрежьте на порционные кусочки и подавайте горячим, пока начинка остаётся сочной и ароматной.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #говядина #пармезан #халапеньо

Считать калории теперь можно камерой телефона 📸 Наведи на тарелку — Мия посчитает сама. Через неделю увидишь на весах минус 4 кг.

🧅 Сочные луковые колечки с фаршем в хрустящем беконе ❤️❤️❤️❤️❤️ 280/14/24/4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Репчатый лук — 2–3 шт. 📍Бекон — 300 гр. 📍Мясной фарш — 300 гр. 📍Свежая зелень — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. 📍Специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте поперёк крупными кольцами толщиной примерно 1,5–2 см. Аккуратно разделите на отдельные кольца, выбирая самые крупные и плотные, чтобы они хорошо держали форму. 2. Мясной фарш переложите в глубокую миску. Для приготовления подойдёт говяжий, свиной или смешанный фарш. Если используете замороженное мясо, предварительно полностью разморозьте его в холодильнике. 3. Свежую зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к фаршу вместе с солью и любимыми специями. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. 4. Возьмите подготовленные луковые кольца и распределите вокруг каждого небольшое количество фарша, формируя плотную мясную оболочку. Старайтесь сохранить отверстие в центре, чтобы заготовки напоминали крупные луковые колечки. 5. Полоски бекона аккуратно оберните вокруг каждого кольца с фаршем, слегка накладывая края друг на друга. Бекон должен полностью покрывать мясную начинку и удерживать её внутри. При необходимости закрепите края деревянными зубочистками. 6. Подготовьте мангал с горячими углями без открытого пламени. Установите решётку на достаточном расстоянии от углей, чтобы бекон постепенно подрумянивался, а мясо успевало приготовиться внутри. 7. Выложите луковые колечки на решётку и готовьте примерно 20 минут, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания. Время зависит от жара углей и толщины заготовок. Проверяйте готовность фарша термометром: для говяжьего и свиного фарша температура внутри должна достигнуть 71 °C, для куриного — 74 °C. 8. Готовые луковые колечки снимите с решётки и оставьте на 3–5 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились. Удалите зубочистки, переложите закуску на сервировочную тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #лук #бекон #фарш

🍰 Морковный пирог из зелёной гречки ❤️❤️❤️❤️❤️ 186/9.9/5.2/24.5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Гречка зелёная — 50 гр. 📍Яйца — 2 шт. 📍Клетчатка — 15 гр. 📍Морковь — 115 гр. 📍Яблоко — 60 гр. 📍Соль, подсластитель, сода, корица — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Зелёную гречку замочить, затем слить воду. 2. Морковь и яблоко натереть на тёрке. 3. Смешать гречку, яйца, клетчатку, морковь, яблоко и специи. 4. Выложить массу в форму. 5. Выпекать при 180°С до готовности.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #гречка #морковь #яйца

🥦 Нежный овощной омлет с брокколи, кукурузой и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 115/8/7/6 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриные яйца — 2 шт. 📍Брокколи — 100 гр. 📍Кукуруза — 20 гр. 📍Морковь — 50 гр. 📍Твёрдый сыр — 35 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Брокколи тщательно промойте под проточной водой и разделите на небольшие соцветия. Если используете замороженную брокколи, предварительно размораживать её необязательно. 2. В кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите и опустите брокколи. Варите примерно 3–4 минуты до лёгкой мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. 3. Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на мелкой или средней тёрке. Кукурузу откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. 4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В отдельную глубокую миску разбейте два куриных яйца, добавьте соль и любимые специи. Тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности. 5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на небольшом огне. Выложите натёртую морковь и прогревайте 2–3 минуты, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного воды, чтобы овощи не подгорали. 6. Добавьте к моркови подготовленную брокколи и кукурузу. Аккуратно перемешайте и равномерно распределите овощи по поверхности сковороды. 7. Залейте овощи взбитыми яйцами, посыпьте сверху натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте на слабом огне примерно 7–10 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится. 8. Готовый овощной омлет аккуратно переложите на тарелку и оставьте на 1–2 минуты. При желании дополните свежей зеленью или овощами. Подавайте горячим — блюдо получается нежным, сочным и сытным.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #яйца #брокколи #сыр

🥗 Быстрый и нежный салатик ❤️❤️❤️❤️❤️ 100/6/6/5.5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Яйца — 3 шт. 📍Огурец — 1 шт. 📍Консервированная кукуруза — 1/2 банки 📍Твёрдый сыр — 50 г 📍Зелень — по вкусу 📍Специи — по вкусу 📍Сметана или натуральный йогурт — по вкусу 📍Горчица — по вкусу 📍Лимонный сок — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Огурец нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. 3. Добавьте консервированную кукурузу и мелко нарезанную зелень. 4. Для заправки смешайте сметану или натуральный йогурт с горчицей, лимонным соком и специями. 5. Заправьте салат и тщательно перемешайте. 6. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 10–15 минут.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #яйцо #огурец #кукуруза

❗️ВНИМАНИЕ, ТРЕВОГА❗️ Многие регионы РФ подверглись массовым РАКЕТНЫМ атакам от ВСУ, в некоторых областях был введен режим ЧП. Также продолжаются атаки дронами, ситуация напряженная! В связи с этим было принято решение, создать телеграм каналы для оповещения граждан об атаках. Важно, каналы НЕ БУДУТ БЛОКИРОВАТЬ! Ищите свой регион и подписывайтесь, сейчас крайне важно быть начеку: Москва: @msklive Питер: @petrlive Абакан: @abknlive Архангельск: @arhangelsklive Астрахань: @astrakhanlive Барнаул: @barnaullive Балашиха: @balashihalive Белгород: @belgorodlive Благовещенск: @blagovlive Брянск: @bryansklive Великий Новгород: @vngorodlive Владивосток: @vladivostoklive Владимир: @vladimirlive Волгоград: @volgogradlive Воронеж: @voronezhlive Вологда: @vologdalive Волжский: @volgskiilive ДНР: @dnrlive Екатеринбург: @ekaterinburglive Ижевск: @izhevsklive Иркутск: @irkutsklive Иваново: @ivanovolive Йошкар-Ола: @ioshkarolalive Казань: @kazanlive Калининград: @kaliningradlive Калуга: @kalugalive Камчатка: @kamchatkalive Кемерово: @kemerovolive Киров: @kirovlive Краснодар: @krasnodarlive Красноярск: @krasnoyarsklive Кострома: @kostromalive Крым: @krymlive Курск: @kursklive Курган: @kurganlive Липецк: @lipetsklive ЛНР: @lnrlive Магнитогорск: @magnitogorsklive Махачкала: @makhachkalalive Мурманск: @murmansklive Набережные Челны: @chelnylive Нижний Новгород: @nizhnynovlive Нижний Тагил: @nizhnytagillive Новокузнецк: @novokuznetsklive Новосибирск: @novosibirsklive Новороссийск: @novorussialive Новоалтайск: @novoaltaisklive Омск: @omsklive Оренбург: @orenburglive Орёл: @orellive Пенза: @penzalive Пермь: @permlive Петрозаводск: @petrozavodsklive Подольск: @podolsklive Рязань: @ryazanlive Ростов-на-Дону: @rostovlive Самара: @samaralive Саратов: @saratovlive Саранск: @saransklive Сахалин: @sahalinlive Сочи: @sochilive Ставрополь: @stavropollive Стерлитамак: @sterlitamaklive Старый Оскол: @staryoskollive Сургут и ХМАО: @surgutlive Смоленск: @smolensklive Сыктывкар: @sktwkarlive Таганрог: @taganroglive Тамбов: @tambovlive Тольятти: @toliattilive Тула: @tulalive Томск: @tomsklive Тюмень: @tymenlive Тверь: @tverlive Ульяновск: @ulanovsklive Уфа: @ufalive Улан-Удэ: @ulanudelive Хабаровск: @habarovsklive Челябинск: @chelyabinsklive Чебоксары: @cheboksarilive Череповец: @cherepoveclive Чита: @chitalive Ярославль: @yaroslavllive Якутск: @yakutsklive Другой город: @russialive