Публикация от 10 ноября 2026

🧀 Нежный сливочный соус из брынзы с лимоном и зеленью ❤️❤️❤️❤️❤️ 230/12/19/3 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Брынза — 230 гр. 📍Сливки — 100 гр. 📍Лимон — 1/2 шт. 📍Сушёный укроп — 1 ч. л. 📍Сушёная петрушка — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Брынзу достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут, чтобы она немного размягчилась. Если сыр слишком солёный, предварительно вымочите его в холодной воде или молоке в течение 15–20 минут, затем обсушите. 2. Нарежьте брынзу небольшими кубиками или разомните вилкой. Переложите в глубокую миску или чашу блендера. 3. Лимон тщательно промойте и обсушите. С помощью мелкой тёрки снимите немного цедры, не затрагивая белую часть кожуры. Из половинки лимона выжмите сок и удалите косточки. 4. Добавьте к брынзе сливки и начните взбивать погружным блендером на средней скорости. Продолжайте измельчать до получения однородной массы без крупных комочков. 5. Постепенно влейте лимонный сок, ориентируясь на желаемую кислинку. Добавьте немного лимонной цедры и повторно взбейте, чтобы соус приобрёл приятный цитрусовый аромат. 6. Всыпьте сушёный укроп и петрушку. Тщательно перемешайте лопаткой или коротко взбейте блендером, чтобы зелень равномерно распределилась по всей массе. 7. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного сливок. Для более воздушной текстуры взбивайте массу ещё 1–2 минуты. Переложите в миску, накройте и уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы сушёная зелень раскрыла аромат. 8. Готовый соус переложите в небольшую сервировочную пиалу. При желании украсьте щепоткой сушёного укропа или лимонной цедрой. Подавайте к запечённому батату, картофелю, свежим овощам, хрустящим хлебцам или мясным блюдам.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #брынза #сливки #лимон