Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение
Telegram ·
🧅 Сочные луковые колечки с фаршем в хрустящем беконе
❤️❤️❤️❤️❤️
280/14/24/4
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
📍Репчатый лук — 2–3 шт.
📍Бекон — 300 гр.
📍Мясной фарш — 300 гр.
📍Свежая зелень — по вкусу.
📍Соль — по вкусу.
📍Специи — по вкусу.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте поперёк крупными кольцами толщиной примерно 1,5–2 см. Аккуратно разделите на отдельные кольца, выбирая самые крупные и плотные, чтобы они хорошо держали форму. 2. Мясной фарш переложите в глубокую миску. Для приготовления подойдёт говяжий, свиной или смешанный фарш. Если используете замороженное мясо, предварительно полностью разморозьте его в холодильнике. 3. Свежую зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к фаршу вместе с солью и любимыми специями. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. 4. Возьмите подготовленные луковые кольца и распределите вокруг каждого небольшое количество фарша, формируя плотную мясную оболочку. Старайтесь сохранить отверстие в центре, чтобы заготовки напоминали крупные луковые колечки. 5. Полоски бекона аккуратно оберните вокруг каждого кольца с фаршем, слегка накладывая края друг на друга. Бекон должен полностью покрывать мясную начинку и удерживать её внутри. При необходимости закрепите края деревянными зубочистками. 6. Подготовьте мангал с горячими углями без открытого пламени. Установите решётку на достаточном расстоянии от углей, чтобы бекон постепенно подрумянивался, а мясо успевало приготовиться внутри. 7. Выложите луковые колечки на решётку и готовьте примерно 20 минут, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания. Время зависит от жара углей и толщины заготовок. Проверяйте готовность фарша термометром: для говяжьего и свиного фарша температура внутри должна достигнуть 71 °C, для куриного — 74 °C. 8. Готовые луковые колечки снимите с решётки и оставьте на 3–5 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились. Удалите зубочистки, переложите закуску на сервировочную тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #лук #бекон #фарш
