Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍄 Нежный ленивый жюльен с курицей и грибами ❤️❤️❤️❤️❤️ 185/10,8/14,0/3,4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Репчатый лук — 1 шт. 📍Куриное филе бедра — 400 гр. 📍Грибы — 300 гр. 📍Сливочное масло — 30 гр. 📍Пшеничная мука — 10 гр. 📍Сливки 20% — 350 мл. 📍Твёрдый сыр — 150 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Мускатный орех — по вкусу. 📍Зелёный лук — для подачи. 📍Свежая петрушка — для подачи. 📍Сметана — по желанию. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе бедра промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Грибы очистите и нарежьте пластинками, а репчатый лук измельчите мелкими кубиками. 2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне примерно 3–4 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 3. Выложите к луку куриное филе и обжаривайте около 7–10 минут, периодически помешивая, пока мясо не побелеет и не начнёт подрумяниваться. 4. Добавьте нарезанные грибы, перемешайте и готовьте ещё 7–10 минут, пока выделившаяся жидкость практически полностью не испарится, а грибы не станут мягкими. 5. Посыпьте содержимое сковороды мукой, тщательно перемешайте и прогрейте около 1 минуты. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы соус получился гладким и без комочков. 6. Добавьте соль, чёрный молотый перец и щепотку мускатного ореха. Уменьшите огонь и тушите примерно 5–7 минут до загустения сливочного соуса и полной готовности курицы. 7. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и равномерно распределите поверх курицы с грибами. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне ещё 3–5 минут, пока сыр полностью не расплавится. 8. Готовый жюльен снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и свежей петрушкой. По желанию добавьте немного сметаны и подавайте горячим с хрустящим хлебом или любимым гарниром.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #грибы #сыр

🍜 Тёплый салат из фунчозы с курицей и овощами ❤️❤️❤️❤️❤️ 130.4/5.8/9.0/6.4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Фунчоза — 200 г (в сухом виде) 📍Куриное филе — 300 г 📍Лук — 1 шт. 📍Болгарский перец — 1 шт. 📍Морковь — 1 шт. 📍Огурцы — 2 шт. 📍Помидор — 1 шт. 📍Чеснок — 1 зубчик 📍Кинза — по вкусу 📍Оливковое масло — 4 ст. л. 📍Соевый соус — 3 ст. л. 📍Кориандр — 1 ч. л. 📍Паприка — 2 ч. л. 📍Соль — по вкусу 📍Чёрный перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой. 2. Куриное филе нарежьте полосками, приправьте кориандром, паприкой, солью и перцем. 3. Обжарьте курицу на оливковом масле до готовности. 4. Добавьте нарезанные лук, морковь, болгарский перец и чеснок, готовьте до мягкости овощей. 5. Добавьте фунчозу, соевый соус, огурцы, помидор и перемешайте. 6. Перед подачей посыпьте свежей кинзой.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #фунчоза #морковь

🍗 Нежные куриные рулетики с морковью и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 117,8/17,9/3,9/1,3 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное филе — 2–3 шт. 📍Морковь — 1–2 шт. 📍Твёрдый сыр — 70 гр. 📍Репчатый лук — по вкусу. 📍Свежий укроп — по вкусу. 📍Свежая петрушка — по вкусу. 📍Сметана — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте вдоль на тонкие пласты. Каждый кусочек слегка отбейте кухонным молотком через пищевую плёнку, чтобы мясо стало мягче и его было удобнее сворачивать. 2. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук мелко нарежьте, а свежую зелень промойте, обсушите и измельчите. 3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством воды и потушите морковь с луком примерно 5–7 минут до мягкости. Снимите с огня и дайте овощам немного остыть. 4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Соедините его с подготовленными овощами, измельчённым укропом и петрушкой. Добавьте немного сметаны и тщательно перемешайте до получения сочной начинки. 5. Разложите куриные пласты на рабочей поверхности. На каждый кусочек выложите небольшое количество морковно-сырной начинки, равномерно распределяя её по мясу. 6. Аккуратно сверните филе в плотные рулетики, подворачивая края внутрь. При необходимости закрепите зубочистками, чтобы начинка не выпадала во время приготовления. 7. Выложите рулетики в форму для запекания швом вниз. Слегка смажьте поверхность сметаной и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут до полной готовности курицы. 8. Готовые рулетики достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы мясо сохранило сочность. Удалите зубочистки, нарежьте рулетики красивыми ломтиками и подавайте со свежими овощами или любимым гарниром.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #морковь #сыр

🍫 Шоколадная пшённая каша с вишнёвым компоте ❤️❤️❤️❤️❤️ 95/4/3/14 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для каши: 📍Пшено — 40 гр. 📍Молоко — 60 мл. 📍Вода — 150 мл. 📍Какао — 7 гр. 📍Греческий йогурт 4,5% — 100 гр. 📍Подсластитель — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. Для вишнёвого компоте: 📍Замороженная вишня — 100 гр. 📍Кукурузный крахмал — 0,5 ч. л. 📍Подсластитель — по вкусу. 📍Вода — небольшое количество. Для украшения: 📍Обжаренный миндаль — по желанию. 📍Голубика — по желанию. 📍Какао — по желанию. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Пшено тщательно промойте под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. 2. Для удаления возможной горечи дополнительно обдайте крупу кипятком и слейте воду. 3. Переложите промытое пшено в небольшую кастрюлю и залейте 150 мл воды. 4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, периодически помешивая. 5. Когда пшено впитает большую часть воды и станет мягче, влейте молоко. 6. Добавьте какао, подсластитель и небольшую щепотку соли. 7. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы какао равномерно распределилось и не осталось комочков. 8. Продолжайте варить кашу на слабом огне ещё 5–7 минут до мягкости крупы и получения нежной шоколадной консистенции. 9. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте кашу на 3–4 минуты. 10. Добавьте греческий йогурт и аккуратно перемешайте до однородной кремовой текстуры. 11. Для приготовления вишнёвого компоте переложите замороженную вишню в небольшой сотейник. 12. Добавьте подсластитель по вкусу и прогревайте на среднем огне около 7–8 минут, пока ягоды не размягчатся и не выделят сок. 13. В отдельной ёмкости разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды. 14. Влейте крахмальную смесь к горячей вишне, постоянно помешивая. 15. Продолжайте готовить ещё около 2 минут, пока ягодный соус не загустеет. 16. Снимите компоте с огня и дайте ему немного остыть. 17. Переложите готовую шоколадную пшённую кашу в глубокую тарелку. 18. Сверху распределите ароматное вишнёвое компоте вместе с ягодами. 19. При желании украсьте кашу обжаренным миндалём, свежей голубикой и небольшим количеством какао. 20. Подавайте кашу тёплой, пока её текстура остаётся особенно нежной и кремовой.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #пшённаякаша #шоколаднаякаша #вишнёвоекомпоте

🥕 Морковно-цитрусовый смузи с хурмой и имбирём ❤️❤️❤️❤️❤️ 55/1/1/12 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Морковь — 1 шт. 📍Хурма — 1 шт. 📍Апельсин — 1 шт. 📍Свежий имбирь — небольшой кусочек. 📍Куркума — 0,25 ч. л. 📍Оливковое масло — 0,5 ч. л. 📍Вода — 50–100 мл. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Морковь тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. 2. Выбирайте сочную морковь, чтобы смузи получился более нежным и сладким. 3. Хурму промойте, удалите плодоножку и при необходимости очистите от кожицы. 4. Нарежьте хурму небольшими кусочками, предварительно удалив косточки, если они есть. 5. Апельсин очистите от кожуры и по возможности удалите крупные белые перегородки. 6. Разделите апельсин на дольки и убедитесь, что в мякоти не осталось косточек. 7. Небольшой кусочек свежего имбиря очистите от кожицы и мелко нарежьте или натрите на тёрке. 8. Переложите подготовленную морковь в чашу стационарного блендера. 9. Добавьте кусочки хурмы и очищенные дольки апельсина. 10. Выложите измельчённый имбирь, который придаст напитку лёгкую пряную остроту. 11. Всыпьте куркуму и добавьте оливковое масло. 12. Влейте сначала 50 мл воды, чтобы ингредиенты легче измельчались. 13. Закройте чашу блендера крышкой и начните взбивать ингредиенты на средней скорости. 14. Постепенно увеличьте скорость и продолжайте измельчать до получения однородной кремовой консистенции. 15. Если смузи получается слишком густым, добавьте ещё немного воды и повторно взбейте. 16. Проверьте консистенцию напитка: он должен быть гладким, без крупных кусочков моркови и фруктов. 17. Попробуйте смузи и при желании добавьте немного воды для более лёгкой текстуры. 18. Перелейте готовый морковно-цитрусовый смузи в высокий стакан. 19. Подавайте сразу после приготовления, пока напиток сохраняет свежий фруктовый аромат и приятную кремовую консистенцию.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #морковныйсмузи #смузисхурмой #цитрусовыйсмузи

🩷 Та самая розовая манная каша из «Маши и Медведя» ❤️❤️❤️❤️❤️ 276/14/3/44 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Манная крупа — 50 гр. 📍Растительное молоко Nemoloko — 150 мл. 📍Вода — 350 мл. 📍Малина — 50 гр. 📍Яичные белки — 2 шт. 📍Подсластитель — по вкусу. 📍Соль — по вкусу. 📍Ванилин — по вкусу. 📍Кунжут — для украшения. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Малину тщательно промойте, если используете свежие ягоды. Замороженную малину предварительно размораживать необязательно. 2. Переложите ягоды в небольшой сотейник и прогрейте на слабом огне до мягкости. 3. Разомните малину вилкой до состояния пюре, чтобы она равномерно окрасила будущую кашу. 4. Влейте к малине 350 мл воды и 150 мл растительного молока. 5. Тщательно перемешайте и доведите смесь до кипения на среднем огне. 6. Уменьшите нагрев и начните постепенно всыпать манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая венчиком. 7. Продолжайте перемешивать, чтобы манка равномерно распределилась в жидкости и не образовались комочки. 8. Варите кашу на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая, пока она не начнёт густеть. 9. В отдельную чистую и сухую миску поместите два яичных белка, следя за тем, чтобы в них не попал желток. 10. Взбейте белки миксером до образования плотной и устойчивой пены. 11. Снимите кашу с огня и небольшими порциями добавьте взбитые белки, аккуратно вмешивая их лопаткой. 12. Перемешивайте плавными движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушную текстуру белковой массы. 13. Верните кастрюлю на слабый огонь и прогревайте кашу ещё несколько минут, постоянно помешивая, чтобы белки полностью приготовились. Температура массы должна достигнуть 71 °C. 14. Добавьте подсластитель, небольшую щепотку соли и ванилин по вкусу. 15. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Готовая каша должна получиться нежной, воздушной и красивого розового оттенка. 16. Снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу под крышкой на 2–3 минуты, чтобы она немного загустела. 17. Переложите готовую розовую манку в глубокую тарелку и аккуратно разровняйте поверхность. 18. По желанию посыпьте небольшим количеством кунжута и украсьте несколькими ягодами малины. 19. Подавайте кашу тёплой, пока она сохраняет нежную кремовую консистенцию.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #розоваяманка #маннаякаша #завтраки

🥝 Сочная индейка в ароматном маринаде из киви ❤️❤️❤️❤️❤️ 185,7/27,9/6,2/2,5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Филе бедра индейки — 700 гр. 📍Киви — 2 шт. 📍Сладкая паприка — 1 ч. л. 📍Растительное масло — 50 гр. 📍Соль — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Филе бедра индейки промойте при необходимости и тщательно обсушите бумажными полотенцами. 2. Удалите лишние плёнки и крупные сухожилия, если они есть. 3. Нарежьте мясо крупными порционными кусочками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. 4. Киви очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. 5. Переложите киви в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре. Также можно натереть фрукты на мелкой тёрке. 6. В глубокую миску выложите подготовленное мясо индейки. 7. Добавьте к мясу пюре из киви, сладкую паприку и соль по вкусу. 8. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек индейки равномерно покрылся маринадом. 9. Оставьте мясо мариноваться на 15–20 минут. Киви содержит ферменты, которые быстро размягчают мясные волокна, поэтому слишком долго держать индейку в таком маринаде не рекомендуется. 10. Разогрейте духовку до 190 °C. 11. Подготовьте форму для запекания, подходящую по размеру для всех кусочков мяса. 12. Удалите с индейки излишки фруктового пюре, чтобы оно не подгорало во время запекания. 13. Выложите замаринованные кусочки индейки в форму одним слоем, оставляя между ними небольшое расстояние. 14. Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте около 25–35 минут в зависимости от толщины кусочков. 15. В середине приготовления аккуратно переверните мясо, чтобы оно равномерно подрумянилось со всех сторон. 16. Проверьте готовность индейки: температура внутри самого толстого кусочка должна достигнуть 74 °C. 17. Готовое мясо достаньте из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы соки равномерно распределились внутри. 18. Переложите сочную индейку на сервировочную тарелку и подавайте горячей. 19. В качестве гарнира отлично подойдут запечённые овощи, картофель, рис или свежий салат.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #сочнаяиндейка #маринадизкиви

🍗 Ароматная гречка с курицей в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️ 137,6/11,4/4,7/11,8 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриные ножки — 6–7 шт. 📍Гречка — 1 стакан. 📍Репчатый лук — 1 шт. 📍Чеснок — 2 зубчика. 📍Растительное масло — 2 ст. л. 📍Специи для курицы — 1 ч. л. 📍Копчёная паприка — 1 ч. л. 📍Хмели-сунели — 1 ч. л. 📍Зира — 0,5 ч. л. 📍Вода — 2 стакана. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. 📍Свежая зелень — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриные ножки обсушите бумажными полотенцами и переложите в глубокую миску. 2. Добавьте растительное масло, специи для курицы, копчёную паприку, соль и чёрный молотый перец. 3. Тщательно перемешайте, чтобы каждая ножка равномерно покрылась маслом и специями. 4. Оставьте курицу мариноваться на 15–20 минут, пока подготавливаете остальные ингредиенты. 5. Гречку переберите при необходимости и тщательно промойте под проточной водой. 6. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. 7. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через пресс. 8. Подготовьте глубокую форму для запекания, в которой поместятся гречка, вода и куриные ножки. 9. Выложите промытую гречку на дно формы и равномерно распределите. 10. Добавьте нарезанный репчатый лук и измельчённый чеснок. 11. Посыпьте гречку хмели-сунели, зирой и небольшим количеством соли. 12. Тщательно перемешайте крупу с овощами и специями. 13. Влейте в форму 2 стакана горячей воды, используя тот же стакан, которым отмеряли гречку. 14. Аккуратно перемешайте содержимое формы и разровняйте гречку. 15. Сверху выложите замаринованные куриные ножки, распределяя их по поверхности крупы. 16. Накройте форму фольгой, плотно закрепив края, чтобы влага не испарялась слишком быстро. 17. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму запекаться на 40–45 минут. 18. Затем аккуратно снимите фольгу и проверьте готовность гречки. Она должна стать мягкой и впитать большую часть жидкости. 19. Продолжайте запекать без фольги ещё 15–20 минут, чтобы куриные ножки покрылись аппетитной золотистой корочкой. 20. Проверьте готовность курицы: температура в самой толстой части мяса, не касаясь кости, должна достигнуть 74 °C. 21. Если гречка ещё недостаточно мягкая, добавьте немного горячей воды и продолжайте приготовление до готовности. 22. Достаньте форму из духовки и оставьте блюдо на 5 минут, чтобы гречка впитала оставшиеся соки. 23. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. 24. Посыпьте готовую гречку с курицей измельчённой зеленью и аккуратно перемешайте крупу. 25. Разложите ароматную гречку по тарелкам, сверху выложите румяные куриные ножки и подавайте горячими.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #гречкаскурицей #курицавдуховке #вкусныйужин

🦀 Нежные котлеты из крабовых палочек с сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 172/12,8/7,4/13,6 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Крабовые палочки — 400 гр. 📍Твёрдый сыр — 100 гр. 📍Куриные яйца — 3 шт. (2 варёных и 1 сырое). 📍Чеснок — 3 зубчика. 📍Панировочные сухари — 30 гр. 📍Растительное масло — 1 ч. л. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Два куриных яйца отварите вкрутую в течение 9–10 минут после закипания воды. Остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. 2. Крабовые палочки измельчите в блендере или натрите на крупной тёрке. Переложите полученную массу в глубокую миску. 3. Твёрдый сыр и варёные яйца натрите на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 4. Соедините крабовые палочки с сыром, варёными яйцами и чесноком. Добавьте одно сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. 5. Всыпьте панировочные сухари и ещё раз перемешайте. Оставьте массу на 5 минут, чтобы сухари впитали лишнюю влагу и котлеты лучше держали форму. 6. Слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие круглые или овальные котлеты одинакового размера. 7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте растительное масло и выложите подготовленные котлеты. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки и полного приготовления яичной массы. 8. Готовые котлеты переложите на тарелку и подавайте горячими. Они отлично сочетаются со свежими овощами, зеленью или нежным йогуртовым соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #крабовыепалочки #сыр #яйца

🥞 Яблочные оладьи ❤️❤️❤️❤️❤️ 166/6/1/27 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Яблоки — 2 шт. (небольшие) 📍Куриное яйцо — 1 шт. 📍Натуральный йогурт — 160 г 📍Мука — 140 г 📍Разрыхлитель — 1 ч. л. 📍Подсластитель — по желанию ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Яблоки вымойте, при необходимости очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. 2. В миске смешайте яйцо, натуральный йогурт и подсластитель. 3. Добавьте тёртые яблоки и перемешайте. 4. Всыпьте муку и разрыхлитель, затем замесите однородное тесто. 5. Разогрейте антипригарную сковороду. 6. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Подавайте тёплыми. По желанию дополните йогуртом, ягодами или небольшим количеством мёда.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #яблоки #йогурт #оладьи

🍲 Сливочный булгур с куриными мини-котлетками ❤️❤️❤️❤️❤️ 165/10/6/17 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриный фарш — 300 г 📍Булгур — 150–200 г 📍Помидоры черри — 100–150 г 📍Вода — 250 мл 📍Сливки тёплые — 100–150 мл 📍Соль, специи — по вкусу 📍Свежая зелень — небольшой пучок ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. В куриный фарш добавьте соль и любимые специи. 2. Сформируйте небольшие мини-котлетки. 3. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. 4. Добавьте булгур и помидоры черри. 5. Влейте воду. 6. Тушите до тех пор, пока булгур не станет мягким, а вода почти полностью не впитается. 7. Влейте тёплые сливки. 8. Добавьте мелко рубленую зелень. 9. Перемешайте и готовьте под крышкой ещё ~7 минут на медленном огне.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #булгур #курица

🍖 Куриная печень по-грузински с овощами и кинзой ❤️❤️❤️❤️❤️ 96/24/9.2/12.8 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриная печень — 500 г 📍Помидор — 1 шт. (≈150 г) 📍Красный лук — 1 шт. (≈80 г) 📍Чеснок — 1–2 зубчика 📍Кинза — 40 г 📍Растительное масло — 1 ст. л. 📍Соль, чёрный перец — по вкусу 📍Мука — для обваливания (по необходимости) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Нарежьте печень на 2–3 части, обваляйте в муке. 2. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности, не пересушивая. 3. Горячую печень смешайте с измельчённым чесноком. 4. Лук нарежьте полукольцами, помидор — ломтиками, зелень измельчите. 5. Соедините всё вместе, посолите, поперчите. 6. Дайте настояться 10–15 минут.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #печень #курица

🌶 Рулетики из запечённого перца с творожным сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 118/4.2/9.1/5.3 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Перец болгарский — 2–3 шт. 📍Сыр творожный — 150 гр. 📍Масло растительное — 1–2 ст. л. 📍Соль — по вкусу. 📍Травы прованские — по вкусу. 📍Базилик сушёный — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Разрезать болгарский перец на крупные пластины и удалить семена. 2. Сбрызнуть маслом, посолить и посыпать прованскими травами и базиликом. 3. Запечь перец до мягкости и лёгкой румяности. 4. Остудить запечённый перец. 5. Смазать каждый кусочек творожным сыром. 6. Свернуть рулетиками и убрать ненадолго в холодильник перед подачей.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #перец #сыр #закуска

🍉 Яркий салат «Долька арбуза» с курицей и овощами ❤️❤️❤️❤️❤️ 130/11/9/4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Куриное филе — 1 шт. 📍Яйца — 2 шт. 📍Репчатый лук — ½ шт. 📍Зелёный болгарский перец — 1 шт. 📍Красный болгарский перец — 1 шт. 📍Помидор — 1 шт. 📍Укроп — ½ пучка. 📍Твёрдый сыр — 100 гр. 📍Маслины — 5–6 шт. 📍Майонез — для заправки. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до полной готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. 3. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте ножом. 4. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Небольшую часть отложите для украшения салата. 5. Красный и зелёный болгарские перцы промойте, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. 6. Помидор промойте, удалите лишнюю жидкость с семенами и нарежьте небольшими кусочками. 7. Укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 8. Маслины нарежьте небольшими продолговатыми кусочками, которые будут имитировать арбузные косточки. 9. На большом плоском блюде выложите куриное филе в форме полукруглой арбузной дольки. 10. Слегка смажьте куриный слой майонезом и равномерно распределите сверху измельчённый репчатый лук. 11. Следующим слоем выложите натёртые яйца и нанесите тонкую сеточку майонеза. 12. Посыпьте салат большей частью натёртого сыра, аккуратно разровняйте поверхность и слегка смажьте майонезом. 13. Приступайте к украшению. По внешнему закруглённому краю салата выложите зелёный болгарский перец и измельчённый укроп, формируя арбузную корочку. 14. Рядом с зелёной полосой распределите оставшийся тёртый сыр, создавая тонкую светлую прослойку между корочкой и мякотью. 15. Центральную часть салата заполните нарезанными помидорами и красным болгарским перцем, имитируя сочную арбузную мякоть. 16. Аккуратно разложите кусочки маслин поверх красного слоя, чтобы они напоминали арбузные косточки. 17. При необходимости поправьте края салата ложкой, придавая ему аккуратную форму арбузной дольки. 18. Уберите готовый салат в холодильник на 30–60 минут, чтобы слои немного пропитались и лучше держали форму. 19. Подавайте салат охлаждённым, сохраняя его яркое праздничное оформление.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #салат #курица #арбузнаядолька

🥔 Картофельный гратен с лёгким соусом ❤️❤️❤️❤️❤️ 123/12.8/2.9/10.2 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Картофель — 80 г 📍Лёгкий сыр — 30 г 📍Куриное филе — 150 г 📍Греческий йогурт — 50 г 📍Чеснок — 1 зубчик 📍Шампиньоны — 60 г 📍Куриное яйцо — 1 шт. 📍Соль — по вкусу 📍Чёрный перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками, чеснок измельчите. 3. В форме для запекания соедините картофель, курицу, шампиньоны и чеснок. 4. В отдельной миске смешайте греческий йогурт с яйцом, посолите и поперчите. 5. Залейте получившимся соусом содержимое формы и сверху посыпьте тёртым сыром. 6. Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C 25 минут. 7. Снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут до румяной сырной корочки. 8. Подавайте горячим.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #картофель #курица #сыр #шампиньоны

🍝 Ньокки с тунцом в ароматном томатном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ 130/11/2/20 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Ньокки — 450 гр. 📍Тунец в собственном соку — 2 банки. 📍Томатный соус — 60 гр. 📍Вода — 100–150 мл. 📍Чеснок — 2 зубчика. 📍Свежая зелень — по вкусу. 📍Оливковое масло — немного для жарки. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. В кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите и опустите ньокки. 2. Отваривайте ньокки согласно инструкции на упаковке, обычно около 2 минут, пока они не всплывут на поверхность. 3. Готовые ньокки аккуратно откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. 4. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите ножом. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. 6. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте до появления приятного аромата, не допуская подгорания. 7. Откройте банки с тунцом и при необходимости слейте лишнюю жидкость. Разомните рыбу вилкой на небольшие кусочки. 8. Добавьте тунец к чесноку и прогревайте около 1–2 минут, аккуратно перемешивая. 9. Влейте томатный соус и добавьте 100–150 мл воды, регулируя густоту соуса. Если используете тунец вместе с соком, дополнительная вода может не понадобиться. 10. Перемешайте ингредиенты и прогрейте соус на небольшом огне до однородной консистенции. 11. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. 12. Добавьте зелень в томатный соус, приправьте солью и чёрным молотым перцем по вкусу. 13. Переложите отваренные ньокки в сковороду с тунцом и томатным соусом. 14. Аккуратно перемешайте, чтобы ньокки равномерно покрылись соусом и сохранили свою форму. 15. Прогревайте всё вместе ещё 2 минуты на слабом огне. 16. Разложите готовые ньокки по тарелкам и подавайте горячими, при желании украсив свежей зеленью.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #ньокки #тунец #томатныйсоус

🧀 Домашний сыр в микроволновке ❤️❤️❤️❤️❤️ 184/16.2/11.9/3.1 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Творог — по вкусу 📍Молоко — по вкусу 📍Куриное яйцо — 1 шт. 📍Сливочное масло — по вкусу 📍Сода — по вкусу 📍Соль — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Творог переложите в глубокую ёмкость, подходящую для использования в микроволновой печи. 2. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородности. 3. Поставьте творожную массу в микроволновку и прогрейте до отделения сыворотки. 4. Откиньте массу на сито или марлю и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 5. Верните творожную массу в ёмкость, добавьте яйцо, сливочное масло, соль и соду. 6. Тщательно перемешайте или пробейте блендером до максимально однородной консистенции. 7. Прогревайте массу в микроволновке короткими импульсами, каждый раз тщательно перемешивая, пока она не станет гладкой, тягучей и сырной. 8. Переложите готовую массу в форму, разровняйте, остудите и уберите в холодильник до полного застывания.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #творог #молоко #сыр

🥔 Картофель по-гречески с курицей и халуми ❤️❤️❤️❤️❤️ 146/12/5,1/12,5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Картофель — 200 гр. 📍Куриная грудка — 150 гр. 📍Халуми пониженной жирности — 30 гр. 📍Помидор — 30 гр. 📍Красный лук — 30 гр. 📍Оливковое масло — 1 ч. л. 📍Соус дзадзики — 1 ст. л. 📍Паприка — 2 ч. л. 📍Сушёный чеснок — 2 ч. л. 📍Орегано — 2 ч. л. 📍Свежая петрушка — 5 гр. 📍Соль — по вкусу. 📍Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. 2. В глубокой миске соедините картофель с оливковым маслом, половиной паприки, сушёного чеснока и орегано. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. 3. Тщательно перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями. 4. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки. В середине приготовления переверните кусочки. 5. Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. 6. Приправьте курицу оставшейся паприкой, сушёным чесноком, орегано, солью и чёрным молотым перцем. 7. Разогрейте антипригарную сковороду и обжаривайте курицу около 7–10 минут, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности мяса. 8. Халуми нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 9. Помидор промойте и нарежьте небольшими кусочками, а красный лук — тонкими полукольцами. 10. Свежую петрушку промойте, обсушите и мелко измельчите. 11. В глубокую тарелку выложите запечённый картофель, сверху распределите обжаренную курицу и ломтики халуми. 12. Добавьте нарезанные помидоры и красный лук. 13. Полейте блюдо соусом дзадзики и посыпьте измельчённой свежей петрушкой. 14. Подавайте картофель по-гречески горячим, пока курица остаётся сочной, а сыр сохраняет нежную текстуру.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #картофель #курица #халуми

🍣 ПП-поке с лососем ❤️❤️❤️❤️❤️ 132/9,1/5,7/11,4 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 📍Красная слабосолёная рыба — 120 гр. 📍Рис (в сухом виде) — 40 гр. 📍Авокадо — 50 гр. 📍Соевый соус — 10 гр. 📍Кунжут — щепотка. 📍Специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Промойте рис и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Немного остудите. 2. Нарежьте слабосолёную рыбу небольшими кусочками. 3. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками или кубиками. 4. Выложите рис в миску, сверху распределите рыбу и авокадо. 5. Полейте соевым соусом, добавьте специи и посыпьте кунжутом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #лосось #рис #авокадо

🫓 ПП-пиде на творожном тесте с мясным фаршем ❤️❤️❤️❤️❤️ 172/18,5/5,5/11,5 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Для теста: 📍Творог — 180 гр. 📍Лёгкий сыр — 50 гр. 📍Яйцо — 1 шт. 📍Разрыхлитель — ½ ч. л. 📍Мука — 6 ст. л. Для начинки: 📍Сыр для бортиков — 30 гр. 📍Сыр для верха — 20 гр. 📍Мясной фарш — 100 гр. 📍Болгарский перец — 20 гр. 📍Репчатый лук — 20 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Соедините творог, яйцо, натёртый лёгкий сыр, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. 2. Мелко нарежьте репчатый лук и болгарский перец. 3. Смешайте мясной фарш с нарезанными овощами. 4. Раскатайте тесто на пергаменте в овальную лепёшку. 5. Вдоль краёв выложите натёртый сыр для бортиков, заверните края теста внутрь и защипните концы, формируя лодочку. 6. В центр равномерно распределите мясную начинку. 7. Посыпьте сверху оставшимся сыром. 8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–30 минут, пока тесто не подрумянится, а мясная начинка полностью не приготовится. 9. Дайте пиде немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #творог #сыр #фарш