🔥 Дальгона-кофе с бананом
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Банановое молоко – 250 гр.
▫️Сахар – 200 гр.
▫️Кофе растворимый – 200 гр.
▫️Вода – 200 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сахар, растворимый кофе и воду соединяем в равных пропорциях.
✔️ Взбиваем ручным миксером до плотной густой пены.
✔️ Подаём, добавляя банановое молоко и выкладывая сверху кофейную пену.
Вкусные идеи от ШЕФа
‼️ Наконец-то в МАХе появились
"Открытки на каждый день"
Мы собрали для Вас открытки на любой случай жизни!😍
Выбирайте нужный формат и отправляйте близким👇
https://max.ru/join/XstLHd8Ip5ksCbV4jp41cJHXIPFA2DGYm1P4DHS9bgs
🔥 Шарики тирамису
⏰ – 70 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Печенье савоярди – 200 гр.
▫️Рикотта или маскарпоне – 180 гр.
▫️Кофе – 30 мл.
▫️Какао – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Печенье измельчаем в блендере или кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
✔️ Добавляем кофе и рикотту или маскарпоне, перебиваем до однородной массы и формируем шарики.
✔️ Обваливаем шарики в какао и убираем в холодильник на 1–2 ч. до стабилизации.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Пышные лепёшки на сковороде
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Мука – 170 гр.
▫️Вода – 100 гр.
▫️Растительное масло – 1 ст. л.
▫️Соль – 0,5 ч. л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Воду нагреваем до 70–80 гр., вливаем к муке, добавляем соль и растительное масло.
✔️ Вымешиваем мягкое пластичное тесто 2–4 мин., убираем его в пакет и оставляем на 15 мин.
✔️ Тесто обминаем, формируем шарики, раскатываем, присыпав мукой, придавая круглую форму.
✔️ Обжариваем лепёшки на сухой сковороде на среднем огне по 3 мин. с каждой стороны, затем снова переворачиваем и ждём, пока лепёшка поднимется.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Макароны с фаршем
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Макароны – 250 гр.
▫️Фарш – 400 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Перец болгарский – 1 шт.
▫️Томаты в собственном соку (резанные) – 300 гр.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Соль и перец – по вкусу
▫️Базилик сушёный – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лук, морковь и болгарский перец нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем фарш и обжариваем около 5 мин.
✔️ Солим, добавляем перец, сушёный базилик и измельчённый чеснок, выкладываем томаты и тушим ещё 5 мин.
✔️ Всыпаем макароны, заливаем кипятком до уровня макарон, накрываем крышкой и готовим на среднем огне столько времени, сколько указано на упаковке макарон.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Чесночная паста
⏰ – 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Чеснок (очищенные зубчики) – 200 гр.
▫️Соль – 1 ч. л. с горкой
▫️Масло растительное – 50 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Очищенный чеснок кладём в чашу блендера.
✔️ Добавляем соль и растительное масло.
✔️ Взбиваем до получения однородной пасты.
✔️ Перекладываем пасту в сухую чистую банку и храним в холодильнике до 2–3 месяцев.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Салат с киноа и овощной заправкой
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Киноа – 80 гр.
▫️Помидоры черри – 8–10 шт.
▫️Перец болгарский – 0,5 шт.
▫️Лук – 0,25 шт.
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Зелень – небольшой пучок
▫️Оливковое масло – 1 ст. л.
▫️Соль – по вкусу
▫️Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)
🧑🍳Приготовление:
✔️ Киноа отвариваем до готовности и полностью остужаем.
✔️ Болгарский перец, лук, чеснок и зелень измельчаем в блендере до грубой массы.
✔️ Смешиваем киноа с овощной заправкой и оливковым маслом.
✔️ Добавляем помидоры черри, разрезанные пополам, солим, при желании сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔸 Затачиваем тёрку ☑️
А вы знали, что фольга способна заточить вашу старую тёрку!
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Фаршированные баклажаны на томатной подушке
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Баклажаны – 2–3 шт.
▫️Фарш говяжий – 200 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Масло сливочное – по вкусу
▫️Помидоры – 3–4 шт.
▫️Базилик – несколько листочков
▫️Чеснок – 1–2 зубчика
▫️Соль и перец – по вкусу
▫️Растительное масло – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ В фарш добавляем соль, перец и лук, обжаренный на сливочном масле, хорошо перемешиваем.
✔️ Баклажаны нарезаем слайсами и обжариваем на растительном масле.
✔️ Помидоры измельчаем на тёрке или мелко нарезаем, тушим, затем добавляем чеснок и базилик.
✔️ Баклажаны сворачиваем с фаршем, выкладываем на томатную подушку, накрываем крышкой и тушим 15–20 мин. до готовности фарша.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Хотите обновить ювелирную коллекцию?
Загляните в 585GOLD — тут море крутых украшений! ✨
▫️ Изделия из золота и серебра.
▫️ Украшения с камнями — на праздник и на каждый день.
▫️ Бижутерия и товары из ломбардов.
❗️ Бонусы ждут:
✔️ куча акций — смотрите в разделе «Акции»;
✔️ программа лояльности — копите баллы и тратьте их на новые покупки;
✔️ удобная доставка — курьером, в пункт выдачи или самовывозом.
Порадуйте себя — покупайте с удовольствием! 👉 https://ya.cc/AYydHw
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
🔥 Маринованный лучок
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лук крупный – 2 шт.
▫️Уксус яблочный – 30 мл.
▫️Сахар – 3 ст. л.
▫️Кипяток – по необходимости
▫️Зелень – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лук нарезаем, выкладываем в банку, добавляем яблочный уксус и сахар, заливаем кипятком, хорошо перемешиваем и убираем на 30 мин.
✔️ Сливаем кипяток, добавляем мелко нарезанную зелень, даём немного настояться и подаём.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Куриная грудка в сливочном соусе
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриная грудка – по вкусу
▫️Лук – по вкусу
▫️Перец болгарский – по вкусу
▫️Грибы – по вкусу
▫️Сливки – по вкусу
▫️Зелень – по желанию
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе обжариваем вместе с луком и болгарским перцем до румяности, затем добавляем грибы.
✔️ Заливаем сливками, доводим до кипения и снимаем с огня.
✔️ По желанию добавляем зелень перед подачей.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Ленивые пирожки с яйцом и сыром
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Кефир – 200 мл.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Яйца варёные – 2 шт.
▫️Лук зелёный – по вкусу
▫️Сыр – 70 гр.
▫️Сода – 0,5 ч. л.
▫️Мука – 8–10 ст. л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйцо смешиваем с кефиром, добавляем нарезанные варёные яйца, зелёный лук и тёртый сыр, перемешиваем и постепенно вводим муку с содой.
✔️ Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Апельсиново-маковый кекс
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 4 шт.
▫️Сахар – 115 гр.
▫️Мука – 130 гр.
▫️Кефир – 80 гр.
▫️Растительное масло – 50 гр.
▫️Мак – 35 гр.
▫️Разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️Цедра апельсина или лимона – по вкусу
▫️Сок апельсиновый или лимонный – 2–3 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца взбиваем с сахаром на высокой скорости около 10 мин.
✔️ Муку, разрыхлитель и мак смешиваем, вводим в яичную массу, затем добавляем кефир, растительное масло, сок и цедру.
✔️ Тщательно перемешиваем, переливаем тесто в форму и выпекаем при 165–170 гр. до румяного цвета.
✔️ Подаём кекс со сгущённым молоком.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Фасолевый паштет
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фасоль красная консервированная – 1 банка
▫️Сыр плавленый – 1 шт.
▫️Масло сливочное – 30 гр.
▫️Орехи грецкие – 70 гр.
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Соль и перец – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Консервированную фасоль промываем под водой, откидываем на сито и перекладываем в чашу блендера.
✔️ Добавляем плавленый сыр, чеснок, сливочное масло, грецкие орехи, соль и перец.
✔️ Накрываем крышкой и перебиваем до однородной кремовой массы.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Курочка в сливочном соусе с грибами и шпинатом
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе бедра или грудки – 300 гр.
▫️Соль, сушёный чеснок, перец – по вкусу
▫️Шампиньоны – 150 гр.
▫️Шпинат – небольшой пучок
▫️Помидоры – по вкусу
▫️Сливки (20%) – 100–150 мл.
▫️Растительное масло – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Курицу обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
✔️ На той же сковороде обжариваем шампиньоны до полного испарения жидкости.
✔️ Возвращаем курицу к грибам, солим, приправляем, вливаем подогретые сливки и тушим до готовности курицы.
✔️ Добавляем шпинат и помидоры, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём настояться несколько минут.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Куриные сердечки с картофельным пюре
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриные сердечки – по вкусу
▫️Лук репчатый – по вкусу
▫️Морковь – по вкусу
▫️Шампиньоны – по вкусу
▫️Сметана (15%) – 200 гр.
▫️Соль, перец, паприка, сушёный чеснок – по вкусу
▫️Вода – по необходимости
▫️Крахмал – 2 ч. л.
▫️Зелень – по вкусу
Картофельное пюре:
▫️Картофель – по вкусу
▫️Чеснок – по вкусу
▫️Молоко – по вкусу
▫️Сливочное масло – по вкусу
▫️Розмарин – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ У куриных сердечек срезаем жир, промываем и слегка протягиваем, затем добавляем лук полукольцами, тёртую морковь и шампиньоны, накрываем крышкой и тушим.
✔️ Смешиваем сметану с водой и крахмалом, заливаем сердечки, накрываем крышкой и тушим около 10 мин., перед подачей посыпаем зеленью.
✔️ Картофель отвариваем вместе с чесноком, затем воду сливаем.
✔️ В сотейнике подогреваем молоко, добавляем сливочное масло, пару разрезанных зубчиков чеснока и розмарин.
✔️ Процеживаем молоко в картофель, толчём до пюре, солим по вкусу и подаём с сердечками в соусе.
Вкусные идеи от ШЕФа
