Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Пирог пятиминутка😋 Простой перевернутый пирог с карамелизированными фруктами и нежным бисквитом Ингредиенты: - сливочное масло 82,5% - 120 гр - сахар - 120 гр - ванильный сахар - 1 ч.л - разрыхлитель - 1 ч.л - соль - 1 щепотка - яйцо - 2 шт - мука - 150 гр Время приготовления: 1 час 15 минут - 1 час 25 минут Приготовление: 1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром, затем вмешать яйца. 2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замесить однородное тесто. 3. На дно формы, присыпанное сахаром, выложить кусочки фруктов или ягод и равномерно распределить тесто сверху. 4. Выпекать 50 минут при 170°C до сухой шпажки. Такой рецепт вас удивит! Вкуснофф 🧑‍🍳

Драники с рыбой на завтрак🥞 Необычные рыбные драники с нежной текстурой и легким сырным послевкусием Ингредиенты: - картофель - 250 гр - фарш минтая - 200 гр - яйцо - 1 шт - зелень - по вкусу - сыр - 40 гр - мука - 2 ст.л - чеснок - 2 зубчика - соль - по вкусу - сметана - для подачи Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Натереть картофель на терке, смешать с фаршем минтая, яйцом, тертым сыром, зеленью, мукой и солью. 2. Тщательно перемешать массу до однородности. 3. Выпекать на гриле около 10 минут или обжарить на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ленивый ужин😍 Минимум усилий — максимум вкуса: сытно, ароматно и невероятно аппетитно Ингредиенты: - куриная грудка - 500-600 гр - шампиньоны - 10-15 шт - лук - 1-2 головки - сливки 10-25% - 150 мл - морковь - 1 шт - соль, перец - по вкусу - петрушка - по вкусу - сыр моцарелла - 100-150 гр - крахмал - 1 ст.л Время приготовления: 35-40 минут Приготовление: 1. Замариновать грудку с солью, красным перцем и любимыми специями. 2. Нарезать лук, грибы, натереть морковь. Обжарить грудку на растительном масле и переложить в форму. 3. На той же сковороде обжарить лук, добавить морковь, грибы и крахмал, потомить, затем влить сливки, добавить петрушку, варить пару минут до загустения, посолить и поперчить. 4. Выложить зажарку на грудку, посыпать моцареллой и отправить в духовку при 190 °C на 10 минут до расплавления сыра. Вечерняя тарелка счастья! Вкуснофф 🧑‍🍳

Запеканка с курицей и картофелем на ужин😍 Сочное куриное филе с картофелем в нежном сметанно-сырном соусе Ингредиенты: - куриное филе - 400-500 гр - картофель - 4-5 шт - лук - 1 шт - помидор - 2 шт - сметана - 150 гр - твердый сыр - 100 гр - растительное масло - 1 ст.л - паприка, сухой чеснок, соль, перец - по вкусу Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Выложить в форму лук полукольцами и слой картофеля кружочками. 2. Куриное филе нарезать, смешать с маслом и специями, выложить сверху. 3. Запекать под фольгой при 200°C в течение 20–25 минут. 4. Полить смесью из томатов, сметаны и тертого сыра и запекать без фольги еще 10–15 минут до румяной корочки. Вкусный ужин готов! Вкуснофф 🧑‍🍳

Картофельная запеканка с мясом🤩 Глубокий вкус, где каждый ингредиент играет свою маленькую, но важную роль Ингредиенты: - картофель - 1 кг - молоко - 150 мл - сливочное масло - 100 гр - фарш говяжий - 800 гр - лук - 2 шт - морковь - 2 шт - шампиньоны - 5-6 шт - творожный сыр - 150 гр - сыр моцарелла - 150 гр - растительное масло - для жарки - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 45-50 минут Приготовление: 1. Обжарить лук и морковь до мягкости, добавить шампиньоны и готовить ещё несколько минут, переложить в миску. 2. Обжарить говяжий фарш, вернуть овощи, добавить творожный сыр, соль и перец, перемешать до сочной начинки. 3. Отварить картофель, добавить горячее молоко и сливочное масло, взбить в пюре. 4. Выложить в смазанную форму начинку, сверху распределить пюре, посыпать моцареллой и запекать при 190 °C около 15 минут. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Клубничная галета🍓 Уютный ягодный десерт с тонким ароматом миндаля и сочной начинкой. Ингредиенты: - мука - 230 гр - сливочное масло - 100 гр - сахар - 30 гр - сметана 20% - 80 гр - яичный желток - 1 шт - ванильный сахар - 1 упаковка - разрыхлитель - 1 ч.л - соль - 1 щепотка Начинка: - клубника - 300-400 гр - кукурузный крахмал - 1 ст.л Для смазывания и декора: - яичный желток - 1 шт - молоко - 1 ст.л - миндальные лепестки - по вкусу Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Перетереть муку, сахар, разрыхлитель и холодное масло в крошку. 2. Добавить сметану, желток, замесить тесто и охладить. 3. Раскатать круг, присыпать центр крахмалом и выложить клубнику. 4. Сформировать галету, смазать края желтком с молоком и посыпать миндалем. 5. Выпекать 20–25 минут при 180°C до золотистой корочки. Порадуйте своих близких! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкусный ужин🤩 Макароны с тунцом в сливочном соусе - быстрый и вкусный ужин за 20 минут Ингредиенты: - макароны - 250-300 гр - консервированный тунец в с/с - 1-1,5 банки - сливки 10-20% - 200 мл - кукурузный крахмал - 1 ст.л - репчатый лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу - зелень - по вкусу - сыр - по желанию Время приготовления: 25-30 минут Приготовление: 1. Отварить макароны аль денте и обжарить лук с чесноком до золотистости. 2. Добавить тунец, влить сливки с крахмалом, томаты черри, специи и потушить соус 5 минут. 3. Смешать пасту с соусом, прогреть 1 минуту и подавать с сыром или зеленью. Вкуснейший ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Картофельная запеканка😍 Та самая запеканка, как в детстве: нежная, сытная и такая вкусная! Ингредиенты: - фарш - 500 гр - лук - 1 шт - томатный соус - 120 мл - картофель - 700 гр - молоко - 100 мл - сливочное масло - 20 гр - соль, перец - по вкусу - сыр - 70 гр Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Обжарить лук с фаршем и томатным соусом; из отварного картофеля с маслом и молоком сделать густое пюре. 2. Собрать запеканку слоями: половина пюре, мясная начинка с сыром, оставшаяся часть пюре. 3. Запекать 25 минут при 180°C и перед нарезкой дать немного остыть. Любимый вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рис с курицей и овощами🔥 Сытное и ароматное блюдо в одной сковороде с сочным филе, перцем и чесноком Ингредиенты: - куриное филе - 2 шт - болгарский перец - 2 шт - лук - 2 шт - морковь - 2 шт - чеснок - 1 головка - рис для плова - 200 гр - вода - 300-400 мл - приправа для плова - по вкусу - соль - по вкусу - оливковое масло - 60 мл Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Обжарить курицу и отдельно подрумянить овощи (перец, морковь, лук) со специями. 2. Объединить курицу с овощами, добавить промытый рис, воду и чеснок. 3. Накрыть крышкой и тушить до впитывания воды и готовности риса. Быстрый и вкусный плов! Вкуснофф 🧑‍🍳

Луковый суп на обед🥰 Насыщенный согревающий суп с карамелизованным луком и хрустящим сырным багетом Ингредиенты: - лук - 800-1000 гр - соль - 1/2 ч.л - сахар - 1/4 ч.л - сливочное масло - 30 гр - оливковое масло - 1 ст.л - мука - 1,5 ст.л - бульон - 1 л - тимьян - по вкусу - багет - по вкусу - сыр - по вкусу Время приготовления: 1 час 10 минут Приготовление: 1. Нарезать лук и томить со специями на смеси масел ~40 минут до карамелизации. 2. Всыпать муку, чеснок, тимьян, влить бульон и тушить 20 минут. 3. Подать с запеченным сырным багетом. Классический французский суп! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тыквенный кекс с орехами и корицей🍰 Пряный тыквенный кекс с орехами и нежной крем-шапочкой Ингредиенты: - сырая тыква - 200 гр - яйцо - 3 шт - сахар - 120 гр - соль - 1/4 ч.л - корица - 1/2 ч.л - цедра апельсина - 1 ч.л - грецкие орехи - 60 гр - растительное масло - 60 мл - пшеничная мука - 200 гр - разрыхлитель - 2 ч.л Крем: - творожный сыр - 100 гр - сахарная пудра - 50 гр - сметана 20% - 30 гр Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить тыкву, масло, орехи, корицу, цедру и быстро вмешать просеянную муку с разрыхлителем. 2. Выложить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40–45 минут до готовности. 3. Остудить кекс, смазать смешанным венчиком кремом и украсить орехами. Ароматная осенняя выпечка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сырники с тыквой на завтрак🥞 Яркие осенние сырники с нежной текстурой, отлично держащие форму при жарке Ингредиенты: - творог 5% - 350 гр - тыквенное пюре - 100 гр - мука - 50 гр - сахарная пудра - 20 гр - яичный желток - 1 шт Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Перетереть творог через сито и смешать с густым тыквенным пюре и остальными ингредиентами. 2. Охладить творожную массу в холодильнике 30 минут. 3. Сформировать сырники и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Закуска на мангале🔥 Хрустящий фаршированный батон с нежной тягучей начинкой! Ингредиенты: - батон - 1 шт - сливочное масло - 50 гр - твердый сыр - 100 гр - ветчина - 100 гр - укроп, лук, петрушка - 30 гр - молоко - 100 мл Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. У батона срезать верхушку и аккуратно извлечь мякиш. 2. Смешать размягченное масло с тертым сыром, ветчиной, зеленью и молоком. 3. Плотно наполнить батон начинкой и накрыть отрезанной «крышкой». 4. Обжарить на слабом огне до румяной корочки, чтобы сыр внутри расплавился. Любимый аромат дымка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Куриный конвертик на обед🥰 Сочная курица, сливочный сыр и свежий шпинат - простые ингредиенты, потрясающий аромат! Ингредиенты: - куриный фарш - 500 гр - соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу - сливочный творожный сыр - 120 гр - шпинат - 1 пучок - помидор - 2 шт - сыр - 100 гр - яйцо - 1 шт - панировочная смесь - 2 ст.л Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Заправить фарш специями и распределить прямоугольником на пергаменте (толщиной 0,5 см). 2. На одну половину выложить творожный сыр, шпинат, помидор и тертый сыр. 3. Сформировать закрытый конверт, смазать яйцом и посыпать панировкой. 4. Запекать 25 минут при 180°C. Подавать с картофельным пюре. Потрясающий обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Железный смузи👍🏻 Освежающий овощной смузи — мощный заряд энергии и витаминов для бодрого начала дня Ингредиенты: - свекла - 1/2 шт - морковь - 1/2 шт - яблоко - 1/2 шт - сок лимона - по вкусу - вода - 100 мл - имбирь - по желанию Время приготовления: 10-15 минут Приготовление: 1. Очистить овощи и нарезать их небольшими кусочками. 2. Поместить овощи в блендер, добавить воду и лимонный сок. 3. Взбить массу до полной однородности. 4. Употреблять напиток сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум пользы витамина C и железа. Витаминная бомба! Вкуснофф 🧑‍🍳

Быстрый завтрак из лаваша 😋 Быстрый и ленивый вариант домашнего завтрака с хрустящей корочкой и сочной серединой Ингредиенты: - тонкий лаваш - 1 шт - яйцо - 3 шт - молоко - 50 мл - соль - по вкусу - ветчина - 100 гр - сыр (сулугуни, моцарелла) - 100 гр - помидор - по вкусу - сладкий перец - по вкусу - петрушка - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Лаваш выложить на холодную сковороду, смазанную маслом, вылить внутрь начинку и завернуть края. 2. Готовить под крышкой на небольшом огне по 5–7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. 3. Готовый горячий пирог дополнительно смазать сливочным маслом для мягкости. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Курица с картошкой на ужин😍 Нежное филе и сочный картофель, запеченные под аппетитной корочкой из сыра и томатов Ингредиенты: - картофель - 5 шт - куриное филе - 500 гр - лук - 1 шт - помидор - 2 шт - сыр - 150 гр - сметана - 150 гр - соль, специи, чеснок - по вкусу Время приготовления: 1 час 50 минут Приготовление: 1. Выложить в смазанную форму лук, картофель и нарезанное филе, замаринованное со специями и чесноком. 2. Накрыть фольгой и выпекать 50 минут при 190°C. 3. Смазать смесью из тертого сыра, томатов и сметаны, после чего запекать еще 50 минут до мягкости картофеля. Сочный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

❗️Совет всем, кто собирается покупать квартиру в Питере в 2026: не спешите Покупка недвижимости — дело тонкое и не любит импульсивных действий. Нужно внимательно изучить рынок, узнать всю информацию о районе и ЖК, а еще узнать прикольные фишки. Например: сейчас двушку под Петербургом можно взять по ставке 3,5% вместо обычных 16%, получить на нее скидку до 15% и налоговый вычет до 650 000 рублей. Подобных схем и лазеек масса, но об этом вы не прочитаете в СМИ и не увидите на билбордах. При этом авторы канала Квартиры мечты пишут об этом регулярно, с цифрами и подробными инструкциями. Чтобы не переплатить, нужно просто владеть информацией — подпишитесь и получите её бесплатно👉 подписаться

Квашеные огурцы с горчицей🥒 Хрустящие квашеные огурцы с горчицей на зиму, обязательно попробуйте! Ингредиенты: - огурцы - 1,5 кг - чеснок - 1 ст.л - соль - 2,5 ст.л - горчичный порошок - 1,5 ст.л - листья хрена - 1 шт - зонтики укропа - 1-2 шт Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Выложить в банку зелень, специи, чеснок, горчицу и плотно утрамбовать огурцы. 2. Залить холодной водой, закрыть крышкой и встряхнуть. 3. Оставить кваситься при комнатной температуре на 3 дня, затем убрать в холод. Хрустящая закуска на зиму! Вкуснофф 🧑‍🍳

Перцы по - итальянски на зиму🔥 Эти перцы - универсальная закуска для брускетт, салатов или подачи как самостоятельное блюдо Ингредиенты: - сладкий перец - 3 кг - соль - 1 ч.л - сахар - 1 ч.л - чеснок - 3-4 зубчика - молотый перец - 1/2 ч.л - сушеный базилик - 1 ч.л - кориандр - 1/2 ч.л - лавровый лист - 3 шт - душистый перец горошком - 4 шт - петрушка - 1 пучок - яблочный/винный уксус - 60 мл - оливковое масло - 100 мл Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Запечь очищенные половинки перца при 200°C 30–35 минут, слегка остудить и снять кожицу. 2. Нарезать перцы тонкими полосками и смешать с маслом, уксусом, чесноком и специями. 3. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и уборть в холодильник на 24 часа. Ароматная пряная закуска! Вкуснофф 🧑‍🍳