Перцы по - итальянски на зиму🔥
Эти перцы - универсальная закуска для брускетт, салатов или подачи как самостоятельное блюдо
Ингредиенты:
- сладкий перец - 3 кг
- соль - 1 ч.л
- сахар - 1 ч.л
- чеснок - 3-4 зубчика
- молотый перец - 1/2 ч.л
- сушеный базилик - 1 ч.л
- кориандр - 1/2 ч.л
- лавровый лист - 3 шт
- душистый перец горошком - 4 шт
- петрушка - 1 пучок
- яблочный/винный уксус - 60 мл
- оливковое масло - 100 мл
Время приготовления: 50-60 минут
Приготовление:
1. Запечь очищенные половинки перца при 200°C 30–35 минут, слегка остудить и снять кожицу.
2. Нарезать перцы тонкими полосками и смешать с маслом, уксусом, чесноком и специями.
3. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и уборть в холодильник на 24 часа.
Ароматная пряная закуска!
Вкуснофф 🧑🍳
