Клубничная галета🍓
Уютный ягодный десерт с тонким ароматом миндаля и сочной начинкой.
Ингредиенты:
- мука - 230 гр
- сливочное масло - 100 гр
- сахар - 30 гр
- сметана 20% - 80 гр
- яичный желток - 1 шт
- ванильный сахар - 1 упаковка
- разрыхлитель - 1 ч.л
- соль - 1 щепотка
Начинка:
- клубника - 300-400 гр
- кукурузный крахмал - 1 ст.л
Для смазывания и декора:
- яичный желток - 1 шт
- молоко - 1 ст.л
- миндальные лепестки - по вкусу
Время приготовления: 50-60 минут
Приготовление:
1. Перетереть муку, сахар, разрыхлитель и холодное масло в крошку.
2. Добавить сметану, желток, замесить тесто и охладить.
3. Раскатать круг, присыпать центр крахмалом и выложить клубнику.
4. Сформировать галету, смазать края желтком с молоком и посыпать миндалем.
5. Выпекать 20–25 минут при 180°C до золотистой корочки.
Порадуйте своих близких!
Вкуснофф 🧑🍳
