Публикации канала «ВКУСНО С НАТАШЕЙ»

«Творожные булочки с джемом» ➖➖➖➖➖ ⠀ Ингредиенты: 150 гр творога 200 мл молока 100 гр сахара Щепотка соли 1 яйцо 7 гр сухих дрожжей 500 гр муки 100 гр сливочного масла. Дополнительно: Джем(повидло) Желток+2 ч.л воды для смазывания ⠀ Приготовление: Даже не надо заводить опару, просто смешиваем все ингредиенты, кроме муки и сливочного масла. Важно: все продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплым. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Вводим размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто, на столе, в течении 10 минут. Накрываем пленкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа. Далее делим на 12 частей и формируем булочки, как показано на видео. Булочки накрываем пленкой и даём им отдохнуть 20 минут. Смазываем желтком, смешав его в с водой. Выпекать в заранее разогретой духовке, температура 180 градусов, 20-25 минут. Приятного аппетита, мои хорошие😘🌹

Вы почувствовали аромат этого пирога? Он невероятно вкусный, пушистый и весьма оригинальный😊 Бисквит просто 🔥 Сразу хочу отметить, берите форму поменьше(у меня 24 см), тогда он будет ещё краше🥰 ⠀ Ингредиент: Для крошки: 1 ст.л сливочного масла 1 ст.л мёда 1 пакетик ванильного сахара 5 ст.л кокосовой стружки 4 ст.л жаренного арахиса(измельчить) ⠀ Для теста: 2 яйца 150 гр сахара Щепотка соли 100 мл растительного масла 150 мл молока 230 гр муки 1 пакетик разрыхлителя 1 десертная ложка уксуса 75 мл кипятка Дополнительно: Джем ⠀ Приготовление: Сначала готовим крошку: в сковороде растопить сливочное масло, добавить ванильный сахар и мёд. Затем добавить кокосовую стружку, перемешать. Добавить орехи и обжарить на медленном огне 4-5 минут. Остудить. Для бисквита: взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы. Добавить молоко, перемешать, затем влить масло, снова перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку. Затем добавить уксус и кипяток, перемешать. И последним добавить разрыхлитель, все тщательно перемешать. Форму застелить пергаментом, бока смазать маслом. Вылить половину тесто, оно будет не очень густое. Сверху распределить крошку, немного оставить для украшения. Залить оставшимся тестом. Выпекать 40 минут, при температуре 180 градусов. Готовый пирог смазать джемом(можно подогреть его в микроволновке), я даже не дала ему остыть, и посыпать оставшейся крошкой. Наслаждайтесь, мои хорошие💋💋💋

Сегодня у меня очень вкусная самса из песочного теста. Песочное рассыпчатое тесто, пропитанное соком мяса, поверьте, это очень вкусно😍😋 Ингредиенты: Для теста: 500гр муки 200гр сливочного масла 200 мл кефира 1 ч.л. соли 1 неполная ч.л. соды Для начинки: Мясо 300-400 гр. Лук 2 шт. Соль Черный перец Кориандр Дополнительно: 1 яйцо(для смазывания) Черный тмин Приготовление: Муку перетереть с маслом. В кефир добавить соль и соду, перемешать. Вылить кефир в муку с маслом и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Смешать ингредиенты для начинки. Сформировать самсу, как показано на видео. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!😗❤

Для теста: 250мл теплого молока 5гр сухих дрожжей 3 ст.л сахара 1 яйцо 50 гр сливочного масла(растопленного) 2 гр ванилина Щепотка соли 430-450 гр муки 2 ст.л мака Дополнительно: Вареная сгущенка(можно джем или повидло) Яичный желток Мак для посыпки Приготовление: Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами. Оставить на 10-15 минут. Затем добавить яйцо, масло, соль, ванилин и мак, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа(мне хватило 40 минут, тесто очень хорошо поднимается). Разделить тесто на 8 равных частей и сформировать булочки с начинкой. Накрыть пленкой и оставить еще на 20-30 минут. Смазать подошедшие булочки желтком, я еще сделала надрезы, и посыпать маком. Выпекать 25-30 минут, температура 180 градусов. Пушистые булочки готовы, приятного аппетита, мои дорогие❤

⠀ «Радужный лепесток» ⠀ Ингредиенты: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 1,5 ст.л сахара 125 мл растительного масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 1 ч.л соли 450 гр муки Начинка на ваш вкус, главное, чтобы был сыр. ⠀ Приготовление: В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар, оставить на 15 минут. Добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть  оставить на 45 минуту тепле, Я замесила тесто с вечера, убрала в холодильник и оно там медленно подходило до утра. Формируем лепесток и выкладываем начинку, как показано на видео. Накрыть пирог пленкой и оставить на 20 минут. Затем смазать желтком, смешав его с двумя чайными ложками воды. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Приятного аппетита, мои хорошие😘🌹

Пирожки на заварном тесте🔥 Ингредиенты: 150 мл тёплой воды 200 мл кипятка 1 ч.л сухих дрожжей 1 ч.л сахара 1 ч.л соли 2 ст.л растительного масла 1 яйцо Мука, я забыла измерить, всегда кладу на глаз, примерно 550-600 гр, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. ⠀ Для начинки: Отварной картофель Молоко Сливочное масло Жареный лук ➖➖➖ ⠀ Приготовление: Ставим опару: в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут. В миску всыпать стакан муки из общего количества, соль, добавить кипяток и тщательно перемешать. Добавить растительное масло, яйцо и опару, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 40 минут. Подошедшее тесто разделить на равные части и сформировать пирожки с картошкой. Я делаю обычное пюре, добавляю молоко со сливочным маслом. Так же добавляю обжаренный лук, можно ещё зелень. Обжарить в большом количестве растительного масла. У меня получилось 15 больших пирожков, можно сделать маленькие.

Ингредиенты: 250 мл тёплого молока 60 гр сахара 7 гр сухих дрожжей 30 гр сливочного масла 2 яйца(1 желток оставить для смазывания) Ванилин Щепотка соли 450-470 гр муки Дополнительно: Вареная сгущёнка ⠀ Приготовление: ⠀ В миске смешать молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10-15 минут. Затем добавить растопленное сливочное масло, яйца, ванилин и соль, перемешать. Последней вмешать муку, тесто должно быть мягкое, вымешивать на столе не менее 10 минут. Миску смазать растительным масло, положить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. Готовое тесто разделить на 10 частей, формируем, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут. Желток смешать с двумя чайными ложками воды и смазать будущие булочки, в серединку положить варёную сгущенку. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Приятного аппетита)

Для теста: ⠀ 250 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 3 ст.ложки сахара 1 ч.ложка соли 80 гр. сливочного масла 2 яйца 600 гр.муки 1 ст.л растительного масла. Для начинки: 600 гр.капусты, 1 луковица 1 морковь 3 ч.ложки томат.пасты Растительное масло соль, перец по вкусу 1 ч. ложка сахара 4 вареных яйца зелень. ⠀ Дополнительно: Желток+2 ч.л воды для смазывания ⠀ Приготовление: Сначала поставим опару: смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст.л сахара из общей массы. Добавить 200 гр муки, перемешать и оставить на 20 минут. Затем добавить яйца, сливочное масло, сахар и соль, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Добавить растительное масло и тщательно вымесить, в течении 10 минут на столе. Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 1,5 часа, зато это время сделать одну обминку. Начинка: Нашинковать капусту и морковь. Смешать, добавить сахар и 1/2 ч.л соли, помять, я сливаю лишний сок, не люблю кода начинка в пироге, как каша. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить морковь с капустой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Добавить соль, перец, томатную пасту и готовить ещё минут 5. Остудить. Тесто разделить на две равные части. Первую раскатать, переложить на противень, сверху распределить капусту, затем вареные яйца и зелень, края подвернуть. Раскатать вторую часть теста, сделать надрезы и сплести косички. Главное тесто сверху просыпать мукой, чтобы не слипалось. Закрываем начинку тестом, смазываем желтком. Выпекать 35-40 минут, температура 180 градусов.

«Яблочный пирог с творогом» 🍏Форма 22-24 см. ⠀ 🍏Для теста: 2 яйца С0 100 гр. Сахара 80 гр. Молока (тёплое) 70 мл. Раст.масла 30 гр. Сливочного масла (растопленное) 200 гр. Муки 10 гр. Разрыхлителя 1 яблоко (желательно кислые твёрдые сорта) •Яйца смешать с сахаром и перемешать венчиком •Влить масло и молоко и снова перемешать, соединив все ингредиенты. •Муку и разрыхлитель просеять и хорошо перемешать венчиком. •Я яблоки натерла крупной терке, но можно нарезать мелкими кубиками. •Духовку разогреть заранее до 170-180С и отправить туда пирог на минут 30.... ⠀ 🍏Для начинки: 200 гр. Творога 200 гр. Сметаны 3 яйца 3 ст.л. Сахара 2 ст.л. Кукурузного крахмала 2 яблока ⠀ Приготовление: •Смешать все ингредиенты в чаше и перемешать венчиком. •Залить поверх пирога, который выпекался не менее 30 мин. •Присыпать яблоками и снова вернуть в духовку минут на 15...(пока не будет готов творожный слой, по типу как чизкейк) •Вытащить из духовки и дать остыть 5 мин. в форме, после чего извлечь его и переложить на решетку, остывать дальше. Приятного аппетита, мои хорошие❤️

«Пирог с курицей» 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 1,5 ст.л сахара 125 мл растительного масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 1 ч.л соли 450 гр муки Начинка: Куриное филе Луковица Болгарский перец Сыр Моцарелла Специи по вкусу(у меня паприка, чёрный перец, соль и куркума) В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар, оставить на 15 минут. Добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть  оставить на 45 минуту тепле. Для начинки обжарить куриное филе с луком и перцем. Приправить по вкусу. Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в большой круг, но не очень тонко. Переложить первый лист теста на противень. Посыпать сверху сыром и выложить начинку. Накрыть вторым листом теста, края подвернуть. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть 15-20 минут. Желток смешать с 2 чайными ложками воды и смазать пирог. Серединку посыпать тертым сыром и паприкой, бока я посыпала маком. Выпекать при температуре 180 градусов, 25 минут.

Пирожки с яйцами и луком) Ингредиенты: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 1 ст.л сахара 125 мл растительного масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 1 ч.л соли 450 гр муки ⠀ Начинка: Варёные яйца Зелёный лук Соль ⠀ Приготовление: В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 45 минут. Сформировать булочки с начинкой и переложить на противень. Накрыть полотенцем и пусть отдохнут еще 15-20 минут. Смазать желток(смешать с двумя чайными ложками воды). По деланию сделать вилочкой рисунок и посыпать чёрным тмином. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Приятного аппетита, мои хорошие💋💋💋

Шарлотка по-новому🔥 Ингредиенты для формы 22-24см: •3 яблока •150гр муки •10гр разрыхлителя •80гр сахара •щепотка соли •1ч ложка корицы •2 яйца комнатной температуры •60мл подсолнечного масла •100мл молока комнатной температуры ⠀ Для крема: •60гр растопленного сливочного масла •30гр сахара •1 яйцо •50-70гр лепестков миндаля (можно заменить на фундук или грецкие орехи) ⠀ Приготовление: 🍏Смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль и корицу. 🍏Добавить яйца, подсолнечное масло и молоко, перемешать все до однородной массы. Вылить тесто в форму застеленную бумагой для выпечки. 🍏Почистить яблоки, нарезать кубиками и добавить к тесту. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 🍏Смешать венчиком растопленное сливочное масло с яйцом и сахаром до однородной массы. 🍏Достать пирог из духовки, полить полученным кремом и посыпать сверху миндалём. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов ещё на 10 минут.

Ловите рецепт самого вкусного и тающего отрывного пирога😁 Ну очень вкусный😍 ⠀ Ингредиенты: Для теста: 500 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 60 гр сахара 100 гр сливочного масла 160 гр сгущённого молока 2 яйца Щепотка соли 900-950 гр муки ⠀ Дополнительно: Джем Шоколадная паста Желток+2 ч.л воды для смазывания ⠀ Приготовления: В миску влить тёплое молоко, добавить дрожжи 1 ч.л сахара из общей массы. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить сахар, растопленное сливочное масло, сгущенку, яйца и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть пленкой и оставить на 1 час в тёплом месте. Готовое тесто разделить на 22 части и далее формируем, как показано на видео. Затем будущий пирог накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Желток смешать с 2 ч.л воды и смазать пирог. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться🥰🥰🥰

Курица с картофелем, запечённая в духовке!!! Ингредиенты: Курица Лук Картофель Майонез Соль, перец Специи по вкусу Растительное масло Чеснок Приготовление: На курице сделать надрезы и переложить в миску, добавить лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, специи и майонез, перемешать, добавить картофель и ещё раз перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Переложить в противень, запекать 1 ч 30 минут, температура 180 градусов. Затем смазать чесночным маслом( смешать растительное масло с тёртым чесноком) и запекать ещё 10 минут. Посыпать зеленушкой. Приятного аппетита!!!

Булочки с джемом🍓🍓🍓 Ингредиенты: 450-500гр муки 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 75 гр сахара 1 яйцо 40 гр сливочного масла 30 мл растительного масло 1 пакетик ванильного сахара 0,5 ч.л соли Дополнительно: 1 желток Джем Приготовление: В миске смешать молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 10-15 минут. Добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйцо, ванильный сахар и соль. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Не забейте тесто мукой. У меня ушло 470 гр. Тесто накрыть и оставить на 1-1,5 часа. Разделить тесто на 15 равных частей. Переложить в противень. Сделать углубление в каждой булочке. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Заполнить углубление джемом и смазать яичным желтком. Выпекать при температуре 190 градусов 25-30 минут. Когда булочки остынут, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!