Для теста:
250мл теплого молока
5гр сухих дрожжей
3 ст.л сахара
1 яйцо
50 гр сливочного масла(растопленного)
2 гр ванилина
Щепотка соли
430-450 гр муки
2 ст.л мака
Дополнительно:
Вареная сгущенка(можно джем или повидло)
Яичный желток
Мак для посыпки
Приготовление:
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами. Оставить на 10-15 минут. Затем добавить яйцо, масло, соль, ванилин и мак, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа(мне хватило 40 минут, тесто очень хорошо поднимается). Разделить тесто на 8 равных частей и сформировать булочки с начинкой. Накрыть пленкой и оставить еще на 20-30 минут. Смазать подошедшие булочки желтком, я еще сделала надрезы, и посыпать маком. Выпекать 25-30 минут, температура 180 градусов. Пушистые булочки готовы, приятного аппетита, мои дорогие❤
