🍓 Слоеные лодочки с ванильным кремом и ягодами 🥐💛
Нежные, хрустящие, тают во рту… 😍
Идеальны для чаепития ☕✨
📝 Ингредиенты:
🛶 Лодочки:
— 500 г слоеного теста
— 1 желток 🥚
— ягоды для украшения 🍓🫐
🥄 Крем:
— 2 желтка 🥚🥚
— 100 г сахара 🍬
— 25 г кукурузного крахмала 🌽
— 240 мл молока 🥛
— 0,5 ч.л. ванилина 🌿
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежь тесто квадратиками ➡️ сформируй лодочки
2️⃣ Смажь желтком, проколи дно и боковины вилкой
3️⃣ Выпекай при 180°C до золотистого цвета 🔥
4️⃣ Для крема: смешай желтки, сахар и крахмал
5️⃣ Влей горячее молоко, помешивая 🍲
6️⃣ Добавь ванилин и вари до густоты
7️⃣ Охлади под пленкой ❄️
8️⃣ Наполни лодочки кремом, укрась ягодами 🍓🫐 и посыпь сахарной пудрой ✨
💡 Совет: крем можно использовать и для других десертов! 🍮
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍫 Торт «Чёрный принц» со сметанным кремом ✨
📝 Ингредиенты:
🔸 Бисквит:
🥚 2 яйца
🍚 130 г сахара
🛢️ 30 мл растительного масла
🥛 160 мл кефира
🌾 160 г муки
🍫 25 г какао
🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя
🥄 0,3 ч. л. соды
🔸 Крем:
🥛 400 г сметаны 25%
🥛 200 мл сливок 33%
🍚 50 г сахарной пудры
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и кефир.
2️⃣ Смешайте сухие ингредиенты и соедините с жидкими.
3️⃣ Выпекайте при 170°C около 50 минут.
4️⃣ Остудите бисквит.
5️⃣ Взбейте сметану, сливки и сахарную пудру для крема.
6️⃣ Соберите торт, промазав коржи кремом.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍲 Сливочный суп с фрикадельками 😋
📝 Ингредиенты:
🍗 Куриный фарш – 300 г
🧅 Луковица – 1 шт
🥕 Морковь – 1 шт
🫘 Консервированная фасоль – 1 банка
🧀 Плавленый сыр – 1/2 упаковки
🧂 Соль, специи и зелень – по вкусу 🌿
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте куриный фарш с солью и специями. Сформируйте небольшие фрикадельки и варите их в кипящей воде около 15 минут 🔥
2️⃣ Отдельно обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук 🧅 и морковь 🥕 до золотистого цвета ✨
3️⃣ Добавьте в кастрюлю фасоль 🫘 и плавленый сыр 🧀. Хорошо перемешайте до полного растворения сыра
4️⃣ Посолите по вкусу и варите всё вместе ещё примерно 15 минут ⏲️
🍽️ Готово! Получается нежный, ароматный и очень сытный суп 😍
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥑🐟 Рисовые лепёшки
📝 Ингредиенты (на 4-6 лепёшек):
🍚 Отварной рис — 250–300 г
🐟 С/с форель
🥒 Огурец
🧀 Сыр
🧀 Творожный сыр
🥬 Микс салатов
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Отварной рис выложить на пергамент и сформировать лепёшки
2️⃣ Сверху присыпать сыром 🧀
3️⃣ Отправить в духовку при 180° на 15–20 минут 🔥
4️⃣ Для начинки:
Нарезать кубиками форель и огурец 🐟🥒
Смешать с творожным сыром 🧀
5️⃣ На готовую лепёшку выложить микс салатов 🥬
6️⃣ Добавить начинку и аккуратно распределить
✨ По желанию можно посыпать кунжутом или добавить немного соевого соуса
Получается очень нежно, сочно и свежо 🤤
Идеальный вариант для лёгкого ужина или перекуса 💚
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍫 Шоколадный крем-чиз 🧁🤎
📝 Ингредиенты:
🍫 Тёмный шоколад — 80 г
🥛 Сливки 33% — 120 мл
🧀 Крем-сыр — 400 г
🍚 Сахарная пудра — 80 г
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣🍫 Шоколад нарежьте небольшими кусочками 🔪. Залейте горячими сливками 🥛🔥 и перемешайте до однородности. Остудите ❄️.
2️⃣🧀🍚🍫 Взбейте миксером крем-сыр, сахарную пудру и остывший шоколад до пышной, однородной массы 🤎✨.
3️⃣❄️ Уберите крем в холодильник на 30 минут ⏱️. После этого он готов к использованию! 🧁🍰
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍜✨ Салат «Везувий» 🌋🥗
📝 Ингредиенты:
🍗 Печень куриная — 400 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🥒 Огурцы маринованные — 2–3 шт.
🥚 Яйца вареные — 2–3 шт.
🧀 Сыр — 100–200 г
🥄 Майонез — 100 г
🧂 Соль — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣🍗 Печёнку отварить в подсоленной воде ⏱️ около 10 минут с момента закипания. Остудить ❄️ и натереть на крупной тёрке.
2️⃣🧅🥕 Морковку с луком обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. 🍳✨
3️⃣🥒🥚🧀 Огурцы, яйца и сыр натереть на тёрке.
4️⃣🥗 Выкладывать салат слоями:
🍗 1-й слой — печёнка
🥕🧅 2-й слой — морковь с луком
🥒 3-й слой — огурцы
🥚 4-й слой — яйца
🧀 5-й слой — сыр
5️⃣🥄 Между слоями каждый раз промазывать майонезом.
6️⃣❄️ Дать салату пропитаться несколько часов. Так он станет ещё нежнее и насыщеннее! 😋✨
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥔 Самая вкусная картошка 🧈🧀
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 9–10 шт.
🧈 Сливочное масло
🧅 Красный лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Кинза
🧀 Сыр — 50 г
🧂 Соль, ⚫ перец, 🌶️ паприка — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥔 Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности.
2️⃣ 🔥 На сковороде растопите 🧈 сливочное масло, добавьте картофель, 🧄 чеснок, 🧂 соль, ⚫ перец и 🌶️ паприку. Обжаривайте 5 минут, периодически переворачивая.
3️⃣ 🧅 Добавьте красный лук и 🌿 кинзу, посыпьте 🧀 сыром, накройте крышкой и томите ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.
🩷 Приятного аппетита!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥯✨ Веночек из лаваша с творогом
📝 Ингредиенты:
🥣 Творог 5% — 200 г
🥚 Яйцо — 1 шт. (белок — в начинку, желток — для смазывания)
🍇 Изюм — 25 г
🌯 Тонкий лаваш — 70 г
🌾 Кунжут — 3 г
🍯 Сахарозаменитель — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🌯 Из тонкого лаваша вырежьте 2 одинаковых круга и сложите их друг на друга.
2️⃣ 🥣 Смешайте творог, 🥚 белок, 🍯 сахарозаменитель и 🍇 изюм до однородной начинки.
3️⃣ 🔪 Разрежьте сложенные круги на 8 одинаковых секторов, сформируйте веночек и выложите на каждый сектор творожную начинку.
4️⃣ 🥐 Аккуратно заверните каждый кусочек, формируя красивый венок. Смажьте 🥚 желтком и посыпьте 🌾 кунжутом.
5️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут, пока выпечка не станет румяной и аппетитной.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
✨🥞 Воздушные панкейки с бананом 🍌💛
📝 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🥛 Молоко — 200 мл
🌾 Мука — 200 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🍌 Бананы — 2 шт.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥚 Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Влейте молоко 🥛 и перемешайте.
2️⃣ 🌾 Добавьте просеянную муку с разрыхлителем 🥄 и замесите однородное тесто без комочков.
3️⃣ 🫒 В конце влейте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте.
4️⃣ 🍌 Бананы нарежьте кружочками, обмакните каждый кусочек в тесто.
5️⃣ 🥞 Обжаривайте на хорошо разогретой сухой или слегка смазанной маслом сковороде 🔥 по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки.
6️⃣ 🍯 Подавайте панкейки горячими с мёдом, кленовым сиропом, шоколадной пастой, ягодами 🍓 или сахарной пудрой.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥬✨ Капустные котлеты с румяной корочкой
📝 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 500 г
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Манная крупа — 3 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥬 Капусту тонко нашинкуйте, отварите 5 минут в кипящей воде, затем хорошо откиньте на дуршлаг и тщательно отожмите лишнюю жидкость.
2️⃣ 🧅 Лук мелко нарежьте, 🥕 морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на небольшом количестве 🫒 растительного масла до мягкости.
3️⃣ 🥣 Соедините капусту с овощной зажаркой, добавьте 🥚 яйцо, 🌾 манную крупу, 🧂 соль и 🌶️ чёрный перец. Хорошо перемешайте.
4️⃣ ⏳ Оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла и сделала фарш более плотным.
5️⃣ 👐 Смочите руки водой и сформируйте аккуратные котлеты.
6️⃣ 🔥 Обжарьте котлеты на небольшом количестве масла по 6–7 минут с каждой стороны: сначала под крышкой, затем без неё до аппетитной золотистой корочки.
🥛🧄 Подавайте со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами — получится лёгкий и очень вкусный ужин.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🐟 Рыбные наггетсы — хрустящие и нежные 😍
📝 Ингредиенты:
• филе трески — 600 г
• сливочное масло — 20 г
• яйцо — 1 шт 🥚
• кукурузный крахмал — 1 ст.л
• соль и перец — по вкусу 🧂
✨ Для панировки:
• сухари панко
• яйца — 2 шт 🥚
• мука
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Рыбу измельчаем в блендере. Добавляем яйцо, крахмал, сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
2️⃣ Оставляем на 20 минут, затем отбиваем массу и формируем палочки. Обваливаем в муке, яйце и сухарях панко 🥢
3️⃣ Обжариваем до золотистой корочки ✨
🔥 В аэрогриле — 10 минут при 180°C
🔥 В духовке — чуть дольше
🔄 Не забудьте один раз перевернуть в процессе приготовления.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥩 Кордон блю из куриной грудки 🧀🍴
📝 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе – 2 шт
🥓 Ветчина – 4 кусочка
🧀 Сыр – 4 кусочка
🧂 Соль и специи – по вкусу
🍘 Для панировки:
🌾 Мука – 40-50 г
🌽 Пшенно-кукурузные хлопья – 100 г
🥚 Яйца – 2 шт
🧀 Сыр – 2 ст.л
🌿 Укроп – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Делаем разрез на курином филе вдоль, но не до конца, раскрываем. Слегка отбиваем мясо. Солим, добавляем специи.
2️⃣ Скручиваем два кусочка сыра и два кусочка ветчины в рулетик.
3️⃣ Кладём рулет на одну часть куриной грудки и накрываем второй. Края закрепляем зубочистками.
4️⃣ Обваливаем грудку: сначала в муке 🌾, потом в яйце 🥚, затем в хлопьях 🌽 с тёртым сыром 🧀 и укропом 🌿. Можно заменить хлопья на панировочные сухари.
5️⃣ Жарим на сковороде 🍳 с маслом 🛢️ на медленном огне, чтобы мясо внутри хорошо прожарилось.
6️⃣ Подаём с любимым гарниром 🥔🥗
✨ Совет: Для хрустящей корочки лучше использовать кукурузные хлопья!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍔 Бургер в тортилье
📝 Ингредиенты:
🌮 Тортилья
🥩 Фарш — на ваш выбор
🧀 Сыр
🥬 Листья салата
🍅 Помидоры
🧅 Лук
Для соуса:
🥄 Майонез
🍅 Кетчуп
🥒 Корнишоны
🧄 Сушёный чеснок
🌶️ Острый перец
🍋 Лимонный сок
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥩 Равномерно распределите фарш по тортилье, посолите и поперчите. 🥣 Для соуса смешайте майонез, кетчуп, мелко нарезанные корнишоны, чеснок, острый перец и лимонный сок.
2️⃣ 🔥 Обжарьте тортилью фаршем вниз до готовности мяса. 🧀 Затем добавьте сыр, салат, 🍅 помидоры, 🧅 лук и полейте соусом.
3️⃣ 🌯 Аккуратно сверните тортилью и сразу подавайте к столу.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥘 Запеканка с курицей и картошкой 🥓🍗🥔
📝 Ингредиенты:
🥓 Бекон — 300 г
🍗 Куриное филе — 300 г
🥔 Картофель — 2–3 шт.
🧀 Сыр — 100 г (по желанию)
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Выложите бекон по кругу так, чтобы края свисали. 🥓
2️⃣ В центр слоями выкладывайте картофель и куриное филе, чередуя их между собой. 🥔🍗
3️⃣ Каждый слой посолите и поперчите. 🧂✨
4️⃣ По желанию добавьте тертый сыр для аппетитной сырной корочки. 🧀😍
5️⃣ Заверните начинку свисающими полосками бекона, как на видео. 🔄🥓
6️⃣ Отправьте в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. 🔥🤤
💛 Сочная курочка, нежный картофель и ароматный хрустящий бекон — идеальное блюдо для семейного ужина! 🍽️😋
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍝🔥 Макаронник с фаршем и овощами за 20 минут ⏱️
Идеальный ужин для всей семьи 👨👩👧👦❤️
📝 Ингредиенты:
🍝 Макароны — 250 г
🥩 Фарш — 300 г
🫑 Болгарский перец — 2 шт
🧅 Лук — 1 шт
🍅 Томаты (свежие или консервированные) — 250 г
🌿 Прованские травы — щепотка
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Поставьте кастрюлю с подсолённой водой 💧🧂 на огонь 🔥 и отварите макароны 🍝 до готовности (9–12 минут ⏰).
2️⃣ Пока варятся макароны, нарежьте лук 🧅 и болгарский перец 🫑 тонкой соломкой 🔪
3️⃣ На разогретой сковороде 🍳 обжарьте лук и перец 2–3 минуты 🔥 до мягкости 😋
4️⃣ Добавьте фарш 🥩 и готовьте 5–7 минут ⏱️, помешивая 🥄, пока он полностью не прожарится 👌
5️⃣ Выложите томаты 🍅 в сковороду, добавьте прованские травы 🌿, соль 🧂 и чёрный перец ⚫
6️⃣ Потушите соус ещё 3–4 минуты 🔥, чтобы томаты стали мягкими, а соус — ароматным 🤤✨
7️⃣ Слейте готовые макароны 🍝 и перемешайте с фаршем и овощами 🥘
8️⃣ Подавайте горячим 🔥🍽️
Приятного аппетита 😍❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🐠✨ Быстрый ужин с рыбой и овощами 🥒🍅
📝 Ингредиенты:
🐟 Филе рыбы — 500 г
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидоры — 1–2 шт.
🥒 Кабачок — 1 шт.
🐟 Специи для рыбы — по вкусу
🧂 Соль, перец — по вкусу
🍬 Щепотка сахара
🌿 Тимьян — по вкусу
🫒 Растительное масло — для жарки
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣🧅 Обжарьте лук на растительном масле 2–3 минуты до мягкости.
2️⃣🥒🫑 Добавьте нарезанные овощи, соль и щепотку сахара. Обжарьте на сильном огне 🔥 до лёгкой золотистости.
3️⃣🫑🍅 Добавьте перец и помидоры, хорошо перемешайте.
4️⃣🐟 Выложите сверху кусочки рыбы, посыпьте специями для рыбы и ароматным тимьяном 🌿.
5️⃣🥘 Накройте крышкой и тушите на слабом огне 🔥 20–25 минут до полной готовности рыбы.
6️⃣💧 При необходимости добавьте немного воды, чтобы блюдо не подгорело.
😋🐟 Нежная рыба, сочные овощи и минимум хлопот — идеальный вариант для быстрого ужина! 🥒🍅✨
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🍳 Этот завтрак — мой любимчик 🤌🏻✨
📝 Ингредиенты:
— 150 г 🧀 творога 5%
— 70 г 🧀 тёртого сыра
— 2 🥚 яйца
— 🌿 зелень по вкусу (у меня зелёный лук и укроп)
— 🍞 хлеб
— 🧂 соль и специи по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Хлеб 🍞 немного обжариваем — я подсушила его в аэрогриле при 200° 🌡️ примерно 5 минут.
2️⃣ Делаем начинку: творог 🧀 смешиваем с тёртым сыром 🧀 и яйцами 🥚.
3️⃣ Добавляем 🧂 соль, специи и 🌿 зелень по вкусу, перемешиваем.
4️⃣ Выкладываем начинку на поджаренный хлеб 🍞, распределяем равномерно.
5️⃣ Запекаем:
в аэрогриле 🌡️ 160° около 10 минут
или в духовке 🌡️ 180° 20–25 минут.
🔥 Готово! Наслаждайтесь вкусным и сытным завтраком 🤤✨
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥖 Хрустящие, горячие бутерброды в аэрогриле 😍🔥
📝 Ингредиенты:
🥐 Мини-багет
🧀 Творожный сыр
🥩 Ветчина
🍄🟫 Шампиньоны
🧅 Лук
🪔 Растительное масло
🧂 Соль
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Багет разрезаем пополам и вынимаем мякоть.
2️⃣ Смазываем растительным маслом, посыпаем щепоткой соли.
3️⃣ Отправляем в аэрогриль на 5–10 минут при 200 °C до лёгкой хрустящей корочки.
4️⃣ Смазываем творожным сыром 😋
5️⃣ Добавляем начинку: ветчину, сыр и обжаренные с луком шампиньоны 🍄🟫🧅
6️⃣ Ещё 5–10 минут в аэрогриле — и готово! 💥
✨ Идеально на завтрак, перекус или уютный весенний ужин 💚
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥩🍳 Бифштексы с яйцом
📝 Ингредиенты:
🥩 Говяжий фарш — 500 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥒 Кабачок/цукини — 1/2 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — щепотка
🌶️ Паприка — щепотка
🌿 Прованские травы — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🧅 Лук мелко нарежьте и обжарьте на 🌻 растительном масле до золотистого цвета.
2️⃣ 🥒 Кабачок или цукини натрите на средней тёрке.
3️⃣ В глубокой миске соедините 🥩 говяжий фарш, 🧅 обжаренный лук и 🥒 натёртый кабачок. Добавьте 🥚 яйцо, 🧂 соль, 🌶️ паприку и 🌿 прованские травы.
4️⃣ Тщательно перемешайте массу до однородности и сформируйте аккуратные 🥩 бифштексы.
5️⃣ Обжарьте их на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до полной готовности.
6️⃣ По желанию отдельно приготовьте 🍳 яйца-глазуньи и выложите сверху на готовые бифштексы перед подачей.
🥩🍳 Сочные, ароматные и очень сытные бифштексы станут отличным вариантом для обеда или ужина! 😋
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
🥬 Тушеная капуста с охотничьими колбасками 🌭✨
📝 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 кочан
🌭 Охотничьи колбаски — 500 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🍅 Протёртые томаты — 3 ст. л.
🍃 Лавровый лист — 2 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу
💧 Вода — 100 мл
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Колбаски нарежьте кружочками 🌭, лук — полукольцами 🧅, а морковь натрите на крупной тёрке 🥕.
2️⃣ Обжарьте лук и морковь до полуготовности ✨. Добавьте колбаски и готовьте всё вместе ещё около 5 минут.
3️⃣ Влейте воду 💧, добавьте протёртые томаты 🍅. Если их нет, используйте 2 ст. л. томатной пасты и один очищенный от кожицы помидор.
4️⃣ Добавьте лавровый лист 🍃, соль и перец 🧂. Тушите примерно 10 минут.
5️⃣ Переложите овощи с колбасками в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложите нарезанную капусту 🥬 (квадратиками или соломкой, но не слишком тонко). По мере приготовления периодически перемешивайте.
6️⃣ Тушите под крышкой до мягкости капусты 😋.
🌿 Перед подачей украсьте свежей зеленью.
💚 Приятного аппетита!
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"