🥬✨ Капустные котлеты с румяной корочкой
📝 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 500 г
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Манная крупа — 3 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🥬 Капусту тонко нашинкуйте, отварите 5 минут в кипящей воде, затем хорошо откиньте на дуршлаг и тщательно отожмите лишнюю жидкость.
2️⃣ 🧅 Лук мелко нарежьте, 🥕 морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на небольшом количестве 🫒 растительного масла до мягкости.
3️⃣ 🥣 Соедините капусту с овощной зажаркой, добавьте 🥚 яйцо, 🌾 манную крупу, 🧂 соль и 🌶️ чёрный перец. Хорошо перемешайте.
4️⃣ ⏳ Оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла и сделала фарш более плотным.
5️⃣ 👐 Смочите руки водой и сформируйте аккуратные котлеты.
6️⃣ 🔥 Обжарьте котлеты на небольшом количестве масла по 6–7 минут с каждой стороны: сначала под крышкой, затем без неё до аппетитной золотистой корочки.
🥛🧄 Подавайте со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами — получится лёгкий и очень вкусный ужин.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
