Публикации канала «Вкусно по госту»

🥗 Салат с куриным филе, сыром и орехами 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе - 500 г. 🍄‍🟫 Шампиньоны - 300 г. 🫑 Болгарский перец - 2 шт. 🧀 Сыр твердый - 200 г. 🥜 Грецкие орехи - 100 г. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🧂 Соль - по вкусу 🥛 Натуральный йогурт - 130 г. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте. 2. На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарежьте соломкой. 3. Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте орехами. Угощайте всю семью вкуснейшим салатом ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐠 Лосось в сливочном соусе 📝 Ингредиенты: 🐠 Лосось - 450-500 г. 🧄 Чеснок - 2 зуб. 🥛 Сливки 10% - 100 мл. 🍅 Черри - 5-6 шт. 🧀 Сыр твёрдый - 70 гр. 🍶 Приправа для рыбы 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу разрезать на порционные куски. Обжарить в глубокой сковороде на капле оливкового масла ~по 2 - 3 минуты с каждой стороны. 2. Затем убрать рыбу со сковороды и в ней же обжарить измельчённый чеснок и половинки Черри буквально 2 минуты, влить сливки, добавить тёртый сыр. Довести до кипения, постоянно помешивая соус. 3. Выложить в сковороду снова рыбу и тушить под крышкой на медленном огне минут 5. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫🥞 Шоколадные оладьи 📝 Ингредиенты: - Кефир — 400 мл. - Мука — 300 г. - Сахар — 60 г. - Какао-порошок — 40 г. - Яйца куриные — 1 шт. - Сода — 2 г. - Лимонный сок — 5 мл. - Растительное масло — 60 мл. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок. 2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. 3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. Приятного аппетита 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲 Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном 📝 Ингредиенты: 🐟 Копченая скумбрия - 250 г. 🍋 Лимон - 1 шт. 🧀 Крем-сыр - 180 г. 🥛 Сливочный хрен - 2 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Отделите рыбное филе от костей. 2. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать светлую часть. Из мякоти выжмите сок, удалите из него косточки. 3. В блендере измельчите рыбу вместе с лимонным соком, цедрой, сыром и сливочным хреном. Можно добавить каперсы. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Быстрый мясной пирог с грибами 📝 Ингредиенты: 🫓 Тесто слоённое дрожжевое - 1 уп. 🥩 Фарш - 300-400 г. 🧅 Лук - 2-3 шт. 🍄‍🟫 Грибы шампиньоны - 250 г. 🥚 Яйцо - для глянца. 🥛 Сливки - 50 мл. 🍷 Соевый соус - 2 ст. ложки 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Одну пластину теста раскатываем до тонкого состояния. 2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус. 3. Распределяем тесто по форме. 4. Выкладываем фарш, грибы (сырые), солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок. 5. Закрываем пирог вторым пластом теста. 6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.🔥 Пальчики оближешь 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍲 Перловка с грибами и овощами в горшочках 📝 Ингредиенты: 🫕 Перловая крупа — 1 стакан 🍄‍🟫 Шампиньоны или лесные грибы — 200 г 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌻 Растительное масло — 2 ст. л. 💧 Вода или бульон — 2 стакана 🍶🌱 Соль, перец, зелень — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Перловку замочите в холодной воде на 1 час. 2. Грибы нарежьте ломтиками, лук — кубиками, морковь натрите на терке, обжарьте все вместе до мягкости. 3. В горшочки выложите слоями: перловку, обжаренные грибы с овощами. 4. Залейте горячей водой или бульоном, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок. 5. Накройте крышками и запекайте при 180°C около 1,5 часов. 🔥 Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍗 Отбивные из куриного филе 📝 Ингредиенты: 🍗 Филе грудки — 600 г 🧀 Сыр — 100 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🥛 Йогурт натуральный — 200 г 🌿 Зелень укропа — 25 г 🧂 Соль — по вкусу 🍶 Перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Подготовить продукты. 2. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон. 3. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, зелень мелко порезать. 4. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. 5. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180°C. 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🥗 Овощной салат с брынзой 📝 Ингредиенты: 🫑 Болгарский перец - 1 шт. 🧀 Брынза - 50 г. 🥒 Огурец - 1 шт. 🥬 Салатные листья - 50 г. 🌻 Оливковое масло - 1 ст. л. 🍶 Соль, перец - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками. 2. Перемешайте все необходимые ингредиенты. Весенний салатик готов, приятного аппетита 💚 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍗 Курочка в мандариновом маринаде 📝 Ингредиенты: 🍊 мандарин – 3 шт. 🧄 чеснок – 2 зубчика 🧂 соль 🍶 карри 🥡 приправа для курицы 🌻 оливковое масло – 2 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Все ингредиенты отправляем в блендер. 2. Смазываем курицу этим маринадом и оставляем на два часа. 3. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем на 50 минут. Важно: два раза за все время нужно будет полить курицу собственным соком в духовке. 🍗 Курочка получается сочной, нежной и с хрустящей корочкой 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🌮 Лаваш с творогом и сыром в духовке 📝 Ингредиенты: 🫓 Лаваш - 3 шт. 🧈 Сливочное масло - 50 г. 🍶 Соль, перец - по вкусу 🧀 Твердый сыр - 300 г. 🍚 Творог - 300 г. 🥚 Яйцо - 3 шт. 🌱 Укроп - пара веточек 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. Укроп вымыть, порубить. 2. Соединить творог, зернистый творог, сыр, яйца, укроп. Посолить, поперчить. 3. На каждый лист лаваша равномерно выложить начинку. 4. Свернуть лаваш рулетом. 5. Нарезать на кусочки высотой 4 см. То же самое проделать со вторым листом лаваша. 6. В застеленную пергаментом форму для выпечки расставить рулетики срезом вверх. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. 🔥 Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍜 Куриный суп с сырными шариками 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные ножки - 700 гр 💧 Вода - 3 л 🥕 Морковь - 100 гр 🧅 Лук репчатый - 150 гр 🥔 Картофель - 500 гр 🧈 Масло сливочное - 50 гр 🍚 Мука пшеничная - 100 гр 🧂 Соль - 0,5 ч.л. 🧀 Сыр твердый - 100 гр 🥚 Яйца - 1 шт 🌻 Масло растительное - для жарки 🍲 Вермишель - 70 гр 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Куриное мясо на кости заливаем водой и варим 40 минут. Периодически снимаем пенку. 2. Нарезаем на кубики морковку, лук, картошку. На растительном масле обжариваем лук с морковкой до золотистости. 3. Для шариков смешиваем муку, сливочное масло, сыр и яйцо до однородности. Формируем небольшие шарики. 4. Вытаскиваем мясо закидываем картошку, зажарку, шарики, солим. Варим 15 минут. Возвращаем мясо (разделанное), кладём вермишель, варим еще 5 минут. Выключаем огонь, добавляем зелень и даем настояться минут 15. Кушайте с удовольствием ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍓 Клубничное варенье 📝 Ингредиенты: 🍓 Клубника - 1 кг. 🍬 Сахар - кг 🍋 Лимонный сок - 2 ст.л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Ягоды выложить в глубокую эмалированную емкость, засыпать сахаром и оставить на 4 или даже 6 часов. За это время клубника пустит сок. 2. По истечении времени емкость с клубникой поставить на небольшой огонь, довести до кипения, стараясь слегка помешивать лопаточкой, чтобы сахар не прилип ко дну. 3. Как только варенье начнет закипать, добавить к нему лимонный сок, перемешать деревянной лопаточкой. 4. Варить клубнику от момента закипания пять минут, при этом постоянно снимая пену. 5. После чего кастрюлю убрать с огня и, немного остудив, накрыть чистой тканью. Оставить варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов). 6. Важно! Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму и аромат. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍜 Закуска из кабачков и помидоров с чесноком 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачок — 1 штука 🥚 Яйца — 2 штуки 🧂 Соль — по вкусу 🍶 Перец чёрный молотый — по вкусу 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍵 Майонез — 3–4 ст. ложки 🍅 Помидоры — 2–3 штуки 🌻 Растительное масло — 3 ст. ложки 🌱 Укроп — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1․ Кабачок нарежьте на кружочки и подсушите бумажными полотенцами. 2․ Взбейте яйца с щепоткой соли и перца. 3․ Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Помидоры нарежьте кружочками. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Каждый кусочек кабачка опускайте в яйца, а после обжаривайте до румяности с обеих сторон. 5․ Выложите кабачки на тарелку. Смажьте каждый майонезом с чесноком и украсьте кусочком помидора. 6․ Дождитесь, пока кабачки остынут. Посыпьте их мелко нарубленным укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🥩 Вкуснейшая пастрома 📝 Ингредиенты: ▫Филе куриной грудки - 2 шт. ▫ Кипяченая охлажденная вода - 1 л ▫ Гвоздика - 2 бутончика ▫ Соль - 2 ст.л. ▫ Лавровый лист - 4-5 шт. ▫ Чёрный перец горошком - 5 шт. ▫ Душистый перец - 2 шт. ▫ Сахарный песок - 1 ч.л. Для заправки: ▫ Подсолнечное масло - 2 ст.л. ▫ Паприка - 2 ч.л. ▫ Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л. ▫ Чёрный молотый перец - 1 ч.л. Способ приготовления на видео 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🍮 Творожно-банановая запеканка 📝 Ингредиенты: 🍚 Творог - 450 гр. 🥚 Яйца - 3 шт. 🍬 Сахар - 60-80 гр. 🍙 Манка - 50 гр. 🥛 Молоко - 100 гр. 🍌 Бананы - 2 шт. Для заливки : 🍫 Молочный шоколад - 40 гр. 🧈 Сливочное масло - 20 гр. 🥛 Молоко - 20 гр. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Для массы творог растереть с яйцами и сахаром. 2. Манку залить молоком, перемешать и оставить на 20 минут. 3. Бананы размять, добавить в творожную массу, перемешать. 4. Добавить манку с молоком, перемешать. 5. Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом, выложить творожную массу. 6. Поставить в духовку и выпекать при 180° С 50 минут. 🔥 7. Для заливки растопить шоколад с маслом, влить молоко. Перемешать. Полить готовую запеканку. Приятного аппетита ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🥤 Кисель из смородины и малины 📝 Ингредиенты (на 8 порций): - черная смородина – 1 стакан - крахмал – 1 ст. л. - сахар – 3 ст. л. - малина – 1 стакан 🧑‍🍳 Приготовление: 1⃣ Малину перебрать, смородину промыть. Положить ягоды в сотейник,залить 2 стаканами кипятка. Варить на слабом огне 5 мин. 2⃣ Развести крахмал в половине стакана холодной воды. 3⃣ Ягоды протереть через сито в кастрюлю, добавить сохраненный отвари 1 л воды. Довести до кипения. Влить раствор крахмала, положить сахар. Вновь, помешивая, довести кисель до кипения и варить еще 5 мин. Немного остудить, разлить по кружкам. 🥰 Наслаждаемся кисло-сладким напитком! Если охладить, будет ну ОЧЕНЬ вкусно! ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал «Дача без хлопот»

🥗 Салат Винегрет с квашеной капустой в 3 шага 📝 Ингредиенты: 🫜 Свекла - 2 шт. 🥔 Картофель - 3 шт. 🧅 Лук репчатый - 1 шт. 🍈 Капуста квашеная - 200 г 🫛 Горошек зелёный консервированный - 100 г 🌻 Масло растительное рафинированное - 3 ст.л. 🍵 Уксус яблочный 3% - 1 ст.л. 🍬 Сахар-песок - 1 ч.л. 🧂 Соль - по вкусу 🍶 Перец чёрный молотый - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1⃣ Разогрейте духовку до 200°С. Свеклу вымойте, плотно заверните в фольгу и запекайте в духовке 1 ч. Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите овощи, очистите и нарежьте небольшими кубиками, положите в салатник. 2⃣ Очистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками. Слейте жидкость с зеленого горошка. Квашеную капусту отожмите и нашинкуйте соломкой длиной 2–3 см. Выложите все в салатник к свекле и картофелю, перемешайте. 3⃣ Слегка взболтайте кукурузное масло с яблочным уксусом и сахаром, заправьте винегрет, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте. 🥗 Салатик готов, приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🧇 Творожные вафли 🥚 Яйца - 2 шт. 🍬 Сахар - 4 ст.л. 🍚 Творог (5%) - 180 гр. 🧈 Сливочное масло - 100 гр. 🍙 Мука - 200 гр. 1. Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и перемешиваем (по желанию можно добавить ванильный сахар). 2. Добавляем творог и размягченное сливочное масло, пробиваем блендером до однородности. 3. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. 4. Тщательно перемешиваем и тесто готово. 5. Выкладываем тесто в разогретую вафельницу и готовим 5 минут. 6. Готовые вафли посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами. 7. Если у вас нет вафельницы, можно испечь из этого теста оладьи на сковороде под крышкой. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Мясные ежики как в детстве 📝 Ингредиенты: 🥩 Смешанный фарш - 500 г 🍙 Длиннозерный рис - 100 г 🧅 Репчатый лук - 2 головки 🥕 Морковь - 1 штука 🥚 Куриное яйцо - 2 штуки 🥫 Томатная паста - 50 г 🌻 Растительное масло - 30 мл 💧 Вода - 250 мл 🧂 Соль - по вкусу 🍶 Молотый черный перец - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Измельчить одну луковицу. Смешать её с фаршем. Туда же добавить рис, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. 2. Измельчить вторую луковицу, морковь натереть на крупной терке. 3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить лук, пока он не станет прозрачным. 4. Добавить морковь, жарить, помешивая, еще пару минут. Добавить к овощам томатную пасту. 5. Влить стакан воды, добавить немного соли и перемешать. 6. Сформовать из фарша шарики одинакового размера, выложить их в сковороду, накрыть крышкой. 7. Готовить 30–40 минут на небольшом огне. 🔥 Вкуснейшие ёжики готовы, всем приятного аппетита 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🧆 Биточки из рыбы с картофельным пюре Ингредиенты: 🐟 Треска - 1 кг 🥖 Белый хлеб - 500 г 🥚 Куриное яйцо - 2 штуки 🥔 Картофель - 1 кг 🧈 Сливочное масло - 35 г 🥛 Молоко - 150 мл 🍞 Панировочные сухари - 300 г 1️⃣ Рыбу разделить на филе без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. 2️⃣ Затем пшеничный хлеб не ниже 1-го сорта замочить в жидкости. Чтобы масса имела однородный цвет, с хлеба предварительно срезать корки. 3️⃣ Измельченное филе и набухший хлеб соединить и пропустить через мясорубку еще раз. Добавить соль, молотый перец и все тщательно вымешать в фаршемешалках или вручную. 4️⃣ Для увеличения вязкости в котлетную массу можно добавить сырые яйца (1/10 или 1/20 шт. на порцию). В котлетную массу можно добавлять молоки от свежей рыбы (не более 6% массы нетто рыбы), при этом уменьшая её закладку. 5️⃣ Биточкам придать округло-приплюснутую форму до 6 см диаметром и до 2 см толщиной. Панировать в сухарях или белой панировке. На порцию формуют по 1–2 штуки. 6️⃣ Обжарить биточки на растительном масле. Затем довести до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 8-10 минут. 7️⃣ Для приготовления пюре лучше использовать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Очищенный картофель, сварить до готовности, отвар слить, картофель обсушить и в горячем состоянии протереть на протирочной машине. 8️⃣ В протертый картофель добавить растопленное сливочное масло или маргарин, прогреть, непрерывно помешивая, влить горячее кипяченое молоко и взбить до получения пышной массы. Подавать биточки с картофельным пюре ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"