Мясные ежики как в детстве
📝 Ингредиенты:
🥩 Смешанный фарш - 500 г
🍙 Длиннозерный рис - 100 г
🧅 Репчатый лук - 2 головки
🥕 Морковь - 1 штука
🥚 Куриное яйцо - 2 штуки
🥫 Томатная паста - 50 г
🌻 Растительное масло - 30 мл
💧 Вода - 250 мл
🧂 Соль - по вкусу
🍶 Молотый черный перец - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Измельчить одну луковицу. Смешать её с фаршем. Туда же добавить рис, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
2. Измельчить вторую луковицу, морковь натереть на крупной терке.
3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить лук, пока он не станет прозрачным.
4. Добавить морковь, жарить, помешивая, еще пару минут. Добавить к овощам томатную пасту.
5. Влить стакан воды, добавить немного соли и перемешать.
6. Сформовать из фарша шарики одинакового размера, выложить их в сковороду, накрыть крышкой.
7. Готовить 30–40 минут на небольшом огне. 🔥
Вкуснейшие ёжики готовы, всем приятного аппетита 🥰
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
