Публикации канала «Вкусно о еде»

🍰 Любимый манник Какие продукты нужны: • Кефир — 1 стакан • Манка — 1 стакан • Яйца — 2 шт • Сливочное масло — 80 г • Сахар — 100 г • Разрыхлитель — 8 г Заливка: • Сметана • Сгущённое молоко Приготовление: Манку залить кефиром и оставить на 10–15 минут, чтобы она набухла. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло. Соединить с манкой и кефиром. Добавить разрыхлитель, перемешать до однородности. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 35–40 минут. Готовый манник полить смесью сметаны и сгущённого молока. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше уютной домашней выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

🍌 Десерт из слоёного теста с бананами Какие продукты нужны: • Слоёное тесто — 800 г • Сахар — 70 г • Корица — 10 г • Бананы — 3 шт • Яйцо — 1 шт Крем: • Молоко — 600 мл • Тёмный шоколад — 100 г • Сахар — 20 г • Крахмал — 30 г • Кофе — 50 мл • Сливки — 200 мл • Сахарная пудра — 30 г Приготовление: Тесто раскатать, посыпать сахаром и корицей. Выложить нарезанные бананы, свернуть рулетом и нарезать порциями. Смазать яйцом. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки. Для крема: смешать молоко, сахар и крахмал, варить до загустения. Добавить шоколад и кофе, перемешать до однородности и остудить. Сливки взбить с сахарной пудрой и аккуратно соединить с шоколадной массой. Подавать выпечку с кремом. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых десертов! Вкусно о еде - жми подписаться

🧀 Хачапури по-аджарски Какие продукты нужны: Тесто: • Мука — 500 г • Соль — 1 ч. л • Сахар — 1 ч. л • Дрожжи — 1 ч. л • Тёплая вода — 350 мл • Растительное масло — 2 ст. л Начинка: • Сыр — 300 г • Яйцо — 1 шт Приготовление: Смешать тёплую воду, сахар и дрожжи, оставить на 5–10 минут. Добавить соль, масло и муку, замесить мягкое тесто. Оставить в тепле на 1 час. Тесто разделить на части, сформировать лодочки. В центр выложить натёртый сыр. Выпекать при 200°C около 15–20 минут. Затем достать, аккуратно разбить яйцо в центр и вернуть в духовку ещё на 3–5 минут. По желанию добавить кусочек сливочного масла перед подачей. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусной домашней выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

🍝 Макароны с индейкой и овощами Какие продукты нужны: • Филе бедра индейки — 500 г • Лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Макароны — 400 г • Чеснок — по вкусу • Зелёный перец — 1 ч. л • Барбарис — 1 ч. л • Зира — 1 ч. л • Соль — по вкусу Приготовление: Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Индейку нарезать кусочками и обжарить до румяности. Добавить лук и морковь, готовить до мягкости. Всыпать специи, добавить чеснок и немного воды, потушить 5–7 минут. Соединить с макаронами, перемешать и прогреть пару минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых ужинов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍰 Манник «Зебра» Какие продукты нужны: • Яйца — 3 шт • Соль — 1/2 ч. л • Сахар — 250 г • Сливочное масло — 100 г • Кефир — 400 мл • Манка — 350 г • Цедра лимона — 1/2 • Разрыхлитель — 1/2 ч. л • Молоко — 150 мл • Мука — 2 ст. л • Какао — 2 ст. л Приготовление: Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растопленное масло, кефир и цедру лимона, перемешать. Всыпать манку и разрыхлитель, оставить на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Разделить тесто на 2 части: в одну добавить какао и молоко, в другую — муку. В форму поочерёдно выкладывать светлое и тёмное тесто, создавая узор «зебры». Выпекать при 180°C около 35–40 минут до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простой выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Винегрет Простой, вкусный и питательный. Ингредиенты: • Свёкла — 2 шт. • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Квашеная капуста — 100 г • Консервированный горошек — 250 г • Лук репчатый — 1 шт. Заправка: • Нерафинированное масло — 4 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Сахар — 0,5 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Чёрный перец — щепотка Приготовление: Овощи отварить, нарезать кубиками. Добавить капусту, горошек и лук. Смешать ингредиенты для заправки и заправить салат. ❤ Сохрани рецепт и отправь друзьям. 😋 Вкусно о еде - жми подписаться

🥧 Киш с овощами и курицей Какие продукты нужны: • Куриное филе — 200 г • Брокколи — ~50 г • Кабачок — 100 г • Морковь — 50 г Для заливки: • Молоко — 200 мл • Яйца — 2 шт • Сыр — для посыпки Приготовление: Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, выложить в форму. Яйца смешать с молоком, немного посолить и залить основу. Сверху посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C около 15–20 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше лёгких ужинов! Вкусно о еде - жми подписаться

🔥 Райская вкуснота из фарша Какие продукты нужны: • Мясной фарш — 1,5 кг • Морковь — 150 г • Лук — 100 г • Картофель — 200 г • Яйца — 2 шт • Красный сладкий перец — 100 г • Чеснок — 20 г • Петрушка, укроп — по 10 г • Оливковое масло — 50 мл • Соль, перец, паприка Соус: • Солёные огурцы — 100 г • Укроп — 10 г • Майонез — 150 г • Лимонный сок — 20 мл • Сахар — 10 г • Соль — 2 г Приготовление: Все овощи мелко нарезать или натереть. Смешать с фаршем, яйцами, чесноком, зеленью и специями, добавить оливковое масло. Тщательно перемешать. Сформировать из массы рулет или выложить в форму. Запекать при 180°C около 45–50 минут до готовности. Для соуса мелко нарезать огурцы и укроп, смешать с майонезом, лимонным соком, сахаром и солью. Подавать горячее блюдо с соусом — получается очень сочно и ароматно. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше мясных рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍗 Бризоли из курицы Какие продукты нужны: • Яйца — 5 шт • Куриный фарш — 500 г • Лук — 1 шт • Майонез — 2 ст. л • Сметана — 2 ст. л • Сыр — 100 г • Сливочное масло — 1 ст. л • Растительное масло • Соль, перец, специи Приготовление: Лук мелко нарезать и смешать с фаршем, добавить соль и специи. Яйца взбить с щепоткой соли. На сковороде с растительным маслом обжарить тонкие яичные блинчики. На каждый выложить фарш, свернуть рулетом и переложить в форму. Смешать майонез со сметаной, смазать сверху, посыпать тёртым сыром и добавить немного сливочного масла. Запекать при 180°C около 30 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и сытных блюд! Вкусно о еде - жми подписаться

🍰 Торт «Птичье молоко» Какие продукты нужны: 1 слой: • Желатин — 25 г • Вода — 150 мл • Сметана — 400 г • Сахарная пудра — 100 г 2 слой: • Желатин — 25 г + 150 мл воды • Вода — 50 мл • Сахарная пудра — 100 г • Какао — 4 ст. л • Сметана — 400 г Приготовление: Желатин для первого слоя замочить в воде, затем прогреть до растворения. Сметану взбить с сахарной пудрой, влить желатин, перемешать и вылить в форму. Убрать в холодильник до застывания. Для второго слоя желатин также замочить и растворить. Смешать сметану, сахарную пудру и какао, добавить желатин. Аккуратно вылить поверх первого слоя и снова убрать в холодильник до полного застывания. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше нежных десертов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍗 Котлеты с сочной начинкой в духовке Какие продукты нужны: Для фарша: • Фарш • Лук — 1 шт • Яйцо — 1 шт • Хлеб — 1 ломтик • Молоко • Соль, перец Для начинки: • Сыр • Сметана • Зелень Приготовление: Хлеб замочить в молоке, отжать. Лук мелко нарезать. Смешать фарш с яйцом, луком, хлебом, солью и перцем. Сформировать шарики, выложить на противень и сделать углубления. Сыр натереть, смешать со сметаной и зеленью, выложить в центр котлет. Запекать при 180°C около 35 минут до румяности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сочных и простых рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍑 Абрикосовая шарлотка Какие продукты нужны: • Яйца — 3 шт • Сахар — 120 г • Сливочное масло — 100 г • Сметана — 100 г • Ванильный сахар — 1 ч. л • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 10 г • Мука — 230 г • Абрикосы — ~10 шт • Сахар и миндальные лепестки (по желанию) Приготовление: Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить сметану, растопленное масло, ванильный сахар и соль, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, довести до однородности. Добавить часть нарезанных абрикосов в тесто, вылить в форму. Сверху выложить оставшиеся абрикосы, посыпать сахаром и миндальными лепестками. Выпекать при 170°C около 40 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних десертов! Вкусно о еде - жми подписаться

🌶 Закуска из печёных перцев Какие продукты нужны: • Болгарский перец — ~1 кг • Чеснок — 4 зубчика • Зелень • Оливковое масло — 2 ст. л • Уксус 9% — 1 ч. л • Соль, перец Приготовление: Перцы запечь при 200°C около 40 минут. Сразу накрыть или убрать в пакет на 20 минут, затем очистить от кожицы. Нарезать полосками, добавить чеснок, зелень, масло, уксус и специи, перемешать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных закусок! Вкусно о еде - жми подписаться

🥮 Простой пирог из лаваша и творога Какие продукты нужны: • Лаваш — 2 листа (200–250 г) • Яйца — 6 шт • Кефир — 600 мл • Творог — 350 г • Соль — 1/2 ч. л • Сливочное масло Приготовление: Лаваш сложить «гармошкой» и выложить в форму. Яйца, кефир, творог и соль смешать до однородности (можно блендером). Залить смесью лаваш, слегка утопить края. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать при 180°C около 40 минут. Готовый пирог накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍲 Новый вкус куриного супа Какие продукты нужны: • Курица — 1 кг • Лук — 70 г • Чеснок — 20 г • Имбирь — 20 г • Острый перец — 15 г • Вода — 2,5 л • Душистый и чёрный перец — по 5–6 горошин • Зира — 1/2 ч. л • Кардамон — 3–4 шт • Бадьян — 1 шт • Лавровый лист — 1 шт • Соль — по вкусу • Лайм — для подачи Приготовление: Курицу залить водой, довести до кипения, снять пену. Добавить лук, чеснок, имбирь и острый перец. Всыпать все специи и варить на слабом огне до готовности курицы. В конце посолить. Подавать горячим с долькой лайма. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше ароматных супов! Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Салат «Ешь и худей» Какие продукты нужны: • Капуста + соль — 1 ч. л • Лук — 1 шт • Сладкий перец — 1 шт • Чеснок — 1–2 зубчика • Растительное масло — 2–3 ст. л • Свёкла — 1 шт • Морковь по-корейски • Зелень • Зелёный горошек — 1/2 банки Приготовление: Капусту нашинковать, посолить и хорошо помять руками. Лук нарезать полукольцами, перец — соломкой, чеснок измельчить и обжарить всё на растительном масле до мягкости. Свёклу отварить или запечь, нарезать соломкой. Смешать капусту с обжаренными овощами, добавить свёклу, морковь по-корейски, зелень и горошек. Перемешать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше лёгких и полезных рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🥒 Огуречно-горчичный релиш Какие продукты нужны: • Огурцы — 1 кг • Лук — 2 шт • Болгарский перец — 2 шт • Чили • Горчица зернистая — 60 г • Горчица дижонская — 60 г • Горчица русская — 60 г • Сахар — 130 г • Соль — 1 ст. л • Куркума — 0,5 ст. л • Уксус 9% — 35 мл • Крахмал — 1 ст. л + 120 мл воды Приготовление: Овощи нарезать, смешать со специями и горчицей, оставить на 3–4 часа. Довести до кипения, проварить, добавить крахмал и довести до густоты. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных заготовок! Вкусно о еде - жми подписаться

🥄 Домашний майонез за 5 минут Какие продукты нужны: • Желтки варёные — 3 шт • Сметана 10% — 4 ст. л • Горчица — 1 ч. л • Лимонный сок — 1 ст. л • Сушёный чеснок — 1/2 ч. л • Соль — 1/2 ч. л Приготовление: Размять желтки, смешать со всеми ингредиентами до однородного соуса. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍓 Клубничный пирог с крошкой Какие продукты нужны: • Яйца — 3 шт • Сахар — 100 г • Ванилин • Молоко — 100 мл • Растительное масло — 100 мл • Мука — 200 г • Разрыхлитель — 10 г • Клубника — 300 г Штрейзель: • Мука — 2 ст. л • Сахар — 2 ст. л • Сливочное масло — ~3 ст. л Приготовление: Смешать жидкие ингредиенты, добавить сухие, вылить тесто в форму, сверху клубнику и крошку. Выпекать до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше летних десертов! Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Слоёный салат Какие продукты нужны: • Куриное филе отварное • Грибы • Лук • Яйца — 4 шт • Огурцы свежие • Копчёное мясо или колбаса • Сыр • Майонез Приготовление: Выложить слоями: курица, грибы с луком, яйца, огурец, копчёное мясо, снова яйца и огурец с сыром, промазывая майонезом. Убрать в холодильник на 2 часа. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных салатов! Вкусно о еде - жми подписаться