Публикации канала «Вкусно о еде»

🥖 Чесночный хлеб — ароматный и хрустящий Какие продукты нужны: Тесто: • Мука — 300 г • Молоко — 200 мл • Дрожжи — 5–6 г • Соль — 1 ч. л • Сахар — 2 ч. л • Сливочное масло — 40 г Намазка: • Чеснок — 1 головка • Соль, перец — по вкусу • Розмарин — 2 веточки • Оливковое масло — 10 мл • Сливочное масло — 70 г • Прованские травы — 1/2 ч. л • Сыр Гауда — 50 г Приготовление: Смешать молоко, дрожжи, сахар, соль и муку, добавить масло и замесить тесто. Оставить в тепле до подъёма. Смешать мягкое сливочное масло с чесноком, травами, специями и оливковым маслом. Тесто раскатать, смазать намазкой, посыпать сыром и свернуть или сформировать хлеб. Выпекать при 180°C до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше ароматной выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Салат «Мужской каприз» Какие продукты нужны: • Отварная говядина — 200 г • Маринованный красный лук — 3 шт • Яйца (варёные) — 4 шт • Сыр полутвёрдый — 100 г • Соль, майонез Приготовление: Говядину нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна. Яйца и сыр натереть на тёрке. Выложить слоями: мясо → лук → яйца → сыр, каждый слой слегка смазать майонезом. По желанию посолить и дать настояться в холодильнике. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных салатов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍗 Вкусный ужин с курицей и картофелем Какие продукты нужны: Основное: • Куриные бёдра — 5 шт • Соль, перец — по вкусу • Перец чили — 1/2 шт • Чеснок — 1 головка • Соевый соус — 30 мл • Лимонная настойка — 20 мл • Лук — 1,5 шт • Базилик свежий Гарнир: • Молодой картофель — 600 г • Чеснок — 4 зубчика • Соль — по вкусу • Прованские травы, паприка — по 1/2 ч. л • Растительное масло Приготовление: Куриные бёдра замариновать с солью, перцем, чесноком, чили, соевым соусом и настойкой. Лук нарезать и выложить вместе с курицей, добавить базилик. Картофель перемешать с маслом, чесноком, солью и специями. Выложить всё на противень и запекать при 170°C около 60 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше идей для ужина! Вкусно о еде - жми подписаться

🥩 Невероятно вкусная свинина с сыром и грибами Какие продукты нужны: • Свиные отбивные — 1 кг • Соль, чёрный перец — по 5 г • Плавленый сыр — 8 шт • Лук — 100 г • Консервированные грибы — 300 г • Сыр твёрдый — 200 г • Яйцо — 1 шт • Майонез — 50 г Приготовление: Отбивные посолить, поперчить и выложить на противень. Лук нарезать, грибы измельчить и распределить сверху. Плавленый сыр натереть, смешать с яйцом и майонезом. Выложить массу на мясо, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C около 40 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сочных мясных рецептов! Вкусно о еде - жми подписаться

🥧 Мясной пирог с рассыпчатым тестом Какие продукты нужны: Тесто: • Мука — 500 г • Сливочное масло — 250 г • Соль — 1 ч. л • Разрыхлитель — 1 ч. л • Сметана — 150 мл • Яйцо — 1 шт Начинка: • Говяжий фарш — 400 г • Лук — 3 шт • Картофель — 3 шт • Растительное масло — 2 ст. л • Соль, перец — по вкусу Приготовление: Муку с маслом перетереть в крошку, добавить соль и разрыхлитель. Ввести сметану и яйцо, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Начинку смешать: фарш, нарезанный лук и картофель, специи. Тесто разделить на 2 части, большую раскатать, выложить начинку, добавить кусочки сливочного масла. Накрыть второй частью теста, защипнуть края. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать при 180°C 40–50 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних пирогов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍫 Торт «Три шоколада» — праздник для сладкоежек 🎂 Ингредиенты (диаметр 20 см, на каждый слой): • Сахар — 25 г • Желтки — 2 шт • Шоколад (чёрный / молочный / белый) — 100 г • Сливки 33% для подогрева — 100 г • Взбитые сливки 33% — 200 г • Желатин — 5 г • Холодная вода для желатина — 40 мл Приготовление 1. Замочить желатин в холодной воде на 5–10 минут. 2. Для каждого слоя: растопить шоколад с подогретыми сливками, добавить желтки, перемешать до однородности. 3. Растворить в смеси желатин, слегка остудить. 4. Аккуратно ввести взбитые сливки, чтобы масса осталась воздушной. 5. Выложить первый слой в форму, охладить до застывания, затем повторить со следующими слоями. 6. Верх можно украсить шоколадной стружкой или какао. 💡 Сочетание трёх видов шоколада делает торт нежным и воздушным. Сохрани рецепт себе и порадуй семью этим шоколадным шедевром! 🍰✨ Вкусно о еде - жми подписаться

🥟 Домашние пельмени — вкус детства на вашей кухне 😍 Ингредиенты: Тесто: • Мука — 3 стакана • Яйцо — 1 шт • Соль — 1 ч. л • Масло растительное — 3 ст. л • Кипяток — 1 стакан (250 мл) Начинка: • Фарш говяжий — 800 г • Лук — 300–500 г • Соль, перец, специи — по вкусу • Вода — 100–200 мл 💡 Тесто получается эластичным, а фарш сочным — идеальные домашние пельмени для всей семьи. Сохрани себе рецепт и удивляй родных вкусными пельмешками! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🥟 КУРНИКИ С НАСЫЩЕННЫМ ВКУСОМ НА ЛЕГКОМ ТЕСТЕ Ингредиенты: Тесто: • Сливочное масло — 100 г • Сметана 15% — 200 г • Яйцо — 1 шт • Соль — 1 ч. л • Сода — 0,5 ч. л • Мука — 300–400 г (вмешивать порционно) Начинка: • Лук — 1 шт • Курица — 300 г • Картофель — 300 г • Соль, перец, паприка и смесь перцев — по вкусу Дополнительно: • Яйцо для смазывания 💡 Тесто мягкое и лёгкое, а начинка получается сочной и ароматной. Отличный вариант для семейного обеда или ужина! Сохрани себе этот рецепт и радуй близких вкусными курниками! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🥞 САМЫЕ ПЫШНЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: • Молоко — 650 мл • Мука — 550 г • Сливочное масло — 50 г • Яйца — 2 шт • Дрожжи сухие — 7 г • Соль — 1/3 ч. л. • Сахар — 60–80 г 💡 Блинчики получаются невероятно пышными за счёт дрожжей и правильно подобранного соотношения молока и муки. 🥄 Смешайте ингредиенты, дайте тесту немного подняться, жарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Сохрани рецепт и обязательно попробуй! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Салат «Гранат» Какие продукты нужны: • Куриная грудка • Твёрдый сыр • Грецкие орехи • Зёрна граната • Чеснок • Майонез • Свёкла Приготовление: Куриную грудку и свёклу отварить. Курицу разобрать на волокна, свёклу натереть. Сыр натереть, орехи измельчить. Смешать курицу, сыр, орехи, немного граната, чеснок и майонез. Выложить в форму, утрамбовать и перевернуть на блюдо. Сверху распределить свёклу и украсить зёрнами граната. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше праздничных салатов! Вкусно о еде - жми подписаться

🐣 КУЛИЧ, КОТОРЫЙ НЕ ЧЕРСТВЕЕТ Ингредиенты Для опары: • Дрожжи сухие — 15 г • Молоко тёплое — 450 мл • Сахар — 3 ст. л. • Мука — 250 г Для теста: • Яйца — 4 шт + 2 желтка • Сахар — 320 г • Мука — 850 г (просеять) • Сливочное масло мягкое — 200 г • Цедра и сок 1 апельсина Начинка: • Изюм — 200 г • Сухофрукты или цукаты — 200 г Глазурь (швейцарская меренга): • Белки — 100 г • Сахар — 180 г 🙌Приготовление 1. Опара: смешать молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрыть, оставить в тепле на 20 минут до «шапочки». 2. Тесто: взбить яйца, желтки и сахар до пышности. Добавить в опару, ввести масло, апельсиновый сок и цедру. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Убрать в тёплое место на 1 час. 3. Обмять тесто и оставить ещё на 1 час. 4. Начинка: вмешать промытый изюм и цукаты. Дать тесту подняться в тепле ещё 1 час. 5. Разложить тесто по формам на 1/3 или чуть больше. Дать подняться 30 минут. 🔥Выпекать: 50 минут при 180°C (проверить сухой шпажкой). 6. Глазурь: смешать белки и сахар, нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня, взбить миксером 2–3 минуты до плотных глянцевых пиков. Наносить на остывшие куличи. ❤️Сохрани рецепт и отправь друзьям! Пасха будет вкусной и ароматной. Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Салат «Тиффани» Какие продукты нужны: • Куриное филе (отварное) — 300 г • Грецкие орехи — 200 г • Яйца — 4 шт • Сыр — 150 г • Виноград • Майонез Приготовление: Куриное филе нарезать или разобрать на волокна. Яйца и сыр натереть. Орехи слегка измельчить. Выкладывать слоями: курица → майонез → яйца → майонез → сыр → майонез → орехи. Сверху украсить половинками винограда. Дать салату немного пропитаться в холодильнике. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше праздничных салатов! Вкусно о еде - жми подписаться

🍞 Дрожжевое тесто для булочек Какие продукты нужны: • Сахар — 4 ст. л • Сухие дрожжи — 1 ч. л • Тёплое молоко — 250 мл • Мука — 550–600 г • Сливочное масло — 2 ст. л Приготовление: В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–10 минут. Добавить мягкое сливочное масло и постепенно ввести муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме. Разделить тесто на 9 частей, сформировать булочки и выложить на противень. Дать подойти ещё 15–20 минут. Выпекать при 180°C около 20 минут до румяности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше воздушной выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

Бомбическая вещь — кабачки получаются очень сочные, ароматные и съедаются моментально 😋 ❤ Сохрани и отправь друзьям 🔥 Подпишись, чтобы не пропустить ещё больше вкусных идей 🥒 Вкусно о еде - жми подписаться

🍢 Шампуры с кебабом из духовки Какие продукты нужны: • Картофель • Соль, перец — по вкусу • Паприка, сушёные травы — по вкусу • Растительное масло Для кебаба: • Мясной фарш • Лук • Зелень • Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: Картофель нарезать, смешать с маслом и специями. Фарш смешать с луком, зеленью и специями, отбить 10 минут. Убрать фарш в холодильник на 30 минут. Сформировать кебабы на шампурах. Выложить с картофелем и запекать до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше вкусных и простых рецептов 🍢 Вкусно о еде - жми подписаться

🧈 Плавленый сыр домашний Какие продукты нужны: • Творог 9% — 500 г • Яйца — 2 шт • Сливочное масло — 100 г • Соль — 1 ч. л. • Лимонная кислота — 1/3 ч. л. • Сода — 1 ч. л. Приготовление: Творог смешать с яйцами, солью и содой. Добавить масло и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать до однородной, тягучей массы. В конце добавить лимонную кислоту, перемешать. Перелить в форму и остудить. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, здесь ещё больше домашних и вкусных рецептов 🧈 Вкусно о еде - жми подписаться

🥧 Ароматный и сытный пирог Какие продукты нужны: • Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта • Картофельное пюре — 300 г • Ветчина — 200 г • Сыр сулугуни — 150 г • Зелень • Яйцо — для смазывания • Кунжут Приготовление: Тесто немного раскатать. Один пласт выложить на противень. Сверху распределить картофельное пюре, добавить нарезанную ветчину, тёртый сыр и зелень. Накрыть вторым пластом теста, защипнуть края. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать при 220°C около 25 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сытной выпечки! Вкусно о еде - жми подписаться

🥗 Лёгкий и быстрый салатик Какие продукты нужны: • Копчёная курица — 400 г • Пекинская капуста — 200 г • Помидоры — 200 г • Яйца — 4 шт • Сыр — 150 г • Майонез (Провансаль) — по вкусу Приготовление: Яйца отварить и нарезать. Курицу, капусту и помидоры нарезать. Сыр натереть. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Перемешать и подать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся, чтобы не пропускать простые и вкусные идеи 🥗 Вкусно о еде - жми подписаться

🍜 Макароны с баклажанами и помидорами Какие продукты нужны: • Баклажаны — 2 шт • Помидоры — 2 шт • Лук — 1 шт • Чеснок — 2 зубчика • Макароны — 200 г • Томатная паста — 2 ст. л • Соль, перец — по вкусу • Специи — по вкусу Приготовление: Макароны отварить до готовности. Баклажаны нарезать и обжарить до мягкости. Добавить лук, готовить до прозрачности. Всыпать чеснок и помидоры, перемешать. Добавить томатную пасту, специи, тушить 5–7 минут. Смешать с макаронами. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё много вкусных и простых рецептов 🍽 Вкусно о еде - жми подписаться

🍗 Шашлык из курицы в духовке Какие продукты нужны: Основа: • Картофель — 5–6 шт • Лук • Растительное масло • Соль, чёрный перец • Паприка, прованские травы Мясо: • Куриная грудка — 1 кг • Сметана — 3 ст. л • Томатная паста — 1 ст. л • Соль, перец • Паприка, копчёная паприка • Прованские травы • Растительное масло • Болгарский перец • Помидоры черри Приготовление: Куриное филе нарезать кусочками. Смешать со сметаной, томатной пастой, специями и маслом. Оставить мариноваться на 20–30 минут. Картофель нарезать дольками, посолить, добавить специи и масло. Выложить на противень. Сверху распределить нарезанный лук. Курицу нанизать на шпажки, чередуя с перцем и помидорами. Выложить поверх картофеля. Запекать при 200°C около 40 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных ужинов! Вкусно о еде - жми подписаться