Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

ДЫМЛЯМА 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты: ✅ мясо 500 г ✅ лук 2 шт ✅ морковь 1 шт ✅ болгарский перец 2 шт ✅ картофель 500 г ✅ помидор 3 шт ✅ капуста ✅ чеснок ✅ томатная паста ✅ соль, перец ✅ паприка, сахар ✅ петрушка, кинза Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Куриные ножки 🍗 📝Ингредиенты: Куриные ножки - 1кг. Помидор - 1шт. Сметана - 2ст.л. Чеснок - 2зуб. Сыр - 150г. Соль, перец. ⏳Приготовление: 1. Очистить куриную голень от кости, оставив только хрящ. Мясо посолить, поперчить, покрыть слоем сметанно-чесночного соуса, выложить сверху помидоры. 2. Отправить мясо в духовку до готовности. Посыпать блюдо тертым сыром. Снова отправить его в духовку до появления золотисто-румяного цвета у сыра. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

🥯 Пиццабоны Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто Колбаса Твердый сыр Маслины Кетчуп Приготовление: 1. Раскатать слоёное тесто и смазать его кетчупом. Выложить слоями колбасу, сыр и маслины. 2. Свернуть рулетом и разрезать, как на видео. 3. Перед выпеканием слегка приплюснуть и в духовку при 180 гр. на 25-30 мин. Приятного аппетита ❤️ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Творожные «выручайки» к чаю Ингредиенты: творог - 250 г. масло сливочное - 80г. соль - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 160-180 г. Начинка: сахар - 3-4 ст.л. кокосовая стружка - 40 г Приготовление: 1. Для приготовления я беру творог жирностью 5%. Добавляю размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю блендером. До однородности. 2. Дальше щепоточку соли добавляю, муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Муку добавляйте по чуть-чуть, не спешите. Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. 3. Делю тесто на две равные части. Так будет работать удобнее. Раскатываю каждый кусочек в пласт, толщина примерно полсантиметра. 4. Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей. 5. Перекладываю трубочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаю при 180° минут 25. 6. Даю трубочкам немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой.

Слойки с грушами 🍐 📝Ингредиенты: Слоёное тесто – 1 упаковка Груши – 3 шт Вода – 800 мл Сахар – 200 г Ааниль – по вкусу Корица – 2 палочки Цедра апельсина – 2-3 полоски Анис или бадьян – 1 звёздочка по желанию Орехи грецкие или пекан – 40-50 г Мёд – 1 ст.л Тёртая цедра апельсина – по вкусу Мята и сахарная пудра – для подачи ⏳Приготовление: 1. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. 2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, ваниль, корицу, бадьян, цедру и доведите до кипения. 3. Положите груши в сироп, варите 10-15 мин на слабом огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. 4. Орехи мелко порубите, смешайте с мёдом и цедрой. 5. Тесто раскатайте в одном направлении, нарежьте прямоугольниками. 6. На каждую часть положите немного начинки в середину груши, затем разместите грушу срезом вниз. Края можно смазать сиропом. 7. Выпекайте в духовке при 200 °C 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Мясо по-французски Мясо по-французски беспроигрышный вариант для семейного ужина или праздничного застолья! Ингредиенты: Свиная шея⠀ Лук репчатый⠀ Помидоры⠀ Сыр⠀ Майонез⠀ Соль и перец⠀ Зелень при подаче ⠀ Приготовление: Свиную шею выбирайте не слишком жирную⠀ Не делайте слишком высокую шапочку из лука , помидоров и сыра с майонезом. Иначе все это будет спадать с кусочка мяса при нарезание в разные стороны. Старайтесь делать тонкие слои.⠀ Помидоры нарезайте тонкими дольками⠀ Мясо нарежьте тонко , толщина куска 1,5-2 см и хорошо отбейте молоточком⠀ Количество сыра и майонеза 1 к 1 ( к примеру , на 100 г сыра - 100 г майонеза)⠀ Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Закуска Камчатка 🦀 📝Ингредиенты: Крабовые палочки Сыр в пластинках Морковка по-корейски Свежий огурец Панировочные сухари ⏳Приготовление: 1. Крабовые палочки разворачиваем, кладём пластинку сыра, затем морковку по-корейски, брусок свежего огурца. 2. Все сворачиваем в рулет, посыпаем со всех сторон панировочными сухарями и обжариваем со всех сторон минутки по 2 до золотистого цвета. 3. Затем разрезаем под углом и подаём к столу. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Настоящие грузинские хинкали Ингредиенты (тесто): Мука - 300 г Холодная вода - 150 мл Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Яйцо - 1 шт Для начинки: Фарш - 1 кг Лук - 3 шт Соль, перец - по вкусу Холодная вода - 150 мл Растопленное сливочное масло - 50 г Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Дубайский десерт в стакане 🍨 📝Ингредиенты: ‣ Бисквит: Яйцо – 1 шт Сахар – 70 г Растительное масло – 50 мл Молоко – 100 мл Мука – 125 г Какао – 30 г Разрыхлитель – 1 ч.л Сода – 0,25 ч.л + лимонный сок – 1 ч.л ‣ Крем: Творожный сыр и сливки 33% – по 250 г Сахарная пудра – 3 ст.л ‣ Начинка: Тесто катаифи – 200 г Сливочное масло – 100 г Фисташковая паста – 200 г Тахини – 1 ст.л ‣ Глазурь: Шоколад – 150 г Растительное масло – 40 г ⏳Приготовление: 1. Перетираем яйцо с сахаром, вливаем раст-е масло и молоко, перемешиваем венчиком. 2. Далее просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. В самом конце соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто, перемешиваем и выливаем на противень с пергаментной бумагой. Запекаем при 180°С 20 мин. 3. Для крема взбиваем все ингредиенты до консистенции слегка мягче, чем обычный чиз крем. 4. Обжариваем катаифи до золотистости. Остужаем и смешиваем с тахини и фисташковой пастой. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Безумно вкусные куриные шашлычки в духовке 😍 Ингредиенты: • куриное филе - 800 гр • соль, перец - по вкусу • паприка - 1 ч. л • растительное масло - 3 ч. л Для ароматного масла: • сливочное масло - 40 гр • чеснок - 3 зубчика • базилик - 1 ч. л • пармезан - 3 ч. л Выпекаем при 180° 40 минут Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Котлеты с овощным рагу🍲 📝Ингредиенты: Фарш (свинина+говядина) – 600 г Приправа для фарша – 1,5 ч.л Яйцо – 1 шт Соль и перец – по вкусу Лук репчатый среднего размера – 1 шт Морковь среднего размера – 1 шт Перец красный сладкий – 1 шт Томатная паста – 1 ст.л Картофель среднего размера – 5 шт Чеснок – 3 зубчика Универсальная приправа – 1 ч.л Петрушка и укроп – пучок ⏳Приготовление: 1. Смешиваем фарш с яйцом, приправой, солью и перцем, отбиваем в миске и формируем 7-8 котлет влажными руками. 2. Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне. Добавляем морковь, нарезанную половинками кружка, и обжариваем ещё 3 мин. 3. Добавляем красный сладкий перец, рубленный чеснок, томатную пасту, соль и универсальную приправу, обжариваем 1 мин. Добавляем картофель дольками, слегка солим. 4. Выкладываем котлеты и вливаем кипяток до середины котлет. Тушим до готовности. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Полезная рыбная запеканка 🐟 📝Ингредиенты 1 порция: Минтай — 100 г Кускус (сухой) — 30 г Морковь — 50 г (тёртая) Помидор — 50 г (нарезанный) Сметана 20% — 30 г Яйцо — 1 шт. Сыр лёгкий — 20 г (тёртый) Соль, любимые специи - по вкусу ⏳Приготовление: 1. Залить кускус водой по инструкции (соотношение кускус и вода 1:2) 2. Минтай посолить и приправить. Добавить морковь и помидор. 3. В миске смешать сметану с яйцом, специями и сыром. 4. Выложить в форму слоями: кускус + рыба + овощи, полить сметанно-яичной сырной смесью. 5. Запечь в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Омлет в лаваше на завтрак🍳 📝Ингредиенты: Лаваш Греческий йогурт - 90 гр Яичный белок - 200 гр Молоко 1,5% - 30 мл Горбуша слабосолёная - 50 гр Огурец Помидор Чёрный перец по вкусу Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Домашняя пахлава по-турецки 🍯 📝 Ингредиенты: Тесто фило – 500 г Сливочное масло – 150 г Грецкие орехи – 500 г Сахарная пудра – 2 ст.л Яйца – 1 шт ‣ Для сиропа: Сахар – 2/3 стакана Вода – 1 стакан Мёд – 100 г Сок лимона – по вкусу ⏳ Приготовление: 1. Лист теста смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем измельченными орехами и повторяем, пока все ингредиенты не закончатся. Последний слой смазываем яйцом. 2. Нарезаем тесто на ромбы, или квадраты, или прямоугольники. 3. Запекаем 1 час в предварительно разогретой до 180°C духовке. 4. Для сиропа смешиваем все ингредиенты из списка и варим 10 минут. Горячую пахлаву заливаем сиропом и оставляем на ночь. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Манный рулет с сыром на сковороде — Необычный, нежный и очень сытный рулет из тонких манных блинчиков с тягучим сыром. ~100 руб ~15 мин ~КБЖУ на всю порцию (1 рулет): 500 / 35 / 30 / 35 Ингредиенты: Манная крупа — 30 г Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Сыр (твёрдый или плавленый) — 30 г Соль — щепотка Масло растительное — для жарки В миске взбейте яйца с солью, добавьте молоко и манку, хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут для набухания манки. Сыр натрите на тёрке. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом. Перед каждым блинчиком перемешивайте тесто. Налейте тонкий слой теста, распределите по сковороде. Когда низ схватится, а верх останется слегка влажным, посыпьте сыром и аккуратно сверните блин в рулет, сдвинув к краю сковороды. Рядом налейте новую порцию теста, дайте схватиться, посыпьте сыром и заверните в тот же рулет, намотав на него новый блин. Повторите 3-4 раза, пока тесто не закончится. Готовый многослойный рулет обжарьте со всех сторон до румяности. Подавайте горячим. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Домашний плавленый сыр🧀 📝Ингредиенты: Творог 9% – 500 г Яйцо – 2 шт Масло сливочное – 100 г Соль – 1 ч.л Лимонная кислота – 1/3 ч.л Сода – 1 ч.л ⏳Приготовление: 1. В кастрюле соединяем творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду. 2. Перебиваем массу блендером до однородности. 3. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 7 минут, постоянно помешивая. 4. Сырная масса станет более жидкой и тягучей. Ещё раз перебиваем блендером, чтобы не осталось комочков. 5. Остужаем и при желании добавляем начинку: ветчину, обжаренные грибы или зелень. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Глазированные сырки 📝Ингредиенты: Творог 5-9% - 500 г Сливочное масло комнатной температуры - 90 г Сахарная пудра - 90 г (или по вкусу) Ванилин Джем/вареная сгущенка - по желанию Шоколад - 300 г Растительное масло без запаха - 30 г ⏳Приготовление: 1. Творог, сахарная пудра и сливочное масло пробить блендером до однородности. 2. В форму выложить творожную массу, по желанию добавить джем, и отправить в морозилку на 3 часа. 3. Шоколад растопить в микроволновке импульсами, добавить растительное масло, перемешать. Покрыть шоколадом каждый сырок и по желанию украсить. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Галета с клубникой на сметанном тесте 🥮 📝Ингредиенты для теста: Мука – 230 г Сливочное масло – 100 г Сахар – 30 г Сметана 20% – 80 г Желток – 1 шт Ванильный сахар – 1 упаковка Разрыхлитель – 1 ч.л Соль – щепотка 📝Для начинки: Клубника – 300-400 г Кукурузный крахмал – 1 ст.л Для смазывания: Желток – 1 шт Молоко – 1 ст.л Миндальные лепестки – по вкусу ⏳Приготовление: 1. В муке смешайте сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и холодное масло. Перетрите руками в крошку. Добавьте сметану и желток, быстро замесите тесто. Сформируйте шар и уберите в холодильник. 2. Клубнику вымойте и разрежьте пополам. Раскатайте тесто в круг толщиной ~4 мм, переложите на пергамент. Центр присыпьте крахмалом. Выложите клубнику, отступив 3-4 см от края. Загните края, смажьте их смесью желтка и молока, посыпьте лепестками миндаля. 3. Выпекайте при 180 °C около 20-25 минут до румяности. Если клубника выделит сок — просто слейте его и подайте как соус. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Вкуснейшая закуска за 3 минуты 🥙 📝Ингредиенты: Помидоры – 3 шт Свежая зелень кинза и укроп – по вкусу Чеснок – 2 зубчика Соль и перец – по вкусу Сахар – 0,5 ч.л по желанию Уксус – 2 ст.л Растительное масло – 4 ст.л ⏳Приготовление: 1. Нарежьте помидоры дольками среднего размера. Мелко порубите зелень и чеснок, затем добавьте их к помидорам. 2. Приправьте солью, перцем, добавьте сахар, уксус и растительное масло. Всё хорошо перемешайте. 3. Подавать можно сразу или дать настояться в холодильнике в течение 30 минут для лучшего пропитывания. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Творожные оладушки на завтрак ⏰ 20 мин 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Творог — 200 г • Мука — 200 г • Кефир — 200 мл • Яйца — 2 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 1 ч. л. Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥