Публикации канала «Своими руками»

Песочный пирог с нежной творожной начинкой 🥧 Ингредиенты: Для теста: • Мука - 400 г • Сливочное масло - 200 г • Сахар - 100 г • Яйца - 2 шт. • Соль - 0,5 ч. л. • Сода - 0,5 ч. л. Для начинки: • Творог - 700 г • Сахар - 150 г • Яйца - 2 шт. • Сметана - 200 г • Кукурузный крахмал - 70 г • Ванилин - 1 пакетик Приготовление: 1. Мягкое масло растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, соль и соду, замесить тесто. 2. Распределить тесто по форме, сформировать бортики. 3. Творог взбить с сахаром, яйцами, сметаной, крахмалом и ванилином до однородности. 4. Вылить начинку на тесто и разровнять. 5. Выпекать при 180°C 40 минут, остудить перед нарезкой. 👍 Если любите творожную выпечку, поддержите рецепт реакцией и отправьте его близким! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

Мини-чебуреки на заварном тесте 🥟 Ингредиенты: Для теста: • Мука - 500 г • Растительное масло - 50 мл • Соль - 1 ч. л. • Кипяток - 200 мл Для начинки: • Фарш - 300 г • Лук - 1 шт. • Ледяная вода - 100 мл • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Муку смешать с солью, влить масло и кипяток, замесить гладкое тесто и дать ему отдохнуть 20 минут. 2. Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, солью, перцем и ледяной водой. 3. Тесто тонко раскатать и вырезать небольшие кружки. 4. Выложить начинку, сложить пополам и плотно защипнуть края. 5. Обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. ❤ Любите сочные чебуреки? Поставьте реакцию и поделитесь рецептом с друзьями! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

Хрустящая рыбка с копчёной паприкой 🐟 Ингредиенты: • Мойва или килька - 1 кг • Мука - 200 г • Копчёная паприка - 1 ч. л. • Соль, перец - по вкусу • Оливковое масло - 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Смешать муку с паприкой, солью и перцем. 3. Обвалять рыбу в мучной смеси и выложить на противень в один слой. 4. Сбрызнуть маслом и запекать при 200°C 20-25 минут до хрустящей корочки. 👍 Если любите простые домашние блюда, поддержите рецепт реакцией! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

Кольца болгарского перца с сочной начинкой 🫑 Ингредиенты: • Куриное филе • Болгарский перец • Шампиньоны • Лук • Сыр • Зелень Приготовление: 1. Филе, грибы и лук мелко нарезать и обжарить до готовности. 2. Перец нарезать толстыми кольцами и выложить на противень с пергаментом. 3. Наполнить кольца начинкой и посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 180°C 15-20 минут, посыпать зеленью. 🔥 Такой ужин точно стоит попробовать! Отправьте рецепт друзьям. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍗 Сочная гречка с курицей и сыром в духовке Рассыпчатая гречка с нежным куриным филе под аппетитной сырной корочкой. Простой и сытный ужин! Ингредиенты: • Гречка - 200 г • Вода - 400 мл • Куриное филе - 450 г • Соль - по вкусу • Сыр - 50 г (по желанию) ⏰ 50 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Промыть гречку и выложить в форму. 2. Нарезать куриное филе, добавить к гречке и посолить. 3. Залить водой, накрыть фольгой. 4. Запекать при 180 °C около 40 минут. 5. Снять фольгу, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут до румяности. 💛 Порадуйте близких вкусным домашним ужином! Подавайте гречку горячей со свежими овощами. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥕 Домашний морковно-яблочный сок Нежный, ароматный напиток с приятной фруктовой сладостью. Простой рецепт из натуральных ингредиентов! Ингредиенты: • Морковь - 1 кг • Яблоки - 500 г • Вода - 2,5 л • Сахар - 200 г Приготовление: 1. Очистить морковь и яблоки, нарезать кусочками. 2. Залить водой и варить до мягкости. 3. Измельчить блендером до однородности. 4. Добавить сахар, перемешать и довести до кипения. 5. Остудить и подавать охлаждённым. 🍎 Угостите близких домашним соком! Такой напиток прекрасно дополнит завтрак или лёгкий перекус. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍰 Нежный домашний сметанник Рассыпчатая основа из печенья и нежная сметанная начинка с ванильным ароматом. Простой десерт, который буквально тает во рту! Ингредиенты: Для основы (форма 20 см): • Печенье - 250 г • Сливочное масло - 100 г Для начинки: • Сметана 20-25% - 500 г • Яйца - 3 шт. • Сахар - 120 г • Ванильный сахар - 1 ч. л. • Крахмал - 2 ст. л. ⏰ 35-40 минут 🌡 170 °C Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку, смешать с растопленным маслом. 2. Утрамбовать массу в форму, сформировав основу с бортиками. 3. Смешать сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности. 4. Вылить начинку на основу. 5. Выпекать при 170 °C около 35-40 минут. 6. Остудить и убрать в холодильник на пару часов. ☕ Подавайте сметанник охлаждённым с чашечкой любимого чая. Идеальное угощение для уютного вечера с близкими! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍔 Сочные закрытые бургеры в аэрогриле Румяное тесто, сочная мясная начинка и расплавленный сыр. Вкуснее обычных бургеров! Ингредиенты: Для теста: • Мука - 250 г • Тёплое молоко - 100 мл • Тёплая вода - 50 мл • Сливочное масло - 35 г • Дрожжи - 5 г • Сахар - 2 ч. л. • Соль - 1 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Кунжут Для начинки: • Говяжий фарш - 400 г • Соль, перец - по вкусу • Солёный огурец • Плавленый сыр - 8 ломтиков • Помидор • Лук - 1 шт. Для соуса: • Майонез - 2 ч. л. • Кетчуп - по вкусу • Горчица - 1 ч. л. • Солёный огурец ⏰ 25 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Смешать молоко, воду, дрожжи и сахар. Добавить муку, соль и масло. Замесить тесто, оставить до подъёма. 2. Сформировать котлеты из фарша, посолить, поперчить и обжарить до готовности. 3. Смешать ингредиенты для соуса, мелко нарезав огурец. 4. Разделить тесто на части, раскатать. Выложить соус, котлету, сыр и овощи. 5. Защипнуть края, смазать яйцом и посыпать кунжутом. 6. Выпекать в аэрогриле при 180 °C около 25 минут до румяности. ❤ Отличная идея для домашнего ужина! Отправляйте рецепт друзьям. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥗 Ароматный салат из баклажанов к шашлыку Сочные овощи с зеленью, чесноком и пикантной заправкой. Идеальное дополнение к мясу! Ингредиенты: • Баклажаны - 1 кг • Сладкий перец - 300 г • Чеснок - 40 г • Репчатый лук - 150 г • Зелень - 1 пучок • Лимон - 1 шт. • Гранатовый соус - 1 ч. л. • Растительное масло - 1 ч. л. • Соль - по вкусу • Имеретинский сыр • Сметана или ряженка • Укроп Приготовление: 1. Запечь баклажаны и перец до мягкости, очистить и нарезать. 2. Измельчить лук, чеснок и зелень. 3. Смешать овощи, добавить лимонный сок, гранатовый соус, масло и соль. 4. Соединить сметану или ряженку с укропом и тёртым сыром. 5. Подавать салат с сырной заправкой. ❤ Такой салат прекрасно дополнит шашлык! Отправляйте рецепт друзьям. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🫓 Пышные жареные лепёшки «Чалпак» Мягкие, воздушные лепёшки с аппетитной золотистой корочкой. Простая домашняя выпечка к любому столу! Ингредиенты: • Молоко - 1/2 стакана • Вода - 1/2 стакана • Дрожжи - 1 ч. л. • Сахар - 1/2 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч. л. • Мука - около 600 г • Растительное масло - 50 мл Приготовление: 1. Смешать тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставить до появления пены. 2. Добавить молоко, яйцо, соль, муку и масло. Замесить мягкое тесто. 3. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. 4. Разделить тесто на части и сформировать лепёшки. 5. Обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистости. 💛 Подавайте чалпак горячим с любимым чаем! Такие лепёшки особенно хороши для уютного семейного завтрака. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍫 Нежный шоколадный торт без миксера Мягкие шоколадные коржи и нежный сметанный крем с варёной сгущёнкой. Простой домашний десерт без лишних хлопот! Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 1 стакан • Кефир - 1 стакан • Мука - 1 стакан • Какао - 2-2,5 ст. л. • Растительное масло - 50 мл • Разрыхлитель - 2 ч. л. • Сода - 1/2 ч. л. • Ванилин - по вкусу Для крема: • Сметана от 20% - 400-500 г • Варёная сгущёнка - 380 г 🥛 Стакан - 250 мл, форма - 20-22 см ⏰ 40-45 минут 🌡 170 °C Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, ванилин, кефир и соду. 2. Добавить муку, какао, разрыхлитель и масло. Перемешать. 3. Выпекать при 170 °C около 40-45 минут. Полностью остудить. 4. Смешать сметану со сгущёнкой до однородности. 5. Срезать верхушку бисквита, разрезать его на 3 коржа. 6. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник минимум на 1 час. 7. Покрыть бока кремом и украсить бисквитной крошкой. ☕ Порадуйте близких домашним шоколадным тортиком! Идеальное угощение для уютного чаепития. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥧 Нежный пирог на кефире к чаю Мягкий, воздушный пирог с нежным мякишем. Простая домашняя выпечка из доступных ингредиентов! Ингредиенты: • Кефир - 300 мл (или жирный йогурт) • Яйца - 2 шт. • Сахар - 150 г • Растительное масло - 1/2 стакана • Мука - 220 г • Разрыхлитель - 15 г ⏰ 40-45 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышности. 2. Добавить кефир и растительное масло, перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто. 4. Перелить тесто в форму для выпечки. 5. Выпекать при 180 °C около 40-45 минут до готовности. ☕ Пусть дом наполнится ароматом свежей выпечки! Такой пирог станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию в кругу семьи. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🐟 Нежная форель со сливочным маслом и овощами Сочная запечённая рыбка с ароматными травами, лимоном и нежным картофелем. Идеальный ужин для всей семьи! Ингредиенты: • Форель - 1 шт. • Помидор - 1 шт. • Тархун - по вкусу • Лимон - 2 дольки • Соль - по вкусу • Сливочное масло - 70 г • Картофель - 3 шт. Приготовление: 1. Очистить форель, промыть и выложить в форму. 2. Нарезать картофель тонкими ломтиками, помидор - дольками. 3. Добавить овощи к рыбе, выложить лимон и тархун. 4. Посолить, распределить кусочки сливочного масла. 5. Запекать до полной готовности рыбы и картофеля. 💛 Подавайте форель горячей с ароматным картофелем! Делитесь рецептом с близкими. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

Лайфхак как разделить сельдь🔪🐟 Сохраняй и перешли подружке👍 Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍎 Ленивые слойки с яблоками и корицей Хрустящее слоёное тесто с сочной яблочной начинкой и ароматом мёда! Ингредиенты: • Слоёное тесто • Яблоки • Мёд • Корица • Яйцо ⏰ 12 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Нарезать яблоки тонкими ломтиками. 2. Раскатать тесто и разрезать на прямоугольники. 3. Выложить яблоки, добавить мёд и корицу. 4. Накрыть тестом, защипнуть края и смазать яйцом. 5. Выпекать в аэрогриле при 180 °C около 12 минут до золотистости. ☕ Идеальное лакомство к утреннему кофе! Делитесь рецептом с друзьями ❤ Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🇬🇪 Кучмачи по-грузински Ароматные куриные потрошки с грецкими орехами, чесноком и пряными специями. Настоящая классика грузинской кухни! Ингредиенты: • Куриная печень - 500 г • Куриные сердечки - 500 г • Куриные желудки - 500 г • Грецкие орехи - 250-300 г • Чеснок - 5-6 зубчиков • Куриный бульон - 1 стакан • Аджика - по вкусу • Уцхо-сунели - по вкусу • Сванская соль - по вкусу • Кинза - 1 пучок • Зёрна граната - 100 г Приготовление: 1. Промыть потрошки, очистить и нарезать. 2. Отварить желудки и сердечки до мягкости, затем добавить печень и довести до готовности. 3. Измельчить орехи, чеснок и кинзу. 4. Смешать с аджикой, специями и бульоном. 5. Соединить потрошки с ореховым соусом и прогреть несколько минут. 6. Украсить зёрнами граната и свежей кинзой. ❤ Попробуйте это ароматное грузинское блюдо и поделитесь рецептом с друзьями! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥔 Картофель по-французски в аэрогриле Нежная картошечка с сочным мясом под аппетитной сырной корочкой. Вкусный и сытный ужин! Ингредиенты: • Картофель • Свинина • Сметана • Соль, перец - по вкусу • Тёртый сыр ⏰ 30 минут 🌡 150 °C Приготовление: 1. Нарезать картофель тонкими кружочками, свинину - небольшими кусочками. 2. Посолить, поперчить и смешать со сметаной. 3. Выложить в форму слоями картофель и мясо. 4. Готовить в аэрогриле при 150 °C около 30 минут до готовности. 5. Посыпать сыром за несколько минут до окончания приготовления. ❤ Порадуйте близких вкусным домашним ужином! Делитесь рецептом с друзьями. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥞 Пышные панкейки на кефире Мягкие, воздушные панкейки с нежным ванильным ароматом. Идеальный вариант для вкусного завтрака! Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 3 ст. л. • Ванильный сахар - 1 пакетик • Соль - щепотка • Тёплый кефир - 500 мл • Сода - 1 ч. л. • Мука - около 350 г • Подсолнечное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар и соль. 2. В тёплый кефир добавить соду, перемешать и влить к яйцам. 3. Постепенно всыпать муку, добавить масло и замесить густое тесто. 4. Выпекать панкейки на слабом огне с двух сторон до золотистости. ☀ Начните утро с пышных домашних панкейков! Подавайте с мёдом, ягодами или любимым вареньем. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥟 Слоёные пирожки с сочной мясной начинкой Мягкое тесто с хрустящей золотистой корочкой и ароматная мясная начинка. Домашняя выпечка, перед которой сложно устоять! Ингредиенты: Для теста: • Тёплая вода - 250 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Дрожжи - 7 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 420 г Для начинки: • Фарш - 350 г • Лук - 2 шт. • Соль, перец - по вкусу • Сало или курдюк - 150 г (для нежирного фарша) Для смазывания: • Сливочное масло - 50 г • Яичный желток - 1 шт. • Вода - 1 ч. л. ⏰ 30 минут 🌡 200 °C Приготовление: 1. Смешать воду, дрожжи, сахар, соль и яйцо. Добавить муку, замесить тесто и оставить до подъёма. 2. Смешать фарш с измельчённым луком, солью и перцем. При необходимости добавить сало. 3. Раскатать тесто, смазать мягким сливочным маслом, сложить и повторно раскатать для получения слоёв. 4. Разделить тесто на части, выложить начинку и сформировать пирожки. 5. Смазать желтком, смешанным с водой. 6. Выпекать при 200 °C около 30 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. ❤ Подавайте пирожки горячими, с чашечкой ароматного чая! Такая домашняя выпечка соберёт за столом всю семью. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников Эластичное, нежное и удобное в работе тесто. Легко раскатывается, хорошо лепится и отлично держит начинку! Ингредиенты: • Мука - 1 кг • Ледяная вода - 380 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - 14 г • Растительное масло - 3 ст. л. Приготовление: 1. Растворить соль в ледяной воде. 2. Добавить яйцо и растительное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить плотное эластичное тесто. 4. Вымешивать 10 минут до гладкости. 5. Накрыть плёнкой и оставить на 30 минут. 6. Тонко раскатать и использовать для лепки. 💛 Домашние пельмени, манты или вареники с таким тестом станут ещё вкуснее! Поделитесь рецептом с теми, кто любит готовить своими руками. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘