Публикация от 15 октября 2026

🥟 Слоёные пирожки с сочной мясной начинкой Мягкое тесто с хрустящей золотистой корочкой и ароматная мясная начинка. Домашняя выпечка, перед которой сложно устоять! Ингредиенты: Для теста: • Тёплая вода - 250 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Дрожжи - 7 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 420 г Для начинки: • Фарш - 350 г • Лук - 2 шт. • Соль, перец - по вкусу • Сало или курдюк - 150 г (для нежирного фарша) Для смазывания: • Сливочное масло - 50 г • Яичный желток - 1 шт. • Вода - 1 ч. л. ⏰ 30 минут 🌡 200 °C Приготовление: 1. Смешать воду, дрожжи, сахар, соль и яйцо. Добавить муку, замесить тесто и оставить до подъёма. 2. Смешать фарш с измельчённым луком, солью и перцем. При необходимости добавить сало. 3. Раскатать тесто, смазать мягким сливочным маслом, сложить и повторно раскатать для получения слоёв. 4. Разделить тесто на части, выложить начинку и сформировать пирожки. 5. Смазать желтком, смешанным с водой. 6. Выпекать при 200 °C около 30 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. ❤ Подавайте пирожки горячими, с чашечкой ароматного чая! Такая домашняя выпечка соберёт за столом всю семью. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘