Мини-чебуреки на заварном тесте 🥟
Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 500 г
• Растительное масло - 50 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Кипяток - 200 мл
Для начинки:
• Фарш - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Ледяная вода - 100 мл
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Муку смешать с солью, влить масло и кипяток, замесить гладкое тесто и дать ему отдохнуть 20 минут.
2. Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, солью, перцем и ледяной водой.
3. Тесто тонко раскатать и вырезать небольшие кружки.
4. Выложить начинку, сложить пополам и плотно защипнуть края.
5. Обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.
❤ Любите сочные чебуреки? Поставьте реакцию и поделитесь рецептом с друзьями!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
