Публикации канала «Своими руками»

🍰 Творожный пирог — просто и вкусно! Нежный, ароматный и очень домашний пирог 💛 Идеально подойдёт к чаю — готовится из простых ингредиентов, а результат всегда радует 😋 📝 Ингредиенты для теста: • Сливочное масло — 180 г • Сахар — 150 г • Сметана — 2 ст. л. (40 г) • Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г) • Мука — 360 г • Какао — 40 г • Соль — щепотка 🧀 Для начинки: • Творог — 500 г • Сахар — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Ванилин — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте сметану и щепотку соли. Всыпьте разрыхлитель, муку и какао, замесите мягкое тесто. Для начинки соедините творог, сахар, яйцо и ванилин, пробейте блендером до кремовой текстуры. Часть теста выложите в форму, распределите начинку и накройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут до готовности. Дайте пирогу немного остыть — так он будет ещё вкуснее ✨ 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

🥞 Творожные блинчики с леопардовыми пятнышками 😋 Очень вкусные, мягкие и нежные блинчики — красивые, аппетитные и просто тают во рту! Идеальный вариант для завтрака или уютного чаепития 💛 📝 Ингредиенты: • Творог однородный от 5% — 200 г • Яйца — 2 шт. • Молоко — 200 мл • Кипяток — 200–220 мл (вливать постепенно) • Мука пшеничная — 150 г • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Сахар — 2 ст. л. • Сода — 1/2 ч. л. • Соль — 1/3 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сливочное масло — 30 г (растопить) 👩‍🍳 Приготовление: Творог измельчите блендером с яйцами, солью, сахаром и молоком до полной однородности. Добавьте муку, крахмал и соду, хорошо перемешайте. Влейте кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 15 минут. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. ✨ Подавайте со сметаной, мёдом или джемом — невероятно вкусно! 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

🥗 Шикарный салат — просто, ярко и очень вкусно Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — отличный вариант на каждый день и к празднику ✨ Ингредиенты: ▫ свёкла (отварная) — 2 шт. ▫ маринованные огурцы — 3 шт. ▫ яйца (варёные) — 3 шт. ▫ лук — 1 шт. ▫ майонез — по вкусу ▫ соль, перец — по вкусу ▫ зелень — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Свёклу и яйца нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. 2⃣ Огурцы мелко нарежьте. 3⃣ Лук измельчите, при желании ошпарьте кипятком. 4⃣ Соедините все ингредиенты в миске. 5⃣ Добавьте майонез, соль и перец, аккуратно перемешайте. 6⃣ Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

🍎✨ Такой десерт вы ещё не пробовали! Нежный, ароматный и по-настоящему эффектный — покоряет с первой ложки ❤ Ингредиенты: ▫ слоёное тесто — 700 г ▫ яблоки — 4 шт. ▫ сливочное масло — 20 г ▫ корица — 10 г ▫ сгущённое молоко — 30 г ▫ взбитые сливки — 300 мл ▫ сахарная пудра — 100 г Способ приготовления: 1⃣ Слоёное тесто раскатайте, нарежьте и выпекайте до золотистой корочки при 180 °C. 2⃣ Яблоки очистите, нарежьте и протушите с маслом и корицей до мягкости. 3⃣ Взбитые сливки аккуратно смешайте со сгущённым молоком и сахарной пудрой. 4⃣ Соберите десерт слоями: тесто, яблоки, крем. 5⃣ Повторите слои и уберите в холодильник для лёгкой стабилизации. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

🥗 Любимый салат на любое застолье Сытный, гармоничный и всегда в точку — исчезает со стола одним из первых ✨ Ингредиенты: ▫ куриное филе ▫ свёкла — 3 шт. ▫ морковь — 1 шт. ▫ сыр — 100 г ▫ чернослив — 50 г ▫ грецкие орехи — 40 г ▫ чеснок — 2–3 зубчика ▫ соль — по вкусу ▫ майонез — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кусочками. 2⃣ Свёклу и морковь отварите, остудите и натрите на крупной тёрке. 3⃣ Сыр натрите на тёрке. 4⃣ Чернослив мелко нарежьте, орехи измельчите ножом. 5⃣ Чеснок пропустите через пресс. 6⃣ Выложите салат слоями или аккуратно перемешайте все ингредиенты, промазывая майонезом и слегка подсаливая. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

☕🍰 Тирамису без выпечки за 10 минут Хочется наслаждаться каждой ложечкой… Нежный, ароматный и просто тает во рту — идеален для праздничного стола ✨ Ингредиенты: ▫ печенье «Юбилейное» — 450 г ▫ кофе растворимый — 3 ч. л. ▫ кипяток — 300 мл ▫ мягкий творог — 600 г ▫ сахар — 2 ст. л. ▫ молоко — 50 мл ▫ шоколад — для посыпки Способ приготовления: 1⃣ Кофе залейте кипятком и дайте полностью остыть. 2⃣ Мягкий творог взбейте с сахаром и молоком до нежной кремовой консистенции. 3⃣ Печенье быстро окунайте в кофе и выкладывайте слоем в форму. 4⃣ Смажьте слоем крема. 5⃣ Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. 6⃣ Сверху посыпьте тёртым шоколадом. 7⃣ Уберите в холодильник хотя бы на 30–60 минут для пропитки. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Своими руками - жми подписаться

🥗 Салат «Игра контрастов» Нежность, хруст и пикантность в каждой ложке ✨ Этот салат покоряет с первого раза и исчезает со стола моментально! 📌 Сохраните рецепт, он точно станет любимым 🧺 Ингредиенты: • Куриная грудка отварная — 150 г • Лук репчатый — 1 шт. (замариновать на 20 минут в уксусе с солью) • Грибы маринованные — 1 банка • Морковь по-корейски — 125 г • Яйца отварные — 4 шт. • Сыр твёрдый — 100–120 г • Майонез — для заправки 👩‍🍳 Приготовление: Курицу нарезать кубиком. Яйца и сыр натереть на тёрке. Лук отжать от маринада. Соединить все ингредиенты, добавить морковь по-корейски и маринованные грибы. Заправить майонезом и аккуратно перемешать. 🥰 Салат получается насыщенный, яркий и очень гармоничный! 📌 Сохраните, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют эту вкусную «игру контрастов» Своими руками - жми подписаться

🥒 «Кабачковые гнёзда» Просто, красиво и очень вкусно 🥰 Идеально для лёгкого ужина или полезного перекуса! 📌 Сохраняйте рецепт, точно пригодится 🧺 Ингредиенты: • Кабачок • Морковь — 2 шт. • Картофель — 2 средних шт. • Яйца — 2 шт. • Мука — 60 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Зелень — по вкусу • Сыр моцарелла • Помидоры черри 👩‍🍳 Приготовление: Овощи натереть на тёрке, слегка отжать лишний сок. Добавить яйца, муку, соль, перец и зелень — хорошо перемешать. Выложить массу в форме гнёзд, сверху добавить моцареллу и черри. 🔥 Выпекать в разогретой до 170°C духовке — 30 минут. 🥰 Ароматные, румяные и очень нежные! 📌 Сохраните рецепт 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже приготовят эту вкусноту! Своими руками - жми подписаться

🥟 ПОТРЯСАЮЩИЕ ПЕЛЬМЕНИ — справится даже ребёнок! Самый удачный и простой рецепт 💯 📌 Сохраняйте обязательно, пригодится не раз! 🥣 Тесто: • Мука — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Тёплая вода — 250 мл • Соль — 2 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. 👉 Замешиваем упругое тесто, накрываем пищевым пакетом и оставляем отдыхать 25–30 минут. 🍖 Начинка: • Фарш — 500 г (любой по вкусу) • Лук — 1 шт. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Вода — 50 мл 👉 Всё хорошо перемешиваем — начинка будет сочной и нежной. ✨ Лепятся легко, не развариваются, получаются очень вкусные! 📌 Сохраняйте рецепт 📤 Отправляйте друзьям, пусть и у них получатся идеальные пельмени 🥟 Своими руками - жми подписаться

🍰 Пеките хоть каждый день! Все смешал — и в духовку! Самый вкусный, быстрый и бюджетный пирог к чаю ☕ Идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки без заморочек — продукты простые, результат всегда отличный 😍 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправляйте друзьям — пусть тоже пекут вкусно и просто Своими руками - жми подписаться

Гурманы точно оценят 😍 Вкусная малосольная рыбка — просто и доступно каждой хозяйке! 🐟 Ароматная красная рыба 🛒 Ингредиенты: • Красная рыба — 600 г • Крупная соль — 5 ст. л. • Сахар — 4 ст. л. • Копчёная паприка — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами и при необходимости нарежьте порционными кусочками 2⃣ Смешайте соль, сахар и копчёную паприку 3⃣ Хорошо обсыпьте рыбу со всех сторон получившейся смесью 4⃣ Плотно уложите в контейнер или заверните в пищевую плёнку 5⃣ Уберите в холодильник на 24–36 часов 6⃣ Перед подачей снимите излишки соли и нарежьте тонкими ломтиками Рыбка получается нежная, ароматная и с лёгкой копчёной ноткой 🤤 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📲 Поделитесь с друзьями — пусть тоже попробуют этот способ! Своими руками - жми подписаться

🔥 Секрет идеальной домашней колбасы 🔥 Невероятно сочная, ароматная и без магазинных добавок! 🛒 Ингредиенты: • Свиная рулька — 2 шт. • Кока-Кола — 2 л • Вода — 2 л • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 20 г • Чёрный перец горошком — 5 г • Лавровый лист — 3 шт. • Сливочное масло — 150 г • Солёные огурцы — 100 г • Петрушка — 30 г • Соль — 7 г • Чёрный молотый перец — 2 г • Йогурт — 150 г • Майонез — 50 г • Мёд — 20 г • Вода — 10 мл • Соус чили — 20 г • Сладкая паприка — 2 г • Крупная соль — 20 г • Лайм — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Рульки залейте Кока-Колой и водой, добавьте морковь, лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком 2⃣ Варите или запекайте до полной мягкости мяса 3⃣ Готовое мясо отделите от костей, мелко нарежьте 4⃣ Добавьте сливочное масло, солёные огурцы, петрушку, соль, паприку и молотый перец 5⃣ Сформируйте «колбасу» в плёнке или фольге, плотно утрамбуйте 6⃣ Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов 🥣 Соус: 7⃣ Смешайте йогурт, майонез, мёд, соус чили, чеснок, воду и сок лайма 8⃣ Подавайте колбасу охлаждённой с соусом 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📲 Поделитесь с друзьями — пусть тоже удивят своих близких 😋 Своими руками - жми подписаться

🥖 Супервкусные брускетты 🔥 Идеальная закуска за 10 минут — к завтраку, ужину или для гостей 🛒 Ингредиенты: • Свежий багет • Соус «Цезарь» • Листовой салат (хрустящий) • Копчёная куриная грудка • Помидоры черри • Сыр (любой любимый) 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Багет нарежьте ломтиками и подсушите на сковороде или в духовке до румяной корочки 2⃣ Каждый ломтик смажьте соусом «Цезарь» 3⃣ Выложите лист салата 4⃣ Добавьте нарезанную копчёную куриную грудку 5⃣ Сверху — помидоры черри 6⃣ Посыпьте тёртым или нарезанным сыром 7⃣ По желанию слегка подрумяньте ещё раз в духовке 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы всегда был под рукой ❤ Оставляйте реакцию, если любите быстрые и вкусные закуски 📲 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют 😋 Своими руками - жми подписаться

🍫🍰 Семейный десерт «2 в 1» Волшебный шоколадный напиток + быстрый слоёный пирог за 10 минут Идеально для уютного вечера или внезапных гостей 💛 ☕ Волшебный шоколадный напиток Ингредиенты: • Маршмеллоу — 3 шт • Сливки — 200 г • Сахар — 30 г • Какао-порошок — 30 г • Молоко — 350 мл Приготовление: 1⃣ В сотейнике соедините молоко, сливки, сахар и какао 2⃣ Прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до однородности 3⃣ Добавьте маршмеллоу и прогрейте до их полного растворения 4⃣ Снимите с огня — напиток готов ✨ 🥧 Быстрый пирог из слоёного теста Основа: • Слоёное тесто — 350 г • Слоёное тесто (дополнительно) — 900 г • Сливочное масло — 220 г • Мука — 12 г • Сахарная пудра — 6 г Начинка: • Зелёные яблоки — 3 шт • Голубика — 300 г • Сметана — 400 г • Яйца — 3 шт • Сахар — 60 г • Коричневый сахар — 25 г • Мёд — 40 г • Сливочное масло — 40 г • Кукурузный крахмал — 35 г • Корица — 5 г • Цедра лимона — 15 г • Цедра апельсина — 15 г Приготовление: 1⃣ Яблоки очистите и нарежьте ломтиками 2⃣ Смешайте яблоки, голубику, мёд, сахар, корицу, цедру и масло 3⃣ Отдельно соедините сметану, яйца и крахмал 4⃣ Слоёное тесто выложите в форму, сформируйте бортики 5⃣ Выложите фруктовую начинку, залейте сметанной смесью 6⃣ Накройте вторым слоем теста 7⃣ Выпекайте при 180°C около 30 минут до румяной корочки 💡 Совет Подавайте пирог тёплым вместе с шоколадным напитком — сочетание просто волшебное 🤍 💾 Сохраняйте рецепт, чтобы порадовать близких без лишних хлопот 📲 Делитесь рецептом — пусть уюта станет больше ☕🥧 Своими руками - жми подписаться

🥐 САМЫЙ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА Готовится за считаные минуты, а результат — как из кондитерской 😍 💾 Обязательно сохраните рецепт! 📝 Ингредиенты: Основа: • Слоёное тесто — 500 г • Абрикосовый джем — 280 г • Яйцо — 1 шт • Сахар — 80 г • Корица — 3 г Дополнительно (крем): • Сливочный сыр — 200 г • Сахарная пудра — 80 г • Ванильная эссенция — 2 мл • Сливки — 100 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Слоёное тесто разморозить и раскатать при необходимости. Нарезать на прямоугольники или полоски — как вам нравится. 2⃣ Абрикосовый джем смешать с корицей и сахаром. 3⃣ Выложить начинку на тесто, свернуть рулетами или сложить конвертами. 4⃣ Смазать заготовки взбитым яйцом. 5⃣ Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180°C примерно 20–25 минут до румяной корочки. 6⃣ Для крема: сливочный сыр смешать с сахарной пудрой и ванилью. Отдельно взбить сливки и аккуратно соединить с сырной массой. 7⃣ Готовую выпечку немного остудить и подать с кремом — сверху или рядом. ✨ Хрустящее тесто + нежный крем = восторг с первого кусочка ❤ Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими — они будут в полном восторге! Своими руками - жми подписаться

🍗 ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА С КАРТОФЕЛЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Сочно, ароматно и очень сытно 😍 💾 Сохраняйте рецепт — выручает всегда! 📝 Какие продукты нужны: • Куриные бёдра — 1 кг • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Растительное масло — для жарки 🥣 Соус: • Чеснок — 2 зубчика • Помидоры черри — 5–6 шт • Мука — 1 ст. л • Шпинат — 30–40 г • Сливки — 200 мл • Вода — 120 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Базилик — по вкусу 🥔 Дополнительно: • Картофель отварной — 4–5 шт 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Куриные бёдра посолить, поперчить, посыпать паприкой. Обжарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. 2⃣ Переложить курицу в форму для запекания. 3⃣ На той же сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и половинки черри. 4⃣ Добавить муку, быстро перемешать, влить сливки и воду. Посолить, поперчить, добавить базилик. 5⃣ Всыпать шпинат, прогреть соус 1–2 минуты до загустения. 6⃣ Отварной картофель нарезать крупными кусочками и выложить к курице. 7⃣ Залить всё сливочным соусом. 8⃣ Запекать в разогретой духовке при 180°C около 35–40 минут до полной готовности. 😋 Подавайте горячим — невероятно вкусно! ❤ Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями — они скажут спасибо! Своими руками - жми подписаться

🍕 ПИЦЦЕКАНКА Сытная, ароматная и очень сочная — идеальный вариант для ужина 😋 💾 Сохраняйте рецепт, точно пригодится! 📝 Ингредиенты: Основа: • Куриный фарш — 600 г • Лук репчатый — 1 шт • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкуу • Сливочное масло — 50 г Начинка: • Сыр — 50 г • Помидоры — 2 шт • Лук красный — 1 шт • Шампиньоны — 200 г • Орегано — щепотка • Оливки — 40 г • Оливковое масло — 1 ст. л Намазка: • Сыр Гауда — 100 г • Майонез — 2 ст. л • Яйца — 2 шт • Горчица зернистая — 2 ч. л • Чёрный перец — по вкусу • Чеснок — 2 зубчика 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, солью и перцем. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, разровнять. 2⃣ Шампиньоны нарезать пластинками и слегка обжарить на оливковом масле. 3⃣ Помидоры нарезать кружочками, красный лук — полукольцами, оливки — колечками. 4⃣ Для намазки: натереть сыр Гауда, добавить майонез, яйца, горчицу, перец и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать. 5⃣ Смазать фарш подготовленной намазкой. 6⃣ Сверху выложить грибы, помидоры, красный лук, оливки. Посыпать орегано и тёртым сыром. 7⃣ Запекать в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до румяной корочки. 🔥 Очень вкусно, сочно и по-домашнему! ❤ Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — пусть тоже попробуют! Своими руками - жми подписаться

🥐 ШИКАРНЫЕ КРУАССАНЫ Воздушные, слоёные, как из пекарни 💾 Сохраняйте рецепт — он точно пригодится! 📝 Ингредиенты: • Вода — 165 мл • Молоко — 165 мл • Быстрорастворимые сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 48 г • Соль — щепотка (2 г) • Мука — 560 г • Сливочное масло — 55 г 🧈 Для смазывания слоёв: • Сливочное масло — 226 г 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ В большую миску всыпать муку, сделать углубление. По краям добавить сахар и соль. 2⃣ В лунку влить воду, молоко и всыпать дрожжи. Перемешивать 3–4 минуты до однородности. 3⃣ Добавить мягкое сливочное масло (55 г). Замесить тесто миксером или руками 7–8 минут. 4⃣ Накрыть плёнкой и оставить отдыхать 10–15 минут, затем снова вымесить 4–5 минут. 5⃣ Накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре 45–50 минут. 6⃣ Убрать тесто в холодильник на 2–3 часа. 🥐 Формирование слоёв: 7⃣ Тесто выложить на стол, разделить на 16–18 (или 20–22) частей, скатать в шарики. 8⃣ Каждый шарик раскатать в тонкий круг (~18 см), смазать мягким сливочным маслом. Выкладывать круги друг на друга, промазывая каждый слой. 9⃣ Переложить стопку теста на противень, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. 🌅 На следующий день: 🔟 Раскатать тесто в большой круг 40–45 см. Разрезать на 12 треугольников. 1⃣1⃣ Свернуть круассаны от широкого края к узкому. По желанию — внутрь можно положить шоколад. 1⃣2⃣ Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить подходить 1,5 часа. 🔥 Выпечка: • Духовку разогреть до 200°C • Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки 😋 Аромат на всю кухню гарантирован! ❤ Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — пусть и у них получится идеальная выпечка! Своими руками - жми подписаться

🍟 Картофельные медальоны с мясным фаршем в кисло-сладком соусе — хрустящие и ароматные! 🌟 Идеальное сочетание картофеля и сочного фарша в золотистой корочке. Ингредиенты: • Картофель • Мясной фарш • Зелёный лук • Имбирь (мелко нарезанный) • Соль • Перец • Крахмал • Соевый соус • Кисло-сладкий соус Кляр: • Пшеничная мука • Вода • Растительное масло Приготовление: Смешайте фарш с зелёным луком, имбирём, солью, перцем, крахмалом и соусами. Выложите фарш на ломтики картофеля и слегка прижмите. Обмакните заготовки в кляр. Обжарьте до румяной золотистой корочки. Очень сочно и безумно вкусно 🤤 Сохраняйте рецепт, отправляйте друзьям и обязательно подписывайтесь — впереди ещё море вкусного 🍽 Своими руками - жми подписаться

🍖 Ароматная буженина в духовке Запах соберёт всю семью за столом — проверено! Мясо получается нежным и сочным, вкусно и горячим, и в холодном виде. Просто, по-домашнему и очень удачно для праздников и будней. Ингредиенты: • Свинина (окорок) — 700 г • Чеснок — 5–6 зубчиков • Соль — по вкусу • Специи: чёрный перец, горчица (зёрна), сушёный укроп Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — пусть тоже готовят вкусно. И не забывайте подписываться, впереди ещё много отличных идей 👌 Своими руками - жми подписаться