🔥 Секрет идеальной домашней колбасы 🔥
Невероятно сочная, ароматная и без магазинных добавок!
🛒 Ингредиенты:
• Свиная рулька — 2 шт.
• Кока-Кола — 2 л
• Вода — 2 л
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 20 г
• Чёрный перец горошком — 5 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Солёные огурцы — 100 г
• Петрушка — 30 г
• Соль — 7 г
• Чёрный молотый перец — 2 г
• Йогурт — 150 г
• Майонез — 50 г
• Мёд — 20 г
• Вода — 10 мл
• Соус чили — 20 г
• Сладкая паприка — 2 г
• Крупная соль — 20 г
• Лайм — 1 шт.
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Рульки залейте Кока-Колой и водой, добавьте морковь, лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком
2⃣ Варите или запекайте до полной мягкости мяса
3⃣ Готовое мясо отделите от костей, мелко нарежьте
4⃣ Добавьте сливочное масло, солёные огурцы, петрушку, соль, паприку и молотый перец
5⃣ Сформируйте «колбасу» в плёнке или фольге, плотно утрамбуйте
6⃣ Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов
🥣 Соус:
7⃣ Смешайте йогурт, майонез, мёд, соус чили, чеснок, воду и сок лайма
8⃣ Подавайте колбасу охлаждённой с соусом
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять
📲 Поделитесь с друзьями — пусть тоже удивят своих близких 😋
Своими руками - жми подписаться
