Публикации канала «Свежая выпечка»

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ (НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ!) 🥞🥞🥞🥞🥞🥞 Сметана 15% — 400 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 450 г (+/–) Пармезан — 100 г Моцарелла — 300 г Сулугуни — 350 г 1. В миске соединить сметану, соль, сахар и соду. Перемешать. 2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 3. Для начинки натереть все виды сыра и сформировать из массы шарики. 4. Разделить тесто на 4 части, в каждую положить сырную начинку и сформировать лепёшки. 5. Обжаривать на сухой хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. 6. Готовые горячие лепёшки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

ПЫШНУЛИ — ЭТО ЛЮБОВЬ С ПЕРВОЙ ПЕЧЕНЬКИ ❤️ Готовятся проще не придумаешь! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Молоко — 80 мл • Дрожжи сырые — 14 г (или сухие — 7 г) • Сахар — 1 ст. л. (в опару) • Масло сливочное мягкое — 250 г • Сахар — 80 г (в тесто) • Ванилин — щепотка • Соль — щепотка • Яйца — 3 шт. • Мука — 500–550 г • Изюм — 150 г • Сахар — для посыпки Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 💾 Свежая выпечка - Подписаться

Клубничный пирог со штрейзелем🤌🍓 Вкуснейший летний пирог🍓😋 Сочный, мягкий с хрустящей корочкой сверху🤌 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма для кекса 10/20 см, объем 1200 мл): Яйца (комнатной t)-3 шт. Растопленное сливочное масло- 70 г Густой греческий йогурт или сметана-150 г Сахар-150 г Пшеничная мука-200 г Разрыхлитель-1 пакетик (10 г) Соль-1 /3 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Для штрейзеля: Холодное сливочное масло-20 г Сахар-20 г Мука-30 г Клубника свежая-200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки. 🔹 Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, йогурт, перемешать до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой вручную (недолго, иначе тесто получится плотным). 🔹 В форму выложить слоями тесто, клубнику, сверху украсить клубникой, посыпать штрейзелем. 🔹 Выпекать при t 180 (если используете форму для кекса, время выпечки 45-50 мин., если форму для пирога-35-40 мин.) Первое время духовку не открывать. Готовность пирога определить деревянной палочкой. Подавать теплым🥧 Свежая выпечка - Подписаться

ПИРОЖНОЕ НЕЖЕНКА Нежнейшее бисквитное пирожное с масляным кремом. Воздушное и тающее во рту. Обязательно попробуйте! Ингредиенты (30х40 см): Яйца - 6 шт Сахар - 150 г Мука - 200 г Ванильный сахар - 10 г Разрыхлитель - 1 ч л Пропитка: Вода - 150 мл Сахар - 1 ст л Крем: Сливочное масло - 230 г Сгущенка - 230 г Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Просеиваем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Приготовим сироп. В кипяток добавляем сахар, перемешиваем до полного растворения, остужаем. Приготовим крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до пышности. Частями добавляем сгущёнку комнатной температуры, хорошо взбиваем. Остывшую булочку разрезаем на 2 коржа. Нижний корж пропитываем сиропом, выкладываем 1/2 крема, равномерно распределяем. Верхний корж с внутренней стороны пропитываем сиропом. Выкладываем на крем. Сверху тоже пропитываем сиропом. Готовим второй невский пирог. Оставляем на пару часов пропитываться. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой! В это время варим сироп. Воду доводим до кипения, добавляем эспрессо, добавляем сахар, перемешиваем Свежая выпечка - Подписаться

🧇Ингредиенты: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан изюма 1 стакан орехов 1 стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя Выпекать при 180°C 40–45 минут. Стакан — 250 мл. Свежая выпечка - Подписаться

ПИРОГ ЗА 5 МИНУТ! ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ПИРОГ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Ингредиенты: Яйца - 2 шт Соль - щепотка Сахар - 100 г Ванильный сахар - 1 ч.л Молоко - 200 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 10 творог 200 гр сахар 70 гр ванильный сахар 1 ч.л ЯЙЦО 1 шт Свежая выпечка - Подписаться

Песочные печенье за 20 минут Это самые вкусные печеньки 😍 Ингредиенты 200 г сливочного масла 150 мл растительного масла 1яйцо 150 г -200г сахарной пудры 10г разрыхлителя 1 пакетик ванилина по желанию 100 г крахмала кукурузного 300-400 г муки Все ингредиенты комнатной температуры перемешиваем , добавляем разрыхлитель и муку , замешиваем тесто . Формируем печеньки по вашему желанию и выпекаем при 160 -170 градусов 20-30 минут и наши печеньки готовы Свежая выпечка - Подписаться

🔥ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ДОМАШНИМ ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ 🤤 Если понравился рецепт, пожалуйста, ocтавьте любой cмайлик в кoммeнтарияx❤️, мне будет очень приятно😘 Нам понадобится: 🔹Яйца СО - 5 шт 🔹Сахар - 150 🔹Соль - щепотка 🔹Мука - 140 гр 🔹Разрыхлитель - 0,5 ч.л 🔹Ванилин - по вкусу Пропитка: 🔹Сироп - я разбавила воду с сахаром 🔹Повидло или крем - у меня ушло где- то 450 гр 📌Готовим рулет как я рассказала на видео, и выпекаем в духовке при температуре 180°, около 15 минут. Бисквит должен получиться мягким, если вы его передержите, то он станет жёстким, и будет у вас ломаться. Так что не пересушить сушите , кому- то может понадобится меньше времени, так как духовки у всех выпекают по разному. 📌И ещё совет, бисквит нужно сразу горячим сворачивать во влажное полотенце. 📌 готовому рулету, обязательно дайте пропитаться хотябы пару часов в холодильнике. Перед подачей можете посыпать сахарной пудрой. Всем кто будет готовить, желаю приятного аппетита 😘 Свежая выпечка - Подписаться

Шоколадный блинный торт с нежным заварным кремом - эффектный, вкусный и очень уютный десерт к чаю или празднику. Тонкие шоколадные блины идеально сочетаются с заварным кремом . Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Ингредиенты Для шоколадных блинов: молоко - 500 мл яйца - 3 шт. мука - 220 г какао-порошок - 30 г сахар - 3 ст. л. соль - 1/2 ч. л. растительное масло - 3 ст. л. ванильный сахар - 1 ч. л. Для заварного крема: молоко - 500 мл яйца - 2 шт. сахар - 120 г мука - 2 ст. л. ванильный сахар - 1 ч. л. сливочное масло - 50 г Дополнительно: шоколад для украшения - 50 г Свежая выпечка - Подписаться

Вкуснейший МАННИК на кефире с творогом 😋 Пышный и нежный! Простой рецепт! Рекомендую 👍 ☀️☀️☀️ 🔸Кефир - 1 ст (250 мл) 🔸Манка - 1 ст (200 г) 🔸Мука - 1 ст (160 г) 🔸Сахар - 1 ст (200-250 г) 🔸Творог (пастообразный) - 1 пачка (180-200 г) 🔸Яйца - 3 шт 🔸Растительное масло - 1/3 ст (80 мл) 🔸Ванильный сахар - 8-10 г 🔸Сода - 1 ч.л (без горки) 🔸Соль - небольшая щепотка 🔸Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию) 🔸🔸🔸 1️⃣ Кефир соединяем с манкой и сахаром, оставляем минут на 20, чтобы манка набухла. 2️⃣ В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйца с ванильным сахаром и солью. Затем добавляем творог, растительное масло, цедру лимона/апельсина и смесь кефира с набухшей манкой. Хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, смешанную с содой, и ещё раз перемешиваем. 3️⃣ Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут (до сухой зубочистки). 👉 Размер моей формы 17*27 см 👉 Если манник начнёт излишне зарумяниваться раньше срока, накрываем верх листом пергамента. Свежая выпечка - Подписаться

Идеальный летний Вишнёвый пирог на песочном тесте 🥧🍒✨♥️ | Тесто: Мука — 310 гр Сливочное масло — 100 гр Яйцо — 1 шт Сахар — 40 гр Сметана — 50 гр Масло растительное — 50 мл Разрыхлитель — 4 гр Ванилин — 5 гр | Начинка: Вишня 300 гр Сахар 100 гр Крахмал 20 гр Приготовление начинки: 1. Вишню нагреть до выделения сока. 2. Крахмал смешать с сахаром и постепенно всыпать в вишню и перемешать венчиком чтобы масса не пригорала. 3. Довести до кипения и варить ещё пару минут до загустения. 4. Накрыть пленкой в контакт и дать остыть . Свежая выпечка - Подписаться

ПИРОГ 🥧😋 Для теста: 300 гр муки 1 ч л разрыхлителя Ванилин Щепотка соли 100 гр холодного сливочного масла 1 яйцо 100 гр сахара Творожная начинка: 300 гр творога 1 яйцо 3-4 ст л сахара Ванилин 2 ст л кукурузного крахмала Чуть сметаны, если творог сухой 2-3 средних яблока Сахар, корица по вкусу Свежая выпечка - Подписаться

Кекс «Синнабон» Ингредиенты Яйца - 3 шт. Сахар - 260 г Мягкий маргарин - 130 г Молоко - 160 г Мука - 260 г Крахмал - 50 г Разрыхлитель - 10 г Соль - щепотка Ванилин - по вкусу Для начинки Сахар - 100 г Корица - 4 ст. л. Мука - 2 ч. л. Растопленное сливочное масло - 70 г Способ приготовления 1.Белки взбейте со 170 г сахара до плотного безе. 2.Желтки смешайте со 100 г сахара и мягким маргарином. 3.Добавьте молоко, затем муку, крахмал, разрыхлитель, соль и ванилин. 4.Аккуратно вмешайте взбитые белки. 5.Для начинки смешайте сахар, корицу, муку и растопленное сливочное масло. 6.В смазанную форму 23 см выложите половину теста, затем начинку и оставшееся тесто. 7.Шпажкой слегка сделайте разводы. 8.Выпекайте в разогретой духовке при 165°C около 60 минут. Свежая выпечка - Подписаться

Творог 400 гр Сметана 20% 100 гр Яйцо 2 шт Сахар 60 гр Соль щепотка Ванилин Манка 2 ст л Какао 1 ст л Я готовлю сразу много😊 три порции😊 Свежая выпечка - Подписаться

Кекс - облачко ☁️ Самый нежный и ароматный кекс, а вкус будет каждый раз новый, просто меняйте варенье 🤗 Ингредиенты: ✅варенье 250 гр ✅сода 1 ч.л. (С горкой) ✅яйцо 3 шт ✅сахар 100 гр ✅соль 0.5 ч.л. ✅масло сливочное 100 гр ✅мука 250 гр ✅изюм 100 гр Выпекаем при 180 гр 25-30 мин. Проверяем шпажкой готовность. ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Зебра. Единственный удачный рецепт Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 170 гр. молоко - 100 мл. растит. масло - 100 мл мука ~ 220 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой ванилин - пакетик какао - 1 ст.л. с горкой щепотка соли Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу. Я взбивала минут 10. Добавляем растит масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3 от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы ( у меня 22 см) выкладываем 2 ст.л. белой массы, 1 ст.л. шоколадной, и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. В заранее разогретой до 180 С°духовке выпекаем зебру ~ 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Нежный и пористый, совершенно не забитый и не плотный. Буквально тает во рту. Это лучший рецепт, попробуйте сами! Свежая выпечка - Подписаться

Тесто как пух Идеальное тесто, которое получится у каждого! Берём: дрожжи — 11 г, тёплая вода — 200мл, мука — 1кг., соль — 1 ч. л., сахар — 1ст. л., тёплое молоко — 500мл, сливочное масло — 100г, растительное масло — 2 ст. л, Шаг 1. В тёплой воде разводим дрожжи, добавляем 100 г муки, сахар. Перемешиваем, оставляем на 10-15 минут — опара должна подойти. Шаг 2. В муку добавляем опару ,тёплое молоко с маслом,соль. Перемешиваем. Шаг 3.В конце добавляем растительное масло, хорошо вымешиваем. Шаг 4.Накрываем, оставляем отдохнуть на 20-30 минут. Готово! Теперь можно лепить пирожки, булочки, хлеб — что угодно. Приятного аппетита ! Свежая выпечка - Подписаться

Торт Творожный Наполеон «Нежность» 4 яйца 2 стакана сахара 400 гр Творог 2 пачки 360 гр Мука 400 гр Сода 1 ч.л. Ванилин Все перемешиваем, делим на 2 части и выпекаем при 180 до румяности. Крем пломбир: Кукурузный крахмал- 50 гр Сахар- 300 гр Яйца- 2 шт Молоко- 1 литр Сливочное масло- 180 гр Сливки 33%- 400 мл Соединяем Сахар, яйца и кукурузный крахмал. Добавляем горячее молоко, хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения и добавляем пачку сливочного масла. Даем крему остыть. Далее взбиваем жирные холодные сливки и понемногу добавляем заварную часть. Крем пломбир готов! Крем заварной классический: 1 литр молока 1 ст сахара 1 ст муки Масло сливочное- 180 гр Сгущенка по вкусу Смешиваем сухие ингридиенты, добавляем молоко и ставим на огонь увариваться. Добавляем масло в горячем виде и даем остыть. После остывания взбиваем со сгущенным молоком. Свежая выпечка - Подписаться

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ! Тает во Рту! 🤤😋 Самый простой рецепт печенья! При этом печенье получается красивым и очень вкусным! Нежное, рассыпчатое, тает во рту. Песочное печенье на майонезе. Вкусное сливочное, ароматное печенье Минутка! Быстро и просто! Проще не бывает! На ~18-20 штук (~450г): - 1 среднее яйцо - 80г сахарной пудры - 80г майонеза - 90г сливочного масла ~ 230г муки - 3/4 ч.л разрыхлителя (4г) - по щепотке соли и ванилина Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 15 минут. Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Торт без выпечки за 15 минут Сметана 25% - 600г Сгущенка - 150-200мл (по вкусу) Шоколадное печенье - 500г Молоко - 150мл Шоколад - 180г Растительное масло - 1-2 ст.л Сметану смешиваем со сгущенкой (если вдруг у вас масса получилось жидкой, можете добавить 1 пакетик загустителя для сливок). Печенье макаем в молоко и выкладываем в форму (у меня форма 27х18х6), сверху слой крема и делаем таких 3 слоя. Шоколад растапливаем импульсно в микроволновке, добавляем растительное масло (остужаем до комнатной температуры и покрываем торт сверху. Убираем в холодильник буквально на 10 минут, чтобы застыл шоколад и можно сразу пробовать, отдельно оставлять пропитываться его не надо. Свежая выпечка - Подписаться