Клубничный пирог со штрейзелем🤌🍓
Вкуснейший летний пирог🍓😋 Сочный, мягкий с хрустящей корочкой сверху🤌
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма для кекса 10/20 см, объем 1200 мл):
Яйца (комнатной t)-3 шт.
Растопленное сливочное масло- 70 г
Густой греческий йогурт или сметана-150 г
Сахар-150 г
Пшеничная мука-200 г
Разрыхлитель-1 пакетик (10 г)
Соль-1 /3 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Для штрейзеля:
Холодное сливочное масло-20 г
Сахар-20 г
Мука-30 г
Клубника свежая-200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки.
🔹 Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, йогурт, перемешать до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой вручную (недолго, иначе тесто получится плотным).
🔹 В форму выложить слоями тесто, клубнику, сверху украсить клубникой, посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать при t 180 (если используете форму для кекса, время выпечки 45-50 мин., если форму для пирога-35-40 мин.) Первое время духовку не открывать. Готовность пирога определить деревянной палочкой. Подавать теплым🥧
Свежая выпечка - Подписаться
