Публикации канала «Стряпуха - кулинария | Рецепты»

Нежнейшие булочки с варёной сгущёнкой ✨ Для теста берём: • Тёплое молоко — 150мл (+ 2 ст. л. для смазывания) • Сахар — 100г. • Сухие дрожжи — 1,5 ч.л. (5 г) • Ванильный сахар — 1 пакетик • Растопленное сливочное масло (тёплое) — 70г. • Соль — ½ ч.л. • Мука — 450г. • Белок — из 1 яйца (желток оставить для смазывания) • Растительное масло без запаха — 1 ст.л. Для начинки: • Варёная сгущёнка — пол банки Выпекать при 180°C 25–30 минут. Приятного аппетита! Стряпуха - кулинария • Рецепты

Мягкое дрожжевое тесто для пирожков 🥰 Ингредиенты: • Молоко тёплое — 500мл. • Сухие дрожжи — 11г. • Сахар — 1 ст.л. • Соль — 1 ст.л. • Яйцо — 1шт. • Сливочное масло — 80г. • Мука — 800г. Приготовление: Смешиваем молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Смазываем руки и миску растительным маслом, накрываем и оставляем до увеличения в два раза. Делим тесто на шарики по 75–80 г, лепим пирожки с любой начинкой. Даём настояться, смазываем желтком с 1 ст. л. молока. Выпекаем при 180–200°C примерно 30 минут, ориентируясь на свою духовку. ❤️ Стряпуха - кулинария • Рецепты

ПИРОГ "МИНУТКА", ГОТОВЛЮ ПОКА КИПИТ ЧАЙНИК Делаю только его! Простой и бюджетный рецепт, для него необходимо всего 3 ингредиента и 10 минут времени Возьмите 300 гр. муки... читать далее

Домашняя пицца 🍕 Тонкое мягкое тесто, много тянущегося сыра, сочные помидоры, ветчина и сладкий перчик — идеальное сочетание! Для теста берём: • 500г муки • 300 мл тёплой воды • 7 г сухих дрожжей • 1 ч.л. сахара • 1 ч.л. соли • 2 ст.л. растительного масла Для начинки: • 3–4 ст.л. томатного соуса • 200–250 г сыра/моцареллы • 150 г ветчины • 2 помидора • 1 сладкий перец Приготовление: 1. В тёплой воде смешать дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. 2. Добавить соль, масло и муку. Замесить мягкое тесто. 3. Накрыть и оставить на 1 час в тёплом месте. 4. Раскатать тесто на манке, смазать томатным соусом. 5. Добавить сыр, ветчину, помидоры и перец. 6. Сверху посыпать немного сыра. 7. Выпекать при 220–240°C около 12–18 минут до золотистой корочки 🔥 Стряпуха - кулинария • Рецепты

Тыквенный мармелад 🎃 Тыква, которую с удовольствием едят даже дети! Ингредиенты: • 600 г тыквы • 200 г яблок • 100 г сахара • Сок половины лимона • Сок 1 апельсина • 10 г агар-агара Тыкву и яблоки очищаем, нарезаем на кубики. Добавляем воду 1,5 стакана, варим до мягкости. Около 15 минут. Пробиваем блендером в пюре. Добавляем сахар, сок лимона и апельсина, смешиваем. Помешивая доводим пюре до кипения. Замачиваем агар в 5 ст.л. воды, либо в жидкости, где варились тыква с яблоком, либо в апельсиновом соке. Вводим агар в пюре, смешиваем, провариваем 4 минуты. Форму смазываем слегка растительным маслом, переливаем пюре. Полностью остужаем при комнатной температуре. Ставим в холодильник на пару часов. Достаем из формы, нарезаем на порции. Стряпуха - кулинария • Рецепты

😳 Онкологи в Китае бьют тревогу, когда видят наших пенсионеров Ваш организм после 50 изношен, как в 90... Они создали новый канал «Китайская гимнастика» где публикуют простые и рабочие упражнения, которые запускают процессы старения вспять Тайцзицюань, цигун и другие старые китайские практики, которые можно делать дома без тренажёров и надрыва. 5 минут утром, а тело будто вспоминает, каким было двадцать лет назад. Заходи и подписывайся Кнопка ниже 👇

Почему бисквит может осесть или подняться посередине Бисквит — это очень «чувствительное» тесто, и его внешний вид напрямую зависит от правильных пропорций ингредиентов: • Мало яиц → тесто не держит форму, бисквит оседает. • Слишком много яиц → середина поднимается «шапочкой». • Избыток муки → бисквит становится плотным и сухим. • Правильные пропорции → ровный, воздушный и упругий бисквит. 🔑 Совет: для классического бисквита берут количество яиц = количеству муки и сахара (по граммам). Например: 4 яйца → 130 г сахара → 130 г муки. Так бисквит получается пышным и ровным. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Стакан на ночь и все! За 3 дня выйдет 7 кило возрастного жира! Отвисший живот полностью втянется. Весила 73 кг, а сейчас 56 😱 Для приготовления нам потребуется: 2 ст. ложки… читать полностью

Вкусный и красивый десерт без выпечки 😍 Готовится просто, из доступных продуктов, а выглядит очень эффектно. 📝 Ингредиенты: • Шоколадное печенье - 300гр. • Какао - 2 ст.л • Молоко - 160мл. Для крема: • Творожный сыр - 300гр. • Сахарная пудра - 3 ст.л • Ванилин - 1 пакетик Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 😘 Стряпуха - кулинария • Рецепты

Безумно воздушный торт «Слёзы Ангела» 😍 Ингредиенты: Для теста: • Мука - 90г. • Масло сливочное - 45г. • Сахар - 1 ст.л. с горкой • Разрыхлитель 0,5 ч.л • Желток - 1шт. • Сметана - 2 ч.л. Крем творожный: • Творог - 280г. • Сметана - 60г. • Желтки - 2шт. • Сахар - 110г. • Манка - 1 ст.л. с горкой Белковый крем: • Белки - 3шт. • Сахар - 4 ст.л. Сборка и выпечка: Форму (18 см) застелить бумагой (не смазывать). Раскатать тесто, выложить, наколоть вилкой, убрать в морозилку на 20 минут. Выпекать 15 минут при 180°C. Выложить творожную начинку, уменьшить температуру до 160°C и запекать ≈ 10 минут (пока схватится сверху). Белковый слой: 3 белка взбить до пены, постепенно всыпать 4 ст.л. сахара и взбить до мягких пиков (не перебивать). Выложить сверху. Вернуть в духовку при 160°C ещё на 15 минут — до лёгкой карамельной корочки. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Такие пончики сами в рот просятся: "пушистые" и очень вкусные, а делаются очень просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ: для пышек: Тёплое молоко 3,2 % — 300мл Рецепт полностью

Творожное печенье «Гусиные лапки» 🥰 Ингредиенты: • 360 гр творога • 130 гр сливочного масла • 1 ч.л разрыхлителя • 6-7 ст.л сахара • 230-240 гр муки • Щепотка соли • Ванилин К творогу добавить сахар и хорошо перетереть вилкой, затем добавить соль, сливочное масло, разрыхлитель и ванилин, частыми всыпать муку и вымешать тесто, оно послушное и абсолютно не липнет к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и в холодильник на 30-40 мин. После разделить на две части, раскатать скалкой и сделать круглые заготовки, диаметром примерно около 10 см, посыпать сахаром и сложить таким образом, как на видео. Одну сторону печенья окунуть в сахар и выкладывать на пергамент, вверх сахарной стороной. Выпекать при 175 градусах 20-25 мин, не пересушивайте, оно должно быть с румяной корочкой и мягкое внутри. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Творожный пирог 🥰 Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня. Ингредиенты для теста: • Мука - 450гр. • Молоко - 250мл. • Дрожжи 1 упаковка (7 гр) • Сахар - 60гр. • Ванильный сахар • Соль - 1/2 ч.л • Сливочное масло - 80гр. • 2 желтка Для начинки: • Творог 9% - 500гр. • Сахар - 70гр. • Сухофрукты по желанию • 2 яйца • Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л 1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час. 2. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером. 3. Тесто делим на 2 части и собираем пирог. Всё показано на видео. 4. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Всем приятного чаепития 🥰 Стряпуха - кулинария • Рецепты

Какая у тебя группа крови? 👉В Японии о человеке судят по… его группе крови. Результат вас очень удивит 👇🏻

Творожное печенье «Трубочки» 😍 Аромат на весь дом! Печенье из творога с вкуснейшей начинкой станет одним из ваших любимых. На ~ 14 штук (~450г) берём: • 220г творога • 100г сливочного масла ~ 160г муки • 50г сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • Немного сахара для начинки Творог смешать с размягченным сливочным маслом, сахаром. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на кусочки. Каждый кусочек раскатать, посыпать сахаром и пройтись немного отступив от края роликом для теста. Свернуть трубочкой. Переложить на противень. Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Стряпуха - кулинария • Рецепты

❗️4 раза вы игнорировали это сообщение, а потому видите его в последний раз! Уважаемый подписчик, в последний раз мы даём вам бесплатный доступ в платный канал с 5000+ хитростей как избавиться от 96% домашних загрязнений за 15 минут — Домашний Очаг ⚠️ Здесь показывают уйму способов как даже дом 300кв.м за считанные минуты привести в порядок Подписывайтесь, через 10 часов уведомление будет скрыто навсегда👇🏻

Творожные шарики 💫 Ингредиенты: • 250г. творога • 2 яйца • 40г. сахара • Ванильный сахар • Щепотка соли • 200-250г. муки (зависит от творога) • 1 ч.л. разрыхлителя Замешиваем мягкое тесто, формируем шарики и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Немного остывшие шарики посыпаем сахарной пудрой и угощаем своих любимых! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита 🤍 Стряпуха - кулинария • Рецепты

Вареники на пару 🥰 Ингредиенты: • 550 (600)г муки • 500 мл кефира • 1 ч.л соли • 3 ч.л сахара • 1 ч.л соды •. Клубника 500г. •. Сахар (по вкусу) 1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. 2. Постепенно добавьте кефир и замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при этом быть достаточно мягким. 3. Разделите тесто на четыре части, затем скрутите колбаску и разделите ещё на 10 частей. С помощью скалки сформируйте круг. 4. Начините каждый круг клубникой + 1 ч.л сахара и закройте их, чтобы сформировать вареники. 5. Поместите их на пароварку или как у меня на марлю и варите в течение 4 минуты. 6. Подавайте вареники горячими, полив их сметаной. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Шоколадный пирог с творожной начинкой 🥰 Ингредиенты: • Яйцо - 4шт. • Сахар - 160 грамм • Масло растительное - 100мл. • Мука - 170 грамм • Разрыхлитель - 2 ч.ложки • Какао - 2 ст.ложки • Ванилин по желанию Для начинки: • Творог мягкий 5-9% - 300 грамм • Яйцо - 1 ст • Крахмал - 2 ст.ложки • Сахар - 4 ст.ложки Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную пену. Добавляем растительное масло. В муку добавляем какао,разрыхлитель и ванилин. Просеиваем в тесто частями. Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Тесто выливаем в форму и поверх теста выливаем творожную начинку. В духовку 180°C минут на 30. Стряпуха - кулинария • Рецепты

Рогалики с яблоками 👍 Для теста берём: • 2 желтка (категория с0) • 100гр масла сл. • 120 гр сметаны • Соль щепотка • Разрыхлитель 1,5 ч.л • Мука 200-240гр. Масло перетереть с мукой, солью, разрыхлителем. Ввести желтки и сметану, замесить тесто. Убрать в холодильник на час. Для начинки: • Яблоки (выбирайте сочные, мягкие сорта, чтобы успевали пропечься, нарезка яблока - потоньше 5/6 мм) • Немного Сахара для посыпания (я не использовала) • Можно добавить корицу или цедру лимона Тесто раскатывать тонко, до прозрачности. Сформировать рогалики, любым способом (гладким или с надсечками), закатывая начинку внутрь. Выпекать около 25-30 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Можно добавить еще минут 5 если хотите чтобы тесто стало более хрустящим❤️ Стряпуха - кулинария • Рецепты