Публикации канала «Современная Хозяюшка»

😍 Заливной пирог с тунцом на ужин Нежный, воздушный и очень сытный пирог с сочной начинкой из тунца и яиц. Отличный вариант для семейного ужина или перекуса. Ингредиенты: • кефир 3,2% - 400 мл • мука - 6-7 ст. л • яйца - 3 шт • разрыхлитель - 10 гр • соль - 1/2 ч. л Для начинки: • отварные яйца - 2 шт • тунец консервированный - 1 банка • зелёный лук - по вкусу • кунжут - для посыпки Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Для начинки слить жидкость с тунца и размять рыбу вилкой. 2. Отварные яйца мелко нарезать, добавить к тунцу вместе с измельчённым зелёным луком и перемешать. 3. Для теста взбить яйца с кефиром. 4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородности. 5. В форму для выпечки вылить половину теста. 6. Равномерно распределить начинку и залить оставшимся тестом. 7. По желанию посыпать пирог кунжутом. 8. Выпекать при 180°C около 50-60 минут до румяной корочки. 9. Перед нарезкой дать пирогу немного остыть. 🐟 Попробуйте приготовить этот пирог - он получается невероятно нежным, ароматным и отлично подходит как для ужина, так и для перекуса на следующий день! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

😋 Рулет со сгущенкой Нежный бисквитный рулет с воздушным кремом из варёной сгущёнки и творожного сыра. Идеальный десерт к чаю, который всегда получается невероятно вкусным. Ингредиенты: • яйца - 4 крупных шт • сахар - 100 гр • мука - 100 гр • разрыхлитель - 1 ч. л • соль - щепотка • ванильный сахар - по вкусу Для крема: • варёная сгущёнка - 1 банка (350 гр) • творожный сыр - 300 гр Время приготовления: 40 минут Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить щепотку соли. 3. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу. 4. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить. 5. Выпекать при 180°C около 10-12 минут. 6. Готовый бисквит сразу свернуть в рулет вместе с пергаментом и полностью остудить. 7. Для крема смешать варёную сгущёнку и творожный сыр до однородности. 8. Развернуть остывший бисквит, распределить крем по всей поверхности и снова свернуть рулетом. 9. Убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки. 🍰 Побалуйте близких этим десертом - нежный рулет со сгущёнкой исчезает со стола в считанные минуты! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍗 ПП-котлетки с начинкой Нежные, сочные куриные котлетки с аппетитной сырной начинкой. Полезный и очень вкусный вариант для обеда или ужина. Ингредиенты: • куриный фарш - 700 гр • лук - 100 гр • яйцо - 1 шт • хлеб - 60 гр • молоко - 80 мл • специи - по вкусу • сыр - 100 гр • сметана 10% - 50 гр • зелень - 20 гр Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке на несколько минут. 2. Лук измельчить и смешать с куриным фаршем. 3. Добавить яйцо, хлебную массу и специи. Хорошо вымешать фарш. 4. Для начинки натереть сыр, смешать его со сметаной и мелко нарезанной зеленью. 5. Взять небольшую порцию фарша, сделать лепёшку и выложить в центр немного начинки. 6. Сформировать котлеты, полностью закрывая начинку внутри. 7. Выложить котлеты на противень или в форму для запекания. 8. Запекать при 180°C около 35 минут до золотистой корочки. 🧀 Добавьте рецепт в свою коллекцию - эти котлетки получаются невероятно сочными и прекрасно подходят для правильного питания! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍑 Абрикосовый джем Густой, бархатистый и невероятно ароматный джем с насыщенным абрикосовым вкусом и лёгкой цитрусовой ноткой. Идеально подходит к блинам, тостам и домашней выпечке. Ингредиенты: • абрикосы без косточек - 2 кг • сахар - 2 кг • лимонная кислота - 1 ч. л Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Абрикосы тщательно вымыть, удалить косточки и переложить в большую кастрюлю. 2. Засыпать абрикосы сахаром, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы плоды пустили сок. 3. Поставить кастрюлю на средний огонь, растопить сахар и довести массу до кипения. 4. Добавить лимонную кислоту, перемешать и варить 20 минут. 5. Снять с огня и измельчить массу погружным блендером до однородной консистенции. 6. Вернуть джем на средний огонь и варить ещё 30 минут, периодически помешивая. 7. Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и плотно закрутить крышками. 8. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания. ☀ Сохраните рецепт - зимой этот ароматный джем подарит настоящий вкус лета в каждой ложке! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍓 Клубничный компот на зиму Освежающий и невероятно ароматный компот «Мохито» из клубники, лайма и мяты. Настоящий вкус лета, который будет радовать вас зимой. Ингредиенты: • клубника - 500 гр • мята - 1 веточка • лайм - 2 кружочка • сахар - 250 гр • вода - 2,5 л Время приготовления: 1,5 часа Приготовление: 1. Клубнику, мяту и лайм тщательно вымыть. У клубники удалить хвостики, лайм нарезать кружочками. 2. Банки хорошо вымыть, крышки простерилизовать. 3. В чистые банки выложить клубнику, кружочки лайма и веточку мяты. 4. Залить содержимое кипятком, прикрыть крышками и оставить до полного остывания. 5. Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. 6. Проварить сироп 1-2 минуты до полного растворения сахара. 7. Залить кипящий сироп обратно в банки и сразу закрутить крышками. 8. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом и оставить до полного остывания. 🍹 Обязательно сохраните рецепт - зимой такой ароматный компот мгновенно напомнит о солнечном лете! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🐟 Шашлычки из лосося с овощами Сочные кусочки лосося с ароматными овощами и пряными травами. Лёгкое и очень вкусное блюдо для ужина или праздничного стола. Ингредиенты: • лосось - 500 гр • оливковое масло - 2 ст. л • орегано - 1 ч. л • красный лук - 1 шт • помидор - 2 шт • сушёный чеснок - 1 ч. л • соль - по вкусу • перец - по вкусу • розмарин - по вкусу Время приготовления: 12 минут Температура приготовления: 170°C Приготовление: 1. Лосось нарезать крупными кубиками. 2. Добавить оливковое масло, орегано, сушёный чеснок, соль и перец. Аккуратно перемешать. 3. Красный лук нарезать крупными кусочками, помидоры - дольками. 4. Нанизать на шпажки кусочки лосося, лук и помидоры, чередуя их между собой. 5. Посыпать небольшим количеством розмарина. 6. Выложить шашлычки в корзину аэрогриля. 7. Готовить при 170°C около 12 минут до готовности рыбы. 🍋 Сохраните рецепт - такие шашлычки получаются невероятно сочными, ароматными и идеально подходят для лёгкого ужина! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥔 Картофель с грибами и овощами Ароматное и яркое блюдо из запечённого картофеля, грибов и овощей с пикантными специями. Отличный вариант для сытного ужина или гарнира. Ингредиенты: • грибы - 300 гр • морковь - 1 шт • картофель - 5-6 шт • острый перец - по вкусу • соль - по вкусу • чёрный перец - по вкусу • красный перец - по вкусу • хлопья чили - по вкусу • растительное масло - 2-3 ст. л Время приготовления: 20 минут Температура приготовления: 190°C Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. 2. Морковь нарезать кружочками, грибы - крупными кусочками. 3. Острый перец мелко нарезать. 4. Смешать все овощи и грибы в глубокой миске. 5. Добавить соль, чёрный и красный перец, хлопья чили и растительное масло. 6. Хорошо перемешать и выложить в корзину аэрогриля или форму для запекания. 7. Готовить при 190°C около 20 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки. 🌶 Сохраните рецепт - такое блюдо получается невероятно ароматным и отлично подходит как для семейного ужина, так и для постного меню! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥰 Тефтели с рисом в томатной подливе на обед Тот самый домашний обед, который хочется готовить снова и снова. Нежные тефтели в ароматной томатной подливе идеально сочетаются с любым гарниром. Ингредиенты: • мясной фарш - 600 гр • лук - 3 шт • яйцо - 1 шт • мука - 3 ст. л • томатная паста - 1,5 ст. л • вода - 600 мл • рис - 100 гр • специи для фарша - по вкусу • перец - по вкусу • сушёный чеснок - по вкусу • соль - по вкусу • растительное масло - для жарки Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Две трети оставить для фарша, оставшуюся часть - для соуса. 2. Муку обжарить на сухой сковороде до лёгкого коричневого цвета. 3. Рис отварить до полуготовности. 4. Смешать фарш, рис, яйцо, большую часть лука, соль, перец и специи. 5. Сформировать небольшие тефтели. 6. Для соуса соединить томатную пасту, обжаренную муку, оставшийся лук, воду, соль и перец. 7. Тефтели обжарить с двух сторон до лёгкой румяной корочки. 8. Залить подготовленным соусом и тушить под крышкой около 15 минут. 🍲 Обязательно сохраните рецепт - такие тефтели получаются невероятно нежными и напоминают вкус настоящего домашнего обеда! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Вкуснейший салатик 🥗 Быстрый и полезный салат из простых ингредиентов. Получается сочным, сытным и отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Ингредиенты: • консервированная кукуруза - 1 банка • куриное филе - 400 гр • сыр - 70 гр • помидоры черри - 10 шт • листья салата - 1 пучок • сухарики - для подачи • майонез - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Куриное филе обжарить до готовности и нарезать кусочками. 2. Листья салата порвать руками, черри разрезать пополам. 3. Смешать курицу, кукурузу, салат и помидоры. 4. Добавить тертый сыр и майонез, перемешать. 5. Перед подачей посыпать сухариками. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥔 Картошка в духовке с чесночной гремолатой 👍 Румяная картошка с хрустящей корочкой и ароматной чесночно-лимонной заправкой. Отличный гарнир, который легко может стать самостоятельным блюдом. Ингредиенты: • картофель - 4 шт (крупный, крахмальный) • кукурузный крахмал - 1 ст. л • сладкая паприка - 1 ч. л • хмели-сунели - 1/2 ч. л • соль - 1/2 ч. л • чёрный перец - по вкусу • растительное масло - 2-3 ст. л Для гремолаты: • петрушка - 1 пучок • чеснок - 3 зубчика • соль - 1 щепотка • сок лимона - 1 ст. л • оливковое масло - 3 ст. л Время приготовления: 35 минут Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. 2. Смешать картофель с крахмалом, паприкой, хмели-сунели, солью, перцем и растительным маслом. 3. Выложить на противень в один слой. 4. Выпекать при 180°C около 20 минут до золотистой корочки. 5. Для гремолаты мелко нарезать петрушку, измельчить чеснок и смешать с солью, лимонным соком и оливковым маслом. 6. Готовую горячую картошку полить гремолатой и аккуратно перемешать. 🌿 Забирайте рецепт в копилку - такая картошка получается невероятно ароматной и исчезает со стола первой! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Бесподобный куриный кекс на ужин Нежный, сочный и очень ароматный куриный кекс с сыром и зеленью. Отличный вариант для сытного ужина или перекуса. Ингредиенты: • куриное филе бедра или грудки - 500 гр • яйца - 2 шт • специи для курицы - 1 ч. л • копчёная паприка - 1 ч. л • сухой чеснок - 1 ч. л • соль - по вкусу • перец - по вкусу • базилик - по вкусу • майонез - 1 ст. л • сметана - 1 ст. л • сыр - 100 гр • укроп - по вкусу • мука - 2 ст. л Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками или измельчить в блендере. 2. Добавить яйца, майонез, сметану, соль, перец, паприку, сухой чеснок и специи для курицы. 3. Всыпать муку, добавить мелко нарезанный укроп и натёртый сыр. 4. Хорошо перемешать до однородной массы. 5. Переложить массу в форму для выпечки. 6. Выпекать при 180°C около 35-40 минут до румяной корочки. 🧀 Сохраните рецепт - такой куриный кекс получается невероятно сочным и отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍪 Творожное печенье Нежное, ароматное и полезное печенье с творогом. Получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Ингредиенты: • творог - 250 гр • пшеничная мука - 90 гр • овсяная мука - 60 гр • сахар - 15-18 гр • яйцо - 1 шт • разрыхлитель - 1 ч. л • корица - 1/2 ч. л • соль - 1 щепотка Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Творог смешать с яйцом до однородности. 2. Добавить сахар, корицу и щепотку соли. 3. Всыпать пшеничную и овсяную муку, добавить разрыхлитель и замесить мягкое тесто. 4. Сформировать небольшие печенья и выложить на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекать при 180°C около 20-25 минут до легкого золотистого цвета. 6. По желанию слегка посыпать сахарной пудрой перед подачей. ☕ Сохраните рецепт - такое печенье идеально подходит для уютного чаепития и полезного перекуса! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥗 Сытный салатик на обед Легкий, нежный и богатый белком салат, который отлично насыщает и идеально подходит для обеда или ужина. Ингредиенты: • отварная курица - 150 гр • отварные яйца - 3-4 шт • пекинская капуста - 3-4 листа • огурец - 1-2 шт • консервированная кукуруза - 1 банка • соль - по вкусу • перец - по вкусу • греческий йогурт - 2 ст. л • горчица - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Отварную курицу и яйца нарезать небольшими кубиками. 2. Пекинскую капусту тонко нашинковать, огурцы нарезать соломкой или кубиками. 3. В большой миске соединить курицу, яйца, овощи и консервированную кукурузу. 4. Смешать греческий йогурт с горчицей. 5. Заправить салат соусом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. 🥒 Берите рецепт на заметку - этот салат получается одновременно легким, сытным и очень вкусным! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥞 Картофельные драники на завтрак Румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри драники. Особенно вкусно подавать их со страчателлой или сметаной. Ингредиенты: • картофель - 2-3 шт • лук - 1 шт • мука - 2 ст. л • яйцо - 1 шт • соль - по вкусу • перец - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Картофель натереть на крупной или мелкой терке. 2. Лук измельчить и смешать с картофелем. 3. Посолить, оставить на пару минут и отжать лишнюю жидкость. 4. Добавить яйцо, муку и перец, хорошо перемешать. 5. Сформировать небольшие драники и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. 6. Обжарить на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки. 7. Подавать горячими со сметаной или страчателлой. 🥔 Попробуйте приготовить такие драники на завтрак - они точно станут одним из любимых блюд вашей семьи! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🌟 Гуляш как в садике Нежный и ароматный гуляш с густой подливкой, который напоминает вкус детства. Идеально подходит к картофельному пюре, макаронам или гречке. Ингредиенты: • говядина - 400 гр • лук репчатый - 1 шт • мука высшего сорта - 100 гр • томатная паста - 5 ст. л • соль - по вкусу • перец - по вкусу • растительное масло - для жарки • вода - 500 мл Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить до легкой румяности. 2. Добавить мелко нарезанный лук и готовить еще 5 минут. 3. Всыпать муку и хорошо перемешать. 4. Добавить томатную пасту и влить горячую воду. 5. Посолить, поперчить и тушить под крышкой на медленном огне 50-60 минут до мягкости мяса. 🍲 Этот рецепт точно вернет вас в детство, поэтому обязательно сохраните его! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍄 Фаршированные шампиньоны Сочные шампиньоны с ароматной мясной начинкой и тягучей моцареллой. Идеальная закуска для праздника или вкусного ужина. Ингредиенты: • шампиньоны - 500 гр • мясной фарш - 250 гр • моцарелла - 100 гр • луковица - 1 шт • чеснок - 1 зубчик • свежая петрушка - по вкусу • соль - по вкусу • перец - по вкусу • паприка - по вкусу Время приготовления: 15 минут Температура приготовления: 190°C Приготовление: 1. У шампиньонов удалить ножки и мелко их нарезать. 2. Лук и чеснок измельчить, смешать с фаршем и нарезанными ножками грибов. 3. Добавить соль, перец, паприку и петрушку, хорошо перемешать. 4. Наполнить шляпки шампиньонов подготовленной начинкой. 5. Посыпать сверху тёртой моцареллой. 6. Готовить в аэрогриле при 190°C около 15 минут до румяной сырной корочки. 🍽 Сохраните рецепт - такая закуска исчезает со стола одной из первых! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥗 Салат «Одуванчик» Яркий, нежный и очень вкусный салат с красной рыбой и сыром. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Ингредиенты: • отварной картофель - 3-4 шт • лук - 1 шт • слабосолёная красная рыба - 150-200 гр • сыр - 100-150 гр • яйца, сваренные вкрутую - 2-3 шт • майонез - по вкусу Время приготовления: 25 минут Приготовление: 1. Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. 2. Лук мелко нарезать, при желании ошпарить кипятком. 3. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками. 4. Выложить салат слоями: картофель, лук, рыба, яйца и сыр, промазывая каждый слой майонезом. 5. Украсить по желанию зеленью и дать салату настояться 20-30 минут в холодильнике. 🌷 Берите рецепт на заметку - такой салат точно не задержится на столе! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🤤 Рецепт сочных бёдер Нежные куриные бёдра с ароматным картофелем в пряном маринаде. Простой и очень вкусный ужин для всей семьи. Ингредиенты: • куриные бёдра - 1 кг • картофель - 700 гр • кефир - 200 мл • горчица - 1 ст. л • паприка - по вкусу • чёрный перец - по вкусу • приправа для курицы - по вкусу • итальянские травы - по вкусу • оливковое масло - 2 ст. л • соль - по вкусу Время приготовления: 1 час 15 минут Приготовление: 1. Смешать кефир, горчицу, соль и все специи. 2. Замариновать куриные бёдра на 30 минут. 3. Картофель нарезать крупными дольками, полить оливковым маслом и слегка посолить. 4. Выложить картофель и курицу в форму для запекания. 5. Выпекать при 180°C около 45-50 минут до румяной корочки. 🍗 Готовьте с удовольствием и обязательно сохраните рецепт для следующего семейного ужина! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Капустный пирог на кефире с овощами Нежный заливной пирог с капустой и овощами - лёгкий, вкусный и очень простой в приготовлении. 🥑 КБЖУ на 100 грамм: 120/5/5/14 📝 Ингредиенты: • Капуста сырая - 250 г • Морковь сырая - 90 г • Картофель сырой - 110 г • Яйца - 3 шт • Кефир 1% - 150 г • Растительное масло - 5 г • Мука - 60 г • Разрыхлитель - 5 г • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу • Сыр - 30 г 👨‍🍳 Приготовление: 1. Мелко нашинковать капусту. 2. Натереть морковь и картофель. 3. Посолить овощи и слегка размять руками. 4. В отдельной миске смешать кефир, яйца и растительное масло. 5. Добавить муку, разрыхлитель и специи. 6. Перемешать до однородности. 7. Соединить овощи с тестом. 8. Выложить массу в форму для запекания. 9. Выпекать при 180°C около 40 минут. 10. За 10-15 минут до готовности посыпать тёртым сыром. 11. Допечь до румяной сырной корочки. 🥬 Лёгкий, сытный и очень вкусный пирог для всей семьи! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Фрикадельки в томатном соусе на обед 🥰 Аппетитные фрикадельки в густом ароматном томатном соусе — идеальный вариант для вкусного семейного обеда. Ингредиенты: • Фарш из филе бедра - 500 г • Лук - 1 шт • Панировочные сухари - 3 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Паприка - по вкусу Зажарка: • Лук - 1 шт • Болгарский перец - 1 шт • Томатный соус - 1 банка • Чеснок - 3 зубчика Время приготовления: 30-45 минут Приготовление: 1. Натереть лук на мелкой тёрке. 2. Смешать фарш, лук, панировочные сухари и специи. 3. Хорошо вымесить массу до однородности. 4. Сформировать небольшие фрикадельки. 5. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки. 6. В той же сковороде обжарить нарезанный лук и болгарский перец. 7. Влить томатный соус. 8. Вернуть фрикадельки в сковороду. 9. Добавить около 200 мл воды или воды из-под макарон. 10. Добавить измельчённый чеснок. 11. Томить на медленном огне до загустения соуса. 12. Подавать горячими с макаронами, посыпав тёртым сыром. 🍝🥘 Нежные фрикадельки и насыщенный томатный соус — сочетание, которое нравится всей семье! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!