Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

Вкуснейший ужин в духовке без лишней возни 🩷Ингредиенты: стакан риса голени куриные томатный сок 2 стакана соль, специи масло овощи Рецепты в Духовке!🍽

Куриные котлеты с кукурузой 💞Ингредиенты: Филе куриное - 500 г Помидор - 100 г Кукуруза консервированная - 50 г Сметана 15% - 40 г Яйцо - 1 шт. Мука - 30 г Сыр легкий 35% - 100 г Соль, перец, паприка, сушеный чеснок. #куриныекотлеты Рецепты в Духовке!🍽

🔣Слоёный пирог с картофелем и грибами Ингредиенты: слоёное тесто – 1 пласт картофельное пюре – по вкусу шампиньоны – 200 г лук репчатый – 1 шт чеснок – 1 зубчик сливки – 100 мл сыр – 150 г желток – 1 шт Приготовление: 1. Обжариваем нарезанные шампиньоны с луком до мягкости, добавляем соль и перец по вкусу. 2. Раскатываем тесто, выкладываем слой пюре, посыпаем сыром, добавляем грибы с луком, поливаем сливками и снова посыпаем сыром. 3. Формируем верхушку как на видео. 4. Смазываем желтком и выпекаем при 180°C около 25 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!❤️ #пирог #слоеныйпирог Рецепты в Духовке!🍽

Мне нравится этот вариант шницеля за то, что он остаётся таким же хрустящим и сочным, но получается легче и свежее. Салат сверху делает блюдо совсем другим — ярким и очень современным. ОБЛЕГЧЁННЫЙ КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ С АЙСБЕРГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ куриное филе 400 г ✅ яйцо 1 шт ✅ панировочные сухари панко ✅ салат айсберг 200 г СОУС: ✅ майонез лёгкий 60 г (или сметана/греческий йогурт) ✅ соевый соус 1 ч. л. ✅ горчица зернистая 1 ч. л. ✅ лимонный сок 2 ч. л. ✅ чеснок, соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезать куриное филе пополам и отбить с двух сторон. Взболтать яйцо со специями и солью, обмакнуть филе в яйцо, затем в панко и приготовить до румяности в духовке, аэрогриле или на сковороде. В духовке запекать при 200°C около 20 минут. Пока шницели готовятся, смешать айсберг с тёртым пармезаном и соусом (соединить майонез, лимонный сок, горчицу, соевый соус и чеснок). Выложить салат на горячие шницели, посыпать пармезаном и подать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #шницель Рецепты в Духовке!🍽

Жарим правильно и безопасно! Ты знала, что не все масла подходят для жарки? При высоких температурах некоторые из них начинают дымить, теряют полезные свойства и могут даже образовывать вредные соединения. Вот список безопасных масел для жарки, которые выдерживают высокую температуру: — Масло авокадо — 270°C — Топлёное масло гхи — 252°C — Масло виноградной косточки — 216°C — Масло макадамии — 210°C — Рафинированное кокосовое масло — 204°C — Рафинированное оливковое масло — 200–240°C Выбирай масло в зависимости от способа готовки: — Для сильной обжарки подойдёт авокадо или гхи. — Для тушения — рафинированное оливковое. — А кокосовое идеально для азиатской кухни и выпечки! Сохрани пост, чтобы не забыть, и поделись с подругой, которая любит готовить вкусно и полезно! Рецепты в Духовке!🍽

Белковая запеканка на обед Ингредиенты: куриное филе - 150 гр творог 5% - 90 гр помидор - 1 шт консервированная кукуруза - 30 гр яйцо - 2 шт сыр легкий - 40 гр Запекаем при 180° 30 минут #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

Мне нравится, как это блюдо собирает дом в один запах — тёплый, мясной, уютный. Соус получается таким густым, что ложка стоит. И каждый раз удивляюсь, как простые овощи дают такой вкус. ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина — 1,5 кг (кости ~280 г) ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Лук — 350 г ✅ Морковь — 200 г ✅ Сельдерей — 200 г ✅ Чеснок — 20 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец — 1/2 ч. л. ✅ Розмарин — 1/4 ч. л. ✅ Тимьян — 1/4 ч. л. ✅ Мука — 2 ст. л. ✅ Горчица зернистая — 1 ч. л. ✅ Соевый соус — 2 ст. л. ✅ Вустерский соус — 1 ст. л. ✅ Лимонный сок — 2 ст. л. ✅ Горячая вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжариваю говядину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны и убираю в сторону. В жаровне обжариваю лук до золотистости, добавляю морковь, затем сельдерей, вмешиваю чеснок, специи и муку, прогреваю 1 минуту. Добавляю горчицу, соевый и вустерский соусы, лимонный сок, возвращаю мясо и заливаю кипятком. Накрываю крышкой и отправляю в духовку при 180 °C на 3 часа, затем выключаю духовку и оставляю ещё на 1 час. Удаляю кости и разбираю мясо на волокна. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ #говядинавдуховке Рецепты в Духовке!🍽

Кекс «Зебра» Ингредиенты: Яйца 3 шт Сахар 1 ст 1 ст молока Подсолнечное масло 1 ст Мука 2 ст Какао 1 ст л Разрыхлитель 1 пачка Ванилин по вкусу В духовку при 180 С на 35-40 мин Ориентируйтесь по своей духовке Приятного аппетита. #кексзебра Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Фаршированные колечки из болгарского перца 📌 Ингредиенты: мясной фарш (говядина, свинина) – 500 г шампиньоны – 200 г лук – 1 шт (небольшой) яйцо – 1 шт соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу сладкий перец – 2-3 шт сыр – 100 г растительное масло – для жарки зелень – для подачи 🔪 Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле с кусочком сливочного. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до испарения жидкости. 2. Смешайте фарш с яйцом, специями, луком и грибами. 3. Перец нарежьте кольцами толщиной около 2 см. Начините фаршем. 4. Форму для запекания смажьте маслом, выложите фаршированные кольца, посыпьте сыром. 5. Запекайте в духовке при 180°C около 35 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Ленивые голубцы в духовке Как по мне, вкуснее всего голубцы получаются с обжаренной капустой 👌🏻 Ингредиенты: * мясной фарш - 500 г * рис - 70 г (сырой) * яйцо - 1 шт. (можно без) * морковь - 1 шт. (небольшая) * лук - 1 шт. * капуста - 300 г * соль, черный молотый перец Соус: * вода - 400 мл * томатная паста - 1.5 ст.л. * соль, сахар, любимые специи по вкусу Готовим 👩🏻‍🍳 Измельчаем все овощи, затем обжариваем сначала лук, морковь, затем добавляем капусту и тушим до мягкости, слегка солим и перчим. В фарш добавляем рис (отварной до полуготовности), обжаренные овощи, соль, специи, яйцо. Все смешиваем, формируем голубцы и выкладываем в форму. Соединяем все ингредиенты для соуса и заливаем голубцы. Накрываем смоченным пергаментом и ставим в разогретую духовку до 190° на 25 минут, по истечении времени убираем пергамент и держим еще 10-15 минут. Подаем с пюре, сметаной и зеленью 🤤 Приятного аппетита!❤️ Рецепты в Духовке!🍽

Идея горячего на праздничный стол! Ингредиенты: Бекон~200гр Куриный фарш/филе-600гр Лук-2 небольшие Чеснок-2 зубчика Соль Перец Яйцо-1шт Приправы по вкусу, у меня для курицы Шампиньоны-250гр Масло для жарки растительное+сливочное Сыр (у меня сулугуни) Филе перебиваем в фарш вместе с одной луковицей и чесноком. Если берете готовый фарш, то просто режем лук и чеснок мелко и добавляем к нему. Далее добавляем специи и яйцо. Хорошо перемешиваем. Грибы  и лук измельчаем удобным способом, я так же, сделала это в комбайне, что бы было быстрее. Обжариваем на масле, выпаривая лишнюю жидкость. (Я добавила немного перца при жарке) На лист фольги, выкладываем слайсы бекона в нахлест. Сверху распределяем равномерно фарш. Далее так же распределяем жареные грибы. Выкладываем с краю кусочки сыра и приподнимая край фольги, аккуратно сворачиваем рулет. Оставляем на фольге «швом» вниз и плотно заворачиваем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Самый сочный Апельсиновый кекс Для теста: ▫️2 небольших апельсина (прям с кожурой) ▫️3 яйца ▫️1 стакан сахара ▫️Ложка ванилина Пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем 150 грамм масла (я добавила 100 Гр мягкого сливочного и 50 растительного) Снова блендер. Всыпаем 120 гр муки, 6гр разрыхлителя. Перемешиваем венчиком. Выливаем тесто в форму для выпечки (смажьте маслом или проложите пергаментом). Выпекаем в духовке до «сухой шпажки» (я пекла минут 40 при 180’ режим «низ верх конвекция») Чуть чуть остывший кекс пропитываем: ▫️сок 1 апельсина  ▫️1 ст л сахара Смешать, погреть до растворения сахара. Заливаем соком прямо в форме и оставляем до полного остывания и пропитки. Остывший кекс украшаем по желанию. 📍По этому рецепту можно сделать Пасхальный кекс, просто используйте соответствующий декор (можно сделать более объемную шапочку и украсить мини шоколадными яйцами) Рецепты в Духовке!🍽

СЫРНИКИ С ВИШНЕЙ В ДУХОВКЕ Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 Ингредиенты: ✔Творог 5% - 180 гр ✔Яйцо С0 - 1 шт ✔Сметана 10% - 5 ст.л ✔Сахар (подсластитель) - по вкусу ✔Мука рисовая - 2 ст.л ✔Мука кокосовая - 1 ст.л ✔Разрыхлитель- 1/2 ч.л ✔Соль - щепотка ✔Вишня (можно другие ягоды) - по вкусу ✔Миндальная крошка - 10 гр Способ приготовления: Творог протереть через сито и смешать со всеми ингредиентами кроме ягод. Формы для кексов смазать немного маслом. Добавить в каждую форму по 1 ст.л теста, затем вишню (3 шт максимум) и снова тесто. По желанию можно посыпать сверху миндальной крошкой. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Готовые сырники доставать из духовки через 5-7 минут (так они не осядут). #сырники Рецепты в Духовке!🍽

Необычная белковая пицца Ингредиенты: куриное филе 200 гр яйцо 1 шт мука 20 гр шампиньоны 30 гр моцарелла 30 гр кетчуп 10 гр майонез легкий calve 5 гр помидоры, укроп на глаз соль по вкусу #пицца Рецепты в Духовке!🍽

Шампиньоны в духовке ⠀ Ингредиенты: ⠀ Шампиньоны - 1,5 кг Соевый соус - примерно 1/3 стакана Соль - по вкусу (немного, так как соевый соус солёный) Перец черный по вкусу Чеснок - 2 зубчика Подсолнечное масло - немного (примерно 1 ст. л.) Майонез - 2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ Шампиньоны очистить или промыть и обсушить. ⠀ В большой миске смешать соевый соус, измельчённый чеснок, немного соли, перец, подсолнечное масло и майонез. И все тщательно перемешать. ⠀ Выложить грибы в форму и отправить в разогретую до 180°C духовку. ⠀ Маленькие шампиньоны - 15 минут Крупные - 20-25 минут ⠀ Готовые грибочки получаются сочными, ароматными и очень праздничными. ⠀ #грибы #шампиньоны Рецепты в Духовке!🍽

Домашняя буженина ⠀ Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды ⠀ Заготовки на зиму • Лучшие рецепты 🍄 Ищите простые рецепты заготовок на зиму с фото? 🥒 Рекомендуем подписаться Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась. #буженина Рецепты в Духовке!🍽

рецепт 👇 •700 гр филе •1 банка консервированных ананасов (кусочки) •сыр •сыр, специи по вкусу Соус - 1 ст л сметаны, 1 ст л майонеза, 1 ч л зернистой горчицы, сушеный чеснок Филе отбейте, замаринуйте, смажьте соусом, сверху выложите ананасы, сыр. Запекайте около 40 минут при 180 гр Рецепты в Духовке!🍽

Сырный рулет с куриной начинкой Высокое содержание белка обеспечивает насыщение, а умеренное количество жиров делает его подходящим для сбалансированного питания. Отличный вариант для основного блюда или как часть праздничного стола. 💚 Ингредиенты: для сырной основы: 🟠сыр твердый — 300 г 🟠сметана (10% жирности) — 3 ст. ложки 🟠яйцо — 3 шт. для начинки: 🟠фарш куриный — 500 г 🟠лук репчатый — 1 шт. 🟠соль, приправы — по вкусу. 💚Приготовление: 🟠Натрите твердый сыр на крупной терке. Смешайте его с солью и приправами. 🟠Выложите получившуюся сырную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, равномерно распределяя тонким слоем. Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует тонкую основу. 🟠В отдельной миске соедините куриный фарш с мелко нарезанным репчатым луком, солью и специями. Тщательно перемешайте до однородности. 🟠Достаньте готовую сырную основу из духовки. Сверху равномерно распределите куриную начинку. Затем аккуратно сверните сырную основу вместе с начинкой в плотный рулет. 🟠Оберните готовый рулет фольгой. Поместите обратно в духовку (можно использовать тот же противень) и запекайте при 160°C в течение 40-50 минут. Приятного аппетита! 🍽 #рулет Рецепты в Духовке!🍽

Десерт за 5 минут! Просто слоёное тесто и яблоки. Ингредиенты коричневый сахар: 50 г корица : 5 г мягкое сливочное масло: 50 г яблоки: 4 шт слоеное тесто: 200 г мякоть яблока: 150 г сливочное масло: 30 г грецкие орехи: 100 г мед : 5 г корица : 2 г коричневый сахар: 10 г яйца : 1 шт сливки : 350 мл сахарная пудра: 50 г сгущенное молоко : 30 г греческий йогурт : 100 г мороженое: 100 г Дополнительно Нутелла : 10 г какао : 5 г вода: 300 мл молоко: 200 мл #десерт Рецепты в Духовке!🍽

🍋 Лимонный кекс на завтрак ✏️ Ингредиенты: яйцо - 1 шт рисовая мука - 50 г растительное масло - 10 г лимонный сок - 20 г цедра лимона - 1 шт греческий йогурт - 50 г мак - 5 г разрыхлитель - 3 г сахарозаменитель - по вкусу Рецепты в Духовке!🍽