Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

Необычная подача оливье 🔥 Ингредиенты: ▫️Яйцо ▫️Маринованные огурчики ▫️Горошек ▫️Листья салата айсберг ▫️Морковь ▫️Укроп ▫️Соль/перец ▫️Ветчина слайсами ▫️Сливочный сыр ▫️Красная икра Приятного аппетита!

Советы, которые пригодятся каждой хозяйке. Знали об этом? 👨‍🍳 Готовим дома

Ежики мохнатые👍 ✍Ингредиенты: ▪️рис Басмати 200 гр ( хорошо промываем , затем заливаем кипятком) ▪️фарш 500 гр ▪️яйцо 1 шт ▪️лук 2 шт ▪️морковь 1 шт ▪️специи: соль, черный перец, паприка кусочками сухая, хмели-сунели по желанию. ▪️лавровый лист ▪️вода ▪️томатная паста ▪️растительное масло для жарки 👨‍🍳 Готовим дома

Кекс из детства 🤩 Ингредиенты: ▫️Яйца - 3 шт ▫️Сливочное масло - 175 гр. ▫️Изюм - 175 г ▫️Сахар - 120 г ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Щепотка соли ▫️Мука - 240 г ▫️Ванилин - по вкусу Приготовление: ▫️Для теста соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем до растворения сахара. ▫️Добавляем ванилин по желанию. К яйцам добавь соль, присоединяем к сливочной массе. ▫️Добавляем изюм, муку, разрыхлитель и перемешай до однородности. Наполняем формочки тестом и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 30-35 минут. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Творожная запеканка на скорую руку 🤤 Ингредиенты: ▫️Творог - 700 г ▫️Яйца - 3 шт. ▫️Сметана 20-25% - 110 г ▫️Сахар - 100 г ▫️Соль - щепотка ▫️Ваниль - по вкусу ▫️Кукурузный крахмал - 30 г ▫️Изюм - 30 г ▫️Цедра апельсина Приготовление: ▫️Все ингредиенты кроме изюма сразу соединить и пробить погружным блендером. Добавить промытый и высушенный изюм. ▫️Форму смазать маслом или простелить пергаментной бумагой. ▫️Сверху слегка полить сливочным маслом, но даже это не обязательно. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Практикуете сладкие помидоры на зиму? А ведь отменная закуска! В магазинах такой не найти! Сладкие они, конечно, относительно. Скорее маринованные. Вот только состав самого маринада сложен по иным пропорциям, нежели в "классических" случаях. А именно: ✅ На литр воды - всего три чайные ложки соли. ✅ Зато на тот же объем - шесть столовых ложек сахара! ✅ Ну и, конечно, уксус - 2-3 столовые ложки 9-процентного винного. Консервируются помидоры по простой схеме: укроп, смородиновый лист, зубчик чеснока, несколько горошин черного перца, пара бутонов гвоздики. Процедура - одна из самых распространенных: наполненные помидорами стерилизованные банки заливаются кипятком на 20 мин., сливаются, и заливаются уже горячим маринадом. Ну, и под герметичную крышку. Фишка в том, что такой маринад изрядно балансирует вкус самих помидоров - они больше сладкие, нежели кислые. Доводилось пробовать прямо с куста спелые азиатские "яблочные" сорта? Вот что-то похожее получается. Только пикантнее и вкуснее! 👨‍🍳 Готовим дома

Десерт, который можно даже на ночь😍 ✍Ингредиенты: ✔️2 ст. л. желатина и 100 мл воды ✔️400 г греческого йогурта ✔️заменитель сахара по вкусу (у меня стевия) ✔️2 ч. л. какао 👨‍🍳 Готовим дома

👨‍🍳 Готовим дома

Салат с копчёной курицей 👍 Ингредиенты: ▫️Копчёная курица - 300 гр. ▫️Яйца - 4 шт. ▫️Огурец - 1 шт. ▫️Корейская морковь - 200 гр. ▫️Плавленый сыр - 200 гр. ▫️Майонез ▫️Сухарики (багет) ▫️Редис ▫️Зелёный лук Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

🍰Торт медовик без раскатки коржей с карамельным ароматом ✍Ингредиенты ✔️Ме‌д - 200г ✔️Сахар - 30г ✔️Сливочное масло - 50г ✔️Сметана - 80г ✔️Сода - 1,5ч.л ✔️Яи‌ца - 1шт ✔️Мука - 150г ✔️Соль - щепотка Для крема: ✔️Творожныи‌ сыр - 200г ✔️Сметана - 200г ✔️Сахар (сахарная пудра) - 70г 👨‍🍳 Готовим дома

Простой закусочный рулет 👏 Ингредиенты: ▫️Яйца - 6 шт ▫️Твердый сыр - 130 г ▫️Средняя морковь - 1 шт ▫️Сметана - 1 ст.л. с горкой ▫️Мука - 1 ст.л. без горки ▫️Соль, перец - по вкусу Для начинки: ▫️Творожный сыр ▫️Немного молока ▫️Зелень ▫️Колбаска (или вареная курица) Приготовление: ▫️Смешайте яйца, тертый сыр, натертую морковь, сметану, муку, соль и перец до однородности. ▫️Выпекайте на противне, застеленном пергаментом, в духовке при 170°С около 25 минут, пока не будет готово. ▫️Вы можете выбрать любую начинку по вкусу. ▫️ После выпекания остудите корж, равномерно распределите начинку по поверхности, плотно сверните в рулет, оберните пленкой или фольгой и оставьте в холодильнике на несколько часов. ▫️Чем дольше рулет будет охлаждаться, тем он станет плотнее. Перед подачей нарежьте рулет и подавайте. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Нежный ягодный пирог на кефире 🔥 Ингредиенты: ▫️Мука - 250 г. ▫️Кефир - 250 мл. ▫️Сливочное масло - 110 г. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Сахар - 140 г. ▫️Разрыхлитель - 1 пачка ▫️Ванилин - 1 пачка ▫️Замороженные ягоды - 300 г. ▫️Растительное масло для формы Приготовление: ▫️Яйца взбить с сахаром до побеления. Добавить кефир, сливочное масло, размешать. ▫️Муку соединить с разрыхлителем, ванилином и добавить частями к жидкой смеси. Все размешать до однородной массы. ▫️В форму вложить пергамент, смазать растительным маслом, вылить всю смесь и распределить ягоды. Ягоды можно ещё доложить внутрь пирога, для этого вылить половину смеси, выложить ягоды и вылить оставшуюся смесь поверх. ▫️Выпекать в разогретой духовке 50-55 мин при 180°С. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

Пусть в новом дне будет тепло и уютно ✨ 👨‍🍳 Готовим дома

Вкусные пирожки по маминому рецепту 👍 Ингредиенты: ▫️Молоко - 500 мл. ▫️Дрожжи - 7 гр. ▫️Сахар - 1 ст.л . ▫️Растительное масло - 3-4 ст.л. ▫️Соль (по вкусу) ▫️Мука - 600 гр. (+-) Для начинки: ▫️Картофель (по вкусу) ▫️Яйца (по вкусу) ▫️Зелень (по вкусу) ▫️Соль (по вкусу) Приготовление: ▫️Готовим опару. ▫️Смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар и стакан муки. ▫️Оставляем на 20 минут. Далее добавляем соль, растительное масло и муку. ▫️Замешиваем мягкое тесто. ▫️Оставляем подниматься. ▫️Для начинки варим картофель и яйца. ▫️Я добавила зелень, можно обжарить лук и добавить. ▫️Тесто делим на клубочки (у меня по 60 гр.) и формируем пирожки. ▫️Обжариваем до золотистой корочки. Приятного аппетита! 👨‍🍳 Готовим дома

🍚 Курица с рисом в японском стиле 🗒 Ингредиенты: ‣ куриный фарш – 500 г ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ луковица – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ готовый рис – по вкусу Для соуса: ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ тёмный соевый соус – 1 ст.л ‣ соус терияки – 1 ст.л ‣ рыбный соус – 1 ч.л ‣ кунжут – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

Кухни мира: Япония Один факт: в японской кухне есть понятие «умами» — пятый базовый вкус, помимо сладкого, кислого, солёного и горького. Это глубокий, насыщенный вкус, который дают соевый соус, мисо, водоросли, грибы шиитаке и рыбные бульоны. Именно он делает простые блюда запоминающимися. Попробуйте приготовить: мисо-суп. Это не просто суп — это ежедневный японский завтрак. Основа — даси (бульон из водорослей комбу и стружки тунца бонито), мисо-паста, тофу и зелёный лук. Если нет даси: растворите половину чайной ложки мисо в горячей воде — уже будет вкусно. Добавьте тофу, нарезанный кубиками, и нарезанный лук. Мисо не кипятят — добавляют в самом конце и сразу выключают огонь. Иначе теряет аромат.

🍤 Паста с креветками Ингредиенты: Фетучини Креветки 300гр. Чеснок 1зуб. Сливки 10% 250мл. Соль/перец Пармезан 100гр. Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️ 👨‍🍳 Готовим дома

Яйцо в болгарском перце ⏰ 17 минут 🌡️ 180 °C 📋Ингредиенты: - Перец болгарский - Яйца - Соль, перец - Сыр - Черри - Масло оливковое Сохраняйте рецепт 🔥 Поддержите нас реакцией ❤️ 👨‍🍳 Готовим дома

Доброе утро 🍃 Лёгкого дня и хорошего настроения 🤍

🫑 Печёные перцы с бураттой 🗒 Ингредиенты: ‣ перец болгарский – 2 шт ‣ черри – 250 г ‣ буратта – 1 мешочек ‣ базилик – 30 г ‣ оливковое масло – 50 г ‣ пармезан – 20 г ‣ соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Перцы готовим в пароварке или духовке до мягкости, остужаем и снимаем с них плёнку. Далее нарезаем на полоски. 2. Для соуса пробиваем блендером базилик, масло, пармезан и соль. 3. Собираем тарелку, как на видео. 👨‍🍳 Готовим дома