Публикации канала «Вкусно же! Рецепты для всех»

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ПИРОГ «ЛАЗАНЬЯ» Новая и очень необычная подача всеми любимой лазаньи! Выглядит эффектно, а внутри всё то же любимое сочетание мясной начинки, нежного бешамеля и тягучего сыра. Сохраняйте рецепт! Листы для лазаньи — 10 шт. Говяжий фарш — 500 г Томатная паста — по вкусу Тёртый сыр — щедро Для соуса бешамель: Сливочное масло — 30 г Мука — 30 г Молоко — 300 мл Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Для подачи и приправы: Соль с чесноком Соль с розовым перцем Приготовление: Листы для лазаньи предварительно отварите согласно инструкции на упаковке. Готовим бешамель: Растопите сливочное масло в сотейнике. Добавьте муку и обжаривайте пару минут, постоянно помешивая. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать. Доведите соус до кипения и готовьте до загустения. Добавьте соль, перец и немного мускатного ореха. Перемешайте и снимите с огня 📢 Подписаться на канал

#салат Салат с запечёнными перцами 📋 Ингредиенты: Болгарский перец - 3 шт Маслины - 100 гр Лук - 1 шт Зелень Сок лимона - 1 ст.л Оливковое масло Соль и перец 📢 Подписаться на канал

Домашняя шаурма 📋 Ингредиенты: Тонкий лаваш Грудка - 1 шт. Капуста Морковь Огурец - 4 шт. Помидор - 4 шт. Соус Сметана - 5 ст.л. Майонез - 5 ст.л. Чеснок Соль Приготовление: 1. Грудку посолить, поперчить и натереть немного паприкой. Обжарить на сковороде с двух сторон. Остудить и нарезать соломкой. 2. Помидоры, огурцы и капусту нарезать так же соломкой. На лаваш нанести соус, капусту, морковь, мясо, помидоры, огурцы и полить немного соусом. 3. Далее заворачиваем как на видео и обжариваем на сковороде с каждой стороны по минутке.#перекус 📢 Подписаться на канал

🔥 Осенний цитрусовый пирог 📋 📋 Ингредиенты: Для начинки: • Апельсин - 2 шт • Лимон - 2 шт (оставить цедру 1 лимона) • Сахар - 160 г • Кукурузный крахмал - 50 г • Холодная вода - 65 мл Для теста: • Сливочное масло - 100 г • Мука - 260 г • Разрыхлитель - 10 г • Яйца - 2 шт • Сахар - 70 г • Соль щепотка Приготовление: 1. Апельсины и лимоны очищаем от кожуры, режем на средние кусочки, измельчаем в блендере. Перекладываем в сковороду, добавляем сахар, доводим до кипения, постоянно помешивая. Убавляем огонь до минимума, смешиваем крахмал с холодной водой и вливаем тонкой струей постоянно помешивая. 2. Сам процесс загущения ~5-8 мин, ну смотрите по консистенции, должна не сильно растекаться. Важно постоянно помешивать. Выключай огонь, добавляем цедру лимона, перемешиваем и оставляем остывать. 3. Готовим тесто: венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем остывшие растопленное/мягкое масло, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем через сито, перемешиваем. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. 4. После отрезаем от теста 1/3 часть и убираем в морозилку. 2/3 тесто распределяю по форме, протыкаем вилкой дно тесто, выкладываем начинку, а сверху натираем на тёрке тесто из морозилки. 5. Выпекаем в духовке 180° 30 – 40 минут, перед подачей лучше остудить пирог. Приятного аппетита! 📢 Подписаться на канал

Пицца на сковороде за 5 минут 📋 Ингредиенты: ‣ лаваш – 1-2 листа ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 120 мл ‣ соль и перец – по вкусу Начинка: ‣ болгарский перец – 0,25 шт ‣ помидоры – 1 шт ‣ колбаса – 100 г ‣ сыр тёртый – 100 г 📢 Подписаться на канал

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ — ХРУСТЯЩИЙ, СОЧНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! Когда хочется чего-то вкусненького, а времени на готовку совсем мало, этот рецепт настоящая находка! Хрустящее золотистое тесто, много расплавленного сыра, нежная ветчина и пикантный соус! Готовится проще простого, а выглядит как выпечка из пекарни! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Зернистая горчица — 1 ст. л. Ветчина — 150–200 г Сыр — 150 г Яичные желтки — 1–2 шт. Кунжут — для посыпки Приготовление: Подготавливаем тесто. Размороженный пласт слоёного теста слегка раскатайте в прямоугольник. Готовим пикантный соус. В небольшой миске смешайте кетчуп, майонез и зернистую горчицу до однородности. Смажьте соусом центральную часть теста, оставляя свободные края с обеих сторон. Добавляем начинку. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кусочками и равномерно выложите поверх соуса. Сыр натрите на крупной тёрке и щедро посыпьте им ветчину. Формируем красивую косичку. Свободные края теста с двух сторон надрежьте по диагонали на одинаковые полоски. Поочерёдно накладывайте полоски теста с левой и правой стороны на начинку, формируя аккуратную плетёнку. Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекаем! Отправьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут, пока пирог не покроется аппетитной золотистой корочкой, а тесто полностью не пропечётся. ГОТОВО! 📢 Подписаться на канал

Лёгкая и нежная куриная печень 📋 Ингредиенты: Печень куриная - упаковка Молоко - 250 мл Лук - 1 шт Сметана - 3 ст.л Вода Специи, соль, перец Зеленый лук Приготовление: 1. Печень нарезаем на кусочки. Заливаем молоком и оставляем не надолго. Сливаем молоко. 2. Обжариваем печень 10 минут на сильном огне. 3. Добавляем нарезанный лук, специи, сметану и воду. 4. Тушим под крышкой на медленном огне 📢 Подписаться на канал

Мясной пирог для всей Семьи Ингредиенты (тесто): Кефир - 250 г Сода - 1/2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Мука - 420 г Начинка: Говяжий фарш - 300 г Картофель - 150 г Лук - 150 г Сливочное масло - 100 г Соль, перец, красный перец - по вкусу Приготовление в видео#выпечка 📢 Подписаться на канал

🔥 Салат «Мужские слёзы» 📋 📋 Ингредиенты: • Куриное филе — 1 шт. (около 300 г) • Шампиньоны — 300 г • Репчатый лук — 1 шт. • Солёные огурцы — 2–3 шт. • Сухарики — 1 пачка • Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварить до готовности и разделить на волокна. 2. Грибы нарезать и обжарить вместе с луком до готовности. Солёные огурцы нарезать небольшими кусочками. 3. Соединить курицу, грибы с луком и огурцы. Добавить сухарики и майонез по вкусу. 4. Всё хорошо перемешать — салат готов! Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. Приятного аппетита! 📢 Подписаться на канал

Кабачки по-корейски 📋 Ингредиенты: ‣ кабачок средний – 300 г ‣ морковь средняя – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ петрушка – по вкусу ‣ соль – 1 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ уксус 9% – 2 ч.л ‣ масло горячее – 50 мл ‣ приправа для моркови по-корейски – 2 ч.л 📢 Подписаться на канал

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ АЗУ ПО-ТАТАРСКИ — ЭТО ПРОСТО БЕСКОНЕЧНАЯ ЛЮБОВЬ! Как же я раньше проходила мимо этого потрясающего блюда?! Нежнейшая говядина, ароматная картошечка, солёные огурчики и насыщенный томатный соус! Мясо получается мягким и сочным, а вкус настолько ярким, что хочется добавки! Это блюдо точно отправляется в копилку лучших семейных ужинов! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Говядина (лопатка или шея) — 600 г Репчатый лук — 2 шт. (250 г) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 2 ст. л. Соль — сначала ⅔ ч. л. без горки, затем по вкусу Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л. Сахар — 1 ч. л. Кипяток — 300 мл Солёные огурцы — 3 шт. (130 г) Картофель — 3–4 шт. (300 г) Растительное масло — для жарки Приготовление: Подготавливаем мясо. Говядину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками поперёк волокон. Разогрейте сковороду или казан с растительным маслом. Обжарьте мясо на сильном огне до аппетитной румяной корочки. Добавляем овощи. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте до мягкости и лёгкой золотистости. Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат. Всыпьте соль, чёрный перец и сахар. Добавьте измельчённый чеснок. Тушим мясо. Влейте 300 мл кипятка, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 60–90 минут, пока говядина не станет мягкой. При необходимости добавляйте немного горячей воды. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой и добавьте к мясу. Продолжайте тушить ещё 10–15 минут, чтобы огурчики отдали соусу свой пикантный вкус. Готовим картофель. Картофель нарежьте брусочками и отдельно обжарьте на сковороде до золотистой корочки и почти полной готовности. Добавьте обжаренный картофель к мясу с соусом и аккуратно перемешайте. Тушите всё вместе ещё 5–10 минут, пока картофель полностью не приготовится и не пропитается ароматным соусом. Попробуйте на соль и при необходимости досолите. Дайте блюду немного настояться под крышкой. ГОТОВО! 📢 Подписаться на канал

Куриные бедра с кукурузой 📋 Ингредиенты: Куриные бедра без кости Помидор Лук Тертый сыр Консервированная кукуруза Соль/перец Греческий йогурт Чеснок Укроп 📢 Подписаться на канал

Мини-хачапури 📋 Ингредиенты: Творог брикетный - 300 гр. Мука - 70 гр. Яйцо - 1 шт. Легкий сыр - 30 гр. Соль Приготовление: 1. Сыр натереть и смешать с остальными ингредиентами. 2. Перемешать. Слепить руками лепешки. Выложить на силиконовый коврик. 3. Поставить в разогретую до 180С духовку, на 30 минут.#выпечка #перекус 📢 Подписаться на канал

🔥 Брускетта с инжиром и Бри 📋 📋 Ингредиенты: • Инжир • Сыр Бри • Любимый хлеб • Масло гхи с розмарином — для жарки • Мясо — прошутто, карпаччо или как у меня - вяленая индейка • Грецкий орех — по желанию для украшения Приготовление: 1. Инжир нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на масле гхи с розмарином. На этом же масле обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. 2. На горячий хлеб выложите сыр Бри и слегка размажьте его по поверхности. Сверху добавьте обжаренный инжир и мясо — у меня вяленая индейка. Украсьте грецким орехом. Приятного аппетита! 📢 Подписаться на канал

Рулет из кабачка с фаршем 📋 Ингредиенты: ‣ кабачок – 1-2 шт ‣ фарш домашний – 400 г ‣ сыр моцарелла – 200 г ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ вода – 150 мл ‣ помидоры – по вкусу ‣ зелень – по вкусу ‣ лук красный – 0,5 шт ‣ сыр творожный – по вкусу ‣ соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу ‣ масло растительное – для запекания Приготовление: 1. Нарезаем кабачки тонкими кружочками, выкладываем на противень, смазываем маслом, посыпаем специями и тёртой моцареллой. Запекаем 20-30 минут при 180°С. 2. Обжариваем фарш, солим, перчим, добавляем специи, томатную пасту и воду. Тушим 10 минут. 3. Готовые кабачки переворачиваем, смазываем творожным сыром, выкладываем фарш, тонко нарезанный лук, помидоры и зелень. 4. Сворачиваем рулет, нарезаем и подаём. 📢 Подписаться на канал

･ﾟ✧ ✧ﾟ･ ТЕ САМЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ — МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ! Наконец-то найден идеальный рецепт булочек с корицей! Нежнейшее воздушное тесто, ароматная коричная начинка и много сливочного крема! А самое главное, булочки остаются мягкими даже после остывания! После этого рецепта экспериментировать с другими уже не захочется! Обязательно сохраняйте рецепт! Для теста: Яйцо С1 — 1 шт. Сахар — 50 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Тёплое молоко 2,5–3,2% — 250 мл Пшеничная мука — 500 г Сухие дрожжи — 2 ч. л. Мягкое сливочное масло — 70 г Для коричной начинки: Мягкое сливочное масло — 50 г Сахар (лучше коричневый) — 150 г Молотая корица — 3 ч. л. Для сливочного крема: Творожный сливочный сыр — 250 г Сахарная пудра — 100 г Сливки 20% — 100 мл Приготовление: Готовим тесто. В глубокой миске соедините яйцо, обычный и ванильный сахар, соль и тёплое молоко. Хорошо перемешайте. Добавьте сухие дрожжи и постепенно всыпьте просеянную муку. Начните замешивать тесто, затем добавьте мягкое сливочное масло. Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности. Оно должно получиться мягким и слегка липким. Не забивайте его лишней мукой! Накройте миску полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится в объёме вдвое. Готовим ароматную начинку. Смешайте сахар с молотой корицей. Подошедшее тесто аккуратно раскатайте в большой прямоугольный пласт. Равномерно смажьте поверхность мягким сливочным маслом и щедро посыпьте смесью сахара и корицы. Плотно сверните тесто в рулет и нарежьте на одинаковые булочки. Выложите булочки в форму для выпечки, оставляя между ними немного пространства. Накройте и дайте подойти ещё 20–30 минут. Выпекаем! Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку примерно на 25–30 минут, до лёгкой золотистой корочки. Готовим сливочный крем. Соедините творожный сыр, сахарную пудру и сливки. Перемешайте до гладкой, нежной консистенции. Готовые тёплые булочки щедро покройте сливочным кремом, чтобы он слегка растаял и пропитал каждый завиток. ГОТОВО 📢 Подписаться на канал

#десерт Козинаки из кунжута 📋 Ингредиенты: Кунжут - 1 стакан Сахарный песок - 1 стакан Масло сливочное - 30 гр 📢 Подписаться на канал

Ароматный и быстрый завтрак ⠀ 📋 Ингредиенты: - яйца 5 шт - молоко 1 стакан - мука 1 стакан - помидоры 2 шт - зелёный лук - сыр сулугуни 100 гр - соль Приготовление в видео#завтрак #перекус 📢 Подписаться на канал